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浙江省近20多年水稻綜合栽培技術(shù)的發(fā)展

2018-08-21 08:51:10毛國娟王岳鈞陳葉平紀國成懷燕秦葉波舒?zhèn)ボ?/span>許劍鋒
中國稻米 2018年4期
關(guān)鍵詞:單季晚稻早稻

毛國娟 王岳鈞 陳葉平 紀國成 懷燕 秦葉波 舒?zhèn)ボ?許劍鋒

(浙江省種植業(yè)管理局,杭州310020)

水稻是浙江省的主要糧食作物。建國以來,浙江省水稻單產(chǎn)由1949年的123 kg/667 m2提高到2016年的484 kg/667 m2,對全省糧食安全和社會經(jīng)濟發(fā)展起到了重要作用。水稻單產(chǎn)的提高,是國家支農(nóng)政策落實、生產(chǎn)條件改善、品種改良、栽培技術(shù)改進、氣候趨暖等因素綜合作用的結(jié)果。就栽培技術(shù)而言,無論是單項技術(shù)的改進與提高,如育秧技術(shù)(包括水育秧改濕潤育秧、密播改稀播、連作晚稻一段育秧改二段育秧以及早稻地膜保溫育秧、長秧齡多效唑控高促蘗等)、施肥技術(shù)(包括增施磷鉀肥、有機肥與無機肥配合施用、氮肥施用改前期“一轟頭”為中后期平穩(wěn)促進、應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)等),還是綜合技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展,如20世紀60年代中期提出的增密、增肥擴大田間群體技術(shù),70年代末問世的“稀少平”栽培法和穗粒兼顧技術(shù),80年代末研制形成的“三高一穩(wěn)”栽培法,都對發(fā)揮品種增產(chǎn)潛力、促進節(jié)本增產(chǎn)增效作出了積極貢獻[1]。近20多年來,水稻栽培技術(shù)的研究和推廣與社會變化、品種改良、耕作制度調(diào)整相適應(yīng),進一步促進了水稻生產(chǎn)技術(shù)的提升和稻作理論的發(fā)展。尤其是2012年以來,浙江省水稻高產(chǎn)攻關(guān)取得重大突破,各地高產(chǎn)示范方和攻關(guān)田涌現(xiàn)出大批高產(chǎn)典型,水稻單產(chǎn)紀錄不斷被刷新并躍上新臺階,早稻、連作晚稻、單季粳稻、秈粳雜交稻百畝示范方平均產(chǎn)量分別達到713.5 kg/667 m2、793.5 kg/667 m2、750.0 kg/667 m2和 1 011.0 kg/667 m2[2-4]。本文主要論述了近20多年來浙江省水稻綜合栽培技術(shù)的發(fā)展和貢獻。

1 水稻綜合栽培技術(shù)簡介

1.1 水稻輕型栽培技術(shù)

20世紀90年代初,浙江農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移,勞動力價格大幅度提高,造成種糧效益下降,影響糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。同時,水稻規(guī)模經(jīng)營快速發(fā)展,種糧大戶糧食生產(chǎn)規(guī)模擴大。規(guī)模生產(chǎn)者的生產(chǎn)目標,不僅要求增產(chǎn)增值,更要求節(jié)本增效,生產(chǎn)中迫切需要集約化、高效率的技術(shù)。因此,浙江省水稻技術(shù)推廣從增產(chǎn)技術(shù)拓展到高效技術(shù),以旱育秧、拋秧和直播為主要內(nèi)容的省工省力節(jié)本、增產(chǎn)增收高效的水稻輕型栽培技術(shù)得到重視與推廣[5]。1994年12月浙江省農(nóng)業(yè)廳印發(fā)《浙江省推廣糧食作物輕型栽培技術(shù)實施意見》,1995年全省旱育秧、拋秧和直播栽培技術(shù)推廣應(yīng)用面積為13.64萬hm2,1996年為28.13萬hm2,1999年為 81.26萬 hm2,占水稻播種面積的41.9%,有效促進了水稻生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

1.1.1 水稻旱育秧栽培技術(shù)

