楊 群

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 國(guó)際學(xué)院，江西 景德鎮(zhèn) 333403)

所謂跨界材料，指的是除陶瓷材料以外，其它按外觀需求、功能需求等設(shè)計(jì)需要而融入或嫁接的各種材料。從陶瓷器物發(fā)展史來(lái)看，跨界材料并非一種全新事物，早在古代，工匠們就將金銀等金屬材料運(yùn)用于陶瓷中，如陶瓷鎏金工藝，其主要目的在于體現(xiàn)器物的貴重、奢華，更多是出于視覺(jué)審美上的考量，而非針對(duì)使用功能的設(shè)計(jì)。隨著現(xiàn)代設(shè)計(jì)思維理念的更新發(fā)展，越來(lái)越多的材料，如布、竹、木、石、玉、皮革、金屬、棕藤等天然材料，被用于陶瓷設(shè)計(jì)中。

從設(shè)計(jì)需求來(lái)看，陶瓷材質(zhì)既有其得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)，能夠一定程度上滿(mǎn)足使用者在審美及功能層面的消費(fèi)需求；但同時(shí)，陶瓷材料亦存在其難以規(guī)避的弊端，且難以通過(guò)工藝技術(shù)解決。而通過(guò)不同類(lèi)型材料相結(jié)合的設(shè)計(jì)，“各顯神通”，則能夠彌補(bǔ)單一材料的不足，實(shí)現(xiàn)人性化、差異化、情感化設(shè)計(jì)。

1 日用陶瓷設(shè)計(jì)中的跨界材料

1.1 竹木類(lèi)材料

竹木與陶瓷的結(jié)合是近年來(lái)開(kāi)始廣泛使用的設(shè)計(jì)手法，兩者從材質(zhì)屬性來(lái)看，各有不同的優(yōu)勢(shì)及劣勢(shì)。陶瓷材質(zhì)剛性、耐火、耐磨損、抗腐蝕，但易碎；木質(zhì)有彈性、柔性，但易變形、磨損、蟲(chóng)蛀、腐蝕、不耐火，二者的結(jié)合，恰能取長(zhǎng)補(bǔ)短。且從使用體驗(yàn)來(lái)看，陶瓷冰冷生硬的質(zhì)地恰能被木質(zhì)的天然溫和所中和。在使用過(guò)程中，竹木有著良好的隔熱性，能夠隔絕陶瓷材質(zhì)對(duì)熱量的傳導(dǎo)，對(duì)于日用瓷而言，這種結(jié)合很好地增進(jìn)了人與器物的交互關(guān)系，使器物更具親和力。相比于木材，竹材有著類(lèi)似的物理性質(zhì)，且生長(zhǎng)周期較短，材質(zhì)更易獲得，成本更低。

在我國(guó)民間，竹材常被用于制作傳統(tǒng)竹篾器，如籮筐、笸籮、竹篩等，這種手工藝逐漸被設(shè)計(jì)師運(yùn)用于日用陶瓷的設(shè)計(jì)中。典型的如竹絲扣瓷茶具，主體以陶瓷材質(zhì)設(shè)計(jì)，通體施白釉，在口沿以下至底部分，全部以竹篾編織包裹，且造型完全依照陶瓷杯體的器型設(shè)計(jì)，嚴(yán)絲合縫。乍一看，仿佛如同農(nóng)村的竹篾編織筐，顛覆傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)認(rèn)知，令人耳目一新。竹絲扣瓷的設(shè)計(jì)，既在視覺(jué)上產(chǎn)生一定的顛覆，同時(shí)也能夠達(dá)到隔熱、抗磨損等實(shí)用性效果。

1.2 金屬類(lèi)材料

陶瓷與金屬材料的結(jié)合，在我國(guó)傳統(tǒng)陶瓷工藝中早已有之，最典型的代表當(dāng)數(shù)鋦瓷工藝，即將破損的瓷器碎片進(jìn)行拼合，并以金屬縫合、鉚釘加固的方法固定成型，形成類(lèi)似衣服補(bǔ)丁的效果。不過(guò)，鋦瓷工藝并不屬于陶瓷器物設(shè)計(jì)的一部分，僅僅只是一種修復(fù)工藝，只不過(guò)這種工藝在今天被泛化了，也被視作一類(lèi)原生設(shè)計(jì)種屬。雖然明代、清代的民窯及官窯瓷中偶有鎏金、包銅的器物出現(xiàn)，但在日用瓷中的運(yùn)用并不廣泛。事實(shí)上，金屬材料雖不像木材、竹材那樣親和皮膚，但卻有著不可替代的實(shí)用性功能，如可塑性強(qiáng)、抗磨損、耐腐蝕等，且用料來(lái)源廣泛，奢簡(jiǎn)皆可。民間使用最廣泛的提梁壺便是采用鋼絲提鈕，成本低廉，經(jīng)久耐用，使用靈活，方便替換。

