張春雨

一次，同事小徐請(qǐng)我和朋友到街角的“春城餐館”吃飯，他向我們介紹說，這家店剛開張，味道不錯(cuò)，而且老板人“特”好。

小徐有意把這個(gè)“特”字說得很重，我不由笑了：“人家賺你的錢，當(dāng)然要對(duì)你好了?！毙⌒靺s搖搖頭：“張哥，我是覺得這老板挺特別，待會(huì)兒你就知道了?！?/p>

進(jìn)了店，招待我們的是一個(gè)中年男子。聽小徐說，這是家夫妻老婆店，中年男子就是老板兼伙計(jì)。

小徐拿過菜單，便魚呀肉呀地點(diǎn)了起來。大伙兒忙勸他，說簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就好，可小徐不干，正在互相推讓的時(shí)候，只聽一旁記菜單的老板說道：“來個(gè)紅燒土豆好不好?”朋友們紛紛同意。小徐見是老板提出來的，既實(shí)惠又不損面子，也笑著答應(yīng)了。

老板十分開心地走開了，我這下明白了小徐所說的“特好”的意思，心想這老板不但主動(dòng)推薦實(shí)惠的菜，還給足了客人的面子，真是難得啊。

通過這頓飯，我對(duì)這家餐館有了好印象。后來，只要有飯局，我就主動(dòng)往春城餐館拉，而每次，老板都會(huì)推薦那道“招牌菜”——紅燒土豆。去的次數(shù)多了，我還發(fā)現(xiàn)，只要來吃飯的客人，老板都會(huì)向他們推薦這道紅燒土豆。我欣賞老板的厚道，也佩服他的精明，單憑這道“紅燒土豆”，就吸引了多少像我這樣的回頭客啊。

不過好東西吃多也會(huì)膩，時(shí)間長了，我對(duì)紅燒土豆逐漸沒了興趣，心中卻生出一個(gè)疑問：如果說老板這么做是為了招攬生意，但為什么只推薦紅燒土豆，而從來不推薦別的呢?

有一次，我好奇地問老板：“你為什么每次都給客人推薦紅燒土豆啊?”老板一聽，愣了一下，小聲說道：“土豆便宜，不想讓大家太破費(fèi)?！?/p>

“那怎么不推薦點(diǎn)別的?總吃土豆也不行呀!”我追問道。這下，老板的臉竟然紅了，緊張地說道：“對(duì)不住，對(duì)不住!謝謝你提醒我，下次一定推薦別的?！笨粗习鍖擂蔚臉幼?，我雖然還有疑問，但也不便追問了。

又過了一段時(shí)間，我得了筆獎(jiǎng)金，打算請(qǐng)家人吃一頓，地點(diǎn)就定在了春城餐館，想順便也讓厚道的老板多賺點(diǎn)。

到了餐館，我就盡挑些貴菜、好菜點(diǎn)?？墒牵瑒傸c(diǎn)了幾個(gè)，就聽老板在旁邊說道：“要不要來個(gè)紅燒土豆?”我看了老板一眼，笑著說道：“老板，這次我們就不吃土豆了!”老板聽完，一抓腦袋說道：“不好意思!要不來個(gè)麻辣豆腐也行。”

我又笑了，知道老板把我上次的話當(dāng)真了，可是我有我的想法，沒理會(huì)他，又接著點(diǎn)了起來。剛點(diǎn)兩個(gè)，老板又說話了，還顯得很急切：“你看你們點(diǎn)的都是魚呀肉呀的，怎么吃得完呢?不如換一個(gè)吧?”這一下，連我的家人也都好奇地望向了老板。

我也納悶了，說道：“老板，你急什么呀?說實(shí)話吧!這次我不差錢，就是要吃點(diǎn)好的，這樣你不也多賺一點(diǎn)，所以，什么土豆、豆腐之類的就不要了?！崩习迓犃?，尷尬地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

點(diǎn)完了菜，我非常得意，心想：老板也就是客套客套，心里肯定會(huì)為這單生意高興?？墒?，事實(shí)卻讓我失望了，老板雖然還是滿臉堆笑，但似乎心里并不痛快，臉上的笑容也變得澀澀的，好像我得罪了他似的。

這頓飯全家吃得很滿意，可我心里卻覺著別扭：自己好心好意，可這老板竟然不領(lǐng)情，實(shí)在讓人不舒服。

一天，我遇到小徐，就把心里的別扭說了出來。小徐聽完，一臉疑惑地看著我，說道：“不會(huì)吧?點(diǎn)好菜、貴菜他不高興，反倒是點(diǎn)個(gè)紅燒土豆他才高興?”

