張文娥,蔣成芳,王龍剛,沈禹穎

(蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蘭州大學(xué)草業(yè)科學(xué)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，甘肅 蘭州 730020)

糧草兼用是指將籽實(shí)作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期生物量在一定時(shí)期刈割或放牧供家畜采食，作物再生后仍可收獲籽粒的一種生產(chǎn)方式。這一理念和措施可整體提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的綜合收益，已在美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等10多個(gè)國(guó)家及地區(qū)普遍實(shí)施[1-5]。作物糧草兼用后一方面仍具備生產(chǎn)糧食籽粒的能力，另一方面可以提供品質(zhì)優(yōu)良的青綠飼料，便于秸稈管理[6-7]。適宜條件下，糧草兼用作物在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期利用后，籽粒產(chǎn)量可增產(chǎn)1%～51%[8-10],相比單一籽實(shí)利用，系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)凈收益可提高25%～75%[11]。

隴東地區(qū)(慶陽(yáng)市)屬于黃土高原農(nóng)牧交錯(cuò)帶，農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)方式均為傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式[12]。家畜的飼草主要來(lái)源于天然草地、作物秸稈和農(nóng)副業(yè)副產(chǎn)品等，飼草的蛋白質(zhì)含量低(3%～4%)，纖維含量高(35%～48%)，飼草料季節(jié)性缺口每戶每年在2 t 左右[13]，嚴(yán)重限制了當(dāng)?shù)夭菔承竽翗I(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。冬小麥作為隴東主要種植的農(nóng)作物，年均播種面積占全年糧食總播種面積的60%～70%[14]。本研究團(tuán)隊(duì)在隴東黃土高原的研究表明，冬小麥(Triticumaestivum)糧草兼用后的籽粒產(chǎn)量較未刈割利用僅減產(chǎn)14%～17%，但可通過(guò)追施氮素或提高利用留茬高度保證籽粒產(chǎn)量[15-17]。同時(shí)，冬小麥分蘗期刈牧飼草，成熟期收獲籽粒的兼用方式可增加系統(tǒng)飼草來(lái)源，實(shí)現(xiàn)籽粒生產(chǎn)與家畜生產(chǎn)的雙贏[18]。因此，冬小麥糧草兼用在隴東地區(qū)有巨大的應(yīng)用和推廣潛力，深入開(kāi)展冬小麥糧草兼用各方面研究對(duì)挖掘其利用潛力，充分發(fā)揮其生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)意義重大。

作為冬小麥糧草兼用的微觀主體，農(nóng)戶是冬小麥糧草兼用的主要行動(dòng)者，探討其對(duì)冬小麥糧草兼用模式的采用意愿及其影響因素，能夠?yàn)槎←溂Z草兼用模式的推廣和實(shí)施提供科學(xué)依據(jù)，具有重要的理論及現(xiàn)實(shí)意義。但目前基于農(nóng)戶視角研究冬小麥糧飼兼用的文獻(xiàn)空缺。鑒于此，本研究基于慶陽(yáng)市323個(gè)農(nóng)戶的實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logistic回歸模型，構(gòu)建了比較全面地影響農(nóng)戶冬小麥糧草兼用意愿的指標(biāo)體系，探索分析慶陽(yáng)市冬小麥糧草兼用影響農(nóng)戶采用意愿的顯著因素,并提出提高慶陽(yáng)市農(nóng)戶冬小麥糧草兼用采納意愿的解決途徑及對(duì)策建議。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)概況

