孟晨西 張?jiān)骑w

摘要：文章采用文獻(xiàn)資料法、調(diào)查問卷法、訪談法、實(shí)地調(diào)研法和邏輯分析法進(jìn)行研究。文獻(xiàn)資料研究，通過(guò)校閱覽室各期刊報(bào)紙、校圖書館、網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫(kù)，搜集相關(guān)專業(yè)資料，應(yīng)用到所要研究的問題之中。設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，隨機(jī)抽取60名斗雞活動(dòng)的參與者，進(jìn)行問卷統(tǒng)計(jì)分析。通過(guò)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞與參與斗雞的人員以及斗雞場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)地考察，為研究提供準(zhǔn)確可用的數(shù)據(jù)。闡述了斗雞活動(dòng)的起源以及相關(guān)的理論概念，然后根據(jù)調(diào)查情況，分析闡述當(dāng)前嚷什市斗雞活動(dòng)的開展情況，以及這項(xiàng)活動(dòng)帶來(lái)的積極和消極的影響，最后得出相應(yīng)的結(jié)論和建議，以期對(duì)喀什市斗雞活動(dòng)的開展和發(fā)展有所啟示。

關(guān)鍵詞：喀什市 斗雞活動(dòng) 發(fā)展

中圖分類號(hào)：G85 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096—1839（2018）8—0117—03

對(duì)于嘻什市的斗雞者來(lái)說(shuō)，斗雞在他們社會(huì)參與中扮演主要角色，在他們生活中起著重要作用。雞是中國(guó)最早馴化的家禽之一，這種動(dòng)物本身具有的斗性使人們創(chuàng)造發(fā)明出斗雞游戲，在觀看斗雞獲得娛樂的同時(shí)人們又會(huì)不斷地精心選種和馴養(yǎng)，培育出體能最強(qiáng)壯、攻擊性最大的斗雞以贏取勝利。中國(guó)人輕視攻擊性的行為、重視避免公開的沖突，但人們用極具攻擊力的斗雞表現(xiàn)自己內(nèi)蘊(yùn)的人性之強(qiáng)悍，用一種動(dòng)物性的爭(zhēng)斗展示自己的不懈精力。

1 參與人群

1.1 年齡

參加斗雞活動(dòng)20歲及以下的有2人，占3.33%，參加斗雞活動(dòng)21-30歲的有6人，占10%，31-40歲的有13人，占總?cè)藬?shù)21.67，41-50歲的有28人，占46.67%，61歲及以上的斗雞參與者有2，占3.33%。（見表1）

斗雞參與者的年齡普遍趨向于中年人，斗雞參與者中青年人、老年人非常少，斗雞活動(dòng)參與者年齡分布不均勻，青年人沒有足夠的興趣，便不會(huì)參與斗雞活動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致斗雞參與者的不斷減少。

1.2 性別

斗雞活動(dòng)參與者的性別中，男性占93.33%，共有56人，而女性只有4人，占6.67%。（見表2）

分析可知，男性是斗雞活動(dòng)的主體，參與人數(shù)非常多，而女性僅有4人，男女比例嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致斗雞運(yùn)動(dòng)發(fā)展受到很大限制。

1.3 職業(yè)

在斗雞參與者的職業(yè)分析中，職業(yè)是農(nóng)民的有20人，占總?cè)藬?shù)的33.33%；職業(yè)是事業(yè)單位者的占11.67%，共有7人；職業(yè)是企業(yè)人士的有9人，占總?cè)藬?shù)的15%；職業(yè)是個(gè)體戶的有10人，占總?cè)藬?shù)的16.67%；沒有職業(yè)的人有14人，占總?cè)藬?shù)的23.33%。（見表3）根據(jù)分析可發(fā)現(xiàn)：斗雞活動(dòng)的大量參與者都是農(nóng)民身份、個(gè)體和無(wú)業(yè)者，還有一部分是有正式工作的人，說(shuō)明斗雞活動(dòng)的大部分參與者都是在空余時(shí)間進(jìn)行斗雞活動(dòng)的，工作相對(duì)不自由的人參與斗雞的人數(shù)少，工作相對(duì)自由的人參與斗雞的人數(shù)多，明顯表明空閑時(shí)間的多少?zèng)Q定斗雞的參與人數(shù)。

