張瑩瑩

為了探尋食物本源的味道，也是為了家人，每一份食材都值得認(rèn)真對待，中化集團(tuán)農(nóng)業(yè)板塊的核心企業(yè)中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司推出了熊貓指南。熊貓指南品牌總監(jiān)馬祎與團(tuán)隊(duì)一起深入田間地頭進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后調(diào)查，并通過主客觀相結(jié)合的方法，按照環(huán)境、品種、種植、口味、物有所值五大標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行客觀、公正的調(diào)查和推薦，提供三星評級。

日前，《農(nóng)經(jīng)》記者就熊貓指南春榜發(fā)布以來的最新進(jìn)展情況、如何參考國內(nèi)外對標(biāo)、對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搶灘市場有何助力等問題對馬祎進(jìn)行了專訪。

堅(jiān)持“兩有一無”原則

《農(nóng)經(jīng)》：自3月21日熊貓指南第一期榜單發(fā)布以來，熊貓指南最近進(jìn)展情況如何？

馬祎：首先，在榜單調(diào)研方面，目前已開始秋季榜單的調(diào)研，除了復(fù)查春榜上榜的56個產(chǎn)品，熊貓指南計(jì)劃增加60個產(chǎn)品的調(diào)研。在調(diào)研分工、調(diào)研方法、調(diào)研內(nèi)容和評價標(biāo)準(zhǔn)上，都進(jìn)行了更新和完善。

其次，在評價標(biāo)準(zhǔn)的完善方面，除了春榜和秋榜，也在規(guī)劃和執(zhí)行小榜單，主要是針對一些時令單品，發(fā)布的頻次也會更高，旨在更及時地服務(wù)消費(fèi)者；熊貓指南也在積極探索農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)味輪研究，通過數(shù)值和特性描述，將水果風(fēng)味特性直觀呈現(xiàn)給消費(fèi)者，方便消費(fèi)者選擇自己喜歡的水果。

第三，在品牌方面，加強(qiáng)了對外傳播，包括品牌合作。熊貓指南和二更視頻一起為上榜的鹽源蘋果拍攝了一期短視頻節(jié)目，在全網(wǎng)播出，總觀看量近1000萬人次；在5月底，我們團(tuán)隊(duì)成員在中國大熊貓保護(hù)研究中心為終身認(rèn)養(yǎng)的大熊貓邁邁慶祝了一周歲的生日，并在網(wǎng)上征集熊貓生日會策劃。這個活動在全網(wǎng)的總閱讀量超過400萬人次，對熊貓指南起到了很好的品牌傳播效應(yīng)。

第四，未來熊貓指南將會在新的領(lǐng)域和新技術(shù)的運(yùn)用方面做盡可能多的嘗試。

《農(nóng)經(jīng)》：基于熊貓指南“嚴(yán)苛近乎偏執(zhí)”的態(tài)度，第一期榜單三星產(chǎn)品空缺，現(xiàn)在是否尋找到了三星產(chǎn)品？

馬祎：春榜的三星空缺，確實(shí)是沒有找到符合熊貓指南高標(biāo)準(zhǔn)的三星好產(chǎn)品。但是這不代表沒有，只是我們暫時還沒有找到。今年秋榜的工作正在開展，熊貓指南會繼續(xù)秉持嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)去尋找。至于最終秋榜中有沒有三星產(chǎn)品，需要經(jīng)過熊貓指南五大標(biāo)準(zhǔn)評價和多項(xiàng)數(shù)據(jù)檢測之后，才能得到結(jié)果。

《農(nóng)經(jīng)》：之前你介紹過關(guān)于熊貓指南的未來規(guī)劃，下一步會完善熊貓指南關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的評價體系和評價標(biāo)準(zhǔn)，那么現(xiàn)在熊貓指南的評價體系和標(biāo)準(zhǔn)是否有變化？

馬祎：熊貓指南仍然堅(jiān)持“兩有一無”原則、堅(jiān)持五大評價標(biāo)準(zhǔn)不動搖，我們會繼續(xù)以近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)來為消費(fèi)者尋找中國最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，這一條是不會變的。

在具體的實(shí)際工作中，熊貓指南的評價標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)研方法也都在不斷更新和完善，比如上面提到的小榜單的嘗試，比如對水果風(fēng)味輪的研究，比如在調(diào)查過程中增加了農(nóng)產(chǎn)品的品類，在調(diào)研分工和調(diào)研方法上也有更新和迭代。目的都是為了讓評判更加科學(xué)、公正，以更好地為消費(fèi)者服務(wù)。

