日本森永乳業(yè)有限公司的一項新研究顯示，在膳食中添加益生菌菌株Bifidobacterium breve B-3有助于降低亞肥胖成年人的體脂水平。

微生物學及食品與健康生物科學的有關科學家的報告指出，每日補充200億CFU益生菌菌株12周后，亞肥胖成年人的體脂肪質(zhì)量和體脂百分比分別顯著降低0.6kg和0.7%。該研究表明，腸道微生物群的組成因肥胖受試者情況而異，因此可被認為是肥胖的治療靶點。研究人員表示，B. Breve B-3是唯一一種在不改變生活方式的前提下，讓隨機對照試驗成員體脂顯著減少的雙歧桿菌菌株。因此B. Breve B-3是一種具有市場應用前途的益生菌菌株，其可用于減少亞肥胖人群體內(nèi)的體脂含量。

腸道微生物群和肥胖的關系

腸道微生物群與肥胖之間的聯(lián)系最初由Jeffrey Gordon及其在圣路易斯華盛頓大學的小組于2006年報道。他們發(fā)現(xiàn)，腸道中的微生物群體在肥胖人群和瘦人之間有所不同。研究結(jié)果表明，體重和脂肪增加受腸道微生物群落及其對宿主物理和代謝特性的影響，也由此導致人類肥胖相關的代謝變化。

對B. Breve B-3菌株的研究

對于日本森永乳業(yè)有限公司開展了一項關于益生菌菌株B.Breve B-3的新研究，森永和國立醫(yī)院組織京都醫(yī)療中心的科學家招募了80名亞肥胖的日本成年人參加了隨機、雙盲、安慰劑對照試驗。其中，一半的參與者被隨機分配接受B.Breve B-3膠囊，另一半接受安慰劑并治療，試驗持續(xù)時間為12周。

試驗結(jié)果顯示，安慰劑組在4周和8周后內(nèi)臟脂肪面積顯著增加，但益生菌組沒有觀察到明顯變化。此外，與安慰劑相比，B-3組在8周和12周時體脂肪質(zhì)量和體脂百分比顯著降低。本次試驗體現(xiàn)的體重和體脂百分比的降低程度同Obesity Reviews（2018，Vol.19，No.2，pp.219-232）中發(fā)表的15項隨機對照試驗的薈萃分析報道相似——薈萃分析包括使用一系列不同益生菌菌株的研究，發(fā)現(xiàn)體重和脂肪百分比分別平均減少0.6kg和0.6%。

森永科學家的報告指出，本次試驗的血液標志物組間沒有差異，然而，與基線相比，益生菌組參與者的甘油三酯水平略微降低和HDL膽固醇水平升高。重要的是，對B. Breve B-3組的參與者沒有不良反應的記錄。

在評論潛在的作用機制時，研究人員指出，短雙歧桿菌B-3可能誘導脂肪酸氧化，增加能量消耗與膽汁酸合成。因此，B. Breve B-3菌株對健康人群是安全的，可能有助于預防肥胖前體內(nèi)的人體脂肪堆積和相關的代謝紊亂。