綜上所述，斗雞參與者的年齡與參與人數(shù)成正比，年齡越大，參與人數(shù)越多，但老年人參與較少，斗雞運(yùn)動(dòng)不太受年輕人和老年人的歡迎，而斗雞運(yùn)動(dòng)是中年人的主要娛樂活動(dòng)；男性是斗雞活動(dòng)的主體，男女比例嚴(yán)重失調(diào)；年齡的嚴(yán)重?cái)鄬訒?huì)導(dǎo)致傳承人缺失。

2 參與情況

每次斗雞比賽都參與的人有34人，占總?cè)藬?shù)的56.66%；大多數(shù)比賽都參與的人有20人，占33.34%；偶爾參與斗雞活動(dòng)的只有6人，占10%。（見表4）斗雞活動(dòng)的舉辦頻率較高，大多數(shù)參與者是每次斗雞比賽都有參與，這與年齡和職業(yè)有很大關(guān)系，大多數(shù)人都是因?yàn)楦信d趣、有時(shí)間這兩個(gè)因素參與到斗雞活動(dòng)中來(lái)。

由斗雞活動(dòng)的每月平均經(jīng)費(fèi)投入情況分析可知，每月投資500元以下的占31.66%，每月投資500-1000元的占28.33%，每月投資1000-2000元的占21.66%，每月投資2000元以上的占18.35%。

斗雞活動(dòng)的投資力度較少，由于參與人群中大多是農(nóng)民、個(gè)體和無(wú)業(yè)者，這些人群的收入相對(duì)較少，沒有太多的資金能投入到斗雞活動(dòng)中去。（見表5）

綜上所得，斗雞活動(dòng)的舉辦頻率較高，大多數(shù)參與者是每次斗雞比賽都有參與，這與年齡和職業(yè)有很大關(guān)系，大多數(shù)人都是因?yàn)楦信d趣、有時(shí)間這兩個(gè)因素參與到斗雞活動(dòng)中來(lái)。斗雞活動(dòng)的投資力度較少，由于參與人群中大多是農(nóng)民、個(gè)體和無(wú)業(yè)者，這些人群的收入相對(duì)較少，沒有太多的資金能投入到斗雞活動(dòng)中去。

3 喂養(yǎng)方式

在嘻什市少數(shù)民族人民眼中，雞就是生活中不可或缺的一部分，在當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和資源均匱乏的情況下，經(jīng)濟(jì)并不寬裕，斗雞愛好者利用節(jié)省下來(lái)的生活費(fèi)購(gòu)買和飼養(yǎng)斗雞，因?yàn)槎冯u的經(jīng)濟(jì)投入較大，受到產(chǎn)蛋的季節(jié)性影響，喀什市也缺少大型的養(yǎng)殖場(chǎng)和專業(yè)人員，在大型養(yǎng)雞場(chǎng)投資不足和專業(yè)養(yǎng)殖雞在當(dāng)?shù)厝嗣?，半?shù)的斗雞均從烏魯木齊家禽市場(chǎng)購(gòu)買，一些雞從南疆各地區(qū)購(gòu)買，斗雞的養(yǎng)殖較為困難，價(jià)位也比家雞高出很多，一只斗雞的價(jià)格約1000-1800元，所了解到的最貴的斗雞為2000元。

經(jīng)采訪得知，多年前，參賽雞都是下鄉(xiāng)去野外抓捕野雞，由于野雞數(shù)量本身的不足和斗雞活動(dòng)的激烈性，導(dǎo)致雞的數(shù)量持續(xù)減少。隨著嘻什市的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)條件的改善，斗雞參與者喂養(yǎng)的谷物種類也是豐富多彩，在他們眼里斗雞就是他們最愛的寵物，并一對(duì)一對(duì)進(jìn)行飼養(yǎng)，為達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的效果，參與者也會(huì)選擇一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，買回的雞一般需要悉心喂養(yǎng)一年左右的時(shí)間才有能力參賽，一只公雞可參加比賽的時(shí)間為5年左右，公雞的壽命為十年左右，母雞的壽命為十年至十年以上。

