凌慧

中國家用電器研究院副院長葛豐亮為活動致辭，他首先肯定了廚電行業(yè)在過去幾年取得的成績并分析了行業(yè)整體發(fā)展趨勢，他說，廚電市場在過去幾年借助消費升級之勢譜寫了讓整個家電行業(yè)為之側目的急速擴張神話。在過去的2017年，整體化、高端化、智能化成為廚電產品的主要特征，跨界共享成為行業(yè)新的發(fā)展理念，無論從產品還是服務都更加迎合品質化需求及健康低碳的發(fā)展趨勢。

對于2018年以來的市場表現(xiàn)，葛豐亮結合中怡康數(shù)據分析道，廚電市場未能延續(xù)2017年的火爆態(tài)勢。數(shù)據顯示，2018年第一季度傳統(tǒng)廚電線上與線下市場均出現(xiàn)銷售量與銷售額的下滑，傳統(tǒng)廚電吸油煙機、燃氣灶、消毒柜的銷售額均出現(xiàn)同比下降。這是近幾年來廚電市場首次在裝修旺季的第一季度遇冷。

葛豐亮進一步指出，當前的廚電市場呈現(xiàn)出兩方面的特點，一方面是去年以來力度空前的房地產調控政策頻頻出臺，對房地產增量市場的影響顯著且持續(xù)，廚電市場的滯后反應開始顯現(xiàn)；另一方面，根據中怡康市場監(jiān)測數(shù)據，從2014年到2017年，廚電市場零售額均實現(xiàn)10%以上的兩位數(shù)年增長，領先所有家電品類，引發(fā)各界力量紛紛強勢進軍廚電領域，使廚電市場的競爭激烈程度大大增加。

葛豐亮認為，在當前形勢下，從業(yè)企業(yè)更需要清楚地認識到，盡管行業(yè)的增長有所減速，但是消費者對美好生活的追求不會減速。他分析道，2017年，我國全年平均消費者信心指數(shù)高達112，并保持前低后高的增長態(tài)勢，創(chuàng)下十年來的新高。三四線城市的消費需求正迎來爆發(fā)增長期，農村市場普及需求以及更新需求占比將越來越高，廚電行業(yè)的新增市場重心也隨之朝向三四線市場傾斜。而在總量趨于飽和的一二線市場，消費者信心的提振預示著消費升級將加快提速，消費者越來越愿意為具有自主知識產權的創(chuàng)新技術帶來的使用體驗的顯著改善，以及符合現(xiàn)代家居布局和審美的外觀設計買單。隨著消費者生活方式更加年輕化、多樣化、國際化，一些新興的廚電品類方興未艾，咖啡機、電烤箱、料理機、洗碗機、廚房垃圾處理器等將逐漸成為城市中產家庭的廚房標配。

最后，葛豐亮表示，聚闔行業(yè)智慧，共商行業(yè)大事，是舉辦此次活動的意義所在。中國家用電器研究院將與企業(yè)一道，以過去的成績?yōu)槠瘘c，一起向著更高的目標進發(fā)！