摘 要 本文通過對涇川縣肥料市場多年的執(zhí)法監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)了大量的肥料問題，由于肥料危害的隱形表現(xiàn)，致使肥料行業(yè)是一個良心產(chǎn)業(yè)。本文通過總結(jié)歸納提出了購買肥料的原則，購肥應(yīng)注意的事項，肥料的真假辨別等內(nèi)容，為農(nóng)民選購肥料、保障全縣農(nóng)業(yè)安全健康發(fā)展提出了方向。

關(guān)鍵詞 購買；肥料；事項

1 正確選購肥料的原則

1.1 盡量購買大型企業(yè)的、市場占有率大的產(chǎn)品

1.2 認(rèn)清外包裝標(biāo)識

認(rèn)清氮（N）—磷（P2O5）—鉀（K20）各養(yǎng)分含量，購買時你算好，每噸一個養(yǎng)分45元左右，包裝上氮磷鉀以外的中微量元素只做購肥時的對比參考，不必計算。

1.3 盡量不要購買企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品

肥料是商品，所以按照標(biāo)準(zhǔn)化法的要求，每種產(chǎn)品都要有自己的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)分四個水平：國、行、地、企業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)又分國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)分類分別為：國家標(biāo)準(zhǔn)（GB），行標(biāo)（NY或HG ），地標(biāo)（DB/），企標(biāo)（Q/）。

標(biāo)準(zhǔn)肥料的外包裝應(yīng)該有的標(biāo)示標(biāo)注：肥料包裝一般由商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量標(biāo)識、 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號、肥料登記證號、生產(chǎn)廠家、使用方法等組成，有的廠家還加上其他諸如產(chǎn)品效果、產(chǎn)品技術(shù)榮譽之類的帶廣告性質(zhì)的詞匯。

2 購進(jìn)肥料產(chǎn)品時應(yīng)注意的事項

2.1 包裝材料

外袋為塑料編織袋，內(nèi)袋為薄膜袋，也可用二合一復(fù)膜袋，碳銨不用復(fù)合袋包裝。凡包裝材料不符上述要求都可能是假冒偽劣產(chǎn)品。

2.2 包裝袋上的標(biāo)志

包裝袋上應(yīng)標(biāo)明肥料名稱、養(yǎng)分含量、等級、凈重、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)廠名、廠址、質(zhì)量合格證，有的還應(yīng)有肥料登記證、生產(chǎn)許可證號等。如果上述標(biāo)志沒有或不完整，有可能是假冒偽劣產(chǎn)品。

2.3 養(yǎng)分含量

養(yǎng)分含量主要指氮、磷、鉀含量，如果產(chǎn)品中添加中量元素（硫、鈣、鎂、鈉）或微量元素（銅、鋅、鐵、錳、鉬、硼），應(yīng)分別單獨標(biāo)明各個中量元素的含量及總含量、各個微量元素的含量及總含量。不能出現(xiàn)氮+磷+鉀+硫+鈣+鎂+鈉+銅+鋅+鐵+錳+鉬+硼≥58%、85%等標(biāo)法。

2.4 產(chǎn)品中有添加物時，必須與原物料混合均勻，不能以小包裝形式放入包裝袋中。

2.5 復(fù)合肥的選擇

一看包裝。合格產(chǎn)品雙層包裝，防濕防潮。包裝物外表有三證號碼：即生產(chǎn)許可證號碼、經(jīng)營許可證號碼，產(chǎn)品質(zhì)量合格登記證號碼，有氮、磷、鉀三大營養(yǎng)元素含量標(biāo)識，有生產(chǎn)廠家、地址等。打開外包裝，袋內(nèi)要有產(chǎn)品使用說明書。二看復(fù)合肥的物理性狀。產(chǎn)品質(zhì)量好的復(fù)合肥，顆粒大小均勻一致，不結(jié)塊、不碎粉。三要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的復(fù)合肥。正規(guī)廠家生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)都較先進(jìn)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量可靠，信譽有保證。四要選適合本地的復(fù)合肥。本地生產(chǎn)的復(fù)合肥大多是根據(jù)本地區(qū)及周邊地區(qū)的土壤養(yǎng)分含量情況、作物需肥規(guī)律和肥料效應(yīng)生產(chǎn)的復(fù)合肥，針對性強(qiáng)。五忌連年使用“雙氯”復(fù)合肥?！半p氯”復(fù)合肥是以氯化銨、氯化鉀為原料生產(chǎn)的復(fù)合肥。如果連年施用“雙氯”復(fù)合肥，氯離子在土壤中存留量大，作物過量吸收會發(fā)生“氯害”，同時土壤也會發(fā)生“鹽害”。

