李納米

汪曾祺曾寫王世襄燜蔥的故事：“有一次有幾個朋友會餐，規(guī)定每人備料表演一道菜。王世襄來了，提了一捆蔥。他做了一道菜，燜蔥。結果把所有的菜全壓下去了?！?/p>

可以想象，寫出用筷子一戳紅油就吱得冒出來的端午的鴨蛋的汪曾祺先生，他的朋友們在美食上一定也頗有心得，餐桌上一定是八仙過海各顯神通。由此看來，靠燜蔥勝出的王世襄真是出乎意料。

為什么出乎意料？

因為這道菜實在太平淡了。在這么一場“選秀”中，有“冠軍相”的應該是那些身上刻著文豪揮筆寫下的千古佳句的名菜，或者是有一些波瀾曲折的故事、撲朔迷離的神話傳說傍身的珍品，再不濟就是需要復雜精細的工藝、珍貴稀有的食材的菜品。而燜蔥，就算是較貧困的人家也可以擺上一盤，就算是不識字的老嫗也可以燜出一道，它憑什么贏？

它就贏在它的平淡，因為它平淡而真實，平淡卻不平凡，而這，在爭奇斗艷的餐桌上更突出、更珍貴。

菜如此，人亦然。我佩服這道菜沒有什么繁瑣的工藝致使它失去原本的模樣，但我更敬佩烹制這道菜的主人表現(xiàn)的氣節(jié)，他不懼世俗的嘲諷，敢于捧出自己的真性情——不隨波逐流，做一股清流。從這道菜可看出一個人對平淡生活的熱愛和追求，對自己內(nèi)心世界那片凈土的守護。

而今，太多的人心靈的花園早已荒蕪。舞臺上靚麗的歌手們?nèi)A而不實，只注重眼花繚亂的轉音高音等技巧，而絲毫沒有自己的真情實感，甚至用假唱糊弄觀眾。網(wǎng)絡主播們?yōu)榱瞬┤搜矍?，忽視了對真善美的追求，甚至不惜觸碰法律底線。他們成了一具具外表光鮮、內(nèi)心空虛的軀殼。

燜一下吧。我忽然想說，試試給自己也加一個“蓋子”，拋棄那些一夜成名不勞而獲的念頭，從虛榮浮躁的樊籬里掙脫出來，接受生活與時代的考驗。

余秋雨在一次采訪中說，面對網(wǎng)絡上的紛擾，他選擇不看不聽不理會，一心只與書籍為友。他難道不在乎別人的評價？他難道不關心自己的聲譽？不是，只是他更懂得如何生活，知道如何保持內(nèi)心的寧靜。他選擇隔絕那些紛紛擾擾想要亂其心智的聲音，把自己燜起來，在心中的瓦爾登湖旁修籬種菊。

如果你我都是一道菜，那么就當這道燜蔥，讓自己在世間留駐一抹平淡的清白。

佳作點評

燜蔥，一道簡單平淡的菜，卻把其他爭奇斗艷的菜“全壓下去了”，因為它“平淡而真實，平淡卻不平凡”。作者欣賞這道菜，更佩服這道菜的主人，由菜及人，結合現(xiàn)實，從正反兩面進行分析，呼吁做人也應當如燜蔥一般，不隨波逐流，活得平淡真實，守護好自己內(nèi)心的凈土。文章角度新穎，語言清新自然。

（鑫源）