◎ 李丹崖
有香味的藥材非常多,龍涎香、藿香、沉香、檀香、薄荷、百里香、芍藥、金銀花……這些都是能開“氣味博物館”的絕佳中藥材。
故鄉(xiāng)北關有一條紙坊街,原來是紙制品的作坊所在,到了清中葉成了知名的藥材街。那時候,比較出名的就有義和厚藥號、鉅興瑞藥號、祥興藥行等。每天在這條街上有著來來往往的藥商,進進出出的名貴藥材讓整條街彌漫了一種獨特的藥香。
那時,很多條街道都是有獨特氣味的。比如,白布大街的紡織物香,花戲樓街的美食香,咸寧街的糖香和香火的香,老磚街的磚瓦氣息,碎花巷的脂粉香……都形成了一個街道的獨特印記。
紙坊街的藥香一度讓我想起父親的中藥鋪。一座藥鋪就是一片獨特的能量場,難怪在舊社會,窮人家的孩子都喜歡到藥鋪去當學徒,因為先生說“在藥鋪里被藥味熏染久了,一般的小病不敢靠近你”。
一條街上的氣味還和這條街上的植物有關系。比如,紙坊街上有幾棵泡桐樹,早春二月,有一股甜絲絲的泡桐花香。孩子們在此追逐,撿拾泡桐花的花疙瘩,用棉線串起來,用來做念珠,扮演影視劇里功力深厚的和尚。
哪一家藥號里沒有碾藥船呢?那些從藥農家里收來的藥,有的需要炮制,為了充分發(fā)揮部分藥材的藥效,有的需要用碾藥船來碾碎。設想在清朝中葉的某個午后,你若是在紙坊街停留,某家藥號里的小伙計或用手或用腳碾出來的藥香,飄得滿街都是。
《紅樓夢》中有這樣一段俏皮的記載——晴雯生病了,寶玉去看她,安慰晴雯道:“藥氣比一切的花香果子香都雅。神仙采藥燒藥,再者高人逸士采藥治藥,最妙的一件東西。這屋里我正想各色都齊了,就只少藥香,如今恰好全了?!?/p>
其實,何必要尋仙燒藥,到紙坊街逛逛,自然就一“香”情愿了!