高先文 劉淑梅 譚秋英 夏文科 肖建友 胡安平 趙志堅 孫小武

摘 要： 湖南春、夏季雨水多，露地栽培西瓜容易造成裂瓜、品質(zhì)下降等，采用大棚無公害栽培的西瓜面積逐年增加。結(jié)合邵陽市的氣候特點及環(huán)境條件，介紹了邵陽市有籽西瓜大棚無公害栽培技術(shù)。該技術(shù)規(guī)程包括有籽西瓜栽培對土壤環(huán)境的要求、生產(chǎn)管理措施和采收后處理措施等。通過采用該栽培技術(shù)，避開西瓜集中上市的時期，能夠生產(chǎn)出安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的大棚有籽西瓜，提高瓜農(nóng)生產(chǎn)效益。

關(guān)鍵詞： 有籽西瓜； 大棚； 無公害栽培

湖南省邵陽市位于湘中偏西南，以丘陵、山地為主，屬典型中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，光照充足，雨水充沛，氣候溫和，四季分明。耕地面積40萬hm2，總?cè)丝?30萬，屬農(nóng)業(yè)大市。當(dāng)?shù)厮赜性耘辔鞴系牧?xí)慣，每年種植面積1萬hm2左右，以春茬露地地膜覆蓋栽培方式為主。坐果期一般在6月份，正遇南方雨水集中的梅雨期，容易爛瓜，品質(zhì)不穩(wěn)定，同時上市集中在7月份，西瓜滯銷影響瓜農(nóng)的收益。近年來，農(nóng)技部門大力推廣有籽西瓜大棚早熟避雨無公害栽培技術(shù)，受到瓜農(nóng)的歡迎。大棚西瓜上市期 5—11月份，西瓜均衡上市，瓜農(nóng)收入倍增，有籽西瓜大棚無公害栽培的面積正逐年擴大。

1 應(yīng)用范圍

本技術(shù)規(guī)定了邵陽市有籽西瓜無公害栽培的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)管理和采收后處理。本技術(shù)適用于邵陽市的有籽西瓜大棚無公害栽培。

2 規(guī)范性引用下列文件

對于本文的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文。GB 4285—1989農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則；GB 16715.1—2010 瓜類作物種子 瓜類；GB/T 6543—2008瓦楞紙箱；GB/T 8321.1—2000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則；NY/T 496—2010肥料合理使用通則；NY 5110—2002 無公害食品西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件；NY 5109—2005無公害食品西甜瓜。

3 土壤環(huán)境要求

種植西瓜田塊的應(yīng)符合NY 5110—2002要求。在符合條件的栽培區(qū)域內(nèi)，選擇灌排方便、土質(zhì)疏松、土壤肥力中等的田塊，前茬以稻田為佳，水旱輪作3 a （年）以上。在稻收后隨即耕翻。

4 主要栽培技術(shù)

4.1 品種選擇

選用適宜于大棚栽培的雪峰黑媚娘西瓜品種[1]。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.1—2010標(biāo)準(zhǔn)。

4.2 培育壯苗

播種時間為1月中旬至2月上旬。為培育優(yōu)質(zhì)壯苗，宜選用專用育苗基質(zhì)育苗。

4.2.1 苗床建造 在地勢平坦、高燥的田塊搭建寬5～6 m，高1.8 m的大棚，棚內(nèi)平鋪地膜。在鋪有地?zé)峋€的地膜上選用50孔穴盤，按1.2 m寬排放，長度5 m左右。穴盤裝上基質(zhì)，壓緊、刮平待用。

4.2.2 種子處理 選晴天曬種1～2 h，將完整無損的種子在55 ℃溫水中浸泡20 min，并不斷攪拌至30 ℃[2]，再用50%（ω）的多菌靈800倍液浸種30 min，然后在室溫條件下放入必多收1 000倍溶液中浸種4～5 h后，用清水洗凈瀝干，再用濕布包好。

4.2.3 催芽、播種 在28～32 ℃恒溫條件下催芽[2]，待種子露白后，在25～28 ℃下煉芽3～5 h，等待播種。每667 m2用種量250～350粒。播種前1 d下午用多菌靈1 000倍液將穴盤基質(zhì)澆透，播種時芽尖朝下、平放種子，1穴1粒，覆上厚0.5 cm基質(zhì)。貼地平鋪一層地膜，搭建寬1.2 m、高0.8 m的小拱棚，再蓋好薄膜，并加蓋草苫，密閉大棚3～4 d。

4.2.4 苗期管理 （1）溫度：通過地?zé)峋€控溫，保證地溫在15 ℃以上；播種后至出苗前，溫度控制在25～30 ℃；有2/3以上的幼苗頂土?xí)r，及時除去地膜，防止高腳苗；子葉展開至第1片真葉露出時，適當(dāng)增加床溫，白天25 ℃左右，夜里18 ℃左右。（2）水分：早春育苗，穴盤內(nèi)基質(zhì)保持濕潤，表層以干為主，盡量少澆水，以免降低地溫。（3）煉苗：定植前5～7 d揭膜煉苗。

