文│本刊記者 山鳥(niǎo)

自2014年起，國(guó)家在云南省等南方10省區(qū)實(shí)施了“現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)”項(xiàng)目。項(xiàng)目要求在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，合理開(kāi)發(fā)利用草山草地資源，在集中連片草山草地，重點(diǎn)建設(shè)一批草地規(guī)模較大、養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好、發(fā)展優(yōu)勢(shì)較明顯、示范帶動(dòng)能力強(qiáng)的牛羊肉生產(chǎn)基地，逐步改善南方草地畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和科技支撐條件，提高草地資源利用率和農(nóng)村勞動(dòng)生產(chǎn)率。

項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，10省區(qū)積極行動(dòng)，采取多種措施，不僅推動(dòng)了南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)牧民增收。以云南省為例，自政策實(shí)施以來(lái)，云南省利用政策支持資金，扶持了42家養(yǎng)殖企業(yè)（農(nóng)民專業(yè)合作社），企業(yè)遍布30個(gè)集中連片草地資源豐富的牛羊養(yǎng)殖大縣（市、區(qū)）。項(xiàng)目實(shí)施4年來(lái)，天然草地完成改良18.3萬(wàn)畝；人工種草完成12.8萬(wàn)畝；建設(shè)圍欄長(zhǎng)度超95.9萬(wàn)米；劃區(qū)輪牧、休牧圍欄面積增加26萬(wàn)畝，解決了牛羊過(guò)冬口糧短缺問(wèn)題。

近日，記者隨全國(guó)畜牧總站、云南省草山飼料站等專家學(xué)者，實(shí)地走訪了云南省一些企業(yè)，目睹了“現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)”在云南省的實(shí)施，親身體會(huì)到：“現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)”，不僅促進(jìn)了草食畜牧業(yè)提檔升級(jí)，而且還在精準(zhǔn)扶貧、改善生態(tài)等方面發(fā)揮了積極的作用。

一、斌哥合作社：用好政策扶持資金 帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)羊脫貧

云南省昭通市魯?shù)榭h新街鎮(zhèn)斌哥半細(xì)毛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱“斌哥合作社”），是魯?shù)榭h2014年第一批得到“南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)”資金支持的項(xiàng)目。

來(lái)到斌哥合作社，理事長(zhǎng)葉斌滿臉笑容地向記者談起了“南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)”的好處。他還介紹到，在南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)建設(shè)項(xiàng)目支持下，斌哥合作社改良草地3300多畝，平均畝產(chǎn)鮮草由項(xiàng)目建設(shè)前的320千克，提高到524千克，每畝增產(chǎn)204千克；建植優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)人工飼草地2400多畝，畝產(chǎn)1368千克，增產(chǎn)3298.25噸；建設(shè)圍欄1.1萬(wàn)多米，通過(guò)劃區(qū)輪牧后，產(chǎn)草量顯著提高，而放牧養(yǎng)羊的成本卻有所下降。去年年末，羊存欄803只，年出欄531只，按照每只羊收入800～1000元計(jì)算，年收入50萬(wàn)以上，企業(yè)效益明顯提升。

葉斌還向記者介紹了“除本分利”模式，合作社每年為新入社的社員免費(fèi)提供一定數(shù)量的母羊，按照1∶1比例平分新產(chǎn)羊羔，待羊育成后，農(nóng)戶可按照市場(chǎng)價(jià)出售，也可由合作社按照保底價(jià)統(tǒng)一收購(gòu)。既減少了農(nóng)戶購(gòu)羊養(yǎng)羊成本，穩(wěn)定了收入來(lái)源，也降低了合作社的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，攤低了成本，達(dá)到雙贏的效果。斌哥合作社正是采用“合作社＋農(nóng)戶”的形式，與農(nóng)戶結(jié)合成利益共同體，帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶共同致富。展望未來(lái)，葉斌信心滿滿的向記者表示：合作社未來(lái)要帶動(dòng)更多的當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)羊脫貧，使每個(gè)養(yǎng)殖戶都達(dá)到小康家庭的水平。

目前斌哥合作社有社員37戶，平均每年每戶可分得8000元，而當(dāng)?shù)啬壳暗呢毨?biāo)準(zhǔn)為人均3200元/年，合作社已經(jīng)累計(jì)幫助20個(gè)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。其中，一位叫蔣忠金的農(nóng)戶向記者表示：自從自己加入合作社后，養(yǎng)羊技術(shù)提高了，收入水平也大幅提升，他指著遠(yuǎn)處正在建造的新房笑著對(duì)記者說(shuō)，那幢房子便是他這幾年通過(guò)養(yǎng)羊積攢的收入建造的。