研究區(qū)位于甘肅省慶陽(yáng)市，該地處東經(jīng)106°20′-108°45′和北緯35°15′-37°10′。冬春季寒冷干燥，夏季炎熱，秋季多風(fēng)，年平均降水量561 mm，屬于典型的溫帶大陸性氣候。全市轄7縣1區(qū)，管轄面積2.71×106hm2，耕地面積6.52×105hm2，以種植小麥為主。2016年全市糧食作物播種面積4.64×105hm2，冬小麥作為該市主要糧食作物之一，播種面積為1.6×105hm2，占到全市糧食播種面積的34.5%。慶陽(yáng)市素有“隴東糧倉(cāng)”之稱，2017年，省政府將“隴東”地區(qū)列為穩(wěn)定生產(chǎn)小麥的主產(chǎn)區(qū)，因此，以慶陽(yáng)市作為調(diào)查區(qū)域，對(duì)反映農(nóng)戶冬小麥糧草兼用采納意愿情況具有一定的代表性。

1.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究所采用的樣本數(shù)據(jù)來(lái)源于2017年4-6月對(duì)甘肅省慶陽(yáng)市西峰區(qū)、合水縣、寧縣和鎮(zhèn)原縣的農(nóng)村實(shí)地調(diào)研,共涉及16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)64個(gè)村莊，獲得有效樣本323戶。調(diào)查采用分層抽樣和隨機(jī)抽樣相結(jié)合的方法。依據(jù)慶陽(yáng)市冬小麥集中分布地區(qū)，抽取4個(gè)重點(diǎn)縣(區(qū))，在每個(gè)重點(diǎn)縣(區(qū))抽取4個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，又在每個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))抽取4個(gè)重點(diǎn)村，最后對(duì)重點(diǎn)村小麥種植農(nóng)戶進(jìn)行一對(duì)一隨機(jī)調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容主要包括農(nóng)戶家庭基本情況，2016年農(nóng)戶冬小麥生產(chǎn)情況以及農(nóng)戶冬小麥糧草兼用采納意愿的影響因素等方面。被調(diào)查農(nóng)戶的地域分布如表1所示。

1.3 模型選擇

表1 調(diào)查農(nóng)戶地域分布Table 1 Geographical distribution of respondents

研究所選的因變量是農(nóng)戶冬小麥糧草兼用采納意愿，即農(nóng)戶愿意或者不愿意采納冬小麥糧草兼用，這是一個(gè)定性的二分變量?？紤]到二元Logistic模型不要求數(shù)據(jù)服從多元正態(tài)分布和兩組間協(xié)方差相等的條件，因此，本研究采用此模型，選取相應(yīng)的指標(biāo)，運(yùn)用SPSS 17.0對(duì)樣本農(nóng)戶采用冬小麥糧草兼用技術(shù)的影響因素進(jìn)行實(shí)證分析。Logistic函數(shù)的基本形式為：

式中：P為農(nóng)戶采用冬小麥糧草兼用的概率；α為截距項(xiàng)；βi(i=1,2……n)為偏回歸系數(shù)；Xi(i=1,2……n)表示影響農(nóng)戶采用冬小麥糧草兼用意愿的主要因素；εi為殘差項(xiàng)。模型中各影響因素選取的具體變量及含義由表2給出。

1.4 變量選擇及預(yù)期方向假設(shè)

農(nóng)戶都是理性的經(jīng)濟(jì)人，因此他們的采納意愿及行為也是理性的。農(nóng)戶只有在冬小麥糧草兼用的收益大于成本或利潤(rùn)最大化時(shí)，其采納意愿的行為才會(huì)發(fā)生。本研究基于這種農(nóng)戶行為理論，借鑒、總結(jié)現(xiàn)有關(guān)于農(nóng)戶意愿選擇行為影響因素的研究成果[19-21]，并結(jié)合實(shí)地調(diào)研過(guò)程中農(nóng)戶冬小麥糧草兼用的特征，將影響農(nóng)戶采用冬小麥糧草兼用意愿的因素分為受訪者個(gè)人特征、農(nóng)戶家庭基本情況、農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模以及農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用的認(rèn)知4個(gè)方面。