4 斗雞訓(xùn)練過(guò)程

斗雞培育必須是雌雄一起，類似愛情的感覺，公雞會(huì)越來(lái)越勇敢威武，斗雞參與者是在兩方面培養(yǎng)斗雞的戰(zhàn)斗力：

（1）通過(guò)比賽

斗雞冬季一般休息，不參與打斗，夏季會(huì)進(jìn)行多種比賽，在比賽中不斷培養(yǎng)和斗雞的戰(zhàn)斗力，培養(yǎng)出一只出色的斗雞就像培養(yǎng)出一名優(yōu)秀的格斗運(yùn)動(dòng)員一樣。

（2）利用公母斗雞的習(xí)性

從外地買回來(lái)的公雞在剛開始的時(shí)候精神狀態(tài)較差，不愛動(dòng)彈，趴在地上，不愿參與打斗。公雞的發(fā)情期為每年的5-8月，也是產(chǎn)蛋高峰期，雞習(xí)慣偶居，為了占領(lǐng)自己的領(lǐng)地和巢穴，想保護(hù)母雞，對(duì)其它異性進(jìn)行驅(qū)趕和排斥，人們利用這一習(xí)性，尋找一些弱一些的公雞進(jìn)行挑逗，公雞便會(huì)發(fā)出響亮的叫聲，慢慢培養(yǎng)出公雞的信心，連續(xù)不斷地刺激和挑逗，便會(huì)使公雞變得兇猛起來(lái)。斗雞活動(dòng)是人們通過(guò)對(duì)雞習(xí)性和生活規(guī)律了解，而展開的這項(xiàng)民間傳統(tǒng)競(jìng)技活動(dòng)。

5 比賽方式

斗雞比賽的舉辦一般情況沒有局限性，組織比賽者與傳承人商議比賽策劃，斗雞過(guò)程中比賽場(chǎng)地較干凈，不會(huì)產(chǎn)生太大的灰塵及臟土。場(chǎng)地四周沒有柵欄，比賽開始時(shí)兩位參賽者同時(shí)展示自己的參賽公雞，然后把母雞關(guān)在籠子里放在旁邊，同一時(shí)間打開籠子，兩只參賽雞開始角逐，比賽就正式開始了。如果一只雞打不過(guò)對(duì)手，打不過(guò)的那只斗雞就會(huì)飛走或逃跑，參賽者會(huì)把雞抓回來(lái)放到籠子里，本場(chǎng)比賽宣布結(jié)束。

沒有逃跑的斗雞贏得比賽，觀眾會(huì)前來(lái)稱贊獲勝雞，并詢問價(jià)格。斗雞比賽沒有固定的比賽規(guī)則，有時(shí)一個(gè)回合便會(huì)結(jié)束比賽，有時(shí)需要若干個(gè)回合。斗雞比賽的戰(zhàn)況十分激烈，如果參賽雞的戰(zhàn)斗力非常強(qiáng)，會(huì)進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)以上的比賽，比賽期間有少許間歇時(shí)間，直到分出勝負(fù)宣布本場(chǎng)比賽結(jié)束。如果雙方一直沒有分出勝負(fù)，參賽者便會(huì)詢問觀眾是否滿意，若觀眾回答滿意，該場(chǎng)比賽則算平局（和），這也充分體現(xiàn)出斗雞比賽的娛樂特性。

6 場(chǎng)地情況

據(jù)實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，斗雞活動(dòng)的場(chǎng)地要求較低，僅需要一塊面積十幾平方米的平坦土地就能進(jìn)行斗雞比賽，據(jù)了解，喀什地區(qū)共有40余個(gè)斗雞場(chǎng)，雖然規(guī)模及大小不等，但最正規(guī)、規(guī)模最大的場(chǎng)地位于嘻什市，被當(dāng)?shù)厝嗣穹Q作喀什市民間體育娛樂場(chǎng)，該場(chǎng)地屬于民辦，除斗雞以外，還舉辦斗羊斗狗和民族摔跤等其他比賽，比賽場(chǎng)地面積為4x27米，比賽場(chǎng)地面積為4x27米，座位900座。場(chǎng)地周邊設(shè)有專業(yè)的雞籠三十余個(gè)，雞籠存放處的面積足有半間教室大小，并配有2個(gè)專業(yè)的醫(yī)療室，專門為參賽斗雞進(jìn)行修剪翅膀等專業(yè)醫(yī)護(hù)和治療。

