吳帶旺

摘 要 百香果是人們喜愛(ài)的水果之一，味道酸酸甜甜，含有豐富的維生素C，具有美白、養(yǎng)顏的功效。但從我國(guó)傳統(tǒng)的百香果種植情況來(lái)看，仍然存在一些問(wèn)題?；诖?，主要分析了百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)，希望能為以后的百香果種植提供相關(guān)的依據(jù)。

關(guān)鍵詞 百香果；高產(chǎn)栽培；山地

中圖分類號(hào)：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.15.017

百香果是日常生活中一種常見(jiàn)的水果，學(xué)名叫西番蓮。百香果味道清香、酸酸甜甜、含有大量的果汁，因此深受人們的喜愛(ài)。百香果的種植區(qū)域主要集中在我國(guó)的南部地區(qū)，如廣東、海南、福建等地。美國(guó)和巴西是百香果的原產(chǎn)地，后來(lái)引入我國(guó)并進(jìn)行了種植栽培。百香果中含有豐富的維生素C和維生素E，可以直接吃，也可以用于泡水，加上一點(diǎn)蜂蜜味道更佳，并且還能美白。因此百香果在我國(guó)十分受歡迎?；诖?，提高百香果的種植技術(shù)，有利于推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也有利于提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，從而促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。要想進(jìn)一步加強(qiáng)百香果種植技術(shù)，采用高產(chǎn)栽培術(shù)是一種必要的方式。

1 挑選合適的種植環(huán)境

百香果生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求相對(duì)較高，所以為了種植出品質(zhì)更好的百香果，必須挑選合適的種植環(huán)境。一般來(lái)說(shuō)，15～30 ℃是最適合百香果生存的溫度，如果超出了這個(gè)溫度范圍，則不利于百香果生長(zhǎng)，會(huì)破壞原有的口干。在百香果山地栽培中，最好將溫度保持在18 ℃，是最適合百香果生長(zhǎng)的溫度。在種植百香果的過(guò)程中，一定要注意溫度的變化，當(dāng)溫度低于0 ℃時(shí)，百香果就會(huì)面臨枯死。另外百香果的幼苗十分畏寒，因此在幼苗時(shí)期，應(yīng)做好保溫措施。如果是在寒冷地區(qū)種植，一般要選擇秋季開(kāi)始栽培。百香果是一種蔓生植物，它的成長(zhǎng)過(guò)程離不開(kāi)陽(yáng)光照射。百香果在吸收了充足的陽(yáng)光之后，可以生長(zhǎng)得更快、更好。百香果在生長(zhǎng)的過(guò)程中受季節(jié)影響比較明顯，在春秋時(shí)生長(zhǎng)速度較快，果實(shí)也多。在溫度較低的季節(jié)，百香果則生長(zhǎng)較慢，且果實(shí)非常少。因此果農(nóng)在種植百香果時(shí)一定要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境，保證充足的營(yíng)養(yǎng)和陽(yáng)光，從而不斷提高百香果的品質(zhì)和產(chǎn)量，以獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

2 選種

在種植百香果之前，一定要選好百香果的種子，挑選的種子要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，才能保證百香果種植后的產(chǎn)量和品質(zhì)。從目前情況來(lái)看，百香果種挑選主有兩個(gè)類型，分別是人工授粉和自然結(jié)實(shí)品種。從品種上來(lái)看，主要有黃果種、紫果種以及雜交種。紫果種的百香果外皮呈現(xiàn)紫紅色，適合在夏季或海拔較高的地方種植。黃果種的百香果外皮呈現(xiàn)金黃色，適應(yīng)能力比紫果種要好，并且結(jié)果后的果實(shí)較大，且品質(zhì)較高，產(chǎn)量也高，但值得注意的是，黃果種比較畏寒，因此不適合在寒冷地區(qū)種植。綜合以上情況進(jìn)行考慮，果農(nóng)在種植前一定要考慮當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，選出適合當(dāng)?shù)貧夂?、溫度、水文的百香果種，進(jìn)而提高產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。

