丁建文

摘要 津糯72是天津中天大地科技有限公司獨(dú)家選育的鮮食玉米新品種，2016年通過天津市審定，審定編號(hào)為津?qū)徲?016003， 2017年轉(zhuǎn)讓給天津中天潤(rùn)農(nóng)科技有限公司獨(dú)家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。本文闡述了津糯72的特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)，介紹了其栽培技術(shù)，主要包括地塊選擇、適期播種、查苗定苗、肥水管理、病蟲草害防治、適時(shí)采收等方面內(nèi)容，以期讓使用者能夠更好地了解該品種的特征特性，在生產(chǎn)中達(dá)到增產(chǎn)、增收的目的。

關(guān)鍵詞 鮮食玉米新品種；津糯72；特征特性；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）12-0015-02

天津市地處環(huán)渤海地區(qū)，全市鮮食玉米的種植大多集中在西青區(qū)的楊柳青鎮(zhèn)，武清區(qū)的陳咀鎮(zhèn)、河西務(wù)鎮(zhèn)，北辰區(qū)的雙口鎮(zhèn)一帶，薊州區(qū)、寶坻區(qū)也有少量種植，面積不大，零星分布[1]。近年來，我國(guó)鮮食玉米市場(chǎng)發(fā)展良好，鮮食玉米市場(chǎng)價(jià)格保持在相對(duì)高位。天津鮮食玉米市場(chǎng)主要以飯店、超市、快餐店、菜市場(chǎng)為主，消費(fèi)群體主要為城市居民?？傮w而言，天津鮮食玉米消費(fèi)市場(chǎng)還處在開發(fā)初期，有著廣闊的發(fā)展前景[2]。

鮮食玉米又稱果蔬玉米，目前在國(guó)外市場(chǎng)上十分暢銷。鮮食玉米經(jīng)濟(jì)效益顯著，按收獲6萬穗/hm2計(jì)算，產(chǎn)值高出普通玉米1倍左右。如果進(jìn)行深加工，則效益更高[3]。鮮食玉米作為糧、菜兼用型玉米類型，被譽(yù)為世界蔬菜精品。同時(shí)，鮮食玉米具有種植成本低、適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)期短等優(yōu)點(diǎn)，受到廣大種植戶的歡迎。鮮食玉米具有加工種類多、生產(chǎn)工藝相對(duì)簡(jiǎn)單、產(chǎn)品附加值高、易規(guī)?；僮鞯忍攸c(diǎn)。因此，鮮食玉米是具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及發(fā)展?jié)摿Φ男屡d產(chǎn)業(yè)。隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)玉米品質(zhì)的要求也越來越高。20世紀(jì)90年代中后期至今，又興起了一股粗糧細(xì)做、粗糧細(xì)吃的風(fēng)潮，玉米等雜糧面條又成為一種時(shí)尚的食品[4]。

隨著鮮食玉米產(chǎn)業(yè)不斷的發(fā)展，人們對(duì)于鮮食玉米品種的要求也不斷提升。目前，鮮食玉米品種多、亂、雜，存在著上市較晚、成穗率低、經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高、品質(zhì)較差、產(chǎn)量不高的現(xiàn)狀，迫切需要早熟、高產(chǎn)的鮮食玉米新品種。津糯72的審定及推廣，可以將鮮食玉米上市時(shí)間提前7～10 d，豐富鮮食玉米品種類型，進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入。津糯72在品種早熟性上較目前市場(chǎng)主栽品種具有明顯優(yōu)勢(shì)，從播種至采收的各個(gè)重要環(huán)節(jié)，津糯72都表現(xiàn)出了明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值、保障農(nóng)民增收和企業(yè)增效都具有重要的意義。

1 特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀

出苗至采收79 d，較對(duì)照乾坤銀鮮食短7 d。株高235.2 cm，穗位91.2 cm，穗長(zhǎng)21.8 cm，穗粗4.9 cm，禿尖長(zhǎng)2.4 cm，穗行數(shù)14.9行，行粒數(shù)40.6粒，籽粒白色，穗軸白色。

