李貴春 許延敏

摘要 總結(jié)了高寒地區(qū)保護(hù)地絲瓜豐產(chǎn)栽培技術(shù)，包括品種選擇、種子處理、播種育苗、選地整地、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 絲瓜；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)；高寒地區(qū)

中圖分類號(hào) S642.404+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）11-0082-02

絲瓜為一年生葫蘆科攀緣植物，喜高溫，種子在30 ℃左右發(fā)芽較快，植株生長(zhǎng)最適宜溫度為25～30 ℃，開花結(jié)果期要求30 ℃左右的高溫，10 ℃以下幼苗生長(zhǎng)受到抑制，在高寒的大興安嶺地區(qū)種植絲瓜需要保護(hù)地育苗、移栽棚室栽培，以保證其正常開花結(jié)實(shí)。在大興安嶺地區(qū)利用保護(hù)地種植棒絲瓜，整個(gè)生育期少有病蟲害發(fā)生，7月中下旬開始進(jìn)行采收，平均單株產(chǎn)量2.0～2.5 kg，產(chǎn)量可達(dá)60 t/hm2左右，是一種營(yíng)養(yǎng)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的蔬菜，非常受消費(fèi)者的歡迎，具有較高的推廣種植價(jià)值?，F(xiàn)將其豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供參考。

1 品種選擇及種子處理

絲瓜分為梭角絲瓜、棒絲瓜、線絲瓜等品種。適合大興安嶺地區(qū)種植的主要品種是棒絲瓜，也叫肉絲瓜。

選用湖南棒絲瓜品種，用種量3.0～4.5 kg/hm2。種子經(jīng)55 ℃熱水燙種，冷卻后常溫浸種8～10 h之后，置于30 ℃條件下催芽，每天用溫水投冼1～2次，3～4 d后出芽。

2 播種育苗

采用新土或未種過瓜類蔬菜的園田土8 份和腐熟的有機(jī)肥2 份過篩后混勻，將其裝入8 cm×10 cm營(yíng)養(yǎng)缽中，澆透溫水后待播[1]。

于2月末至3月初將出芽的種子平播于營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，覆細(xì)土2～3 cm，上覆塑料膜保溫保濕，白天保持25～30 ℃，夜間最低溫度不低于12 ℃，出苗后可采用黑色遮陽網(wǎng)于中午時(shí)分覆蓋1～2 h，適當(dāng)縮短日照時(shí)數(shù)，以提高花芽分化率，連續(xù)覆蓋5～7 d能有效降低第1雌花節(jié)位，促進(jìn)早開花、早結(jié)果。育苗室溫度控制在12～25 ℃之間，經(jīng)50 d左右幼苗長(zhǎng)至5～7片真葉時(shí)開始伸蔓，此時(shí)可定植。幼苗移植前7～10 d，適當(dāng)控水，加大通風(fēng)降溫?zé)捗?，以培育壯苗[2]。

3 選地整地

絲瓜為需肥、需水量較大的蔬菜，種植棚內(nèi)土壤需選擇有機(jī)質(zhì)含量較高且不易肥水流失的壤土或黏壤土為宜。

在定植前1個(gè)月進(jìn)行扣棚工作，即在3月末至4月初，根據(jù)大棚面積用厚度為10～12 mm的無滴抗老化聚乙烯大棚膜1 575 kg/hm2。

絲瓜是需肥量較大的蔬菜，要結(jié)合整地施足基肥，一般施腐熟有機(jī)肥45～60 t/hm2和三元復(fù)合肥600 kg/hm2，施肥后深耕，耕深35 cm左右，之后耙平起壟，行距70 cm，壟高30 cm。

4 定植

根據(jù)定植安全期確定定植時(shí)間，當(dāng)棚內(nèi)最低氣溫穩(wěn)定通過8～10 ℃時(shí)，且持續(xù)1周左右，10 cm土溫穩(wěn)定通過10 ℃即可定植。定植時(shí)間一般在4月末至5月初，選晴天定植。

定植時(shí)，要求秧苗長(zhǎng)到5～6葉1心，定植株行距為50 cm×70 cm，保苗2.85萬株/hm2，定植后澆足底水，緩苗后及時(shí)中耕培土，努力提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。