二、琦鑫合作社：建南方草地造高寒牧場(chǎng)，促脫貧攻堅(jiān)

云南省昭通市大關(guān)縣上高橋鄉(xiāng)琦鑫黃牛養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱“琦鑫合作社”），作為政策扶持項(xiàng)目，已成長(zhǎng)為全鄉(xiāng)養(yǎng)殖發(fā)展的龍頭，是全縣養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)桿。

數(shù)千畝優(yōu)質(zhì)牧草長(zhǎng)勢(shì)喜人，遠(yuǎn)處一群黃牛在長(zhǎng)滿牧草的山坡上，或低頭覓食，或相互追逐，這便是記者在琦鑫合作社黃牛養(yǎng)殖基地所看到的美景。走進(jìn)琦鑫合作社，理事長(zhǎng)丁琪熱情介紹起合作社發(fā)展?fàn)顩r。他說(shuō)：“合作社實(shí)際投資430余萬(wàn)元，其中國(guó)家補(bǔ)助資金200萬(wàn)元，自籌230余萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)，已建成優(yōu)質(zhì)高穩(wěn)產(chǎn)人工草地2560畝，年產(chǎn)鮮草540萬(wàn)千克，可增加養(yǎng)牛390余頭，每頭以0.8萬(wàn)元計(jì)，增加收入312萬(wàn)元以上；建成儲(chǔ)草棚2400平方米，青貯窖200立方米，可解決500余頭成年牛的飼草存儲(chǔ)；購(gòu)置了草畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工機(jī)械16臺(tái)/套，提高了牛肉加工廠生產(chǎn)能力，可增加產(chǎn)值200萬(wàn)元以上。”

合作社采用“支部+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，把支部黨員作為企業(yè)發(fā)展壯大的主心骨，通過(guò)黨員帶頭農(nóng)戶參與積極發(fā)展黃牛養(yǎng)殖。同時(shí)，合作社還采取“合作社帶大戶、大戶帶小戶、小戶帶散戶并幫助困難戶”的幫扶聯(lián)戶制度，真正做到致富一部分，帶動(dòng)一大片的扶貧效益，促進(jìn)貧困農(nóng)戶就地就業(yè)，實(shí)現(xiàn)脫貧。合作社擁有社員1000多戶，其中有420余個(gè)貧困戶，項(xiàng)目實(shí)施后每戶可以增加養(yǎng)牛1～2頭，戶均增加收入1萬(wàn)元以上，入社農(nóng)戶人均純收入由項(xiàng)目實(shí)施前的3932元增至項(xiàng)目實(shí)施后的5814元，基本實(shí)現(xiàn)脫貧目標(biāo)。

目前，琦鑫合作社已經(jīng)建立了集“養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售”為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，打造了“琦鑫”牛肉品牌，通過(guò)門(mén)店與電商相結(jié)合的方式，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。指著遠(yuǎn)處正在咀嚼著鮮草的牛群，丁琪滿懷信心的對(duì)記者表示：下一步合作社準(zhǔn)備擴(kuò)大投資，建設(shè)萬(wàn)畝草山草地，新建擴(kuò)建繁育基地、標(biāo)準(zhǔn)加工廠等基礎(chǔ)設(shè)施，向2019年實(shí)現(xiàn)社員戶均存欄肉牛10頭，年出欄4頭，年收入增收1.5萬(wàn)元以上，帶動(dòng)2500余名貧困人口穩(wěn)定脫貧的目標(biāo)邁進(jìn)。

實(shí)地走訪2家合作社后，記者發(fā)現(xiàn)這些項(xiàng)目實(shí)施的業(yè)主把草山草坡當(dāng)成景區(qū)在維護(hù)，把種草養(yǎng)畜當(dāng)成自己一生的事業(yè)在奮斗。

“南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)”項(xiàng)目在云南實(shí)施4年來(lái)，項(xiàng)目區(qū)的草地植物群落結(jié)構(gòu)得到改善，草地得到有效恢復(fù)，草地覆蓋度大幅度提高。同時(shí)，項(xiàng)目的實(shí)施帶動(dòng)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，從過(guò)去農(nóng)戶散養(yǎng)、零養(yǎng)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了草地畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，畜牧產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成。更難能可貴的是，這是“南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)”項(xiàng)目的縮影。我們相信，它的實(shí)施，會(huì)進(jìn)一步讓更多農(nóng)戶通過(guò)項(xiàng)目實(shí)行脫貧，讓廣大農(nóng)牧民樹(shù)立起綠色發(fā)展的生態(tài)觀念，為草地畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入一劑新鮮血液。（更多資訊，請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：中國(guó)畜牧業(yè)）