王劍　王笑　周瑛華

摘 要：冬季對(duì)葡萄枝條修剪整理，產(chǎn)生的大量秸稈經(jīng)輕型粉碎機(jī)粉碎后，通過秸稈反應(yīng)堆技術(shù)發(fā)酵成有機(jī)肥還田，葡萄秸稈循環(huán)利用技術(shù)有效解決了秸稈焚燒帶來的環(huán)境污染問題，并且堆肥還田能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少化肥施用量，改良土壤地力，改善葡萄品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：秸稈整理；處理；形成；利用

中圖分類號(hào)：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733060

1 葡萄秸稈來源及整理

葡萄秸稈大多產(chǎn)生于秋冬季，以冬剪為主。江北地區(qū)一般在11月底或12月初修剪。葡萄枝蔓年生長(zhǎng)量大，一般能長(zhǎng)幾米，主要是采用重截、疏枝、縮剪等方法修剪，主要是為了減少枝蔓的數(shù)量和密度，除去病蟲害枝蔓，改善留下枝梢的營(yíng)養(yǎng)和光照條件，有利于葡萄生長(zhǎng)結(jié)果。具體修剪時(shí)要根據(jù)品種、架式、整形、生長(zhǎng)的成熟程度等區(qū)別對(duì)待。葡萄枝條修剪數(shù)量一般較大，修剪完成的葡萄秸稈應(yīng)及時(shí)打捆堆放至指定地點(diǎn)，便于葡萄秸稈集中粉碎，也能防止病蟲害枝條交叉感染，保持果園清潔度。

2 葡萄秸稈機(jī)械粉碎及處理

2.1 秸稈粉碎機(jī)械

選用安全可靠高效方便的機(jī)器可減少人力物力浪費(fèi)，可以確保秸稈循環(huán)利用技術(shù)順利開展。通過對(duì)比市場(chǎng)上常用的3種粉碎機(jī)器：洛陽四達(dá)農(nóng)機(jī)9Z-6A型、鄭州柏亞機(jī)械BY-560和紹興哈瑪匠機(jī)械HL-816，最終選用紹興哈瑪匠機(jī)械有限公司生產(chǎn)的粉碎機(jī)（型號(hào)HL-816），該機(jī)型采用錘片式大引風(fēng)設(shè)計(jì)，具有運(yùn)行穩(wěn)定，靈活性好，操作簡(jiǎn)便，工人上手快，維護(hù)簡(jiǎn)單，性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)，該公司售后服務(wù)好也較好，有一定的市場(chǎng)占有率。

2.2 秸稈粉碎方法、處理和維護(hù)

葡萄秸稈粉碎在指定粉碎區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，應(yīng)確保粉碎過程中人員安全、場(chǎng)地安全、機(jī)器安全。根據(jù)葡萄秸稈的粉碎程度和粉碎量來確定粉碎處理方法，如果采用一次粉碎，粉碎機(jī)每小時(shí)能處理近1t的葡萄秸稈，粉碎顆粒直徑1～3cm；如果采用循環(huán)粉碎，粉碎時(shí)間則相應(yīng)增長(zhǎng)。具體粉碎方法可根據(jù)粉碎用途所需區(qū)別采用。葡萄秸稈在粉碎區(qū)粉碎完畢后，集中堆放于發(fā)酵區(qū)進(jìn)行堆肥處理。秸稈粉碎機(jī)使用完畢后應(yīng)停放于專用倉庫停機(jī)庫存放，并定期做好保養(yǎng)工作。

3 葡萄秸稈堆肥工藝及形成

3.1 堆肥場(chǎng)地選取

葡萄秸稈修剪粉碎完成后置于發(fā)酵池做堆肥處理，堆肥場(chǎng)地應(yīng)選擇露天或鋼架大棚內(nèi)，發(fā)酵池地面應(yīng)平整，面積應(yīng)不小于200m2，堆肥場(chǎng)地具體情況應(yīng)根據(jù)基地秸稈產(chǎn)生量及粉碎量實(shí)際需求作出調(diào)整。