3 主要肥料真假的辨別

3.1 磷酸二銨真假辨別

磷酸二銨呈弱堿性，pH為7.5-8.5，顆粒均勻，表面光滑，美國產(chǎn)磷酸二銨多為灰褐色或灰色顆粒，顆粒堅硬，斷面細(xì)膩，有光澤，國產(chǎn)磷酸二銨為白色或灰白色顆粒。近幾年，市場上出現(xiàn)了許多假冒磷酸二銨的肥料，對磷酸二銨真假的鑒別可通過如下方法進(jìn)行

3.1.1 仔細(xì)觀看包裝的標(biāo)志，如有“復(fù)合肥料”的字樣，就可以確定不是磷酸二銨。比如，有的肥料在包裝袋上印有“X X X二銨”幾個大字，下面用小字標(biāo)出“復(fù)混肥料”，它肯定是假貨。

3.1.2 在木炭或煙頭上灼燒，如果顆粒幾乎不熔化且沒有氨味，就可以確定它不是磷酸二銨。

3.1.3 取少許肥料顆粒放入容器中用水熔解，向溶液中加入少量堿面，立刻冒出大量氣泡的多為磷酸一銨、硝酸磷肥等酸性肥料；而磷酸二銨為弱堿性，加入少量堿面后，等一小會兒方能冒出氣泡。

3.2 鉀肥的真假辨別

目前市場上銷售的鉀肥主要有兩種，一種是氯化鉀，另一種是硫酸鉀；此外，磷酸二氫鉀作為一種磷、鉀復(fù)合肥，作跟外追肥，使用量也很大?，F(xiàn)將識別真假鉀肥的簡易方法介紹如下：一看包裝。化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、等級、商標(biāo)、凈重、廠名、廠址、標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)許可證號碼。如上述標(biāo)識沒有或不完整，則可能是假鉀肥或劣質(zhì)品。二看外觀。國產(chǎn)氯化鉀為白色結(jié)晶體，其含有雜質(zhì)時呈淡黃色。進(jìn)口氯化鉀多為白色結(jié)晶體或紅白相間結(jié)晶體。硫酸鉀為白色結(jié)晶體，含有雜質(zhì)時呈淡黃色或灰白色。三看水溶性。取氯化鉀或硫酸鉀、硫酸二氫鉀1克，放入干凈的玻璃杯或白瓷碗中，加入干凈的涼開水10ml，充分?jǐn)嚢杈鶆?，看其溶解情況，全部溶解無雜質(zhì)的是鉀肥，不能迅速溶解，呈現(xiàn)粥狀或有沉淀的是劣質(zhì)鉀肥或假鉀肥。四是木炭試驗。取少量氯化鉀或硫酸鉀放在燒紅的木炭或煙頭上，應(yīng)不燃、不熔，有“劈啪”爆裂聲。無此現(xiàn)象則為假冒偽劣產(chǎn)品。五是石灰水試驗。有的廠商用磷銨加入少量鉀肥，甚至不加鉀肥，混合后假冒磷酸二氫鉀。質(zhì)量好的磷酸二氫鉀為白色結(jié)晶，加入石灰水（或草木灰水）后，聞不到氨味，外表觀察如果是白色或灰白色粉末，加石灰水（或草木灰水）后聞到一股氨味，那就是假冒磷酸二氫鉀。六是銅絲試驗。用根干凈的銅絲或電爐絲蘸取少量的氯化鉀或磷酸鉀，放在白酒火焰上灼燒，通過蘭色玻璃片，可以看到紫紅色火焰。無此現(xiàn)象，則為偽劣產(chǎn)品。

3.3 硫酸鉀和氯化鉀的區(qū)別

硫酸鉀外觀呈白色結(jié)晶或帶顏色的結(jié)晶顆粒，特點是吸濕小，貯藏時不易結(jié)塊，易溶于水。氯化鉀外觀呈白色或淺黃色結(jié)晶，有時含有鐵鹽呈紅色，易溶于水，是一種高濃度的速效鉀肥。要正確區(qū)別這兩種肥料，首先用眼看，外觀是否符合上述解釋；其二看袋子標(biāo)識執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，硫酸鉀執(zhí)行的化工部頒布的HG/T3279—1990，氯化鉀執(zhí)行的國標(biāo)GB6549—

作者簡介：常劍鋒（1964-），男，甘肅涇川人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)資管理和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。