付亞娜

摘要 介紹了紅枸杞的特征特性，總結(jié)其栽培技術(shù)，包括扦插繁殖、整地栽植、土肥水管理、整形修剪、采收加工等方面內(nèi)容，以期為紅枸杞種植者提供參考。

關(guān)鍵詞 紅枸杞；特征特性；栽培技術(shù)；甘肅肅南；明花鄉(xiāng)

中圖分類號(hào) S567.1+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）11-0106-01

肅南縣明花鄉(xiāng)位于巴丹吉林沙漠南緣，地處河西走廊中部的沙漠地帶、祁連山北麓，平均海拔1 381 m左右。肅南縣屬內(nèi)陸沙漠性氣候帶，年平均氣溫7.6～8.0 ℃，無霜期173 d，地下水資源豐富，水位高，年日照時(shí)數(shù)3 110 h；境內(nèi)日照充足，熱量資源豐富，但降水稀少，蒸發(fā)量極大，氣候干燥。

枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，果實(shí)稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見的有紅（黑）色枸杞[1]。肅南縣明花鄉(xiāng)自2014年引進(jìn)寧夏紅枸杞并在該鄉(xiāng)以前灘、刺窩泉、灰泉子3個(gè)村試點(diǎn)栽培，不同地域年收益在4.5萬～9.0萬元/hm2之間。實(shí)地調(diào)查結(jié)果表明，豐產(chǎn)期紅枸杞年產(chǎn)鮮果3～5 kg/株、干果1.0～1.7 kg/株，折合產(chǎn)鮮果6 300～10 500 kg/hm2、干果2 250～3 600 kg/hm2，純收益為11.25萬～18.00萬元/hm2。近年來，肅南縣明花鄉(xiāng)前灘、刺窩泉、灰泉子村的枸杞種植大戶立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，以轉(zhuǎn)形式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促發(fā)展、提增效的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行紅枸杞栽培?，F(xiàn)對(duì)紅枸杞的特征特性及栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以供參考。

1 特征特性

枸杞原產(chǎn)地為青海海西州柴達(dá)木盆地周邊，主要分布在北緯35°～38°、海拔2 600～3 300 m、年降雨量30～80 mm、年均溫4.6～4.8 ℃的地區(qū)，如都蘭縣香日德、諾木洪和德令哈、格爾木等地區(qū)的戈壁荒灘，這些地區(qū)冬天寒冷，夏天高溫，光照強(qiáng)，晝夜溫差較大，自然生長(zhǎng)環(huán)境條件較嚴(yán)酷。枸杞在甘肅有少量出產(chǎn)，品質(zhì)最優(yōu)，為地道藥材。

獨(dú)特的環(huán)境造就了紅枸杞喜光，稍耐蔭，喜干燥涼爽氣候，較耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱，耐堿性土壤，喜疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土，忌黏質(zhì)土及低濕環(huán)境的生活特性和極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以肥沃、地勢(shì)高燥、排水良好的弱堿性砂壤土栽植為宜，自然壽命為40～60年。明花鄉(xiāng)屬于典型的內(nèi)陸沙漠型氣候區(qū)，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境條件，砂質(zhì)土壤，晝夜溫差較大，水礦物質(zhì)含量高，地勢(shì)高寒，氣候干燥，特別適合種植紅枸杞。紅枸杞具有重要的美容保健和醫(yī)用價(jià)值。枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、VA、V1、V2、VC和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有提高機(jī)體免疫力的作用，有補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效[2-3]。

2 栽培技術(shù)

2.1 扦插繁殖

圃地選擇對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。圃地條件好，就能以最低的成本培育符合需要的優(yōu)質(zhì)苗木，從而取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。枸杞苗圃地宜選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、排灌條件好、病蟲害危害程度低的地方。明花鄉(xiāng)土壤屬弱堿性土壤，極適宜紅枸杞苗的生長(zhǎng)。

肅南縣明花鄉(xiāng)現(xiàn)已成功運(yùn)用植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖技術(shù)（扦插繁殖）進(jìn)行紅枸杞育苗。該技術(shù)不受季節(jié)限制，育苗時(shí)僅需截取長(zhǎng)1～2 cm枝條，插入疏松潤(rùn)濕的土壤或細(xì)沙中，利用其再生能力，5～7 d生根使之抽枝，成為新植株[4]。50～60 d即可移出育苗棚進(jìn)行戶外種植。該技術(shù)的運(yùn)用，能夠保持母體的優(yōu)良性狀，滿足短期內(nèi)紅枸杞種植用苗需求，適宜于紅枸杞的大面積推廣。