“我難道還能騙你嗎?”我認(rèn)真地說道。小徐低頭沉思了一會(huì)兒，突然說：“走，張哥，我們?cè)偃ピ囋?。”說完，拉著我奔向了春城餐館。

到了地方，老板像往常一樣熱情地迎了上來。小徐接過菜單，毫不猶豫地點(diǎn)道：“老板，來個(gè)紅燒土豆?！崩习逡宦?，臉上樂開了花，一邊記一邊問道：“還要什么?”小徐一伸手：“別的都不要，就要紅燒土豆，來四盤?！?/p>

老板一聽，一下子愣了。他連忙賠笑道：“兄弟，是不是有招待不周的地方，您盡管說?！?/p>

“沒有，就是為了捧你的場(chǎng)。”小徐大大咧咧地說道。

老板一下子被噎住了，向我投來求助的目光。說心里話，我也被小徐的舉動(dòng)弄傻了，不知道他葫蘆里賣的什么藥，正要開口說話，小徐伸手?jǐn)r住了我，對(duì)老板說：“快去做吧!但是必須一盤一盤地過油，一盤一盤地?zé)?，可不能一大鍋燴了來對(duì)付我們?！?/p>

老板聽了，無奈地?fù)u搖頭，慢慢向廚房走去。我忙問小徐：“你這是干什么呀?”小徐笑道：“張哥，你不是郁悶嗎?咱點(diǎn)好的他不領(lǐng)情，那就點(diǎn)便宜的，讓他多出力，少賺錢，看他是不是真高興?！边@下，我明白了小徐的用意，不由得有些生氣：“你可真是胡鬧，這不是耍人家嗎?”說完，我起身往廚房走，想跟老板道個(gè)歉。

正當(dāng)我準(zhǔn)備掀簾子進(jìn)廚房時(shí)，卻聽老板和老板娘在里面說起了話。

“老婆，快把圍裙給我吧!客人只點(diǎn)了四盤紅燒土豆，你可以多休息一會(huì)兒了。”

“哦!好!”老板娘應(yīng)道，但緊接著又疑惑地問，“不對(duì)呀，外面就一桌客人，怎么要了四盤紅燒土豆呢?”

老板沒說話，老板娘接著問道：“是不是咱們有不對(duì)的地方，得罪了人家呀?”

“我問了，人家不說。”老板為難地回應(yīng)道。

“一定是的，不然哪有這么點(diǎn)菜的?我得問問去?！苯又?，就是老板娘走出來的聲音。我想躲，已經(jīng)來不及了。老板娘沒留神，嚇了一跳，看見是我，笑著說道：“哦，是張兄弟呀!”

我一下子瞪大了雙限：“你……你認(rèn)識(shí)我?”

“當(dāng)然了!”老板娘笑著說道，“我隔著窗戶看見過你幾次，我老公說你人好，總給我們家攬生意，前幾天，不是還來了一次嗎?”我臉一下紅了，心說自己還埋怨人家不領(lǐng)情，其實(shí)，人家都牢牢地記著呢。老板娘看了一眼四周，笑了：“張兄弟，是你點(diǎn)了四盤紅燒土豆吧，那我就明白了。那天，你來吃飯，我丈夫沒招待好，一定讓你覺得別扭了吧?！?/p>

我不好意思地笑了笑。老板娘接著說道：“不過，你要怪就怪我吧?！?/p>

我有些納悶，“啊”了一聲。

老板娘看出了我的疑惑，解釋道：“他是因?yàn)樾奶畚遥胱屛倚菹⒁粫?huì)。”說著，她的臉上露出了甜蜜的笑意，“我們倆一直是開小飯店的，我在里面炒菜，他在外面張羅?？墒俏业难巢缓茫看纬赐瓴?，就覺得又陵又疼。他心疼我，就想幫我給客人炒菜?！?/p>

老板娘回頭指了指廚房，笑著說：“可是，他呀，笨手笨腳的。所以，我起先不讓他給客人燒，讓他先試著給自家燒燒?？偹?，他那道紅燒土豆練得像那么回事了，我這才答應(yīng)他，只要有客人點(diǎn)這道菜，就讓他替我做?！?/p>

這下，我終于明白，為啥每次老板都會(huì)推薦紅燒土豆，為啥每次有人點(diǎn)這個(gè)菜，老板就樂得像朵花兒似的。因?yàn)檫@樣，他就可以接過炒菜勺，讓勞累的妻子稍稍休息一下了。

想到這兒，我的心里涌出一陣感動(dòng)。這時(shí)，只聽廚房里的老板大聲喊道：“上菜了!”接著，端出了一盤紅燒土豆，放在桌子上，笑著說道，“還有呢?！闭f完，轉(zhuǎn)身就走。

“老板!”我喊住他，尷尬地問道，“你不會(huì)真的做了四盤吧?”

老板沖我詭秘一笑，接著，陸續(xù)從廚房又端出三盤菜：一盤麻辣豆腐，一盤炒豆芽，還有一個(gè)燉菜。放好后，他認(rèn)真地對(duì)我說道：“張兄弟，那天是我失禮了，對(duì)不起!這幾道菜，是我最近練成的，你們嘗嘗吧，算我請(qǐng)客賠不是了。”

這下，我真的感到無地白容了，正不知道說什么好，只見小徐從桌子旁站了起來，嘴里一邊嘗著菜一邊說道：“老板，祝賀你!從明天開始，你這店就可以多幾道‘招牌菜了!”