水稻旱育秧技術(shù)由日本水稻專家原正市于20世紀90年代初推薦到中國,浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局和浙江省國外智力引進辦公室于1992年引進這項技術(shù),在全省組織開展試驗研究、改進創(chuàng)新與示范應(yīng)用。傳統(tǒng)的水稻育秧大多是在半旱濕潤秧田進行,一般在2葉1心后畦面建立水層,以灌水為主。而引進再創(chuàng)新形成的旱育秧技術(shù),選擇土壤肥沃、排水良好的旱地或水稻田作苗床,新建苗床用有機肥培肥,土壤經(jīng)調(diào)酸處理使pH值處于4.5~5.5之間,播前施入化肥作底肥或壯秧營養(yǎng)劑并與床土均勻混合,苗床施用壯秧營養(yǎng)劑的則不再進行調(diào)酸,苗床澆足水分。播種后保溫保濕促早出苗,2葉1心期一般不澆水,2.5葉后看苗適量澆水。與常規(guī)秧田育秧相比,旱育秧苗體內(nèi)的細胞小且緊密,植株矮壯,根系發(fā)達;秧苗抗逆性強、栽后起發(fā)快;低節(jié)位分蘗多、成穗率較高;由于抗寒能力增強,可實行早播和小苗早栽;小苗壯苗可實行稀植,促進個體莖稈粗壯。因此,旱育秧栽培以足穗大穗獲得較大幅度增產(chǎn),并節(jié)省育秧用工及種子和肥料;早稻播種和移栽期可提前15 d左右,成熟期相應(yīng)提前有利晚稻生產(chǎn)[6]。1996年浙江省水稻旱育秧栽培技術(shù)應(yīng)用面積為16.64萬hm2,到1999年達到40.14萬hm2,占水稻播種面積的20.7%。該技術(shù)的應(yīng)用,為培育水稻壯秧找到了新的途徑,改變了人們水稻育秧必須在秧田建立水層的傳統(tǒng)思維。近年水稻機插栽培較大面積應(yīng)用,不少地方其秧盤育苗就是借鑒旱育秧技術(shù)原理進行水分管理。

1.1.2 水稻直播栽培技術(shù)

20世紀80年代中后期,杭嘉湖地區(qū)農(nóng)民開始在連作晚稻生產(chǎn)上對速生晚粳采取直播栽培,繼而在部分麥茬稻上采用直播技術(shù)。1990年起,浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局、嘉興市農(nóng)科所等單位組織開展了速生型晚粳品種選育和水稻直播高產(chǎn)機理及應(yīng)用技術(shù)研究與示范應(yīng)用,對直播全苗技術(shù)、群體調(diào)控技術(shù)、除草技術(shù)、抗倒技術(shù)等進行了系統(tǒng)的試驗研究,形成了直播稻栽培技術(shù)體系。關(guān)鍵技術(shù)是:選擇矮稈、耐肥、抗倒的高產(chǎn)品種;大田平整,畦面軟硬適中,開好橫溝、豎溝和圍溝,提高播種質(zhì)量,力爭全苗齊苗;早稻在4月10日左右、單季晚稻在5月底到6月10日適期播種,更好地利用溫光資源取得更高產(chǎn)量,也有利于后作適期播種或移栽;適量播種如早稻每667 m2播4~5 kg、單季粳稻播4 kg左右;實行“前促、中控、后補”的施肥原則;3葉期前無水層濕潤灌溉,3葉期后建立淺水層促進分蘗發(fā)生,達到預(yù)定穗數(shù)苗及時排水擱田等,協(xié)調(diào)群體結(jié)構(gòu)并提高抗倒能力;抓準時機殺草芽,播種后立苗前封閉化除,把雜草消滅在萌發(fā)期和幼苗期,2~3葉期選用對口藥劑殺除稻田中期雜草,嚴格防控出現(xiàn)草荒[7]。

