陳龍

摘 要 肉鴨養(yǎng)殖是我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是農(nóng)民實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收的重要渠道之一。當(dāng)前，在國內(nèi)肉鴨養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖整體技術(shù)服務(wù)質(zhì)量仍然存在一些問題，具體表現(xiàn)在養(yǎng)殖品種、性能以及肉料等選擇上存在較大差異，從而導(dǎo)致肉鴨養(yǎng)殖過程中各類鴨病多發(fā)。針對此，本文結(jié)合當(dāng)前肉鴨養(yǎng)殖現(xiàn)狀，深入分析肉鴨養(yǎng)殖過程中存在的主要問題，同時進(jìn)一步探討相應(yīng)的解決對策。

關(guān)鍵詞 肉鴨；養(yǎng)殖；品種；問題；對策

近些年，隨著國內(nèi)肉禽市場的進(jìn)一步擴(kuò)大，帶動肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與壯大，肉鴨養(yǎng)殖數(shù)量不斷增多，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，有效促進(jìn)了肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，同時也為廣大養(yǎng)殖戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益。然而，在肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，在養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)方面仍然存在一些問題與不足，制約著肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量的提升。為此，文章從肉鴨養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀入手，分析現(xiàn)階段肉鴨養(yǎng)殖主要存在的問題，同時針對問題提出相關(guān)的解決對策，以期促進(jìn)肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量的有效提升。

1 肉鴨品種選擇方面

肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量的高低，與肉鴨品種的選擇息息相關(guān)，選擇優(yōu)質(zhì)、健康的鴨苗，能夠給養(yǎng)殖戶帶來更大的養(yǎng)殖效益。然而，在實踐養(yǎng)殖過程中，特別是一些中小型肉鴨養(yǎng)殖場，其為了追求更高的效益，而在進(jìn)苗選種過程中表現(xiàn)的較為盲目，僅關(guān)注鴨苗的價格，并未針對肉鴨品種與質(zhì)量進(jìn)行分析。受成本因素影響，容易使其片面地選擇價格低廉的鴨苗，從而導(dǎo)致所養(yǎng)殖的肉鴨的肉料質(zhì)量較差，且更易患病，為肉鴨養(yǎng)殖帶來極大的風(fēng)險與隱患。另外，在部分肉鴨養(yǎng)殖區(qū)域，在正規(guī)引種與養(yǎng)殖管理方面仍然存在較大漏洞，如對肉鴨引進(jìn)未嚴(yán)格檢測，衛(wèi)生消毒工作不合格，未對特殊病原體進(jìn)行凈化等，使得肉鴨品質(zhì)與養(yǎng)殖質(zhì)量方面存在較大不足，不僅影響肉鴨的養(yǎng)殖成活率，而且也給肉鴨養(yǎng)殖整體管理工作帶來危害。結(jié)合養(yǎng)殖實踐可以得知，在肉鴨市場中，可選擇的肉鴨品種較多，且不同品種的肉鴨，其抗病能力也有所不同。因而，在選擇肉鴨養(yǎng)殖品種過程中，應(yīng)當(dāng)盡可能地選擇一些品種優(yōu)良、抗病性較強(qiáng)的肉鴨品種。且通常此類品種的肉鴨，其出肉較多，體重較大，整體肉料質(zhì)量也較高，因而更能獲得高的養(yǎng)殖利潤。

2 飼料選擇方面

要想保障肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量與養(yǎng)殖效益，合理的飼料選擇與配比至關(guān)重要。在實際養(yǎng)殖過程中，若飼料配比不合理，或者飼料質(zhì)量低劣，存在發(fā)霉、變質(zhì)等情況，都將導(dǎo)致肉鴨機(jī)體免疫能力下降，加大各類鴨病發(fā)生的概率，同時也給肉鴨養(yǎng)殖管理工作帶來困難。目前，在飼料選擇方面之所以存在問題，主要是因為一些養(yǎng)殖戶缺乏對飼料質(zhì)量優(yōu)劣的辨別能力，致使其在購買飼料過程中，只能憑借飼料外觀選擇，而未能有效分辨出飼料的優(yōu)劣，從而導(dǎo)致飼料整體質(zhì)量無法保證。面對這一情況，則養(yǎng)殖場在選擇飼料時，要選用專用型的飼料，同時在規(guī)定時間內(nèi)定期對飼料進(jìn)行稱重，以判斷其是否貯藏得當(dāng)。此外，為保障肉鴨營養(yǎng)供應(yīng)全面、充足，在飼養(yǎng)過程中，針對不同階段的肉鴨，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)其不同的營養(yǎng)需求，選擇或搭配不同的飼料，以保證飼料供應(yīng)合理。

