梁萬青 郭滿平

摘要 地黃塊根營養(yǎng)豐富，藥用價值高，市場價格穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益看好，種植地黃是農(nóng)民脫貧致富的好產(chǎn)業(yè)。本文從選地整地施肥、起壟覆膜、品種選擇、種子處理、播種、田間管理、病蟲草害防治、采收及加工8個環(huán)節(jié)詳細(xì)介紹了地黃全膜壟作豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為農(nóng)戶提供參考。

關(guān)鍵詞 地黃；全膜壟作；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號 S567.239.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）12-0092-02

地黃，別名生地、酒壺花、山煙根等，為玄參科多年生草本藥用植物，株高10～30 cm，莖葉表面密被灰白色多細(xì)胞長柔毛和腺毛。根莖肉質(zhì)，鮮時黃色，直徑1.5～5.5 cm，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強(qiáng)烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生。以塊根入藥，分鮮地黃、生地黃、熟地黃等。塊根中含有豐富的梓醇、生物堿、氨基酸、地黃素等藥用成分，具有清熱涼血、益陰生津、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)精填髓之功效[1-2]，可用于熱病傷陰、咽喉腫痛、陰虛內(nèi)熱、發(fā)斑發(fā)疹、吐血、肝腎陰虛、血虛萎黃、眩暈耳鳴、壯熱神昏、口干舌絳等病癥，是很多中藥的主要配劑和中成藥的主要原料。因此，近年來地黃的市場價格不斷上揚(yáng)，鮮地黃平均價格穩(wěn)定在2～3元/kg，生地黃平均價格穩(wěn)定在15～20元/kg，平均收入52 500～60 000元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益看好。環(huán)縣目前中藥材栽培面積2 500 hm2左右，其中地黃栽培面積200 hm2以上，中藥材產(chǎn)業(yè)作為全縣一項扶貧產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)。為了使這項扶貧產(chǎn)業(yè)順利推進(jìn)，確保農(nóng)民增產(chǎn)增收，實現(xiàn)全縣精準(zhǔn)脫貧，現(xiàn)將地黃全膜壟作豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供廣大農(nóng)業(yè)科技工作者及農(nóng)民朋友參考。

1 選地整地施肥

地黃喜溫暖氣候，較耐寒。栽培地黃應(yīng)選擇氣候溫和、陽光充足、排水良好、土層深厚、土壤肥沃而疏松的微堿性壤土和砂壤地塊[3]。前茬以小麥、玉米等禾本科作物為宜，不宜選豆類、馬鈴薯等茄科及瓜類等葫蘆科作物。

地塊選定以后，在前茬作物收獲后及時深耕滅茬，促進(jìn)土壤熟化，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，增強(qiáng)土壤蓄水、保肥能力。于開春土壤解凍后旋耕耙耱，保證耕作層無大土垡塊和殘茬，做到深、細(xì)、平、凈，上虛下實，地面平整，便于起壟覆膜。

地黃栽植密度大，施足基肥是獲得高產(chǎn)的保障，一般結(jié)合春季旋耕整地一次施入腐熟農(nóng)家肥25～30 t/hm2、尿素500～600 kg/hm2、磷肥700～800 kg/hm2、硫酸鉀300～400 kg/hm2。

2 起壟覆膜

2.1 人工起壟覆膜

采用春季頂凌起壟覆膜，即3月上旬土壤解凍后即刻進(jìn)行。在整好的地塊上，按照帶幅110 cm劃行，用步犁或起壟器起壟，要求一幅只起一個壟，壟底寬110 cm，壟面寬80 cm，壟高15 cm，用耙子將壟面整平。選用厚度為0.008～0.010 mm、寬度為120 cm的聚乙烯地膜覆蓋，壟面每隔2～3 m壓一條土帶，防止大風(fēng)揭膜。膜與膜相接處在壟溝中間，用土壓實。