與移栽稻相比,直播稻省去了育秧、拔秧和插秧等工序,省工、省力,節(jié)本明顯,產(chǎn)量并不比手插移栽低,主要以足穗取得穩(wěn)產(chǎn)或增產(chǎn)[7-8],逐漸成為杭州、嘉興和湖州等地水稻的主要栽培方式。到1999年,浙江省水稻直播栽培面積21.91萬hm2,占全省水稻總面積的11.3%,2010年達到35.14萬hm2,直播稻占比上升到38.1%。其中,嘉興市10.71萬hm2,占比89.1%;湖州市7.24萬hm2,占比80.6%,杭州市4.47萬hm2,占比55.4%。近年,浙江省直播稻占比穩(wěn)定在38%左右,是浙北地區(qū)的主要栽培方式。

1.1.3 水稻拋秧栽培技術(shù)

水稻拋秧是用專用塑料多孔秧盤在常規(guī)秧田培育秧苗,移栽時從秧盤上抓取根部帶缽型泥塊的秧苗,直接均勻地拋撒在大田的一種栽植方式。浙江省最早于1987年由寧波市鎮(zhèn)海區(qū)水稻良種場小面積試驗成功。1988年起,浙江省種植業(yè)服務(wù)一站、寧波市農(nóng)業(yè)局等單位布點開展配套技術(shù)研究與示范應(yīng)用。

防止秧苗在盤面串根,做到塑盤育苗時育秧土(秧溝泥或干土細泥)裝盤不過滿,播種覆蓋泥土或塌谷后掃凈盤面泥土,育秧過程避免畦面建立水層,這是確保秧苗不串根、秧苗拋栽順利進行的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。適量播種、中小苗移栽、提高大田耕整質(zhì)量、拋足秧苗、及時擱田等,有利防止群體前期猛發(fā)和后期落黃早衰及倒伏,實現(xiàn)足穗穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。拋秧移栽1個勞動力1 d可拋栽(包括栽后勻苗)0.10~0.13 hm2,比手插移栽提高工效2~3倍。拋秧栽培主要靠拋足苗數(shù)、秧苗植傷輕、帶土淺栽低節(jié)位分蘗多而獲得增穗穩(wěn)產(chǎn)或增產(chǎn),還因小苗移栽節(jié)省專用秧田及育秧成本。因此,扣除秧盤成本,水稻拋秧仍可增加凈收入[9]。20世紀90年代中后期,浙江省水稻機插技術(shù)尚未發(fā)展,而水稻拋秧技術(shù)適合規(guī)模生產(chǎn),逐漸成為經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)種糧大戶的首選技術(shù)之一。1996年浙江省水稻拋秧栽培應(yīng)用面積為3.50萬hm2;1999年擴大到19.21萬hm2,占水稻面積的9.9%,其中紹興市4.80萬hm2,寧波市4.52萬hm2。

1.2 水稻強化栽培技術(shù)

水稻強化栽培法起源于馬達加斯加,2002年引入浙江。水稻強化栽培的主要理念是“強化技術(shù)措施,強化稻株個體生長環(huán)境,充分挖掘(或強化)稻株個體生產(chǎn)潛能”,十分適合浙江省單季晚稻生產(chǎn)。浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局與中國水稻研究所在浙江省開展研究與示范應(yīng)用,形成了與浙江省生產(chǎn)條件和品種相配套的,以“小苗移栽(由以往的秧齡30 d左右降為10~20 d,最佳 12~16 d)、單本稀植(雜交稻由以往每 667 m2插1.2~1.67萬叢降為0.8~1.1萬叢,手插每叢1本,機插每叢2本)、淺濕灌溉(溝水淺栽、薄水護苗、濕潤分蘗、淺水養(yǎng)穗、干濕灌漿)、控氮增鉀(每667 m2施純N 10~14 kg,KCl 15~20 kg)、增施有機肥(每 667 m2折純N 3~5 kg)、綜合防治”為核心的單季晚稻強化栽培技術(shù)。示范應(yīng)用顯示,強化栽培技術(shù)具有增產(chǎn)潛力大、節(jié)省成本、節(jié)約用水1/3、環(huán)境友好、適應(yīng)性較廣等優(yōu)勢[10]。2004-2009年浙江省累計推廣水稻強化栽培技術(shù)面積68.98萬hm2,2010年推廣應(yīng)用面積為20.1萬hm2。應(yīng)用該技術(shù),實現(xiàn)了單季晚稻攻關(guān)田產(chǎn)量800 kg/667 m2以上、示范方產(chǎn)量700 kg/667 m2以上的重大突破。

