金桔用清水洗干凈，再用鹽水泡半小時(shí)，瀝干水，用小刀把金桔劃十字花口，不喜歡整個(gè)的也可以切成兩半，把籽取出來，捏爛一點(diǎn)。鍋里倒入清水和冰糖，小火煮開直至冰糖全部融化，倒入金桔，大火煮開后，改用小火，煮至金桔扁了后關(guān)火，根據(jù)個(gè)人口味加適量蜂蜜。等晾涼后裝進(jìn)無水無油經(jīng)過消毒風(fēng)干的玻璃罐里，密封，冷藏，直接吃或者沖水喝都可以。這個(gè)方子治療小兒咳嗽有奇效。