3.2 秸稈堆肥工藝

經(jīng)過粉碎的葡萄秸稈，混合適當(dāng)?shù)乃?、氧、碳、氮等原材料，以加入未?jīng)腐熟的羊糞或豬糞為主，將碳：氮最佳比例調(diào)整為10：1～20：1；在此基礎(chǔ)上加入能夠快速分解纖維素的微生物菌群做秸稈發(fā)酵起爆劑，通過幾個(gè)階段的發(fā)酵過程將葡萄秸稈粉碎物分解成可供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的堆肥。堆肥有3個(gè)階段：初始的嗜溫階段，堆后3～5d，其中分解在中等溫度下通過嗜溫微生物進(jìn)行。隨著溫度升高，堆后7～10d，開始第2個(gè)嗜熱階段，其中分解是由各種嗜熱細(xì)菌在高溫下進(jìn)行的。隨著高能量化合物供應(yīng)的減少，溫度開始下降，而成熟期嗜溫微生物再次占主導(dǎo)地位，這個(gè)過程可持續(xù)數(shù)月。堆肥材料高度應(yīng)達(dá)到1.5m左右，堆肥過程中應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況應(yīng)用翻耕機(jī)或人工對(duì)堆肥材料進(jìn)行翻耕，水分保持濕度60%左右，可采取覆膜處理提高堆肥溫度，促進(jìn)堆肥工藝順利實(shí)施。

3.3 秸稈堆肥形成

秸稈堆肥工藝完成后形成的有機(jī)肥富含有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，可作為土壤調(diào)理劑使用，可直接應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，能增加土壤保水、保溫、透氣、保肥的能力。堆肥腐熟的好壞，是鑒別堆肥質(zhì)量的一個(gè)綜合指標(biāo)。可以根據(jù)其顏色、氣味、秸稈硬度、堆肥浸出液、堆肥體積、碳氮比及腐質(zhì)化系數(shù)來判斷。

4 葡萄秸稈有機(jī)肥特點(diǎn)及利用

4.1 秸稈有機(jī)肥施用時(shí)間

葡萄秸稈堆肥形成有機(jī)肥具有節(jié)約成本、增產(chǎn)顯著、緩釋長(zhǎng)效的特點(diǎn)，能夠改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤活性、增強(qiáng)作物抗逆性，并能使果實(shí)鮮艷、果形整齊、糖分及維生素高。一般有機(jī)肥做葡萄基肥使用，于葡萄落葉修剪前11月底施用，也可做追肥使用，于2—8月施用。

4.2 秸稈有機(jī)肥施用方法

秸稈有機(jī)肥還田常用方法有2種。條狀溝施法，在樹冠垂直投影外緣與樹行同方向用開溝機(jī)挖條形溝，溝深40～50cm、溝寬30～40cm。挖時(shí)上層土與下層土分開堆放，回填時(shí)，上層土回填到溝內(nèi)下層，下層土回填到溝內(nèi)上層，以便于加快下層土壤熟化。施肥時(shí)，將肥料與土混勻后填入溝中，距地表10cm的土中不施肥，以誘根向土壤深層發(fā)展。施肥溝隔年在樹行兩側(cè)交換；環(huán)狀溝施法，以樹桿為中心，在樹冠垂直投影外緣挖環(huán)形溝，溝寬、溝深與施肥方法同條狀溝施法相同。有機(jī)肥還田后應(yīng)及時(shí)用微耕機(jī)或人工平整好果園土層。

4.3 秸稈有機(jī)肥利用

葡萄園建議有機(jī)肥施用量800～1500kg/667m2。根據(jù)果園土壤肥力和葡萄產(chǎn)量情況，相對(duì)貧瘠的土壤或相對(duì)高產(chǎn)品種的果園施秸稈有機(jī)肥1500kg/667m2左右，相對(duì)肥沃的土壤或相對(duì)低產(chǎn)品種的果園施秸稈有機(jī)肥800kg/667m2左右即可。