秋聞?dòng)衩紫?/h1>
2018-09-10 19:25張趁心
資源導(dǎo)刊 2018年9期
張趁心
八月中旬，秋意漸濃，正午的秋陽(yáng)依然熾烈，原野上流光溢彩，秋莊稼收獲在即。走在鄉(xiāng)間的小路上，連片的玉米地映入眼簾。那綠油油的玉米稈亭亭玉立，個(gè)大籽多的玉米棒惹人喜愛?；秀遍g，我仿佛又回到了金色爛漫的童年，煮玉米、烤玉米的情景歷歷在目。
記得小時(shí)候，家里煮了一大鍋嫩玉米，香氣順著鍋蓋兒的縫隙飄逸而出，饞得我直流口水。玉米煮好撈出鍋，我迫不及待地拿起一根張口啃去，盡管燙得齜牙咧嘴，但仍然阻擋不住我對(duì)那香甜味道的渴望。有時(shí)候，我和小伙伴還會(huì)用粗鐵條扎到嫩玉米芯里，用雙手舉著在灶火里燎烤。不一會(huì)兒，玉米?？镜媒瘘S金黃的，咬一口，焦嫩可口。
老輩人都說(shuō)，“玉米渾身都是寶”。玉米味甘性平，是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康十分有利。有專家說(shuō)，煮熟的玉米棒更佳，盡管高溫使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的抗氧化成分。玉米粒磨碎后就成了玉米糝，熬上一鍋玉米糝稀飯，喝起來(lái)別有一番滋味。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，還具有刺激胃腸蠕動(dòng)的功效，可預(yù)防便秘、腸炎、腸癌等。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，讓皮膚細(xì)嫩光滑。玉米須也有很多妙用，經(jīng)常泡水喝，可預(yù)防高血壓、糖尿病、膽囊炎、肝炎等疾病。
對(duì)于童年的我，還有一種與玉米有關(guān)的零食讓我回味無(wú)窮，那就是爆玉米花。20世紀(jì)80年代中期，每聽到村口傳來(lái)“砰”的一聲，便知道爆玉米花的來(lái)了。于是，我慌忙裝上一茶缸玉米粒，跟娘要5毛錢就往外跑。來(lái)到村口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就瞅見一個(gè)約莫60多歲的老爺爺一邊抽著煙，一邊搖著膨化器（俗稱“鍋?zhàn)印保芏嘈『谒闹?。“鍋?zhàn)印钡膿u把上有一個(gè)計(jì)時(shí)器，每過(guò)10分鐘左右，老爺爺就突然大喊一聲： “都躲開，要出鍋啦！”小孩子們立即散開，捂住耳朵躲到遠(yuǎn)處望著。只見老爺爺一手握著“鍋?zhàn)印睋u把，一手拿一個(gè)套筒插到鍋?zhàn)禹敳?，猛地一腳踹到“鍋?zhàn)印苯Y(jié)合部，只聽“砰”的一聲，一股白色的煙霧騰空而起，瞬間把老爺爺罩在其中。這時(shí)候，孩子們呼拉一聲跑上前去，撿起崩出來(lái)的玉米花吃。一般情況下，一茶缸玉米粒能爆出一籃子玉米花，炸前再擱點(diǎn)兒糖精，吃著香甜酥軟，十分誘人。
如今，用“鍋?zhàn)印北衩谆◣缀踅^跡了，取而代之的是超市里用電爆玉米花機(jī)，口味有奶油味、草莓味等等，但吃到嘴里，再也找不到用“鍋?zhàn)印北衩谆ǖ哪欠N味道了。
猜你喜歡
小溪流(故事作文)(2022年6期)2022-05-27 擦鍋?zhàn)拥淖蛱炫c今天食品與生活(2019年3期)2019-03-29 想變成花的玉米粒小火炬·智漫悅讀(2018年2期)2018-03-13 外婆家的玉米地作文世界(小學(xué)版)(2018年2期)2018-02-26 躲到石頭底下的玉米棒紅蜻蜓(2017年1期)2017-03-29 月色溶溶小小說(shuō)月刊·下半月(2016年10期)2016-11-15 爆米花為了孩子（孕0～3歲）(2016年10期)2016-10-11 可愛的想象力紅領(lǐng)巾·萌芽(2015年6期)2015-08-14 每天做好一件事讀寫算·高年級(jí)(2015年3期)2015-05-16
