海岸

海岸的環(huán)境豐富多彩，有金色柔軟的沙灘和沙丘，也有鋪滿鵝卵石的海灘，還有巖岸、懸崖峭壁或污濁的入?？?。

不論在什么樣的海岸，潮間帶的環(huán)境總是惡劣的。這里要么被海水淹沒(méi)，要么完全裸露在太陽(yáng)下。能夠在這里生存的動(dòng)植物都十分了不起。

海洋植物

海藻往往被視為一種草，但實(shí)際上它們是藻類。它們沒(méi)有根，但可以用假根附在海底的巖石上或漂浮在海面上。海藻的種類有數(shù)千種，外表也有很大的區(qū)別。有的海藻看上去毛茸茸的，有的看上去是長(zhǎng)長(zhǎng)一條，還有的看上去像葉子。但總體來(lái)說(shuō)，海藻可以根據(jù)它們的顏色分為三大類：綠海藻、褐海藻和紅海藻。

觀察指南：海藻

綠海藻

綠海藻經(jīng)常裸露在空氣中。它們一般會(huì)在靠近海岸線的地方生長(zhǎng)。最常見(jiàn)的綠海藻是海白菜。海白菜是可食的，而且蛋白質(zhì)非常豐富。在海水比較淺的地方，你甚至?xí)l(fā)現(xiàn)“海藻地”。

褐海藻

在水較淺的地方大量生長(zhǎng)的海帶就屬于褐海藻。分枝帶有氣泡的褐海藻在巖岸潮間帶的中間地帶大量生長(zhǎng)。這種褐海藻含豐富的碘。

紅海藻

紅海藻是最古老的海藻。紅皮藻很常見(jiàn)，大量生長(zhǎng)在潮間帶中間和遠(yuǎn)離岸邊的區(qū)域。它富含礦物質(zhì)和維生素，是很受歡迎的食物。

殼糞

潮間帶生活著很多小生物。它們必須在四周的巖石和海藻中找到生存空間，而且必須應(yīng)對(duì)每天不斷變化的環(huán)境。因此，它們大多身上會(huì)有殼。

不論海浪有多大，帽貝都會(huì)緊緊附在巖石上。海水淹沒(méi)巖石后，帽貝會(huì)讓自己緩慢地在巖石上移動(dòng)，以便吃掉上面的藻類。在退潮前，帽貝會(huì)回到原來(lái)的位置，再次牢牢附在巖石上。

海螺仿佛海中的蝸牛，它們會(huì)利用海藻打造藏身之處，并將其作為食物。退潮后，海螺會(huì)躲在潮濕的海藻下，甚至?xí)炎约悍庠谧o(hù)殼里，以防止自己脫水。海螺一般在接近岸邊的巖石或巖間水洼中生長(zhǎng)。對(duì)于人類和其他很多動(dòng)物來(lái)說(shuō)，海螺都是不錯(cuò)的食物。

貽貝比海螺還要美味。貽貝藍(lán)黑色的外殼識(shí)別度很高，它們一般會(huì)聚集在 潮間帶中間和遠(yuǎn)離岸邊的區(qū)域。

螃蟹一般可在潮間帶遠(yuǎn)離岸邊的區(qū)域和巖間水洼找到。

安全檢查：和其他貝類一樣，只有活的貽貝是可食的。你可以通過(guò)檢查它們的殼是否緊緊合著來(lái)判斷它們是否還活著。如果殼已經(jīng)松開(kāi)，那么貽貝多半已經(jīng)死了，死了的貽貝可能有毒。活著的貽貝在烹飪時(shí)會(huì)自動(dòng)打開(kāi)殼。