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端午粽

2018-10-27 10:37陸蕭霏
關(guān)鍵詞:熱氣餡料粽子

陸蕭霏

“五月五,是端陽(yáng);插艾葉,帶香囊;吃粽子,撒白糖;龍舟下水喜洋洋”。每當(dāng)讀到這首兒歌,我仿佛就聞到了奶奶煮的粽子的香味。

那一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的粽子,總是用碧綠的蘆葦葉包的,里面裹著雪白的糯米和各種各樣的餡料。這些餡料有的是一把小巧的紅豆,有的是一個(gè)黃里透紅的鴨蛋黃,還有的是一大勺金黃色的肉松……反正你想吃什么餡,就加什么餡!

等粽子包好了,就可以加水放進(jìn)大鍋里煮了。剛開(kāi)始的時(shí)候,粽子的香味隱隱約約,不是那么濃烈,但隨著鍋里的水不斷地沸騰,一陣陣馥郁的香味就緊跟著熱氣飄散出來(lái),一直繚繞在整個(gè)屋子里,熏得人垂涎欲滴。

等奶奶告訴我可以吃了的時(shí)候,我迫不及待地揭開(kāi)鍋蓋,小心翼翼地夾出一個(gè)冒著熱氣的粽子仔細(xì)打量。我發(fā)現(xiàn)奶奶包的粽子真是又結(jié)實(shí)又好看,那有棱有角的粽子猶如一個(gè)小巧玲瓏的“金字塔”,讓人愛(ài)不釋手。我最愛(ài)吃的粽子是蜜棗餡的,剝開(kāi)一層又一層密密包裹著的蘆葦葉,咬上一口,又糯又甜,超級(jí)好吃。這真是人間美味??!每當(dāng)這時(shí),旁邊忙碌的奶奶總會(huì)一邊笑一邊喊:“別燙著,小饞貓!”

奶奶還告訴我,吃粽子這個(gè)習(xí)俗是老百姓為了紀(jì)念投汩羅江而死的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原,人們把粽子投進(jìn)江河,是為了讓魚(yú)蝦吃飽,不再去傷害屈原的軀體,所以賽龍舟和吃粽子成了端午節(jié)的主要活動(dòng)。

聽(tīng)了奶奶的話,我更喜歡這美味的粽子了。

(指導(dǎo)教師:黃棟英)

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