〔新加坡〕尤今
童年,就像五彩斑斕的珍珠,串起無(wú)盡的歡樂(lè)。童年, 就像放聲歌唱的小鳥(niǎo),帶著無(wú)限的希冀展翅飛翔。在這個(gè)粽葉飄香的時(shí)節(jié),讓我們一起感受童年的美好。
每當(dāng)燕子輕盈地剪開(kāi)冬的帷幕之后,我們便開(kāi)始期盼著那細(xì)長(zhǎng)的葦葉兒快快地生長(zhǎng)。
每當(dāng)布谷鳥(niǎo)快樂(lè)地站在枝頭歡唱時(shí),我們便開(kāi)始在外婆的組織下進(jìn)行一項(xiàng)快樂(lè)的勞動(dòng)——采蘆葦葉。
每年端午節(jié),是住在吳灘的外婆的大忙季節(jié)。
端午節(jié)的前一天,她就開(kāi)始煮粽葉、淘糯米、切咸肉、剝蠶豆、買葡萄干、揀蜜棗。午飯后,外婆就開(kāi)始包粽子。等到傍晚時(shí)分,桌上就堆起了像小山一樣高的粽子。外婆包出來(lái)的粽子特別漂亮,每一個(gè)都是那樣的清秀,就像她那靈巧的雙手。
天剛上黑影兒,她便抱回早已準(zhǔn)備好的柴火,把粽子放入大鍋里煮,徹夜地煮。她自己呢,也徹夜不眠,守在旁邊,不斷往火堆里添柴,往大鍋里加水。垂在耳邊的花白的鬢發(fā),被汗?jié)裢?,火光一照,亮晶晶的,閃動(dòng)著慈愛(ài)的光輝。
而那一刻,鍋里的粽子,在她眼里,不是食物,而是“藝術(shù)品”。她臉上那股專注而執(zhí)著的神情,讓我想起了在地頭守望的農(nóng)人。
當(dāng)我們從漸濃的粽香中醒來(lái)時(shí),天已經(jīng)泛魚(yú)肚白了,而粽子還在鍋里翻滾著。
外婆用濕毛巾把一夜不曾合眼的疲憊一股腦兒地抹去后,繼續(xù)著她的守望。粽子嘶叫了足足十個(gè)小時(shí)后,終于噴出了異香。把粽子從鍋內(nèi)提出來(lái),擺晾,然后平均地分成幾份,擱進(jìn)竹籃里,外婆整天整夜的勞動(dòng)就成了我們的“戰(zhàn)利品”。 提著沉甸甸的粽子回家,一路上,我們就成了最驕傲的“天鵝”,而那沁人心脾的香味,也就絲絲縷縷地灑滿了鄉(xiāng)間的小路。
外婆的粽子有一種獨(dú)特之處——糯米粒粒分明,絕不粘口。食畢,余香猶存,回味悠長(zhǎng)。別人學(xué)她,總學(xué)不成。有人問(wèn)她秘訣,她說(shuō):“我的糯米從不浸水,煮上一整夜,讓它自然熟、自然香。”
其實(shí),外婆做的粽子的獨(dú)特之處在于:別人沒(méi)有她兩味特殊的“食材”——耐心與愛(ài)心。