《農(nóng)經(jīng)》：從春榜發(fā)布后的效果看，熊貓指南對相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的影響如何？

馬祎：上榜產(chǎn)品的知名度以前僅限于當(dāng)?shù)?，但是熊貓指南春榜發(fā)布后，通過視頻、圖書、新媒體等方式對農(nóng)產(chǎn)品及匠心農(nóng)人進(jìn)行了宣傳推廣，例如京東、沃爾瑪、百果園等大型商超會主動聯(lián)系上榜地方的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商。

可見，熊貓指南幫這些農(nóng)產(chǎn)品打開了市場，提高了知名度，擴(kuò)寬了銷路，吸引了消費(fèi)者。這對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民來說無疑是個好消息。當(dāng)然，消費(fèi)者期待提高的同時也意味著更多的責(zé)任和要求，相信這也會敦促當(dāng)?shù)氐姆N植者繼續(xù)種出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

《農(nóng)經(jīng)》：通過前期的運(yùn)營，在你看來，熊貓指南面臨的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)是什么？

馬祎：熊貓指南目前所處的發(fā)展機(jī)遇還是很好的，機(jī)遇主要來源于三個方面。一是政策，今年中央的一號文件強(qiáng)調(diào)了發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要性，農(nóng)業(yè)的品質(zhì)升級和品牌化也正在進(jìn)行；二是社會結(jié)構(gòu)的變化，當(dāng)前中國中產(chǎn)階級的人數(shù)在不斷增長，這都是熊貓指南的目標(biāo)消費(fèi)者；三是目前的消費(fèi)趨勢，消費(fèi)升級的趨勢也正好被熊貓指南趕上。這都是利好。

挑戰(zhàn)應(yīng)該會來自多方面。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場將會是一個被搶奪的重要市場，會有來自多個領(lǐng)域的競爭對手，比如生鮮電商、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)等等，但是對于熊貓指南來說，在科技農(nóng)業(yè)方面積累了豐富的資源，有多年的經(jīng)驗(yàn)，這是我們的優(yōu)勢。熊貓指南不怕競爭，相比競爭，我們更關(guān)注自身的完善和成長、標(biāo)準(zhǔn)、評價體系、數(shù)據(jù)庫，這些是熊貓指南真正需要專注和專心做好的。向優(yōu)秀榜單取經(jīng)

《農(nóng)經(jīng)》：在糧油領(lǐng)域，國內(nèi)已知的有“中國好糧油”榜單，熊貓指南也有糧食類榜單，請問熊貓指南是否會參考“中國好糧油”或其他相關(guān)的榜單？如果有的話，能否舉個例子？

馬祎：有。熊貓指南的整個商業(yè)模式參考了國內(nèi)外頂級的榜單，比如米其林指南和胡潤百富榜單。這兩個都是在國內(nèi)外擁有較好公信力和認(rèn)可度的榜單，熊貓指南學(xué)習(xí)的也是他們客觀、公正、獨(dú)立第三方、不摻雜直接商業(yè)利益的精神，這也是熊貓指南的立命之本。

至于農(nóng)業(yè)方面的榜單，熊貓指南的調(diào)研產(chǎn)品是會對國家的農(nóng)產(chǎn)品榜單進(jìn)行篩選的，比如“一村一品”和名特優(yōu)新，國家的三大農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫也是熊貓指南調(diào)研產(chǎn)品的重要來源。不過在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，熊貓指南是國內(nèi)首份針對精準(zhǔn)地塊進(jìn)行評價的農(nóng)產(chǎn)品榜單，這是我們的榜單與眾不同之處，是我們最獨(dú)特的優(yōu)勢。

《農(nóng)經(jīng)》：你剛才提到熊貓指南參考了國內(nèi)外頂級的榜單，請問參考的國外榜單主要有哪些？

馬祎：中化和米其林是很好的合作伙伴，熊貓指南確實(shí)是將米其林作為重要的參考對象。相同點(diǎn)在于榜單的獨(dú)立、客觀、公正和第三方的評價身份，這樣可以保證榜單的公信力。

