營(yíng)養(yǎng)比鍛煉更有益于骨骼健康

近日，密歇根大學(xué)的科學(xué)家分析了小鼠攝入礦物質(zhì)補(bǔ)充劑及鍛煉對(duì)骨質(zhì)健康的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相比鍛煉而言，營(yíng)養(yǎng)或許對(duì)于肌體骨質(zhì)量和骨強(qiáng)度有更大的影響，相關(guān)研究刊登于《公共科學(xué)圖書館》雜志。研究者表示，即使在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練停止后，只要攝入補(bǔ)充礦物質(zhì)的飲食，小鼠的骨骼強(qiáng)度仍然會(huì)增加。

富含纖維的加工食品或可引發(fā)肝癌

一項(xiàng)刊登在《細(xì)胞》雜志的研究中，佐治亞州立大學(xué)和托雷多大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在加工食品中添加高度精煉的纖維（細(xì)纖維）或許會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。研究者Benoit Chassaing說，我們并不是宣揚(yáng)這種纖維不好，我們的研究強(qiáng)調(diào)，利用纖維來強(qiáng)化加工食品會(huì)對(duì)腸道菌群產(chǎn)生不利影響，并可能引發(fā)肝癌。

竹筍有助于預(yù)防肥胖和糖尿病

竹筍是深受中國(guó)人喜愛的蔬菜，不僅味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。中科院西雙版納熱帶植物園營(yíng)養(yǎng)免疫與功能性食品研究組最新研究表明，竹筍纖維在預(yù)防肥胖和胰島素抵抗方面顯示出強(qiáng)大的作用，有望廣泛應(yīng)用于有助減肥和提高胰島素敏感性的功能性食品中。有關(guān)論文發(fā)表在《功能性食品》雜志。

DNA測(cè)序暴露個(gè)人隱私

在一項(xiàng)新研究中，以色列和美國(guó)的研究人員認(rèn)為，如果所有接受DNA測(cè)序的美國(guó)人提供他們的DNA樣品和一些基本事實(shí)，比如住址和年齡，那么一半以上的美國(guó)人可通過他們的名字加以識(shí)別。相關(guān)研究結(jié)果于10月11日在線發(fā)表在《科學(xué)》雜志。專家們說，這將迫使我們所有人重新思考DNA時(shí)代的隱私意義。

發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致習(xí)慣性流產(chǎn)基因

近日，一項(xiàng)刊登在《科學(xué)報(bào)告》雜志的研究中，德國(guó)波鴻大學(xué)的科學(xué)家通過對(duì)小鼠進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，一種來自母體的單個(gè)基因在胎盤的發(fā)育過程中扮演著關(guān)鍵角色，該基因的功能異常會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)發(fā)生。通過進(jìn)一步分析，研究者希望能闡明該基因在人類習(xí)慣性流產(chǎn)過程中扮演的關(guān)鍵作用。

中國(guó)大陸和港臺(tái)的孕婦偏愛剖宮產(chǎn)

近日刊登在《公共科學(xué)圖書館》雜志的研究報(bào)告中，昆山杜克大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)大陸、香港和臺(tái)灣的孕婦更傾向于選擇剖宮產(chǎn)作為分娩方式。孕婦對(duì)順產(chǎn)的恐懼、對(duì)后期護(hù)理質(zhì)量的擔(dān)憂促使她們將剖宮產(chǎn)作為最佳分娩方式。研究人員主張，中國(guó)在結(jié)束計(jì)劃生育政策后，采取以女性為中心的方式來促進(jìn)中國(guó)人對(duì)生育方式的選擇。