4.3 定植前的準(zhǔn)備

4.3.1 整地 應(yīng)選擇較肥沃的沙壤地塊種植西瓜，確保旱能灌溉，澇可排水，交通便利。瓜田應(yīng)在上年秋翻，平整土地。

4.3.2 施足基肥 所用肥料應(yīng)符合NY/T 496 標(biāo)準(zhǔn)。選用無害化的商品有機肥或已發(fā)酵好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，也可用45%（ω） N、P、K三元復(fù)合肥，施肥量根據(jù)地塊的肥力水平、肥料種類等有所差別。

4.3.3 做畦（壟） 根據(jù)大棚的長、寬度來精細(xì)整畦，大棚長30～40 m為宜，大棚內(nèi)平畦寬5.5～6.5 m，中間開廂作溝，成2行種植，各寬2.5～3.0 m，四周有排水溝，溝深0.5 m。

4.3.4 覆膜 平畦兩邊各留25～30 cm壓膜，搭建高2.0 m，跨度為5.5～6.5 m大棚，覆蓋0.6 mm厚的無滴膜；移栽前在每條瓜畦離瓜蔸50 cm處鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)滴管帶1根，然后蓋上地膜；移栽后搭建高0.8 m，跨度為1.2 m的小拱棚，并覆膜保溫。

4.4 定植

定植時間在2月下旬至3月上中旬，瓜苗在2葉1心或3葉1心時定植，要求地溫在10 ℃以上[3]，氣溫在20 ℃以上。在畦中央定植，讓瓜蔓向兩邊伸長。行距2.5～3.0 m，株距0.8～1.0 m，每667 m2種植250～300株。用打孔機開穴，栽后澆足定根水。

4.5 田間管理

4.5.1 緩苗期管理 定植后3 d檢查瓜苗的成活率，出現(xiàn)死苗，立刻補苗。定植后以保溫為主，密閉大棚，小拱棚內(nèi)溫度保持在30～35℃。

4.5.2 伸蔓期管理 緩苗期后日棚溫在20 ℃以上，揭去小棚膜；棚溫超過30℃，選擇背風(fēng)面開啟大棚門，通風(fēng)降溫；棚溫超過35℃以上應(yīng)逐步降溫，以防降溫過快造成傷苗。下午氣溫降至30℃以下關(guān)閉通風(fēng)口，陰天和夜間仍以蓋膜保溫為主。出蔓后及時理蔓，讓瓜蔓往兩邊伸長，主蔓在60 cm左右進行整枝，去弱留強，每株留3條粗壯側(cè)蔓，其余不斷剪除，坐果后不再整枝。

4.5.3 開花結(jié)果期管理 開花期間以蜜蜂授粉為佳，可在早上6：00—9：00人工輔助授粉，并作好結(jié)果時期的標(biāo)記。結(jié)果期白天溫度保持在30 ℃，夜間不低于15 ℃。坐第2批果時氣溫已升高，應(yīng)采取在大棚兩頭通風(fēng)或在大棚中間開邊口降溫。

4.5.4 采收期管理 第1批瓜采收后，667 m2施N、P、K 三元復(fù)合肥10 kg，或相當(dāng)含量的沖施肥，促進恢復(fù)長勢。幼瓜雞蛋大時再滴施同樣數(shù)量的沖施肥1次。高溫干熱時適當(dāng)?shù)问┫〉仕?，不可滴施清水，然后再坐果?？申懤m(xù)采收4～5批，一直收獲到10月中旬。

4.5.5 病蟲害防治 采用“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合；禁止使用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥；嚴(yán)格控制農(nóng)藥施用量和農(nóng)藥安全間隔期。采收前1周禁止使用農(nóng)藥。

4.6 采收

西瓜采收時品質(zhì)應(yīng)符合NY 5109—2005。在果實發(fā)育九成熟時采收，選取果面光亮，條紋清晰，瓜果臍凹陷，果蒂略有收縮的果實及時采收。

5 采后處理

5.1 檢驗檢測及分級

感官指標(biāo)：果面無病斑、蟲傷、紋理清晰。理化指標(biāo)：用手持式糖分測試儀按批次抽檢，中心可溶性固形物10%以上。分級標(biāo)準(zhǔn)：一級單瓜質(zhì)量9～10 kg；二級單瓜質(zhì)量7～8 kg；三級單瓜質(zhì)量5～6 kg；四級單瓜質(zhì)量3～4 kg。

5.2 標(biāo)識與包裝

包裝箱上印有“二維碼”，含品名、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、等級、凈重、采收日期、產(chǎn)地、單位名稱、電話等。包裝材料應(yīng)符合GB/T 6543—2008。

參考文獻

[1] 歐小球，孫小武，莫小平，等.中早熟有籽西瓜新品種雪峰黑媚娘的選育[J]. 中國瓜菜，2013，26（4）： 21-23.

[2] 歐小球，夏文科，田容積，等.南方地區(qū)小果型西瓜雜交制種技術(shù)[J].中國瓜菜，2015，28（5）： 64-65.

[3] 張祝明，鄧大成，譚秋英，等. 大棚嫁接西瓜長季節(jié)栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2016，29（5）： 43-45.