7 斗雞活動(dòng)發(fā)展中存在的問題

（1）參與者的職業(yè)、年齡受限，年齡嚴(yán)重?cái)鄬訉?dǎo)致傳承人缺失。參與者的年齡與參與人數(shù)成正比，年齡越大，參與人數(shù)越多，但老年人參與較少，斗雞運(yùn)動(dòng)不太受年輕人和老年人的歡迎，而斗雞運(yùn)動(dòng)是中年人的主要娛樂活動(dòng)；男性是斗雞活動(dòng)的主體，男女比例嚴(yán)重失調(diào)。

（2）斗雞活動(dòng)的參與人群受限，投入單一。斗雞活動(dòng)的舉辦頻率較高，大多數(shù)參與者是每次斗雞比賽都有參與，這與年齡和職業(yè)有很大關(guān)系，大多數(shù)人都是因?yàn)楦信d趣、有時(shí)間這兩個(gè)因素參與到斗雞活動(dòng)中來(lái)。斗雞活動(dòng)的投資力度較少，由于參與人群中大多是農(nóng)民、個(gè)體和無(wú)業(yè)者，這些人群的收入相對(duì)較少，沒有太多的資金能投入到斗雞活動(dòng)中去。

（3）斗雞養(yǎng)殖地點(diǎn)過(guò)少，斗雞資源偏遠(yuǎn)。嘻什市斗雞來(lái)源大部分是外地，本地并無(wú)較規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)地，從而影響斗雞活動(dòng)的物種優(yōu)良性，影響斗雞活動(dòng)的觀賞價(jià)值；斗雞資源距離本地較遠(yuǎn)，無(wú)形中增加了運(yùn)輸和中途的各類費(fèi)用。

（4）斗雞活動(dòng)舉辦方式單一，斗雞場(chǎng)地較少。斗雞活動(dòng)的舉辦方式僅僅是兩只雞之間的斗爭(zhēng)，長(zhǎng)期單一的活動(dòng)方式不能吸引更多的觀眾及參與者；斗雞的場(chǎng)地較少，并不能涉及整個(gè)嘻什市，導(dǎo)致部分郊區(qū)或偏遠(yuǎn)地區(qū)的人群因距離問題而無(wú)法參與斗雞活動(dòng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]王雪.維吾爾族民間傳統(tǒng)體育項(xiàng)目斗石雞調(diào)查研究[D].烏魯木齊：新疆師范大學(xué)，2016.

[2]尚延峰.動(dòng)物比賽研究[J].體育文化導(dǎo)刊，2016（03）：188—191，201.

[3]王占華.從斗雞和斗蟋蟀看唐代娛樂心態(tài)[J].蘭臺(tái)世界，2014（34）：178-179.

[4]邢金善.宋代斗雞游藝的文化傳承與發(fā)展[A].體育文化遺產(chǎn)論文[C].2014：7.

[5]王歡，陳東.本土文化的覺醒與保護(hù)——新疆斗雞賽事及傳承人研究[A].體育文化遺產(chǎn)論文集[C].2014：6.

[6]張兆，李建疆.中西方斗雞文化分析[J].體育文化導(dǎo)刊，2014（09）：68-71.

[7]錢國(guó)宏.開封觀斗雞[J].人大工作，2014（09）：55.

[8]叢振.敦煌游藝文化研究[D].蘭州：蘭州大學(xué)，2013.

[9]王贊馨.唐代游藝與詩(shī)歌[D].長(zhǎng)春：吉林大學(xué)，2012.

[10]王佳偉.古代升官怪象多[J].中外文摘，2012（23）：65.