戰(zhàn)雅蓮

農(nóng)歷的十月初一，這一天，是我國傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日寒衣節(jié)，與清明節(jié)、中元節(jié)并稱為三大“鬼節(jié)”。寒衣節(jié)又稱十月朝、祭祖節(jié)、冥陰節(jié)。十月初一是冬季的第一天，此后氣候漸漸寒冷。人們怕故去的祖先缺衣少穿，因此，在祭祀時除了有食物、香燭、紙錢等一般供品之外，還要將冥衣焚化給祖先，謂之“送寒衣”。

相傳，寒衣節(jié)源于孟姜女千里送寒衣的故事。

秦朝時，有位美麗善良的女子，名叫孟姜女。一天，孟姜女與丫環(huán)在逛后花園，突然發(fā)現(xiàn)絲瓜架下藏了一個人，嚇了一大跳，正要叫喊，那個人連忙鉆了出來，上前施禮并懇求道：“姑娘別喊，救救我吧！我叫范喜良，是逃難的?！痹瓉?，秦始皇為了造長城，到處抓人做勞工。范喜良因此從家里逃了出來?？蓜偺拥酱说兀娺@里也在抓人，情急之下便翻墻進來。

孟姜女把這件事稟告了父親。老員外盤問了范喜良的一些情況，他一一作答。老員外見范喜良知書達理，就將他暫時藏在家中。通過一段日子的相處，老員外兩口子覺得范喜良一表人才，心中喜歡，而且當?shù)氐倪m齡男子大都被抓去修長城了，他們就打算招范喜良為婿。老員外找孟姜女商量，她同意了，又問了范喜良，他也愿意。于是，老兩口擇了個良辰吉日，簡單擺了兩桌酒席，為范喜良和孟姜女成了親。但成親還不到三天，忽然闖進來一隊官兵，不容分說，便把范喜良抓到長城去做工了。

孟姜女悲憤交加，日夜思念丈夫，可丈夫卻音信全無。孟姜女放心不下，她想：與其坐在家里干著急，還不如自己到長城去找他。于是，她日夜為丈夫趕制了御寒的衣服，然后便收拾行裝出發(fā)了。父母攔也攔不住，只好由她去。

孟姜女一路上跋山涉水，不知經(jīng)歷了多少坎坷，但她沒有喊過一聲苦，沒有掉過一滴淚。終于，憑著頑強的毅力，她到達了長城。孟姜女一個工地一個工地找過來，卻始終不見丈夫的蹤影。不知打聽了多少人，終于找到了鄰村修長城的民工。鄰村的民工熱情地領(lǐng)著她找到和范喜良一起修長城的工友。結(jié)果當她問起范喜良的時候，大家都含淚不語。后來，在她的一再追問下，大家才吞吞吐吐地說范喜良于上個月死去，尸首已經(jīng)埋在了長城之下。

孟姜女只覺眼前一黑，悲慟不已，大哭起來。她整整哭了三天三夜，哭得天昏地暗，感動了天地。天越來越陰沉，風越來越猛烈，只聽“嘩啦”一聲，一段長城被哭倒了，露出來的正是范喜良的尸首。她終于見到了自己心愛的丈夫，并用帶來的棉衣將丈夫重新裝殮安葬。

為紀念孟姜女千里尋夫送寒衣的故事，古人便將農(nóng)歷十月初一這天稱作“寒衣節(jié)”，“十月一，燒寒衣”也成為北方地區(qū)人們憑吊已故親人的風俗。在古代民俗中，寒衣節(jié)要祭祀祖先，并送寒衣。通過這些活動，生者表達對亡人的哀思與崇敬。祭祀活動有家祭，也有墓祭。

通常在寒衣節(jié)這一天，古人要備好供品，并購買一些五色紙、冥幣、香箔等。五色紙一般為紅、黃、藍、白、黑五種顏色。墓祭前，先用五色紙分別做成衣、帽、鞋、被等，有的還制作成房舍、騾馬等。墓祭時，在墳前將供品擺好，點燃香燭，一家人輪番下跪磕頭后，將冥幣及紙做的衣物、房舍等在墳前燒掉。

有的地方改燒寒衣為“燒包袱”，就是把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字，叫做“袱”。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。凡是送給死者的衣物、房舍、冥鈔等，都必須焚燒干凈。只有這樣，這些陽世的紙張，才能轉(zhuǎn)化為陰曹地府的布匹、衣衾、房舍及金錢等。

一般在送寒衣時，還要在十字路口焚燒一些五色紙，用以救濟那些無人祭祀的“孤魂野鬼”，以免他們搶奪給親人送去的過冬衣物。

寒衣節(jié)的習俗除祭祀外，還有授衣和開爐。古時候，農(nóng)歷九月是制備寒衣之時，同時，官家也在此時分發(fā)冬衣。《詩經(jīng)·豳風·七月》中就有“七月流火，九月授衣”的詩句。由于十月方才入冬，九月授衣便稍嫌早了，所以授衣的時間到了宋代便推移到了十月朔日，也就是十月初一。宋代吳自牧在《夢粱錄·十月》中記載：“朔日，朝廷賜宰執(zhí)以下錦，名曰‘授衣。其賜錦花色依品從給賜。”民間在十月初一這一天，婦女們將做好的棉衣拿出來，讓丈夫、兒女換季。如果此時天氣暖和，不適宜穿棉衣，也要試穿一下，圖個吉利。男人們在這一天要整理火爐、煙筒，安裝完畢后，還要試著生一下火，以保證天寒時順利取暖。

寒衣節(jié)有吃餃子的習俗，同時在祭祀祖先時，還要用餃子作為供品。洛陽地區(qū)有“十月一，油唧唧”的說法，意思是說，十月初一這一天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。這一天包餃子，除了用于祭祖之外，同時也供一家人食用。十月是冬季的第一個月，初一這一天是入冬的第一天，人們把各種餡料包入水餃，食用后可為身體提供足夠的熱量，從而能夠抵御冬季的嚴寒。

在江蘇一帶，寒衣節(jié)的時候要吃紅豆飯。紅豆飯是用紅豆與大米或糯米一同煮成的米飯。做法是先將紅豆淘洗干凈，用清水浸泡2～3小時，放入鍋中，加適量水煮至豆子熟時，再放入大米或糯米及適量水，共同煮成米飯。

在南方部分地區(qū)有十月初一吃糍粑的習俗，并有“十月朝，糍粑碌碌燒”的俗語。糍粑的做法是先用石舂將蒸熟的糯米舂成黏團狀，或是用布將糯米飯包起，用大木板打壓成團。將花生炒熟、舂碎，拌上熟芝麻末和白糖（紅糖）作為餡料。將糯米團分成小塊，壓平，放上餡料，包好即成。由于糍粑是用糯米制成，老年人及消化功能差者不宜過多食用。

鬼神之說不可信，但人們思念、緬懷、祭奠故去親人的感情是真摯的。憑吊故去的親人也是中華孝文化的重要組成部分。寒衣節(jié)“送寒衣”是一項古已有之的習俗，但在今天，我們更加希望您能文明祭掃，并用傳統(tǒng)節(jié)令食品來表達自己的思親之情。