2.2 整地栽植

枸杞生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)基本從土壤耕作層獲取。因此，在枸杞從育苗盤移至田間之前，應(yīng)清除圃地雜物草根，施入腐熟農(nóng)家肥（羊糞最佳）30 t/hm2、氮磷鉀復(fù)合肥300～450 kg/hm2，施肥后及時(shí)深翻后耙平地面，營(yíng)造適宜于根系繁衍生育的土壤條件，達(dá)到培肥地力的目的。

苗木栽植要控制合理的密度，保證苗木個(gè)體有足夠的營(yíng)養(yǎng)空間，在生長(zhǎng)發(fā)育健壯的基礎(chǔ)上獲得理想的合格苗產(chǎn)量。根據(jù)苗木培育年齡、經(jīng)營(yíng)條件和自然條件，紅枸杞的合理培植密度為2 250～3 000株/hm2，這樣既不影響紅枸杞的生長(zhǎng)和果實(shí)的采摘，又不浪費(fèi)土地資源。

2.3 土肥水管理

一般于春季3月進(jìn)行淺耕，可起到疏松土壤、活化土壤養(yǎng)分、提高地溫、清除雜草、殺滅土內(nèi)越冬害蟲蟲蛹的作用。5—8月中耕除草、科學(xué)追肥，早期以氮肥為主，后期多施磷肥、鉀肥。

枸杞耐旱，澆水無需太頻繁。應(yīng)根據(jù)樹齡、栽培密度、葉面積、溫度、土壤質(zhì)地、降水量、土壤肥力、地下水位、枸杞生育期進(jìn)行合理灌水，盡量做到淺灌、勤灌、適時(shí)灌水。一般年灌水7～10次，灌水量3 000～9 000 m3/hm2。

2.4 整形修剪

紅枸杞栽植當(dāng)年可開花結(jié)果，以3年掛果為宜，5年進(jìn)入盛果期。因此，整形必須在定植前3年完成。定植當(dāng)年在高度30～40 cm處短截，留4～5個(gè)發(fā)育良好的主枝，此為第1層，然后每30～40 cm留1層，每層留3～5個(gè)主枝條，最終將整個(gè)樹形修剪成一個(gè)3～4層的傘狀形態(tài)，在此基礎(chǔ)上每年對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜粽危康氖潜ＷC每株紅枸杞可有幾十株結(jié)果的骨干枝條，從而保證產(chǎn)量[5]。

2.5 采收加工

采收是成熟的枸杞果實(shí)經(jīng)人工分批一粒一粒從樹上采摘的過程。紅枸杞的成熟采果期一般在6月初至11月中旬，歷時(shí)逾5個(gè)月。根據(jù)果實(shí)成熟度范圍分夏果期、休果期、秋果期3個(gè)階段。6月中旬至8月中旬為夏果期，8月中旬至9月中旬為休果期，9月中旬至11月中旬為秋果期。一般來說以夏季的果實(shí)最好，皮薄、肉厚、籽少、粒大，當(dāng)果實(shí)黃紅或變?yōu)轷r紅色，果實(shí)飽滿后即可采摘。漿果采摘后要選擇地面平坦、空曠通風(fēng)、衛(wèi)生條件好的地方及時(shí)晾干，并在陰涼的地方存放。枸杞果實(shí)制干后，及時(shí)脫把去雜，根據(jù)各級(jí)果實(shí)大小，用不同孔徑的分過篩進(jìn)行分級(jí)包裝。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 周元滿.枸杞的利用價(jià)值、栽培技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)[J].防護(hù)林科技，2005（1）：74-76.

[2] 莊衛(wèi)紅.枸杞的價(jià)值和栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2011（2）：70-71.

[3] 崔愛萍，王年鎖.枸杞的價(jià)值及栽培技術(shù)[J].山西林業(yè)科技，2000（4）：31-34.

[4] 韓多紅，朱杰，王向東，等.鹽堿地中寧枸杞豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2012（2）：33-35.

[5] 馬順虎，周艦，何玉賢.柴達(dá)木地區(qū)寧夏枸杞栽培技術(shù)[J].青海農(nóng)林科技，2008（2）：79-80.