日用陶瓷發(fā)展至今天，對(duì)金屬類(lèi)材料的設(shè)計(jì)運(yùn)用開(kāi)始變得多元化、精細(xì)化，對(duì)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)更為注重。根據(jù)設(shè)計(jì)要求的不同，可選取銅、不銹鋼、鐵、金、銀、錫等多種材質(zhì)；在外觀設(shè)計(jì)上注重裝飾與功能的協(xié)同性，整體與局部的配合。如采用陶瓷與銅、銀材質(zhì)結(jié)合的茶壺，壺體采用陶瓷材質(zhì)，提梁以圓弧形的銅條設(shè)計(jì)，同時(shí)在蓋柄的設(shè)計(jì)上融入了銀飾作為裝飾點(diǎn)綴。整體造型線(xiàn)條感十足，棱角分明的壺體，短促的壺嘴，配以接近壺體尺寸的金屬圓弧提手，呈現(xiàn)出統(tǒng)一的協(xié)調(diào)性。而銀飾蓋柄的設(shè)計(jì)，又起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，配合提手的設(shè)計(jì)，使壺體不至于單調(diào)，增強(qiáng)了趣味性，提升了設(shè)計(jì)檔次。

1.3 塑膠類(lèi)材料

塑膠類(lèi)材料是現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)加工廣泛使用的材料之一，由于其具備可塑性強(qiáng)、親和力好、工藝難度低、兼容性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，故被設(shè)計(jì)者大量應(yīng)用。且這種材質(zhì)屬柔性材質(zhì)，彈性良好，既可作為裝飾性部件，又可滿(mǎn)足功能性需求。如在茶葉罐等需要具備良好密封性的日用陶瓷中，常采用塑膠作為蓋與罐之間的密封圈。

在外觀設(shè)計(jì)方面，塑膠類(lèi)材料具有難以比擬的優(yōu)勢(shì)。這不僅因?yàn)槠漭^為理想的物理性質(zhì)，也源于其在造型、色彩等方面易于表現(xiàn)的緣故。如近年來(lái)市場(chǎng)上出現(xiàn)的便攜茶杯，杯體分為三部分，公道杯、茶杯、茶漏的功能性組件均被獨(dú)立出來(lái)，使用者可以隨時(shí)隨地沖泡功夫茶，體現(xiàn)出良好的便攜性設(shè)計(jì)原則。其中，硅膠材料扮演了十分重要的角色，首先，外觀上的裝飾性，三款不同的色彩搭配，線(xiàn)與面的造型組合，與杯體形成協(xié)調(diào)統(tǒng)一的設(shè)計(jì)整體；其次，功能性的體現(xiàn)，杯體下半部分的硅膠材質(zhì)，可令手持更加緊致，不易滑落，而上方1/3處的條形硅膠墊圈設(shè)計(jì)，很好地解決了杯、蓋、茶漏三者之間的密封性需求，平衡了外觀和使用功能的關(guān)系。

除上述材料外，其他類(lèi)材料也偶用于日用陶瓷設(shè)計(jì)中，如石材、玉材、玻璃、琉璃等。當(dāng)然，在設(shè)計(jì)手法上與前述幾種材料表現(xiàn)手法類(lèi)似，都是以裝飾或功能性替代的方式展現(xiàn)。

2 跨界材料在日用陶瓷設(shè)計(jì)中的運(yùn)用方式

2.1 功能替代

日用陶瓷的一個(gè)重要屬性是實(shí)用性，從使用功能來(lái)看，日用陶瓷能夠被拆分為數(shù)個(gè)結(jié)構(gòu)單元，如茶壺包括手持單元、出水單元、盛水單元、頂蓋單元等。如圖1所示，手持單元又包括扣、把、柄等，出水單元包括嘴、流、孔、眼等，盛水單元包括肚、腹、頸等，頂蓋單元包括蓋面、蓋板、延、鈕等。而各個(gè)單元及組件都可獨(dú)立進(jìn)行設(shè)計(jì)，這就給了跨界材料以發(fā)揮空間。根據(jù)使用功能需求的不同，部分功能單元可以采用其他非陶瓷材料進(jìn)行整體或局部替換，這就是功能替代。替代的目的，既有實(shí)用性的需求，也有美觀性的考量。