1.2 抗性

2015年經(jīng)河北省農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所鑒定：感絲黑穗?。?3.2%），感瘤黑粉?。?4.8%）。品嘗鑒定得分87.7分。

1.3 適宜種植區(qū)域

適宜天津市作鮮食玉米種植。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014年鮮食玉米區(qū)試，平均產(chǎn)鮮果穗14 829 kg/hm2，較對(duì)照乾坤銀鮮食減產(chǎn)0.7%。2015年鮮食玉米區(qū)試，平均產(chǎn)鮮果穗14 227.5 kg/hm2，較對(duì)照乾坤銀鮮食增產(chǎn)2.5%。

3 栽培技術(shù)

3.1 地塊選擇

選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、具有灌溉條件、透氣性好的地塊[2]。

3.2 適期播種

天津地區(qū)播期為4月20日左右。播種量22.5～30.0 kg/hm2。保苗4.50萬～5.25萬株/hm2。播種深度5 cm，行距60 cm。為了保證高產(chǎn)，應(yīng)合理密植，土壤肥力較差時(shí)，種植密度較小，土壤肥力較好時(shí)，種植密度較大[3]。

3.3 查苗補(bǔ)苗

苗期要及時(shí)查苗，如果發(fā)現(xiàn)缺苗立即補(bǔ)種，后期缺苗要移苗補(bǔ)栽。在3～4片葉時(shí)進(jìn)行間苗，5～6片葉片后要定苗，在定苗的同時(shí)進(jìn)行除草和培土[4]。

3.4 肥水管理

播種前施入底肥，一般施復(fù)合肥300～375 kg/hm2、有機(jī)肥75 t/hm2，或者可以在施有機(jī)肥15～30 t/hm2的基礎(chǔ)上再加施復(fù)合肥750～900 kg/hm2。另外，生長(zhǎng)的過程中還要及時(shí)追肥。進(jìn)入拔節(jié)期后，需要的水肥較多，必須及時(shí)追施尿素225～300 kg/hm2。在拔節(jié)和授粉時(shí)，要及時(shí)澆水，在雨水較多時(shí)及時(shí)排澇[5]。

3.5 蟲草害防治

玉米苗期如發(fā)生地老虎、螻蛄危害時(shí)，可用90%敵百蟲7.5 kg/hm2加水37.5～75.0 kg/hm2，拌入麥麩750 kg/hm2，或用辛硫磷15 kg/hm2加水75～150 kg/hm2，拌入細(xì)土4 500 kg/hm2制成毒土，傍晚時(shí)撒施在玉米苗周圍進(jìn)行防治。小喇叭口期注意防治玉米螟[6]。田間雜草可采用藥物防控[7-8]。

3.6 適時(shí)采收

適時(shí)采收很重要，通常在玉米花絲稍干、玉米穗手握緊實(shí)、用指甲掐時(shí)玉米粒有豐富乳汁外流、味甜鮮嫩時(shí)采收為宜[9-10]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 盛宏達(dá)，張旭，閆金生.天津市鮮食玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，12（3）：30-31.

[2] 朱啟紅.鮮食玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015，21（21）：56.

[3] 陳碧梅，鄭剛輝.鮮食玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].園藝與種苗，2015（6）：48-51.

[4] 劉水東，卞曉春，吳春芳.大棚蠶豆—鮮食玉米—鮮食玉米高效栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（7）：45-46.

[5] 謝友誼，黨久占，楊勇.鮮食玉米栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2013（5）：105.

[6] 盧麗紅.鮮食玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2012（11）：26-27.

[7] 孫秀華.鮮食玉米的多元種植模式及高效栽培技術(shù)[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，16（6）：151-152.

[8] 王新宇，鐘芳，燕汝菊，等.鮮食玉米綠色栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2016（10）：182-183.

[9] 張瑞芳，馬保芳.華北地區(qū)夏玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（13）：55.

[10] 宋曉.夏玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2013（12）：9-10.