3 栽培

要想令百香果種植后具有高品質(zhì)和高產(chǎn)量，必須要做好百香果栽培管理工作。百香果的種植對(duì)于土壤的要求也比較高，需要肥沃的土壤才能孕育出好的百香果，因此如果當(dāng)?shù)氐耐寥镭汃ぃ遣贿m合種植百香果以及其他對(duì)土壤要求高的水果的。通常情況下，砂壤土、紅壤土和高嶺土是最適合百香果種植的土壤，肥沃的土壤能夠在百香果的生長(zhǎng)過(guò)程中提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。除此之外，順暢的排水也是百香果健康生長(zhǎng)的重要一個(gè)步驟，若排水不好，有可能出現(xiàn)積水，進(jìn)而會(huì)阻礙百香果順利生長(zhǎng)。按照目前百香果的實(shí)際種植情況來(lái)看，百香果具有較好的時(shí)間適應(yīng)性，因此在全年的任何時(shí)候都可以種植百香果，但種植百香果最好的時(shí)間還是春秋兩季，原因是春秋季節(jié)的溫度比較適宜百香果生存。值得一提的是，要注意百香果定植時(shí)的天氣，最好是挑選在陰天或者是剛下完雨后的晴天進(jìn)行種植。百香果是蔓生植物，因此在百香果的生長(zhǎng)過(guò)程中要設(shè)置一個(gè)支架來(lái)支撐百香果，確保百香果能夠更好地生長(zhǎng)。此外，要留意百香果定植時(shí)的間距，要確保百香果和相鄰的百香果之間具有足夠的空間。這樣不僅有利于施入基肥的時(shí)候有足夠的空間，并且能為百香果以后的生長(zhǎng)提供足夠的空間，促進(jìn)百香果能夠更好地生長(zhǎng)[3]。

4 施肥

施肥工作也是百香果種植中的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。在百香果前期種植的時(shí)候，主要施入氮肥以促進(jìn)苗木生長(zhǎng)；當(dāng)百香果根系發(fā)育之后，則施入稀尿素或生物肥料，20 d施肥1次，兩種肥料共同作用，可以為百香果提供充足的營(yíng)養(yǎng)，也有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

5 修枝

通過(guò)修枝可以剪掉多余的枝條配合發(fā)育不良的弱枝，幫助主要枝條獲取充足的營(yíng)養(yǎng)、水分。

6 病蟲害防治

病蟲害防治工作絕對(duì)是不可忽視的一項(xiàng)工作，也是百香果高產(chǎn)栽培中的最后一道工序。百香果在生長(zhǎng)的過(guò)程中，不可避免會(huì)遭受病蟲侵害，且對(duì)于百香果的為害很大，嚴(yán)重時(shí)可直接導(dǎo)致百香果死亡，那么之前的栽培工作也會(huì)功虧一簣。

因此一定要特別注意病蟲害的防治。威脅百香果生長(zhǎng)的蟲類主要包括白蟻、果蠅、介殼蟲和螨類蟲，針對(duì)不同的蟲類，要采取不同的手段進(jìn)行防治，以白蟻為例，可采用釋放臭丸的方法來(lái)避免白蟻破壞。

7 結(jié)語(yǔ)

百香果在我國(guó)市場(chǎng)上深受歡迎，要想進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，實(shí)現(xiàn)種植規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，就要加強(qiáng)推廣百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)。因此果農(nóng)在種植時(shí)要挑選合適的環(huán)境，做好選種、栽培、施肥和防病蟲害等工作，只有這樣才能確保農(nóng)戶生產(chǎn)出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的百香果。

參考文獻(xiàn)：

[1] 黃春優(yōu)，楊春果，陳科.初探百香果在山地的無(wú)公害優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36（23）：129-130.

[2] 李瓊，張漢波，謝劍靈，等.無(wú)公害百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2011，27（8）：154-155.

[3] 蘇登峰.百香果套種生姜雙豐收高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2015，9（33）：46.

（責(zé)任編輯：趙中正）