⊙燕 生

英國《每日郵報》曾發(fā)表過一項研究稱，戶外燒烤架上每百平方厘米含細菌數(shù)高達170萬個，這一數(shù)字甚至比馬桶坐墊還高出124%。這些細菌中含有高致病性的大腸桿菌、沙門氏菌及李斯特菌，一旦感染會造成嘔吐和腹瀉，誘發(fā)腸胃疾病。

夏季，人們喜歡戶外燒烤、吃大排檔、喝啤酒、吃冷飲，吹空調；另外，夏季氣溫較高，食物中的細菌也容易滋生，這些都是腸胃疾病高發(fā)的原因。那么，夏季常見的腸胃疾病都有哪些呢？

傳染性胃腸疾病

西安京華胃腸中醫(yī)院專家表示，在所有的胃腸道疾病里首先要注意傳染性胃腸疾病，這類疾病影響會很大，主要包括傷寒、副傷寒，尤其以副傷寒更多見。

副傷寒可以通過消化道傳染，在飲食不衛(wèi)生、吃了污染的食物時引發(fā)。另外，夏天天氣較熱，人們飲水量大，消化道里正常的消化液被稀釋，所以腸道和

食管中霉菌滋長，容易造成腸胃的抵抗力下降。副傷寒的表現(xiàn)主要包括：拉肚子、發(fā)燒、在服用退燒藥物后仍然沒有好轉、白細胞下降等。

危害程度：☆☆☆☆☆

應對方法：在有腹瀉、高燒時應該考慮一下是不是有副傷寒的可能。不要自己用藥對付，免得耽誤病情，因為傳染性疾病在發(fā)作的時候還是比較嚴重的。

急性胰腺炎

急性胰腺炎在炎熱的夏季也很容易出現(xiàn)。夏天大家都喜歡在夜晚聚餐喝啤酒、吃燒烤或是喝大量飲料，高脂肪飲食會增加胰腺的負擔，容易導致急性胰腺炎。其發(fā)病的時候像刀割一樣疼痛，嘔吐、腹瀉。急性胰腺炎非常危險，這種情況在夜間急診時也很常見。

危害程度：☆☆☆

應對方法：要防止胰腺炎的發(fā)生，我們在日常生活中，就要注意不暴食暴飲、不飲酒過量，有膽道疾病要及時治療，如膽結石或膽道其他疾病，這些疾病也會導致胰腺發(fā)生炎癥。在患上胰腺炎后，會出現(xiàn)很劇烈的腹痛、嘔吐，嚴重者還會出現(xiàn)腹部皮膚青紫。若在暴食暴飲、大量飲酒后出現(xiàn)上述癥狀，要想到患有胰腺炎的可能，及時到醫(yī)院治療，因為胰腺炎嚴重時，可能會危及生命。

夏季腹瀉

北京大學第三醫(yī)院消化科主任醫(yī)師呂愈敏說，夏季氣溫高，濕度大，容易造成食品的腐爛變質；另外大家又喜歡吃冷飲、冷食，這些冷飲和涼拌的食品在不注意的時候容易受到污染，由此容易發(fā)病。再有夏季天氣比較熱，一旦不注意，在受涼的時候，容易引起病毒感染，造成腹瀉?？傊募境霈F(xiàn)感染性腹瀉的機會比較多。比如像痢疾，每年6～9月，它的發(fā)病占全年痢疾發(fā)病的70%左右。

危害程度：☆☆☆

應對方法：

1.注意保暖。夏季貪圖涼快不蓋被子、吹空調易出現(xiàn)腹瀉。

2.如果出現(xiàn)輕微的腹瀉癥狀，并不需要立刻選擇藥物來幫助止瀉，只要保持飲食清淡、避免吃辛辣刺激的食物，并及時補充水分保證體內的水電解質平衡就可以了。如果平時胃腸功能就很差，很容易吃得不對就腹瀉，那么平時要補充一些可以增殖腸道有益菌群的微生態(tài)制劑。

3.夏季腹瀉常常會伴隨著患者身體大量失水，導致患者出現(xiàn)脫水等癥狀。這種情況下腹瀉患者應該及時補充淡鹽水，以維持體內電解質的平衡。

4.家中常備止瀉藥。夏季家中應該常備一些常規(guī)的止瀉類藥物。

食物中毒

在夏季食物中毒也是常見的腸胃病之一，它發(fā)病一般都很突然，而且容易在群體中發(fā)病，尤其是在食堂、飯館等，每年都有這樣的時間，而且每次中毒都是大批病人。夏季常見的食物腐敗、沙門氏菌和肉毒素都有可能造成食物中毒，而且來得比較突然，患者會上吐下瀉、發(fā)高燒等。

危害程度：☆☆☆☆

應對方法：在出現(xiàn)癥狀時可以通過向周圍一同用過餐的人詢問是否出現(xiàn)同樣的問題，如果有就要向醫(yī)生報告以尋找病源。食物中毒對年紀大的人比較危險，因為來得突然又迅速，如果問題食物吃得過多，就很容易產生休克，必須馬上就診。夏季的剩菜剩飯如果要食用一定要熱透。

胃炎

胃炎在夏季也特別容易高發(fā)。北京大學第三醫(yī)院消化科主任醫(yī)師楊雪松介紹，一般是飲食不當，或者是暴飲暴食，或者是吃了大量的冷飲，引起急性胃炎；或者是原來患有的慢性胃炎，由于進食不當出現(xiàn)一些急性胃炎的癥狀。成年人中很多都有胃炎，胃炎需要治療的情況有兩種：一個是有明顯的癥狀；另外一個是胃鏡檢查時，在胃鏡下取病理，特別是合并有幽門螺桿菌感染時，是需要治療的。單純的胃炎如果沒有癥狀，就不需要治療。胃炎最常見的癥狀就是上腹部疼痛，感覺到胃疼、肚子脹、打嗝、反酸水等，往往與進食有關，有些人表現(xiàn)為飯前或者飯后有規(guī)律的一些癥狀。

危害程度：☆☆☆

應對方法：夏天要注意養(yǎng)胃，主要是減少一些刺激，減少一些誘發(fā)的原因。胃炎不一定都非要到醫(yī)院去看，首先可以自己調整飲食，看看是不是有所改善，如果有所改善不一定都要做胃鏡。但是如果這種癥狀是持續(xù)的，并且表現(xiàn)得特別有規(guī)律，同時有家族史，比如有潰瘍病的家族史，癥狀持續(xù)時間長，就一定要看醫(yī)生。

消化不良

消化不良是一組癥狀，病人會感覺到胃脹、食欲不好，這些都是消化不良的癥狀。楊雪松介紹，這跟飲食有關，吃得比較雜，吃生、冷的東西就會誘發(fā)消化不良。建議調整飲食習慣，可以到藥店買些幫助消化的藥，但如果吃了三五天癥狀沒有好轉話，要及時就醫(yī)，可以在醫(yī)生的指導下服用一些對癥治療的藥。如果持續(xù)時間比較長，要咨詢醫(yī)生，并做相關的檢查。

危害程度：☆

應對方法：

1.飲食要規(guī)律，三餐符合人體胃的正常生理需求。

2.定時定量，不要暴飲暴食，不要過饑過飽。

3.飲食的成分不要太雜，太雜指的是各種生、冷、熱、酸、辣一起吃，尤其是夏天人們喜歡喝帶氣的飲料。

4.避免攝入刺激性的食物。很多人喜歡吃辣的火鍋、燒烤，而里面的一些調料有刺激性；還有就是酒精以及咖啡、濃茶也是有刺激性的。