◎ 陳賀美

一位長輩最近去做全身健康檢查，報告出來，全部指數都正常。我替他高興，但他很不以為然，因為他的家庭醫(yī)生警告他，為了保持健康，不可喝紅酒、吃肉，也不可太頻繁地出國旅行。

長輩跟我扮鬼臉，說：找他把身體調好，不就是為了可以全世界到處玩、吃肉、喝紅酒的嗎？”為了慶祝身體100分，他在我眼前吃掉了一整塊牛排，啜著紅酒，笑嘻嘻地打電話給旅行社預訂好5月去游萊茵河、去奧地利看吉卜賽節(jié)的行程。

他說自己是“保命黨”，尊敬所有的醫(yī)生，也從來是一個最聽話的病人，但他更清楚自己想過什么樣的人生。尤其對美食和旅行這兩件事，他可是非常地堅持和講究。

我跟長輩說，我的朋友圈里最近正流行“食生”，也就是只吃蔬果，不吃任何煮熟的食物，也不吃加工過的食物，甚至連食用油都不吃。食生多年的人不但不容易生病，看起來還年輕得驚人！

資料上特別指出了食生的另一個好處，就是可以在靈性修行上進展加速，因為身體干凈了，靜心自然得力。

我向往這種狀態(tài)，但長輩不這么認為，他說他活這輩子，就是要看遍世界美景，跟各式各樣有趣的人認識，更別說吃遍所有米其林三星級餐廳的美酒佳肴了。是的，光是物質的享受，就可以帶給他心靈上的快樂。

還有個朋友，我一直以為他是個素食者，每次一起吃飯，他都吃得非常清淡，可有一次，他竟約我吃德國豬腳，因為他突然想滿足“一股油膩膩的欲望”，這讓我大吃一驚：“我以為你吃素?！彼柤纾骸斑@不是吃素、吃葷的問題，我是跟著身體的需要走。”

根據長年觀察，他覺得他自己的身體只有在三分葷、七分素的飲食架構下才是最健康的。他尊重不吃動物的主張，但認為自己更適合“葷素均衡”，偶爾一塊大肉，可以幫他迅速加足馬力。至于吃紅肉有什么壞處，完全不在他的考量之內。

飲食不單是個人偏好，背后其實隱藏著強大的心理因素，如果你恐懼血管栓塞，就選擇吃素或經常去斷食清腸胃；如果你相信壽命天注定，也可餐餐無肉不歡，畢竟人生短短幾十年，無常又隨時跟在身邊，你要怎么對待自己的身體，也只有你自己能做得了主。（摘自《我心溫柔，自有力量》北京聯合出版公司 圖/王建峰）