5 田間管理

5.1 水分管理

絲瓜喜濕潤(rùn)，怕干旱，土壤含水量達(dá)到70%以上時(shí)才能保證絲瓜正常生長(zhǎng)和開花結(jié)果。一般每隔1周左右選擇在4：00—5：00澆水1次，尤其在絲瓜進(jìn)入結(jié)果期后，更要保持土壤和空氣的相對(duì)濕度，從而避免結(jié)瓜期果實(shí)纖維化，失去食用價(jià)值[3]。

5.2 施肥管理

植株定植緩苗至主蔓爬上棚架，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行追肥，可施稀薄人糞尿1 500～3 000 kg/hm2。絲瓜進(jìn)入盛果期后，消耗的養(yǎng)分較大，為滿足作物生長(zhǎng)需要，應(yīng)每隔10～12 d施用人糞尿6 750 kg/hm2+尿素150 kg/hm2或復(fù)合肥225 kg/hm2。

5.3 枝蔓管理

當(dāng)植株枝蔓長(zhǎng)到30 cm以上時(shí)及時(shí)引蔓，并根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)隨時(shí)進(jìn)行人工引蔓綁蔓，將過多的瘦弱側(cè)蔓摘除，留下雌花較多的枝蔓進(jìn)行管理。另外，為減少植株?duì)I養(yǎng)消耗，盛果期還應(yīng)摘除過密老葉、黃葉、卷須以及多余的雄花等。

5.4 人工輔助授粉

絲瓜是雌雄同株異花作物，在保護(hù)地栽培由于授粉不良，需要進(jìn)行人工輔助授粉工作，以提高坐瓜率。絲瓜植株進(jìn)入開花期后，在傍晚或清晨摘取盛開的雄花，去掉花瓣，將花粉輕輕涂抹在雌花的柱頭上，每朵雄花授1朵雌花即可[4]。

5.5 瓜條管理

絲瓜結(jié)果期間，如有剛結(jié)的小瓜被瓜蔓、卷須或吊繩等纏繞時(shí)，要及時(shí)將其捋順，防止形成畸形瓜，同時(shí)摘除病瓜、化瓜，以免病害傳播。

5.6 通風(fēng)管理

絲瓜喜溫耐熱，當(dāng)棚內(nèi)最高溫度達(dá)到32 ℃以上時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，不能放底風(fēng)和串堂風(fēng)，可從頂部和腰部放風(fēng)，后期根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及棚內(nèi)溫度進(jìn)行大通風(fēng)。

6 病蟲害防治

棒絲瓜的抗病性較強(qiáng)，在大興安嶺地區(qū)栽培少有病蟲害發(fā)生。蟲害主要有瓜蚜和斜紋夜蛾等，絲瓜蚜蟲可選用功夫乳油或撲蚜靈噴霧防治；斜紋夜蛾等可選用馬拉硫磷或天王星乳油噴霧防治。病害主要有病毒病和葉枯病，絲瓜病毒病的防治以防治蚜蟲為主，可選用病毒A防治；絲瓜葉枯病可選用72%農(nóng)用鏈霉素或新植霉素防治。

7 采收

當(dāng)絲瓜果實(shí)長(zhǎng)度達(dá)到15～35 cm、果實(shí)直徑達(dá)3～5 cm，果形為長(zhǎng)棒形、果色嫩綠、果實(shí)手感柔軟時(shí)即可采收。絲瓜食用部分為嫩果，一般開花后10～12 d為采收適期，采收過遲，絲瓜肉內(nèi)纖維增多，品質(zhì)變劣甚至不能食用，還會(huì)影響植株以后的生長(zhǎng)發(fā)育。

對(duì)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的絲瓜，于每天清晨用剪子在絲瓜果柄處剪斷，為避免絲瓜外皮刮蹭可用軟紙包好，放入筐內(nèi)，切勿擠壓。通過適當(dāng)?shù)奶镩g管理，絲瓜在大興安嶺地區(qū)可一直采收到10月初早霜前后。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 汪潤(rùn)生，鄭廣東.絲瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2011，27（5）：145-146.

[2] 曠碧峰，劉志華，陳祖華，等.絲瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].上海蔬菜，2015（1）：37-40.

[3] 秦偉，陳昆.保護(hù)地絲瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2016，22（14）：74.

[4] 鮑繼友，孫瀟瀟，謝玲，等.大棚絲瓜沼液高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2016（5）：35-36.