圖1 茶壺壺體功能結(jié)構(gòu)解析圖(剖面)Fig.1

如茶壺設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者將出水單元、盛水單元之外的部分以木質(zhì)材料替代。首先，從造型來(lái)看，傳統(tǒng)的茶壺，提手一般在壺嘴的對(duì)立面，使用者手持壺體時(shí)需側(cè)面持把手。這就產(chǎn)生了一個(gè)弊端，當(dāng)壺中盛滿(mǎn)茶水時(shí)，壺體自身較重，手持力受力點(diǎn)在手柄，而重心卻在壺心，這樣就產(chǎn)生了一個(gè)費(fèi)力力矩(如圖2)，導(dǎo)致手持使用的不便；而采用頂部手柄的設(shè)計(jì)則恰好能夠使得手持力與壺體重力方向處于同一條直線(xiàn)上(如圖3)，力矩消除，方便持握。當(dāng)然，當(dāng)手持茶壺并傾斜倒出茶水時(shí)，二者皆存在一定的費(fèi)力力矩，因而，兩種把手的設(shè)計(jì)還要綜合壺體自身的造型來(lái)定。其次，從功能性角度來(lái)看，木質(zhì)材料具有良好的隔熱性，能夠隔絕陶瓷材質(zhì)對(duì)茶水熱量的傳導(dǎo)，同時(shí)也能夠避免寒冷冬日里，皮膚直接接觸陶瓷材質(zhì)時(shí)的生硬、冰涼感。這款茶具將與人體直接接觸的部分全部采用木質(zhì)材料，包括提手和蓋柄，均是對(duì)使用體驗(yàn)的人性化觀照。再如香爐設(shè)計(jì)中，盛放香的爐體采用陶瓷材質(zhì)，爐蓋則使用金屬材質(zhì)展現(xiàn)，以金屬材料替代了陶瓷材料的蓋體功能。之所以選取金屬材質(zhì)，從功能上看，金屬耐高溫，香料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的高溫不會(huì)導(dǎo)致金屬蓋變形、損壞；并且金屬可塑性較好，現(xiàn)代機(jī)械加工工藝能夠通過(guò)模具鑄造形成類(lèi)似鏤雕效果的繁復(fù)圖案，一定程度上提升了裝飾性和設(shè)計(jì)檔次。

圖2 側(cè)手柄手持受力圖Fig.2

圖3 頂部提手手持受力圖Fig.3

2.2 局部裝飾

采用跨界材料進(jìn)行局部裝飾的日用陶瓷，一般以金屬類(lèi)材料居多，并且以金、銀等貴重金屬為主，所體現(xiàn)的是裝飾性、設(shè)計(jì)性，以滿(mǎn)足審美需求為首要目的。如近年來(lái)，鋦瓷開(kāi)始成為一種新興的裝飾手法，不再如傳統(tǒng)一般僅作為陶瓷修復(fù)技術(shù)出現(xiàn)。通過(guò)將日用陶瓷的缺口、裂縫部位進(jìn)行別出心裁的多種裝飾設(shè)計(jì)，形成令人耳目一新的設(shè)計(jì)風(fēng)格。如茶盞設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者刻意將口延部分鑿出一個(gè)缺口，并以金屬銀穿孔纏繞，在裂縫底部吊上一只拉鏈，形成拉鏈拉開(kāi)的奇特效果，仿佛杯體正被拉鏈拉開(kāi)，令人贊嘆。從實(shí)用性角度來(lái)看，這樣的設(shè)計(jì)方式并不利于功能使用，但卻產(chǎn)生了一種缺憾的美，這就是跨界材料所帶來(lái)的神奇之處。又如采用金、銀等貴金屬與陶瓷材質(zhì)的組合設(shè)計(jì)，以浮雕紋飾對(duì)日用陶瓷表面進(jìn)行局部裝飾，金碧輝煌，奢華尊貴，彰顯茶盞主人身份的尊貴與不凡。

2.3 共生設(shè)計(jì)