2.2 機(jī)械起壟覆膜

3月上旬土壤解凍后，在整好的地塊上，用馬鈴薯起壟覆膜機(jī)一次性起壟覆膜，選用厚度為0.008～0.010 mm、寬度為120 cm的聚乙烯地膜覆蓋，壟底寬110 cm、壟面寬80 cm，壟高15 cm，膜與膜相接處在壟溝中間，用土壓實。在機(jī)械起壟覆膜的同時，人工在壟面每隔2～3 m壓一條土帶，防止大風(fēng)揭膜。

3 品種選擇

適宜環(huán)縣種植的地黃品種有金皇后、北京1號、北京2號、北京3號、溫85-5、沁懷1號和生津1號等。這些品種抗旱耐寒、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好。

4 種子處理

種植地黃一般采用塊根折斷繁殖法，即無性繁殖，種子要求必須為脫毒種子。由于地黃極易感染病毒病，感病后，葉片變形皺縮、卷曲、植株變小，光合作用下降，生長勢衰退，品質(zhì)變劣，塊根變小、畸形、產(chǎn)量降低。采用脫毒種子能夠提高品質(zhì)，大幅度提高產(chǎn)量[4]。因此，種植地黃必須到種子部門購買脫毒原種或一級良種，原種種植1年后可留種。種子要挑選直徑0.8～1.0 cm、新鮮健壯、無病蟲害、無損傷的脫毒塊根作種。播種前，將其放到溫暖處催芽20～30 d，打破休眠期，播種時將其折成帶有3～5個芽眼4～5 cm的小段，用草木灰處理傷口，在弱光下晾曬2～3 h后栽種?；?qū)⒄酆玫姆N子攤開，用50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液噴霧處理傷口，在陽光下晾曬3～4 h后栽種。

5 適期播種

環(huán)縣地黃播種時間一般為4月15—30日，地黃從播種到出苗需25～30 d，地溫越低出苗時間越長。播種過早，地溫低，易發(fā)生爛種現(xiàn)象，造成缺苗斷壟；播種過遲，生長期延遲，影響產(chǎn)量。

用口徑5～6 cm的小鏟破膜播種，用小鏟垂直破開地膜，并破土深6～7 cm，將其豁開，用小鏟將土擋住，將種子平放于穴中，抽出小鏟，用土將種子壓實。在破口處膜下取出細(xì)土將破口壓實，或用壓土腰帶的土將破口壓實，以利保墑增溫，防止大風(fēng)揭膜，提高出苗率。一般1壟播種3行，播深5～6 cm，株距30～35 cm，行距25～30 cm，行與行間參差交錯播種，保苗7.5萬～9.5萬株/hm2。

6 田間管理

6.1 出苗期管理

地黃全膜壟作栽培播種30 d左右即可出苗，此時要在田間觀察，及時破除板結(jié)，放苗、扶直、壓土。發(fā)現(xiàn)有缺苗，及時補(bǔ)苗。

6.2 掐花

有些地黃品種開花較早，提前進(jìn)入生殖生長階段，消耗養(yǎng)分，影響產(chǎn)量。因此，要及時掐除地黃花果，甚至帶苞掐除，促進(jìn)莖葉生長，提高光合作用效率，增加產(chǎn)量。

6.3 追肥

地黃全生育期應(yīng)追肥2次。第1次追肥在莖葉生長期，即6月中旬至7月中旬，此時應(yīng)以追施氮肥為主，促進(jìn)莖葉生長，增加葉面積，一般追施尿素150～225 kg/hm2。追施方法是用追肥槍在行與行間3株中間追施尿素或尿素水溶液。第2次追肥在塊根膨大期，即8月中旬至9月中旬，此時應(yīng)以追施氮磷鉀復(fù)合肥或磷酸二氫鉀為主，促進(jìn)塊根膨大，增加產(chǎn)量，一般追施磷酸二銨150～225 kg/hm2（追施方法同上）或葉面噴施磷酸二氫鉀水溶液。

7 病蟲草害防治

7.1 病害

地黃常見病害有斑枯病、輪紋病、枯萎病、病毒病，地黃斑枯病主要危害葉片，屬真菌性病害，發(fā)病時葉面有圓形不規(guī)則的黃褐色斑，并帶有小黑點，嚴(yán)重時形成整葉或整株枯死。發(fā)病初期摘除病葉，并用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或60%代森鋅400～500倍液進(jìn)行葉面噴施，10～15 d噴1次，連續(xù)噴3～4次。