1.3 單季晚稻“五改”栽培技術(shù)

針對浙江省稻田種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,種植制度從一年三熟制逐漸轉(zhuǎn)變形成一年兩熟,水稻種植以雙季稻為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐詥渭就淼緸橹鞯臓顩r,為改變單季晚稻與連作晚稻“品種混用、技術(shù)套用、季節(jié)混同”的生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀,2004年浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局提出單季晚稻“五改”栽培技術(shù),即:改生育期相對較短品種為生育期相對較長品種,改遲播遲栽為早播早栽,改適當密植為少本稀植,改化肥為主注重前期施用為增施有機肥重視穗肥,改水層深灌為淺濕灌溉。2006年在浙江省人民政府辦公廳《關(guān)于加強農(nóng)業(yè)科技普及推廣著力提高水稻單產(chǎn)的若干意見》中,將單季晚稻“五改”栽培技術(shù)作為水稻生產(chǎn)重點推廣項目[11]。2009年,浙江省單季晚稻“五改”技術(shù)推廣面積44.22萬hm2,2010年為38.25 萬 hm2。

1.4 早稻促早增產(chǎn)技術(shù)

2009年起,浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局在全省開展早稻促早增產(chǎn)技術(shù)研究示范與推廣應(yīng)用,主要基于雙季稻生產(chǎn)成為浙江省規(guī)模經(jīng)營大戶重要經(jīng)濟來源,適宜小苗早栽的早稻機插、旱育秧、拋秧等技術(shù)應(yīng)用比例提高,氣候趨暖有利早播早栽等有利條件,目的是提高早稻單產(chǎn)和經(jīng)濟效益,并促進提早成熟,為晚稻騰出適期移栽的季節(jié)空間[12]。該技術(shù)通過保溫育苗、降低播種量提高秧苗素質(zhì)。將早稻播種期由以往的3月底至4月上旬提早到3月15日至3月底,移栽期由以往的4月下旬至5月初提早到4月中旬至下旬初,根據(jù)天氣預(yù)報趨勢,搶連續(xù)晴天或溫暖天氣盡早移栽;實行短齡秧苗合理密植和肥水管理。早稻早播早栽因小苗早發(fā)、優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)而具增產(chǎn)優(yōu)勢;并使早稻在7月15日至23日成熟收獲,為連作晚稻適期早栽,將機插秧齡縮短到20 d左右創(chuàng)造了條件。早稻早播早栽技術(shù)是擴大連作晚稻機插應(yīng)用,穩(wěn)定雙季稻面積的一項重要技術(shù)措施。2013-2016年,浙江全省年應(yīng)用面積穩(wěn)定在3.33~4.67萬hm2,占早稻種植面積的30%~40%。

1.5 水稻精確定量栽培技術(shù)