1.4.1受訪者個(gè)人特征 受訪者個(gè)人特征主要包括性別、年齡、受教育程度、年耕作月數(shù)。性別的差異會(huì)導(dǎo)致農(nóng)戶生產(chǎn)決策的不同。通常來(lái)說(shuō)，男性比女性更具備冒險(xiǎn)精神和開(kāi)拓精神，也更容易接受新事物，而女性更傾向于選擇風(fēng)險(xiǎn)較低的生產(chǎn)行為[22]。農(nóng)戶的年齡越大，一方面，受傳統(tǒng)生產(chǎn)習(xí)慣的影響就越深，其需求意愿的概率越小[23]；另一方面，年齡越大，風(fēng)險(xiǎn)承受能力越弱，接受新技術(shù)的能力越低[24]。受教育水平對(duì)技術(shù)需求意愿產(chǎn)生正向影響，即農(nóng)戶的文化程度越高，其受傳統(tǒng)思想觀念的影響越小，越容易接受新事物[25]。一般認(rèn)為，農(nóng)戶的年耕作月數(shù)越多，其種植管理經(jīng)驗(yàn)越豐富，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意愿就越強(qiáng)烈[26]。綜上，本研究有如下假設(shè)：a)性別、受教育程度、年耕作月數(shù)對(duì)農(nóng)戶冬小麥糧草兼用的采納意愿產(chǎn)生正向影響；b)年齡對(duì)農(nóng)戶冬小麥糧草兼用的采納意愿產(chǎn)生負(fù)向影響。

1.4.2農(nóng)戶家庭基本情況 農(nóng)戶家庭基本情況主要包括：家庭總?cè)藬?shù)、上學(xué)人數(shù)、家庭年收入和農(nóng)業(yè)補(bǔ)助4個(gè)變量。一般而言，家庭總?cè)藬?shù)越多，可供支配到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的勞動(dòng)力就越多，為了滿足較大的生活需要，農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意愿就越強(qiáng)[27]。家中上學(xué)人數(shù)越多，其接受新信息的途徑就越多，對(duì)新事物的接受程度越高[28]。收入方面，有學(xué)者研究得出，家庭年收入對(duì)生產(chǎn)新模式需求意愿產(chǎn)生顯著影響，隨著收入的不斷提高，農(nóng)戶意愿也在不斷增強(qiáng)[29]。一般認(rèn)為，政府給予的農(nóng)業(yè)補(bǔ)助越高，農(nóng)戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力增加，其采用新生產(chǎn)模式的意愿就越高[30]。綜上所述，本研究有如下假設(shè)：農(nóng)戶家庭人數(shù)、上學(xué)人數(shù)、家庭年收入、農(nóng)業(yè)補(bǔ)助，對(duì)農(nóng)戶冬小麥糧草兼用意愿產(chǎn)生正向影響。

1.4.3農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模 農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模主要包括：冬小麥種植面積、玉米種植面積和飼養(yǎng)家畜數(shù)量3個(gè)變量。耕地面積是影響農(nóng)戶收入的重要因素[31]。實(shí)踐中，冬小麥種植面積大的農(nóng)戶采用意愿就越強(qiáng)烈，因?yàn)橐环矫嫦鄬?duì)種植面積小的農(nóng)戶，冬小麥種植面積越大意味著更有可能獲得小麥種植的規(guī)模效益；另一方面，冬小麥種植面積大意味著該農(nóng)戶主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主[32]，因而更有可能通過(guò)采用糧草兼用模式來(lái)提高收入。玉米(Zeamays)作為青飼料的替代物，其種植面積越大，農(nóng)戶采用冬小麥糧草兼用的意愿就越低[33]。家庭飼養(yǎng)的家畜規(guī)模越大，就越容易接受新的生產(chǎn)方式[34]。綜上所述，本研究有如下假設(shè)：a)冬小麥種植面積和飼養(yǎng)家畜的數(shù)量對(duì)農(nóng)戶冬小麥糧草兼用意愿產(chǎn)生正向影響；b)玉米種植面積對(duì)農(nóng)戶冬小麥糧草兼用意愿產(chǎn)生負(fù)向影響。