地黃輪紋病在6—8月為盛發(fā)期，主要危害葉片，病斑圓形或近圓形，有的受葉脈約束呈半圓形或不規(guī)則形，初期呈淺褐色，后期中心略呈褐色或紫褐色，有同心輪紋，嚴(yán)重時病葉枯死。發(fā)病初期噴施波爾多液，發(fā)病盛期噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～700倍液防治，10～15 d噴施1次，連續(xù)噴2～3次。

地黃枯萎病，又稱根腐病，5月開始發(fā)病，6—7月發(fā)病嚴(yán)重，危害根部和地上莖。發(fā)病初期葉柄呈水浸狀褐色斑，葉柄腐爛，地上部枯萎下垂。可用50%多菌靈1 000倍液浸種預(yù)防；發(fā)病初期用50%退菌特1 000～1 500倍液或50%多菌靈1 000倍液灌根，7～10 d灌1次，連續(xù)灌2～3次；7月以后，可用58%雷多米爾、50%多菌靈等600～800倍液葉面噴霧防治，7～10 d噴施1次，連續(xù)噴2～3次。

7.2 蟲害

地黃蟲害主要有紅蜘蛛、地老虎、蠐螬。紅蜘蛛可選用0.9%蟲螨克2 000～3 000倍液，或威力特1 500倍液噴霧防治。地老虎、蠐螬可用80%敵百蟲可濕性粉劑100 g加少量水，拌炒過的麥麩或豆餅5 kg，于黃昏時分撒施于壟間誘殺；或用2.5%功夫1 500～2 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯1 500～2 000倍液于黃昏時地面噴霧防治[5]。

7.3 除草

地黃植株矮小，田間雜草發(fā)生危害比較嚴(yán)重，全生育期人工除草3次以上。及時清除行間及膜下雜草，減少雜草與地黃爭肥、爭水、爭光，以免影響產(chǎn)量。

8 采收及加工

8.1 人工采收

進(jìn)入11月，霜降后地黃大部分葉片變黃枯死即可采收，先揭去地膜，用鋤頭或鐵鍬，在地頭或側(cè)面挖出35 cm左右的深溝，逐株挖出，剔除蘆頭、莖葉，抖凈泥土，輕收輕放，運(yùn)回加工。

8.2 機(jī)械采收

機(jī)械采收省時、省工、損傷少。采收時，先揭去地膜，割除或拔出地上莖葉，采用馬鈴薯收獲機(jī)一次性收獲。人工撿拾裝袋，運(yùn)回加工。

8.3 加工

采挖出的地黃剔除蘆頭、莖葉、須根，清除泥土雜質(zhì)即為鮮地黃。根據(jù)大小分級，并放在火炕上用微火慢慢烘焙3 d，每天翻動1次，使其“出汗”。再用大火烘焙1～2 d，至內(nèi)部逐漸干燥、顏色變黑、全身柔軟、外皮變硬時即可取出，堆放1～2 d回潮，然后攤開曬干即為生地黃。將生地黃放入罐中或其他容器中，加黃酒50%（沒過生地黃），將罐放入水浴鍋中加熱燉至酒被吸盡，取出罐中地黃曬至外皮稍干即為熟地黃。

9 參考文獻(xiàn)

[1] 侯典云，辛天怡，楊培，等.應(yīng)用ITS2條形碼鑒定中藥材地黃[J].世界科學(xué)技術(shù)—中醫(yī)藥現(xiàn)代化，2013，15（3）：441-445.

[2] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：一部[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010.

[3] 陶珊，許琳琳，邵桂芝.藥食兩用植物地黃的栽培管理技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2012（13）：65-66.

[4] 李有成，劉建波，薛曉敏.地黃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綠色栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2015（21）：41.

[5] 丁萬隆，陳震，王淑芳.百種藥用植物栽培答疑[M].2版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.