2009年,浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局從江蘇省引進水稻精確定量栽培技術(shù),在江山市和諸暨市各建1個單季秈粳雜交稻百畝方,取得比對照田增產(chǎn)15%左右的示范結(jié)果[13],2010年單產(chǎn)進一步提高[14]。之后在全省擴大試驗與示范,比對照增產(chǎn)10%左右,并具節(jié)本、減氮等作用。水稻精確定量栽培技術(shù)將水稻生長發(fā)育診斷指標定量化、高產(chǎn)群體質(zhì)量指標定量化和栽培技術(shù)定量化。應(yīng)用時,先要制定量化技術(shù)方案。方法是:根據(jù)品種特性和目標產(chǎn)量的穗粒重構(gòu)成確定有效穗數(shù);根據(jù)品種主莖總?cè)~片數(shù)、伸長節(jié)間數(shù)和播種期預(yù)估主要生育期的葉齡期和日期;根據(jù)種植品種主莖總?cè)~片數(shù)和伸長節(jié)間數(shù)、有效穗數(shù)、移栽葉齡和秧苗素質(zhì)等確定基本苗;根據(jù)品種類型、目標產(chǎn)量和土壤供氮能力確定總施氮量及磷肥和鉀肥用量;根據(jù)前氮后移原理和葉齡模式確定前后肥比例以及各次施肥時期、種類和數(shù)量;根據(jù)預(yù)計有效穗數(shù)及預(yù)計夠苗期確定擱田時苗數(shù)及其葉齡期及擱田日期。然后根據(jù)量化技術(shù)方案編寫技術(shù)要點或技術(shù)明白紙?zhí)峁┙o生產(chǎn)者應(yīng)用。生產(chǎn)期間建立苗情觀察田,標記和觀察主莖葉齡、調(diào)查苗數(shù)發(fā)展情況,根據(jù)苗情動態(tài)、生育進程和天氣狀況及時修正技術(shù)方案,調(diào)整作業(yè)時間和方法。如:根據(jù)移栽時葉齡調(diào)整基本苗;根據(jù)實際栽插基本苗數(shù)、分蘗發(fā)生狀況以及天氣條件調(diào)整分蘗肥施用時間和數(shù)量;根據(jù)稻苗長勢長相調(diào)整穗肥施用時間和數(shù)量;根據(jù)群體苗蘗發(fā)展狀況調(diào)整擱田時期。應(yīng)用該技術(shù)可改變農(nóng)技推廣部門憑借經(jīng)驗指導(dǎo)生產(chǎn)的習(xí)慣,增強技術(shù)措施的準確性,減少農(nóng)民生產(chǎn)的盲目性,技術(shù)定量更正確,實現(xiàn)目標產(chǎn)量更可靠。2012年浙江省有50個多個縣開展水稻精確定量栽培技術(shù)試驗研究與示范應(yīng)用,應(yīng)用面積9.68萬hm2,2016 年達 18.94 萬 hm2。

1.6 水稻“兩壯兩高”栽培技術(shù)

2005年浙江省率先育成第一個秈粳雜交稻品種。秈粳雜交稻生育期較長,植株較高,莖稈粗壯,根系發(fā)達,葉片光合面積大,穗大粒多,主要以足穗基礎(chǔ)上攻大穗取得較大幅度增產(chǎn),2014年在浙江省的應(yīng)用面積擴大到了20.63萬hm2,占雜交晚稻面積的54.27%[15]。秈粳雜交稻生育特性、生長特點和高產(chǎn)群體特征及技術(shù)措施與秈型雜交稻和常規(guī)粳稻都有較大差別,生產(chǎn)中存在育秧播種量過高、叢插本數(shù)過多、施氮量偏高等現(xiàn)象,往往導(dǎo)致成穗率降低、穎花退化加重、結(jié)實率降低,影響增產(chǎn)潛力的發(fā)揮。為此,2015年浙江省農(nóng)技推廣中心在吸收水稻強化栽培和水稻精確定量栽培等高產(chǎn)技術(shù)原理的基礎(chǔ)上,總結(jié)了各地水稻高產(chǎn)攻關(guān)和試驗示范結(jié)果,組裝集成了水稻“兩壯兩高”栽培技術(shù),同年分別列入浙江省種植業(yè)“五大”主推技術(shù)和水稻主推技術(shù)。該技術(shù)“兩壯”即壯苗、壯稈,“兩高”即更高的群體總穎花量(單位面積有效穗數(shù)×每穗總粒數(shù))、更高的籽粒充實度(結(jié)實率、千粒重)?!皟蓧褍筛摺痹耘嗉夹g(shù)主要以培育壯苗為基礎(chǔ),以壯稈大穗為主攻方向,以合理基本苗為核心,并通過肥水促控達到適宜苗穗數(shù)量、挖掘個體生長潛能,構(gòu)建高光效群體,最終以足穗大穗獲取更高穎花量,以粗壯莖稈為物質(zhì)支撐獲得更高結(jié)實率和千粒重。關(guān)鍵技術(shù)要點:因地制宜的選擇品種、基質(zhì)疊盤育壯苗、稀植早發(fā)促壯稈、三溝配套調(diào)水氣、巧施穗肥保大穗、綜合防治控病蟲[16]。經(jīng)全省示范應(yīng)用和總結(jié),“兩壯兩高”栽培技術(shù)體系和技術(shù)指標日趨完整、準確,2016年浙江省推廣應(yīng)用面積19.97萬hm2。水稻“兩壯兩高”技術(shù)的應(yīng)用,對挖掘大穗型品種特別是秈粳雜交稻品種的增產(chǎn)潛力,促進秈粳雜交稻品種的發(fā)展,引領(lǐng)其他類型品種走足穗大穗的技術(shù)途徑,均發(fā)揮了重要作用。

