“狗袋”,在法國這個詞專指餐館用來打包剩余飯菜的袋子。之所以聽上去不太友好,是因為法國人壓根就看不上“打包”這件事。
在法國人精致的飲食文化里,“喜歡就吃,不喜歡就扔掉”。而美食也要在出爐后最適宜的時間食用,回去微波爐再“?!币幌潞喼笔且环N褻瀆。在老一輩法國人的心目中,打包剩菜是沒有教養(yǎng)的體現(xiàn)。
馬克龍帶領的共和國前進黨成員Bérangère Abba認為,這已經(jīng)成為了法國人心理上的一種障礙,“有些顧客根本不敢向店家要狗袋,因為害怕被拒絕。這必須得到改變?!?/p>
最近的一份政府報告警告稱,法國平均每戶要在浪費的食物上花費400歐元,而該國每年會因此浪費200億歐元。
目前,法國政府正計劃推動一項法案,強行要求餐館、咖啡店和小酒館給顧客提供“狗袋”,用以打包剩余食物回家,減少過度的食物浪費。該法案目標是在2025年將食物浪費減半。