特色之處在于，熊貓指南不僅是一個評價農(nóng)產(chǎn)品的榜單，還是一個數(shù)據(jù)庫，包括農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫、優(yōu)秀農(nóng)人數(shù)據(jù)庫、地塊信息數(shù)據(jù)庫、農(nóng)產(chǎn)品知識數(shù)據(jù)庫。熊貓榜單不僅輸出一個榜單，告訴大家什么好吃，還會告訴大家為什么好，好在哪、這也是一個知識和數(shù)據(jù)平臺。未來這些數(shù)據(jù)將會有巨大的價值和意義。

大數(shù)據(jù)改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

《農(nóng)經(jīng)》：在你看來，熊貓指南在國有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品品牌打造、市場開拓方面，有哪些助推作用？

馬祎：在“互聯(lián)網(wǎng)+”的形勢下，農(nóng)業(yè)的種植、物流、營銷等環(huán)節(jié)都發(fā)生了較大改變，想要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型提質(zhì)，必須與時代的節(jié)奏同步。熊貓指南的內(nèi)核，正是一家通過挖掘農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，助力智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的數(shù)據(jù)咨詢互聯(lián)網(wǎng)跨界企業(yè)。

與其他品牌相比，熊貓指南在種植端數(shù)據(jù)的優(yōu)勢得天獨(dú)厚。依托國家三大農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫、中化集團(tuán)現(xiàn)有的數(shù)據(jù)積累以及分布在中國農(nóng)村的7000名一線員工，獲得眾多農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。有了完備的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，更有利于農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、轉(zhuǎn)型提質(zhì)。經(jīng)過熊貓指南年度榜單的優(yōu)選和推薦，可以預(yù)見，這些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品將逐漸被市場接受。

《農(nóng)經(jīng)》：請你結(jié)合中化集團(tuán)農(nóng)業(yè)板塊發(fā)展，談?wù)勑聲r代如何做強(qiáng)做優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

馬祎：品牌對農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和農(nóng)民增收的意義重大，也能很好地保障消費(fèi)者利益，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。在互聯(lián)網(wǎng)時代，做強(qiáng)做優(yōu)品牌，需要農(nóng)產(chǎn)品貼合市場需求，在產(chǎn)品品質(zhì)、營銷方式等方面都要有新的提高。

我們團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于種植效率和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升，加快推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，在實(shí)現(xiàn)“耕地適度規(guī)?；钡幕A(chǔ)上，充分應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技真正“把地種好”，方能逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的市場化、專業(yè)化和品質(zhì)化。

中化集團(tuán)深耕農(nóng)業(yè)六十載，依托雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)實(shí)力，一直在推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合解決方案。而熊貓指南正是其中的關(guān)鍵一環(huán)——將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品牌推薦給消費(fèi)者，再用消費(fèi)者反饋回的大數(shù)據(jù)，去指導(dǎo)種植者對產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化，形成良性循環(huán)，推動我國優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。

《農(nóng)經(jīng)》：熊貓指南榜單背后所產(chǎn)生的大數(shù)據(jù)如何進(jìn)行輸出，并把數(shù)據(jù)背后的價值傳播、推廣出去？

馬祎：熊貓指南榜單的大數(shù)據(jù)包含很多方面，有種植者數(shù)據(jù)庫，有農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，有種植管理方法數(shù)據(jù)庫，甚至還有地塊信息等地理環(huán)境數(shù)據(jù)庫，未來，隨著熊貓指南品牌影響力的增加，我們還將有消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫（消費(fèi)者的口味、偏好等等）。

這個數(shù)據(jù)庫將面對政府、消費(fèi)者、種植者、生鮮電商、科研機(jī)構(gòu)和專家等多方面輸出價值。熊貓指南所掌控的其實(shí)是一個雙向數(shù)據(jù)鏈條，一方面將市場上質(zhì)量參差不齊的海量農(nóng)產(chǎn)品用大數(shù)據(jù)進(jìn)行篩選，從中找出優(yōu)質(zhì)的推薦給消費(fèi)者；另一方面，將紛繁復(fù)雜的消費(fèi)者感官喜好數(shù)據(jù)化，反過來用這些大數(shù)據(jù)去指導(dǎo)農(nóng)作物的生產(chǎn)和優(yōu)化。而在這個雙向數(shù)據(jù)鏈條上的上下游（政府、生鮮電商、科研機(jī)構(gòu)等），也都將共同受益。