表1 6項水稻綜合栽培技術(shù)列入浙江省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)情況

2 對水稻綜合栽培技術(shù)發(fā)展的幾點認識

近20多年來浙江省示范推廣的6大項技術(shù),有的通過引進吸收消化再創(chuàng)新形成,有的是自主研究集成創(chuàng)新所形成,具有適應(yīng)生產(chǎn)需求、創(chuàng)新明顯、各有特色等特點,成為當時的農(nóng)業(yè)重點推廣項目,2007年以來多次列入全省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)(表1)。有多個項目獲得省部級科技成果獎勵。其中,水稻旱育秧技術(shù)獲浙江省科技進步獎二等獎和農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)牧漁豐收獎二等獎,水稻輕型栽培技術(shù)和水稻強化栽培技術(shù)均獲農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎一等獎,單季晚稻“五改”栽培技術(shù)獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)豐收獎三等獎,水稻精確定量栽培技術(shù)獲浙江省科技成果轉(zhuǎn)化二等獎。

2.1 新技術(shù)必須與生產(chǎn)需求相適應(yīng)

近20多年來,隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,水稻生產(chǎn)條件和生產(chǎn)需求發(fā)生較大變化。6項新技術(shù)的研究示范與推廣應(yīng)用正是順應(yīng)了這種變化,呼應(yīng)了這種需求。如:旱育秧和拋秧栽培適宜集中育秧,直播栽培省去育秧與移栽環(huán)節(jié),這些穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、節(jié)本省工的輕型栽培技術(shù),受到水稻規(guī)模經(jīng)營生產(chǎn)主體種糧大戶和糧食專業(yè)合作社以及經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)農(nóng)戶的歡迎。2010年在浙江省的應(yīng)用面積占水稻播種面積的比例由1999的41.9%提高到62.1%。早稻機插、旱育秧、拋秧等技術(shù)的應(yīng)用,加上氣候趨暖,使示范推廣早稻促早增產(chǎn)技術(shù)成為可能。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)和稻田種植制度的調(diào)整,雙季稻面積大幅下降,單季晚稻逐漸成為水稻生產(chǎn)的主要類型,浙江省單季晚稻面積由20世紀90年代初期的20萬hm2左右提高到2006年的71萬hm2以上,占水稻播種面積的比重由不足10%上升到70%。單季晚稻生育期較長,溫光條件明顯優(yōu)于雙季稻,增產(chǎn)空間大。以小苗稀植為核心的強化栽培十分適合單季晚稻生產(chǎn),單季晚稻“五改”技術(shù)則更是應(yīng)運而生。水稻旱育秧栽培、強化栽培、精確定量栽培、“兩壯兩高”栽培等技術(shù)在挖掘單季雜交晚稻特別是秈粳雜交稻增產(chǎn)潛力上發(fā)揮了重要作用。