1.4.4農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用的認(rèn)知 對(duì)冬小麥糧草兼用的認(rèn)知包括農(nóng)戶的了解程度、前景感知、對(duì)小麥產(chǎn)量影響的認(rèn)知。農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的了解程度是影響其采納意愿的一個(gè)重要因素，即農(nóng)戶越了解新技術(shù)，能看到給他們帶來(lái)的效益，采納新技術(shù)的可能性就越大[35]。農(nóng)戶對(duì)前景的感知越好，采納意愿越高[36]。 產(chǎn)量的高低對(duì)農(nóng)戶種植農(nóng)作物的選擇具有正向影響，產(chǎn)量越高，采納意愿越強(qiáng)[37]。綜上所述，本研究有如下假設(shè)：農(nóng)戶了解程度、前景感知、小麥產(chǎn)量是否受影響的認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶冬小麥糧草兼用意愿產(chǎn)生正向影響。

表2 變量定義及預(yù)期分析Table 2 Definition of variables and predictive analysis

注：“+” 表示正向影響，“-” 表示負(fù)向影響。

Note： “+” indicated positive impact, “-” indicated negative impact.

1.5 模型檢驗(yàn)

為了避免自變量之間可能產(chǎn)生的多重共線性問(wèn)題，因此，本研究采用方差膨脹因子(variance inflation factor, VIF)檢驗(yàn)解釋變量的共線性(表3)。一般認(rèn)為，當(dāng)VIF>10時(shí)，變量之間存在較嚴(yán)重的多重共線性[38]。經(jīng)檢驗(yàn)，VIF值最大為3.859，遠(yuǎn)小于10，解釋變量之間不存在嚴(yán)重的多重共線性。

表3 解釋變量多重共線性檢驗(yàn)Table 3 Multi-colinearity test of the interpretation variables

2 結(jié)果與分析

2.1 樣本農(nóng)戶的基本特征

個(gè)人特征：本次調(diào)查有效農(nóng)戶樣本323戶，男性農(nóng)戶較多，占75.2%的比例，女性僅占24.8%。被調(diào)查農(nóng)戶的平均年齡為58歲，這也反映在本次調(diào)查中從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力年齡偏大。受訪者的文化程度主要集中在小學(xué)和初中，占到樣本總數(shù)的66.6%，高中及以上學(xué)歷所占的比例最小，僅占13%，說(shuō)明在本次調(diào)查中受訪者的學(xué)歷普遍不高。

家庭特征：樣本農(nóng)戶的家庭人數(shù)集中在5～6人，占45.5%；農(nóng)戶家庭年收入在3萬(wàn)～5萬(wàn)元的相對(duì)較多，占到樣本總數(shù)的44.6%，家庭人均年收入7272元；家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模：由于本次調(diào)查對(duì)象以種植冬小麥的小農(nóng)戶為主，所以冬小麥的平均種植面積較小，為0.3 hm2；農(nóng)戶家庭平均飼養(yǎng)牲畜頭數(shù)為1.13個(gè)羊單位。根據(jù)市政府2016年報(bào)告指出，慶陽(yáng)市農(nóng)戶人均年收入為7479.8元，冬小麥平均種植面積為0.26 hm2，說(shuō)明本次農(nóng)戶調(diào)查樣本具有代表性。農(nóng)戶認(rèn)知：根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有99%的農(nóng)戶表示聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬小麥糧草兼用，而僅1%的農(nóng)戶表示沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬小麥糧草兼用，這表明被調(diào)查農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用技術(shù)的知曉度很高；農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用技術(shù)了解程度“較低” 和“很低” 的農(nóng)戶占到樣本比例的68.4%，由此可見(jiàn)，慶陽(yáng)市農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用技術(shù)的了解程度整體偏低。