3 水源選擇方面

肉鴨作為一種水生家禽，其喜歡在水中嬉戲。因而，在肉鴨養(yǎng)殖過程中，要準(zhǔn)備充足水源供其活動之用。但是當(dāng)前大多數(shù)的養(yǎng)殖戶在日常養(yǎng)殖管理期間，時常忽視水塘或者水池的設(shè)置與管理工作，不僅水池大小設(shè)置不合理，而且水質(zhì)較差，通風(fēng)不良，無法保障肉鴨養(yǎng)殖安全。根據(jù)科學(xué)養(yǎng)殖經(jīng)驗可以得知，肉鴨養(yǎng)殖必須配備適當(dāng)規(guī)模的水池或水塘，且水塘的大小需與肉鴨的養(yǎng)殖數(shù)量保持適宜比例，有條件的情況下，水塘面積應(yīng)當(dāng)適當(dāng)大一點(diǎn)，保證具有足夠的通風(fēng)條件，但也不能過大，以免造成水池管理困難與防疫困難。隨著肉鴨日齡的增長，其排泄物也隨之增多，一段時間后，必然會造成水質(zhì)變差。針對這一情況，養(yǎng)殖場也應(yīng)當(dāng)加以解決，做到及時調(diào)節(jié)水質(zhì)，保障魚塘干凈、整潔。具體可通過以下兩項措施：一是使用石灰、光合細(xì)菌、沸石粉等藥物來調(diào)節(jié)水質(zhì)，禁止使用氯制劑、甲醛等；二是定期更換水質(zhì)，特別是當(dāng)水質(zhì)無法調(diào)節(jié)時，則需要將部分污水抽出，同時注入干凈水源，以保障水質(zhì)整體質(zhì)量。

4 運(yùn)動場的設(shè)置問題

在肉鴨養(yǎng)殖過程中，部分養(yǎng)殖戶為節(jié)約用地，采取人為方式縮小肉鴨運(yùn)動場地，甚至在少部分養(yǎng)殖場中壓根沒有設(shè)置運(yùn)動場。運(yùn)動場地資源配備不足，不僅會影響肉鴨養(yǎng)殖效益，而且也會導(dǎo)致部分鴨病發(fā)生概率加大。比如在肉鴨養(yǎng)殖后期，因運(yùn)動場地不足導(dǎo)致肉鴨相互擠壓、啄羽，這不僅影響肉鴨的外觀，而且也容易導(dǎo)致肉鴨受傷。針對這一情況，則需要為肉鴨提供較大的運(yùn)動場地，使其能夠正?；顒优c生長，從而減少相互啄羽、推擠等現(xiàn)象的發(fā)生。一般而言，運(yùn)動場地的面積應(yīng)當(dāng)為鴨舍面積的兩倍以上。只有確保肉鴨具備充足的運(yùn)動場所，才能有效提高其身體機(jī)能，達(dá)到促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化的效果，從而提高肉鴨的養(yǎng)殖效益。

5 疾病防控方面

從整體上看，當(dāng)前的肉鴨養(yǎng)殖存在“重治輕防”的現(xiàn)象，即養(yǎng)殖戶只有在鴨群發(fā)病時才會進(jìn)行藥物治療，而在平時的管理中，不重視鴨病的預(yù)防工作，從而導(dǎo)致鴨病防控不力，且一旦發(fā)生規(guī)模疫病，則很容易造成嚴(yán)重的損失。為實現(xiàn)良好的鴨病控防效果，也為維護(hù)肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康的發(fā)展，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行嚴(yán)格的鴨病防控制度，建立健全各項生物措施與安全措施。例如，完善消毒措施，加強(qiáng)對鴨舍、鴨群以及周邊地帶的消毒，防止病原體的滋生與蔓延；完善免疫接種計劃，利用疫苗接種，防疫各類鴨病等。

6 結(jié)語

總而言之，在肉鴨養(yǎng)殖過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合養(yǎng)殖實際，加強(qiáng)對肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境、營養(yǎng)、疾病等方面的控制與管理，減少鴨病產(chǎn)生，提高養(yǎng)殖效率，從而使肉鴨養(yǎng)殖獲得更高的養(yǎng)殖效益。

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