張趁心
八月中旬，秋意漸濃，正午的秋陽(yáng)依然熾烈，原野上流光溢彩，秋莊稼收獲在即。走在鄉(xiāng)間的小路上，連片的玉米地映入眼簾。那綠油油的玉米稈亭亭玉立，個(gè)大籽多的玉米棒惹人喜愛?；秀遍g，我仿佛又回到了金色爛漫的童年，煮玉米、烤玉米的情景歷歷在目。
記得小時(shí)候，家里煮了一大鍋嫩玉米，香氣順著鍋蓋兒的縫隙飄逸而出，饞得我直流口水。玉米煮好撈出鍋，我迫不及待地拿起一根張口啃去，盡管燙得齜牙咧嘴，但仍然阻擋不住我對(duì)那香甜味道的渴望。有時(shí)候，我和小伙伴還會(huì)用粗鐵條扎到嫩玉米芯里，用雙手舉著在灶火里燎烤。不一會(huì)兒，玉米?？镜媒瘘S金黃的，咬一口，焦嫩可口。
老輩人都說(shuō)，“玉米渾身都是寶”。玉米味甘性平，是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康十分有利。有專家說(shuō)，煮熟的玉米棒更佳，盡管高溫使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的抗氧化成分。玉米粒磨碎后就成了玉米糝，熬上一鍋玉米糝稀飯，喝起來(lái)別有一番滋味。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，還具有刺激胃腸蠕動(dòng)的功效，可預(yù)防便秘、腸炎、腸癌等。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，讓皮膚細(xì)嫩光滑。玉米須也有很多妙用，經(jīng)常泡水喝，可預(yù)防高血壓、糖尿病、膽囊炎、肝炎等疾病。
對(duì)于童年的我，還有一種與玉米有關(guān)的零食讓我回味無(wú)窮，那就是爆玉米花。20世紀(jì)80年代中期，每聽到村口傳來(lái)“砰”的一聲，便知道爆玉米花的來(lái)了。于是，我慌忙裝上一茶缸玉米粒，跟娘要5毛錢就往外跑。來(lái)到村口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就瞅見一個(gè)約莫60多歲的老爺爺一邊抽著煙，一邊搖著膨化器（俗稱“鍋?zhàn)印保芏嘈『谒闹?。“鍋?zhàn)印钡膿u把上有一個(gè)計(jì)時(shí)器，每過(guò)10分鐘左右，老爺爺就突然大喊一聲： “都躲開，要出鍋啦！”小孩子們立即散開，捂住耳朵躲到遠(yuǎn)處望著。只見老爺爺一手握著“鍋?zhàn)印睋u把，一手拿一個(gè)套筒插到鍋?zhàn)禹敳?，猛地一腳踹到“鍋?zhàn)印苯Y(jié)合部，只聽“砰”的一聲，一股白色的煙霧騰空而起，瞬間把老爺爺罩在其中。這時(shí)候，孩子們呼拉一聲跑上前去，撿起崩出來(lái)的玉米花吃。一般情況下，一茶缸玉米粒能爆出一籃子玉米花，炸前再擱點(diǎn)兒糖精，吃著香甜酥軟，十分誘人。
如今，用“鍋?zhàn)印北衩谆◣缀踅^跡了，取而代之的是超市里用電爆玉米花機(jī)，口味有奶油味、草莓味等等，但吃到嘴里，再也找不到用“鍋?zhàn)印北衩谆ǖ哪欠N味道了。
猜你喜歡
食品與生活(2019年3期)2019-03-29
小火炬·智漫悅讀(2018年2期)2018-03-13
作文世界(小學(xué)版)(2018年2期)2018-02-26
紅蜻蜓(2017年1期)2017-03-29
小小說(shuō)月刊·下半月(2016年10期)2016-11-15
為了孩子（孕0～3歲）(2016年10期)2016-10-11
紅領(lǐng)巾·萌芽(2015年6期)2015-08-14
讀寫算·高年級(jí)(2015年3期)2015-05-16