2.2 樣本農(nóng)戶意愿選擇

本次調(diào)查主要針對(duì)農(nóng)戶冬小麥糧草兼用采納意愿進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明：在323戶樣本農(nóng)戶中，愿意采用冬小麥糧草兼用的農(nóng)戶有 184戶，所占比例最大，為57.0%，不愿意采用冬小麥糧草兼用的農(nóng)戶有139戶，比例為43.0%，而實(shí)際采用冬小麥糧草兼用的農(nóng)戶僅有71戶，占21.9%(表4)。樣本農(nóng)戶采用冬小麥糧草兼用的意愿與實(shí)際采用行為之間存在較大的差異。為了探明農(nóng)戶這種較高的糧草兼用采用意愿下較低的采用行為，本研究建立計(jì)量模型進(jìn)行實(shí)證分析。

表4 被調(diào)查農(nóng)戶冬小麥糧草兼用的意愿選擇Table 4 The willingness of dual-purposed wheat of surveyed farmer

2.3 冬小麥糧草兼用農(nóng)戶采用意愿影響因素

本研究在處理數(shù)據(jù)時(shí)，采用進(jìn)入法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，所有變量一次性進(jìn)入方程當(dāng)中(表5)。變量進(jìn)入的標(biāo)準(zhǔn)是α=0.05，被剔除的標(biāo)準(zhǔn)是α=0.1，模型整體預(yù)測(cè)正確率為96.3%。 模型回歸結(jié)果中，卡方檢驗(yàn)值為371.191，P=0.000<0.05，說(shuō)明模型整體顯著；似然比檢驗(yàn)值為70.292，似然比整體顯著；模型中Cox & SnellR2與NagelkerkeR2值分別為0.683和0.917，說(shuō)明模型擬合很好，自變量能夠很好地解釋因變量。Hosmer和Lemeshow檢驗(yàn)值為0.994，說(shuō)明模型對(duì)數(shù)據(jù)的擬合性好，觀察值與期望值之間沒(méi)有顯著差異。

表5 被調(diào)查農(nóng)戶冬小麥糧草兼用意愿的計(jì)量模型Table 5 The regression results of dual-purposed wheat willingness of surveyed farmer

*：P<0.10；**：P<0.05；***：P<0.01.

2.3.1受訪者個(gè)人特征對(duì)冬小麥糧草兼用意愿的影響 農(nóng)戶年齡變量通過(guò)了5%統(tǒng)計(jì)水平的顯著性檢驗(yàn)，相關(guān)系數(shù)(0.80)為正，且Exp(B)=1.084。說(shuō)明農(nóng)戶的年齡每增加1個(gè)單位，其選擇采用冬小麥糧草兼用的優(yōu)勢(shì)比將會(huì)增加1.084,與假設(shè)方向相反。可能的原因?yàn)?，第一，被調(diào)查者當(dāng)中60歲以上的農(nóng)戶占50.2%，說(shuō)明目前農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人年齡較大，他們通過(guò)長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠?qū)π←湹胤拍粮薪?jīng)驗(yàn)，更能感受到冬小麥糧草兼用的優(yōu)勢(shì)；第二，年齡較大的農(nóng)戶由于體力和資金有限，他們更希望用最少的投入得到最大的收益。冬小麥作為冬季家畜食用的青綠飼草，能夠最大化的減少農(nóng)戶購(gòu)買飼草的成本，提升農(nóng)戶收益。

年耕作月數(shù)通過(guò)了10%統(tǒng)計(jì)水平的顯著性檢驗(yàn)且相關(guān)系數(shù)(0.818)為正，這與假設(shè)方向一致。主要原因是小麥放牧羊群需要投入大量的時(shí)間。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶小麥地放牧一般從農(nóng)歷十月開(kāi)始，一直會(huì)持續(xù)到第二年二月，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，這段時(shí)間小麥地面被封凍，放牧過(guò)程中小麥根部受損較輕，最大程度地降低小麥地的損耗。因此農(nóng)戶投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)間越長(zhǎng)，他們采用冬小麥糧草兼用這種模式的意愿越強(qiáng)烈。

