上一期樂(lè)貍貍研究了一下古人菜譜里的“外來(lái)菜”，饒有趣味?？粗中睦镎缘乃?，樂(lè)貍貍又有了探究古代水果的興趣。都說(shuō)秋色美，但樂(lè)貍貍覺(jué)得古絲綢之路的秋天尤美，仿佛能聞到那一路上的瓜果飄香……

葡萄

《史記》記載：“宛左右以蒲陶為酒……馬嗜苜蓿。漢使取其實(shí)來(lái)，于是天子始種苜蓿﹑蒲陶肥饒地?！?/p>

葡萄，古名蒲陶，也寫作蒲桃。原產(chǎn)于黑海和地中海沿岸。經(jīng)古絲綢之路傳入吐魯番，西漢司馬遷在《史記》中曾明確記載，葡萄是從中亞古國(guó)“大宛國(guó)”引入的。

葡萄還被古人視為送禮“珍果”，唐代詩(shī)人劉禹錫在《和令狐相公謝太原李侍中寄蒲桃》詩(shī)稱：“珍果出西域，移根到北方。昔年隨漢使，今日寄梁王……”

在引進(jìn)葡萄的同時(shí)，釀葡萄酒之法也傳了過(guò)來(lái)。唐朝時(shí)葡萄酒已成為迎來(lái)送往的普通飲品，詩(shī)人王翰曾在《涼州詞》中寫道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回?！?/p>

石榴

《博物志》記載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國(guó)榴種以歸，故名安石榴?！?/p>

公元前119年，張騫出使西域，來(lái)到了安石國(guó)。其時(shí)，安石國(guó)正值大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連王宮中的石榴樹(shù)也奄奄一息。于是，張騫便把漢朝興修水利的經(jīng)驗(yàn)告訴他們，救活了一批莊稼，也救活了這棵石榴樹(shù)。那一年石榴花開(kāi)得特別紅，果兒結(jié)得特別大。張騫回國(guó)的時(shí)候，安石國(guó)王送給他許多金銀珠寶，他都沒(méi)要，只收下了一些石榴種子，作為紀(jì)念品帶了回來(lái)。

張騫得石榴種，經(jīng)絲綢之路傳入內(nèi)地，首先在當(dāng)時(shí)的帝都長(zhǎng)安上林苑種植。據(jù)漢上林令虞淵追憶，上林苑其時(shí)栽植奇花異卉達(dá)三千株，內(nèi)有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛(ài)，后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。

從此，由驪山“紅寶石”變成的石榴，便開(kāi)始在長(zhǎng)安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。

西瓜

《本草綱目》記載：“按胡嶠于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時(shí)始入中國(guó)；今南北皆有?！?/p>

西瓜，由西域傳入中國(guó)，所以稱之為“西瓜”。有古書記載，西瓜種是由五代時(shí)后晉同州郃陽(yáng)縣令胡嶠入契丹后帶回中原，但此說(shuō)法并未成定論。

較為普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為，早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來(lái)逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進(jìn)入中東、印度等地，后經(jīng)絲綢之路從西域一帶傳入中原?，F(xiàn)今我國(guó)是世界上最大的西瓜產(chǎn)地。

榴蓮

《星搓勝覽》記載：“其有一等瓜，皮若荔枝，如瓜大，未剖之時(shí)，甚臭如爛蒜，剖開(kāi)如囊，味如酥油，香甜可口?！?/p>

榴蓮，明朝時(shí)鄭和下西洋后傳入中國(guó)，具體以何種方式傳入中國(guó)，典籍里沒(méi)有明確記載。但有這樣一個(gè)傳說(shuō)：

明朝大航海家鄭和率領(lǐng)船隊(duì)下西洋，途中飽經(jīng)磨難，疲憊不堪，在東南亞一座不知名的小島上駐扎休整，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了島上生長(zhǎng)的榴蓮。船員們摘下一顆碩大的榴蓮，拔出佩刀把它切開(kāi)后，涌出一股奇怪的臭味，因饑餓難耐，一人捏著鼻子嘗了嘗里面的果肉，發(fā)現(xiàn)居然很好吃，于是大家都爭(zhēng)先恐后去摘榴蓮，風(fēng)卷殘?jiān)拼蟪云饋?lái)。

船隊(duì)休整三天，準(zhǔn)備拔錨起航，船員們都不想走。鄭和問(wèn)道：“大伙為何不出發(fā)啊？”船員異口同聲：“這座島上的果子太好吃了，我們吃不夠！”鄭和說(shuō)：“既然這種果子能讓大家流連忘返，我就給它取名叫流連吧！”從這個(gè)時(shí)刻起，榴蓮第一次有了“流連”這個(gè)中文名字，后來(lái)則演變成“榴蓮”。

故事雖然有些傳說(shuō)色彩，但鄭和船隊(duì)上有一位翻譯費(fèi)信，歸國(guó)后根據(jù)回憶寫了一本航海紀(jì)實(shí)《星搓勝覽》，他在“蘇門答剌國(guó)”條目便提到了一種似是“榴蓮”的水果。另一位翻譯馬歡歸國(guó)后撰寫《瀛涯勝覽》，其中也寫到了似是“榴蓮”的水果。