李 剛，潘玲華，滕獻(xiàn)有

（桂林市蔬菜研究所，廣西 桂林 541004）

番茄，別名西紅柿，原產(chǎn)于美洲，是世界上栽培最為普遍的果菜之一，中國從南到北普遍種植。采用番茄幼苗嫁接技術(shù)能有效解決土壤連作障礙和土傳病害的問題，也可以改善番茄品質(zhì)、促進(jìn)植株生長發(fā)育、提高產(chǎn)量。

目前，對于番茄嫁接有比較多的報道，繆南生等[1]通過嫁接方法改良，掌握了一套新型嫁接方法——改良插接法，把接穗插接在砧木的第1片真葉葉腋處，并借助葉柄的支撐來固定接穗，省去了用嫁接夾或塑料帶固定接穗的環(huán)節(jié)。陳奇青等[2]采取劈接、靠接、針接、插接4種不同嫁接方法進(jìn)行比較試驗得知，番茄采用靠接法成活率最高，達(dá)85.32%；金嘉豐等[3]比較貼接法和劈接法2種嫁接方法，貼接法嫁接速率高于劈接法，成活率、生長勢、葉片光合速率和產(chǎn)量方面均優(yōu)于劈接法；但研究嫁接工具的報道還較少。本試驗通過研究番茄劈接嫁接法、密封型橡膠套管嫁接法和剖開型塑料套管嫁接法分別使用不同嫁接工具對番茄嫁接速率、嫁接后管理天數(shù)和成活率等的影響，為番茄嫁接技術(shù)提供參考。

1 材料和方法

1.1 供試材料

供試番茄接穗品種為貝蒂，是由桂林百利（瑞克斯旺）種苗公司提供的荷蘭進(jìn)口番茄品種；供試砧木品種為寶砧1號，由桂林市蔬菜研究所提供。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2017年3—7月在桂林市蔬菜研究所試驗示范基地內(nèi)進(jìn)行，設(shè)3個處理：（1）劈接嫁接法，（2）密封型橡膠套管嫁接法，（3）剖開型塑料套管嫁接法。每個處理嫁接600株，選用魯青牌育苗基質(zhì)和60孔規(guī)格為55 cm×35 cm的PVC育苗盤，所有處理的嫁接工作均由同一人完成。

1.3 嫁接方法

1.3.1 劈接法

1.3.1.1 嫁接工具 刀片、嫁接夾。

1.3.1.2 嫁接材料 砧木比接穗提前7～10 d播種育苗，在適宜溫度下砧木約培育40～50 d，長至6～7片真葉、莖粗4～5 mm時，適宜嫁接；適宜溫度下接穗約培育35～40 d，長至4～5片真葉、莖粗3～4 mm時，適宜嫁接。

1.3.1.3 方法 嫁接時用刀片在砧木離根部4～6 cm處去掉頂芽，保持切口平齊，沿著莖中央垂直下切1.0～1.5 cm，取2葉1心接穗，在其下端兩邊各削1刀，削成“V”字型，將接穗插入砧木的切口中，用嫁接夾固定好。

1.3.2 剖開型塑料套管嫁接法

1.3.2.1 嫁接工具 嫁接鉗和剖開型塑料套管。套管材質(zhì)為透明淡藍(lán)色塑料硬管，內(nèi)徑有2.0、2.5、3.0 mm等3種類型，嫁接時根據(jù)砧木和接穗莖粗選擇適宜的型號。

1.3.2.2 嫁接材料 砧木與接穗同時播種育苗，在砧木與接穗長至4～5葉1心時（莖粗2.5～3.5 mm）進(jìn)行嫁接。

1.3.2.3 方法 用嫁接鉗在砧木莖上斜剪1刀，切面與水平面呈35°～40°，選擇1個內(nèi)徑與砧木莖粗稍小的套管（長1.3～1.5 cm）套在砧木切口處，由于套管彈性好，稍小的套管內(nèi)徑能掙開并牢固地套在砧木上，再選擇與砧木莖粗一致的接穗，用嫁接鉗在接穗莖上斜剪1刀，所切的切面與砧木的切面角度保持一致，將接穗插入套管中，注意要使接穗的斜切面與砧木斜切面緊密接觸。