2.3.2農(nóng)戶家庭基本情況對(duì)冬小麥糧草兼用意愿的影響 從表5中可以看到，家中上學(xué)人數(shù)在5%的顯著性水平下對(duì)農(nóng)戶的采用愿意產(chǎn)生影響。且Exp(B)=0.473，相關(guān)系數(shù)(-0.749)為負(fù)，說(shuō)明在其他影響因素不變的情況下，農(nóng)戶家中每少一個(gè)上學(xué)的人，選擇這種生產(chǎn)方式的優(yōu)勢(shì)比會(huì)增加47.3%，計(jì)量結(jié)果與假設(shè)方向不一致。原因可能是家中上學(xué)的人數(shù)越多，就意味著平時(shí)在家中從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人數(shù)就越少。并且隨著家庭對(duì)子女教育的重視，婦女伴讀的現(xiàn)象逐漸增多，農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移速度加快，進(jìn)一步減少了直接從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人數(shù)，而放牧家畜需要?jiǎng)趧?dòng)力的投入，因此出現(xiàn)了相關(guān)系數(shù)為負(fù)的計(jì)量結(jié)果。

家庭總收入通過(guò)了5%統(tǒng)計(jì)水平的顯著性檢驗(yàn)且相關(guān)系數(shù)為正。這表明在其他影響因素不變的情況下，家庭收入對(duì)農(nóng)戶糧草兼用意愿有正向的重要影響?？赡艿脑蚴牵r(nóng)戶收入過(guò)低，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱。如冬天小麥地放羊會(huì)存在一定的難度，如果時(shí)間選擇不恰當(dāng)，小麥地表尚未封凍就將羊放入，羊采食后小麥的根部易被拔外露，導(dǎo)致小麥根系受損，造成籽粒產(chǎn)量下降，進(jìn)而影響小麥?zhǔn)杖搿Ｋ詫?duì)于冬小麥糧草兼用這種新的生產(chǎn)方式，農(nóng)戶年收入越高，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)的能力越強(qiáng)，接受意愿就越高。

2.3.3農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)冬小麥糧草兼用意愿的影響 冬小麥種植面積在10%的水平上顯著影響農(nóng)戶采用冬小麥糧草兼用的意愿，且相關(guān)系數(shù)(0.278)為正，即農(nóng)戶冬小麥種植面積越大，其采用冬小麥糧草兼用的意愿越高，這與假設(shè)結(jié)果一致。調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果在一定程度上印證了這一點(diǎn)。不愿意采用冬小麥糧草兼用的農(nóng)戶中，種植面積較少的比例為69%，而種植面積較大的比例僅有31%。主要原因是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，擁有耕地面積較大的農(nóng)戶已經(jīng)積累了一定規(guī)模的耕種經(jīng)驗(yàn)，形成了一套切實(shí)可行的規(guī)模經(jīng)營(yíng)方案，能做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力較強(qiáng)，因此，更愿意嘗試新的模式以期提高經(jīng)營(yíng)收入。

從表5中可以看出，養(yǎng)殖家畜數(shù)量在10%的顯著水平下，對(duì)農(nóng)戶選擇冬小麥糧草兼用意愿具有顯著負(fù)影響，且Exp(B)=0.665，說(shuō)明在其他影響因素不變的情況下，農(nóng)戶養(yǎng)殖數(shù)量每減少一個(gè)單位，選擇采用冬小麥糧草兼用的優(yōu)勢(shì)比增加66.5%。計(jì)算結(jié)果與假設(shè)方向不一致。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，可能的原因是，放牧到小麥地的羊群不可能一直在同一塊地方采食，它們會(huì)不停地走動(dòng)，但是由于農(nóng)戶地塊面積有限，如果放牧的羊群超過(guò)了小麥地能夠承載的數(shù)量，不僅對(duì)自家小麥地地上和地下生物量造成破壞，而且羊群進(jìn)入到別人的地中破壞其他作物生長(zhǎng)。