2.2 新技術(shù)各有特色和適用范圍

每項新技術(shù)的提出或引進、創(chuàng)新集成、示范推廣,都有其需要攻克的生產(chǎn)難題,都是在以往技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來。6項技術(shù)各有創(chuàng)新、各具特色、各有側(cè)重,可供生產(chǎn)者根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)條件和自身技術(shù)能力選擇應(yīng)用。如旱育秧栽培將水稻育秧由秧田水育改為旱地苗床旱育,培育出的秧苗根系發(fā)達、分蘗力強,充分體現(xiàn)出“秧好一半稻”的作用,在旱地資源豐富、采用手插移栽的地方應(yīng)用較多。拋秧栽培將秧苗移栽由人工手插改為人工拋撒,改變了面朝黃土背朝天彎腰種稻的勞作狀況,曾在寧波市和紹興市的種糧大戶中有較多應(yīng)用。直播栽培省去了育秧和移栽過程,節(jié)本明顯;單季晚稻季節(jié)寬松為直播栽培適期播種提供了條件。因此,近10多年來直播栽培一直是杭州市、嘉興市和湖州市水稻生產(chǎn)主要栽培方式。強化栽培注重小苗稀植,濕潤灌溉,稻苗個體生長充分,在單季雜交水稻上應(yīng)用,能更好地發(fā)揮個體生長潛能。精確定量栽培技術(shù)以品種生育指標、不同產(chǎn)量群體質(zhì)量指標、土壤養(yǎng)分供給能力指標等為依據(jù),確定相應(yīng)的技術(shù)指標,減少生產(chǎn)盲目性,增加實現(xiàn)目標產(chǎn)量的可能性,有廣泛的適應(yīng)性。水稻“兩壯兩高”栽培技術(shù)以實現(xiàn)更高群體穎花量、更高籽粒充實度為目標,以培育壯苗、確定基礎(chǔ)群體、肥水調(diào)控為手段,挖掘個體生長潛能,構(gòu)建高光效群體,在足穗的基礎(chǔ)上走攻大穗的技術(shù)途徑,不僅適合在秈粳雜交稻品種上挖掘大穗增產(chǎn)潛力,同時也適用于其他品種類型。

2.3 新技術(shù)拓寬了高產(chǎn)栽培技術(shù)思路

新技術(shù)的推出與應(yīng)用,拓寬了水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的思路。旱育秧技術(shù)顯示肥床旱育比秧田水育秧苗更為健壯。強化栽培技術(shù)的濕潤灌溉,改變了水稻生產(chǎn)必須長期保持水層灌溉的傳統(tǒng)觀念。旱育秧栽培、強化栽培突出了壯秧短齡稀植,發(fā)揮個體優(yōu)勢,將高產(chǎn)的技術(shù)途徑從增苗增穗為主轉(zhuǎn)為大穗增粒為主。精確定量栽培、“兩壯兩高”栽培,由重視秧苗和基礎(chǔ)群體,拓展到強調(diào)苗、密、肥、水綜合調(diào)控構(gòu)建高光效群體,由以壯苗增產(chǎn)原理和經(jīng)驗總結(jié)確定的合理密度為依據(jù)的定性非定量栽培,拓展到以目標產(chǎn)量穗粒重構(gòu)成、水稻分蘗特性、抽穗期群體干物質(zhì)量和葉面積指數(shù)等群體質(zhì)量指標、品種特征特性等為依據(jù)的定向定量調(diào)控。因此,目標更明確,指標更準確,技術(shù)更有效。

2.4 水稻栽培技術(shù)仍需進一步完善

圍繞水稻生產(chǎn)“增產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)、高效”的目標,浙江省要進一步完善現(xiàn)有水稻綜合栽培技術(shù),研究開發(fā)新型栽培技術(shù)。如各地在應(yīng)用精確定量栽培和“兩壯兩高”栽培技術(shù)時,還需研究和量化品種特征特性指標、土壤基礎(chǔ)產(chǎn)量、不同目標產(chǎn)量的群體葉面積和干物質(zhì)等質(zhì)量指標和基礎(chǔ)參數(shù)。浙江省常年常規(guī)粳稻品種種植面積占晚稻面積的45%以上,針對生產(chǎn)上種植密度偏高影響單產(chǎn)提高的現(xiàn)狀,有必要加強常規(guī)粳稻群體優(yōu)化調(diào)控技術(shù)的研究與示范。近年,浙江省一些地方引進和示范水稻緩釋肥、水稻機插側(cè)深施肥等技術(shù),顯示出省工、減肥等效果,值得系統(tǒng)研究和加速示范應(yīng)用。

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