1.3.3 密封型橡膠套管嫁接法

1.3.3.1 嫁接工具 嫁接鉗和密封型橡膠套管。套管材質(zhì)為乳白色橡膠軟管，內(nèi)徑有2.0、2.5、3.0 mm等3種類型，嫁接時根據(jù)砧木和接穗莖粗選擇適宜的型號。

1.3.3.2 嫁接材料 砧木與接穗同時播種育苗，在砧木與接穗長至4～5葉1心時（莖粗2.5～3.5 mm）進(jìn)行嫁接。

1.3.3.3 方法 用嫁接鉗在砧木莖上斜剪1刀，切面與水平面呈35°～40°，選擇1個內(nèi)徑與砧木莖粗稍小的套管（長1.3～1.5 cm）套在砧木切口處，由于套管收縮性好，稍小的套管內(nèi)徑能掙開并牢固地套在砧木上，再選擇與砧木莖粗一致的接穗用嫁接鉗在接穗莖上斜剪1刀，所切的切面與砧木的切面角度保持一致，將接穗插入套管中，同樣接穗的斜切面要與砧木斜切面緊密接觸。

1.4 調(diào)查指標(biāo)和方法

嫁接時統(tǒng)計嫁接速率，按照嫁接速率=嫁接株數(shù)/嫁接時間計算。嫁接20 d后，對嫁接死株、病株數(shù)和成活率進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計（3種嫁接法各600株）。嫁接后，統(tǒng)計第1～2次掀膜天數(shù)、煉苗天數(shù)、嫁接后管理天數(shù)。定植后，對套管脫落時間進(jìn)行統(tǒng)計（2種套管嫁接法各600株）。

第1次掀膜天數(shù)和指標(biāo)：指的是嫁接后覆膜至第1次掀膜所需天數(shù)，這時嫁接苗傷口已基本愈合，接穗葉子可在2～4 h內(nèi)保持青綠不萎蔫；第2次掀膜天數(shù)和指標(biāo)：指的是第1次掀膜后再覆膜至第2次掀膜所需天數(shù)，由于第1次掀膜后嫁接苗傷口還未完全愈合，掀膜后環(huán)境濕度降低，嫁接苗發(fā)生萎蔫現(xiàn)象，需再次覆膜2～3 d。當(dāng)?shù)?次掀膜后，嫁接苗傷口完全愈合，接穗葉子可在8：00—9：00、16：00—17：00、陰天或陽光比較弱時保持青綠不萎蔫，中午、下午塑料大棚頂需覆蓋遮陽網(wǎng)。煉苗天數(shù)：指的是第2次掀膜后至嫁接苗可定植所需天數(shù)，這時嫁接苗在自然環(huán)境中保持青綠不萎蔫，完全成活且接穗已長出新葉；嫁接后管理天數(shù)：從嫁接至可定植所需天數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同嫁接工具對嫁接速率的影響

表1結(jié)果表明，剖開型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法嫁接速率相同，均為120株/h，而劈接嫁接法嫁接速率僅為90株/h。

2.2 不同嫁接工具對嫁接苗掀膜天數(shù)、煉苗天數(shù)、管理天數(shù)和成活率的影響

由表2結(jié)果可知，嫁接后第1次、第2次掀膜、煉苗天數(shù)，剖開型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法所需時間一致，分別是4、2、9 d，嫁接苗管理天數(shù)同為15 d；而劈接嫁接法第1次、第2次掀膜、煉苗天數(shù)則分別為6、3、11 d，嫁接苗管理天數(shù)為20 d；從嫁接成活率方面來看，剖開型塑料套管嫁接法成活率為95%，密封型橡膠套管嫁接法成活率為91%，劈接嫁接法成活率為87%?？梢?，剖開型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法嫁接后育苗時間縮短，且嫁接成活率均較高，嫁接效率也較高；而劈接嫁接法嫁接后育苗時間較長，且嫁接成活率較前兩者偏低。