2.3.4農(nóng)戶認(rèn)知對(duì)冬小麥糧草兼用意愿的影響 農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用的了解程度與農(nóng)戶采納意愿呈正相關(guān)，在5%的水平上顯著，與假設(shè)方向一致。這是因?yàn)檗r(nóng)戶越了解冬小麥糧草兼用，就會(huì)發(fā)現(xiàn)不僅不會(huì)降低小麥的產(chǎn)量，反而能節(jié)省冬季飼料成本，提高自己的年收入，所以農(nóng)戶選擇意愿也會(huì)提高。農(nóng)戶對(duì)小麥前景的感知也在1%的統(tǒng)計(jì)水平上對(duì)農(nóng)戶采納意愿有顯著的正向影響，這表明農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用前景越認(rèn)可，他選擇接受的程度也就越高。

農(nóng)戶對(duì)小麥地產(chǎn)量是否受影響的認(rèn)知也是影響其意愿選擇的一個(gè)重要因素，在1%的水平上顯著且相關(guān)系數(shù)為正。這表明采用冬小麥糧草兼用后，如果不會(huì)對(duì)來(lái)年小麥產(chǎn)量造成影響甚至產(chǎn)量相應(yīng)的提高，那么農(nóng)戶選擇的意愿也會(huì)相應(yīng)地增加。調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果也證實(shí)了這一點(diǎn)，認(rèn)為放牧后對(duì)小麥產(chǎn)量沒(méi)有影響甚至產(chǎn)量提高的農(nóng)戶愿意采用冬小麥糧草兼用的比重比認(rèn)為小麥產(chǎn)量會(huì)下降的農(nóng)戶高92.3%。主要原因是農(nóng)戶作為一個(gè)理性的經(jīng)濟(jì)人，以追求利潤(rùn)最大化為目標(biāo)，小麥產(chǎn)量的高低是影響農(nóng)戶年收入的重要因素，只有農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到放牧后對(duì)小麥產(chǎn)量影響不明顯甚至提高，其選擇接受的程度也就相應(yīng)的增加。

3 結(jié)論與建議

本研究從323個(gè)微觀農(nóng)戶的層面，對(duì)影響農(nóng)戶冬小麥糧草兼用采納意愿的因素進(jìn)行了實(shí)證研究，得出了以下結(jié)論：第一，農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用的總體意愿程度較高(57%)。第二，在影響農(nóng)戶冬小麥糧草兼用意愿的諸多因素中，農(nóng)戶年齡、年耕作月數(shù)、家庭總收入、冬小麥種植面積、農(nóng)戶冬小麥糧草兼用的了解程度、前景感知、小麥產(chǎn)量影響的認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶采用冬小麥糧草兼用的意愿有顯著正向影響；上學(xué)人數(shù)和養(yǎng)殖家畜數(shù)量對(duì)農(nóng)戶冬小麥糧草兼用的意愿產(chǎn)生顯著負(fù)向影響。

針對(duì)以上結(jié)論，為了提高農(nóng)戶冬小麥糧草兼用意愿，切實(shí)保障農(nóng)民的利益，需要考慮以下幾點(diǎn)：1)政府應(yīng)建立農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保護(hù)機(jī)制，提高農(nóng)業(yè)的比較收益，吸引青年勞動(dòng)力向農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)移，提高農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。2)政府應(yīng)積極推進(jìn)農(nóng)村土地的流轉(zhuǎn)，明確土地產(chǎn)權(quán)制度，規(guī)范土地流轉(zhuǎn)行為，解決農(nóng)村耕地細(xì)碎化問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)耕地的規(guī)?；?jīng)營(yíng)。3)政府相關(guān)部門應(yīng)該利用電視、網(wǎng)絡(luò)等各種傳播媒體建立信息傳播平臺(tái)，拓寬農(nóng)戶獲取信息的渠道，降低其信息獲取的成本，提高農(nóng)戶對(duì)冬小麥糧草兼用的了解程度。4)繼續(xù)開(kāi)展冬小麥糧草兼用優(yōu)化模式的研究與推廣。