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石灘之?dāng)鄻?海岸之鏡

泥涌石灘位于西貢西沙路，沿泥涌巴士站旁的一條小路走約兩分鐘，隨即可看見(jiàn)石灘與海。石灘面向吐露港，看著海，遠(yuǎn)望著遙岸的山岳，有一種淡淡平靜的感覺(jué)。遇上無(wú)風(fēng)靜水的時(shí)候，更可當(dāng)水灘為鏡拍出倒影，就算沒(méi)有藍(lán)天白云拍出天空之鏡，效果也有驚喜。石灘上有一斷石橋，斷橋是絕佳的打卡位，不過(guò)爬上斷橋時(shí)，要小心被旁邊的蠔殼割到。由于斷橋要在潮退時(shí)才可遇見(jiàn)，想免于失望而歸，出發(fā)前就要先留意天文臺(tái)的潮汐預(yù)報(bào)，校準(zhǔn)每天潮退的時(shí)間才來(lái)，還要注意避免于農(nóng)歷十五出發(fā)，因此時(shí)的潮漲過(guò)猛，即使退潮也并一定能看到斷橋全貌。

沿岸繼續(xù)打卡 粉紅餐廳別錯(cuò)過(guò)

泥涌其實(shí)是—個(gè)濕地，沿路可見(jiàn)紅樹(shù)林和不少雀鳥(niǎo)。離開(kāi)泥灘，還可沿岸邊的欄桿一直走，紅色的木欄桿，也是一個(gè)拍文青照的上佳素材。繼續(xù)走會(huì)有一個(gè)小碼頭，在旁有一片被吹歪的小草，畫(huà)面蠻有趣。之后會(huì)看到一間粉紅色的餐廳，粉紅墻當(dāng)然吸引，不過(guò)拍攝時(shí)要小心內(nèi)有惡犬！走到盡頭是泥涌碼頭，除碼頭是—個(gè)好的打卡位，鄰旁的巖石也記得別錯(cuò)過(guò)。泥涌也是個(gè)放風(fēng)箏熱點(diǎn)，大家走在路上時(shí)記得留神那些斷掉的風(fēng)箏線，小心被其所掛傷。

5分鐘路程 順便來(lái)場(chǎng)BBQ

難得來(lái)到泥涌，只是打卡好像有點(diǎn)美中不足。想活動(dòng)安排得更豐富，其實(shí)可以同時(shí)來(lái)場(chǎng)秋日BBQ。石灘與泥涌燒烤場(chǎng)不過(guò)約五分鐘的步行距離，燒到差不多，到石灘散散步、拍拍照，回來(lái)又可以繼續(xù)燒。泥涌燒烤場(chǎng)是漁護(hù)署管理的郊野燒烤場(chǎng)地，雖然位于公路旁，不過(guò)被樹(shù)木分隔，完全沒(méi)有噪音干擾，可盡情享受郊野氣息?，F(xiàn)場(chǎng)約有20個(gè)爐位，有水源可洗滌用具及洗手間，設(shè)施非常完善。

1. BBQ當(dāng)然要多個(gè)同事來(lái)做苦力，還要幫手燒。

2.泥涌燒烤場(chǎng)的入口就在公路旁，不難找。

3.這里有令人懷念的“小木豬”，并不是個(gè)個(gè)燒烤場(chǎng)都有！

4.有幾棵楓樹(shù)的葉開(kāi)始轉(zhuǎn)黃，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)相信可一邊燒烤，—邊賞紅葉。

西貢街市 原只乳鴿

食材和燒烤用品可于西貢街市一并購(gòu)買(mǎi)，買(mǎi)完即可到附近的巴士總站乘車(chē)到燒烤場(chǎng)，非常方便。身為西貢居民的我，真心推介“大眼婆”燒烤食品店，其叉燒更屬必食推介，肉質(zhì)嫩而香口！而原只乳鴿新奇又有趣，不用乳鴿加蜜糖就有食燒鵝加燒鵝醬的感覺(jué)，有驚喜。購(gòu)買(mǎi)時(shí)可叫老板先將乳鴿切開(kāi)，會(huì)比較容易燒熟，想原汁原味原只燒也可以，不過(guò)難度就高一點(diǎn)了。

1.蜜汁叉燒必食推介！叉燒非常鮮嫩、肉味濃，而且蜜汁夠足

2.野外芝±火鍋，在西貢的超市可買(mǎi)到圓形芝士，配西紅柿味道不錯(cuò)，另配芝士丸就可來(lái)個(gè)“雙重芝士”

3.秘技！將多春魚(yú)平放于叉上燒約一分鐘，多春魚(yú)皮會(huì)黏著叉，然后才反轉(zhuǎn)燒就不會(huì)跌下來(lái)，這樣就不會(huì)叉爛多春魚(yú)。

4原只乳鴿乳鴿約燒15分鐘即可食用。