文/山川

說到土豆想必每個人都再熟悉不過了，作為常見且普通的一種食材，我們時常都會在餐桌上看到土豆的身影。而土豆既可以制作成薯條，也可以做成土豆絲，喜歡吃咖喱的朋友也可以做咖喱土豆，都是非常不錯的做法。那土豆怎么做好吃？土豆怎么做更好吃？下面我們一起來詳細了解一下！

1 酸辣土豆絲

對于土豆怎么做好吃這個問題，一說到土豆大家首先想到的肯定就是酸辣土豆絲了。無論是在家里還是出去餐館吃飯，酸辣土豆絲一定是一道老少皆愛的菜肴。

首先我們把土豆切成大小均勻的絲并且清洗干凈淀粉，接下來炒鍋內(nèi)倒油爆香干辣椒，放入土豆絲快速翻炒，并且往里面加入適量的食鹽、糖和醋調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可關(guān)火裝盤，簡單又好吃的酸辣土豆絲就完成了。

2 牛肉燉土豆

牛肉當(dāng)中含有多種人體所需要的營養(yǎng)元素，例如蛋白質(zhì)、鐵、鋅、磷等，再搭配軟糯好吃的土豆，是非常受歡迎的一道家常菜。

首先把牛肉和土豆切塊備用，接下來冷水下鍋焯牛肉，然后撈出待用;炒鍋熱油放入姜片、八角、蔥段等爆香，然后放入牛肉翻炒到微黃，接下來放入食鹽、料酒、辣椒等調(diào)味上色，加入足夠多的水大火燉煮大約40分鐘，接下來放入土豆再繼續(xù)燜，大約20分鐘左右，牛肉酥軟、土豆軟綿以后，放入蔥段并且大火收汁，即可關(guān)火裝盤享用。