2.3 不同嫁接工具摘取和脫落時間比較

由表3可知，剖開型塑料套管嫁接法定植后15～20 d，由于塑料套管是剖開型，當(dāng)番茄莖粗增長后，套管可自行脫落；密封型橡膠套管嫁接法定植后45～60 d，由于橡膠套管是密封型，即使番茄莖增粗，橡膠管也不會自行脫落，需老化后才能脫落；劈接嫁接法所使用的嫁接夾在嫁接苗完全成活后，定植前需人工摘取。

2.4 不同嫁接方法所用工具及成本比較

從表4可知，劈接嫁接法采用5刀法切削砧木和接穗，采用嫁接夾固定砧木和接穗接口處；而剖開型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法用的是嫁接鉗2刀法斜切砧木和接穗，通過剖開型塑料套管或密封型橡膠套管固定砧木和接穗。從嫁接工具成本上看，剖開型塑料套管和密封型套管嫁接工具包含嫁接鉗和套管，所需成本都為55.0元/套，劈接嫁接工具包含刀片和嫁接夾，所需成本都為0.5元/套，價格相對低廉。

表1 不同嫁接工具對嫁接速率的影響

表2 不同嫁接工具對嫁接苗掀膜天數(shù)、煉苗天數(shù)、管理天數(shù)和成活率的影響

表3 不同嫁接工具摘取或脫落時間比較

表4 不同嫁接方法所用工具及成本比較

3 討論

3.1 不同嫁接工具對嫁接速率的影響

劈接嫁接法一般采用薄、小鋒利的刀片，采用5刀法切削砧木和接穗，刀數(shù)多，費(fèi)時間，且手持刀片不利于操作（費(fèi)勁、易傷手），采用的嫁接夾固定嫁接口，嫁接苗成活后需人工摘取嫁接夾，費(fèi)時費(fèi)工；2種套管嫁接法采用嫁接鉗2刀法斜切砧木和接穗，操作簡便，嫁接速度快，效率高，且定植后，番茄莖粗增大后自行脫落或自然風(fēng)化，不用人工去除，省時省工。

3.2 不同嫁接工具對嫁接成活率影響

劈接嫁接法采用5刀法切削砧木和接穗，其傷口大，成活慢，嫁接管理時間長，采用嫁接夾固定砧木和接穗接口處，易出現(xiàn)夾偏或夾壞莖的情況發(fā)生，不牢固，影響成活率；2種套管嫁接法的套管作用是固定砧木和接穗，使砧木和接穗的斜切面連接固定在一起，使其切口緊密結(jié)合，一般嫁接前人工剪成1.3～1.5 cm長，可根據(jù)嫁接砧木接穗莖的大小選擇不同型號套管。套管既能保持嫁接口周圍水分不易散失，又能隔絕病原菌的侵入，有利于傷口愈合，能提高嫁接成活率。

剖開型塑料套管具有一定的硬度，可有效支撐接穗不讓其傾斜，有利于砧木和接穗的斜切面更加緊密貼合在一起，從而提高嫁接成活率；密封型橡膠套管屬于橡膠管子，質(zhì)地軟，嫁接時所切的接穗如帶葉少且輕（2葉1心），其套管可有效支撐接穗不讓其傾斜，可保證砧木和接穗的斜切面貼合在一起，但當(dāng)接穗帶葉多且過重（3葉1心），由于橡膠套管較軟，接穗在重力作用下易傾斜，這時砧木和接穗斜切面易分離，不能保持穩(wěn)固緊密貼合，從而降低嫁接成活率。

4 結(jié)論

2種套管嫁接法嫁接速率、嫁接成活率都高于劈接嫁接法，從嫁接至嫁接成苗所需嫁接管理天數(shù)少于劈接嫁接法；剖開型塑料套管嫁接法成活率高于密封型橡膠套管嫁接法；但兩者成本略高于劈接法。綜合以上因素，在番茄周年生產(chǎn)的有條件的地區(qū)選用剖開型塑料套管嫁接法進(jìn)行嫁接效果最佳。