共生設(shè)計(jì)作為一種全新的設(shè)計(jì)理念，在日用陶瓷領(lǐng)域中的運(yùn)用較少。共生設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)的是一種材料與環(huán)境之間的共生關(guān)系，即設(shè)計(jì)主體不再僅限于產(chǎn)品本身，還要兼顧產(chǎn)品使用過(guò)程中人與物、物與物、物與環(huán)境之間的交互關(guān)系。從這個(gè)角度來(lái)看，陶瓷在共生設(shè)計(jì)中也不再作為主體材料，而是與其他綜合類(lèi)材料共同組成適合設(shè)計(jì)師利用的表現(xiàn)媒材。當(dāng)然，由于陶瓷的原材料本身就直接來(lái)源于自然，對(duì)環(huán)境友好，因而也是理想的共生設(shè)計(jì)材料。如國(guó)外設(shè)計(jì)師將陶瓷與玻璃結(jié)合，設(shè)計(jì)出一個(gè)特殊的“小型生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)”。主體由魚(yú)缸及花盆組成，魚(yú)缸部分采用玻璃材質(zhì)，花盆采用陶瓷，通過(guò)曲線(xiàn)的設(shè)計(jì)，形成酷似太極圖案的外形。其左下半部分的玻璃魚(yú)缸可以用來(lái)養(yǎng)魚(yú)，右上半部分可培土栽花。在這一人工生態(tài)體系中，魚(yú)通過(guò)吸收植物殘余的養(yǎng)料生存，而植物則借助魚(yú)缸里蒸發(fā)出的水氣存活，形成互利共生的生態(tài)關(guān)系。

共生設(shè)計(jì)思想讓設(shè)計(jì)師得以從單一的物化設(shè)計(jì)范式中解脫出來(lái)，去思考人與自然之間的交互方式，這種設(shè)計(jì)理念最大程度地考慮了人對(duì)自然的需求，同時(shí)將可持續(xù)性、循環(huán)式生態(tài)體系融入人居空間。陶瓷材料作為一種較為理想的材料，能夠在其中發(fā)揮其特有的作用。

3 跨界材料在日用陶瓷中運(yùn)用的工藝設(shè)計(jì)

3.1 結(jié)構(gòu)黏合

結(jié)構(gòu)黏合指的是通過(guò)黏合技術(shù)工藝，將陶瓷材質(zhì)與其他跨界材料以結(jié)構(gòu)粘連的方式組合在一起，這種方式在同類(lèi)產(chǎn)品工藝中采用最多。一般通過(guò)黏合性膠實(shí)現(xiàn)，如玻璃膠、結(jié)構(gòu)膠等。由于其他跨界材料很難與陶瓷泥坯組合燒制實(shí)現(xiàn)結(jié)合，因而陶瓷材質(zhì)須獨(dú)立燒制，待陶瓷燒制工藝完成之后，再與其他材料組合。結(jié)構(gòu)黏合工藝適用于絕大多數(shù)材料的粘連，包括竹木、金屬、玻璃、塑膠等。其首要的優(yōu)勢(shì)是便捷、快速、成本相對(duì)低廉。但同時(shí)也存在明顯的工藝缺陷，即耐久性不夠，由于直接黏合的工藝本身存在不穩(wěn)定性，在長(zhǎng)期使用過(guò)程中，受環(huán)境溫度、濕度的影響，粘連部分極易發(fā)生脫落。

如采用木質(zhì)材料的陶瓷馬克杯，木質(zhì)底座與杯體之間采用的便是結(jié)構(gòu)黏合工藝。木質(zhì)底座既能夠隔絕杯子的熱量，避免高溫對(duì)放置杯體的桌面產(chǎn)生熨燙；同時(shí)還能夠避免陶瓷底部硬且粗糙的材質(zhì)對(duì)桌面產(chǎn)生損壞。從實(shí)現(xiàn)渠道來(lái)看，通過(guò)膠體黏合的工藝是解決二者組合工藝問(wèn)題最直接、簡(jiǎn)單的方法，其他工藝都存在技術(shù)上的復(fù)雜性及較高的工藝難度。此外，許多金屬類(lèi)材質(zhì)也是通過(guò)這種黏合工藝實(shí)現(xiàn)與陶瓷材質(zhì)的組合。如鑲金包銀工藝，由于二者在材質(zhì)上無(wú)法通過(guò)燒制工藝組合，往往只能夠通過(guò)直接黏合的方案解決。

3.2 鉚釘結(jié)合

鉚釘結(jié)合工藝是比結(jié)構(gòu)黏合更為緊密并且更為復(fù)雜的一種工藝，一般用于非水體接觸部位的結(jié)合。通過(guò)在陶瓷材質(zhì)上開(kāi)孔，將陶瓷與其他材料以螺絲、鉚釘?shù)男问浇M合。在結(jié)合方式上，有硬結(jié)合及軟結(jié)合兩種方式。如鋦瓷工藝中，瓷片及裂縫之間通常采用鉆孔并以鉚釘固定的方式呈現(xiàn)，多個(gè)鉚釘組合形成類(lèi)似中式服裝對(duì)襟的形態(tài)。這種工藝一般需要手工藝人具備高超的工藝技法，開(kāi)孔的大小，鉚釘工藝的掌握，都是比較難以拿捏的工序。而采用軟結(jié)合方式，則為結(jié)合部位提供一定活動(dòng)空間，以解決開(kāi)合、旋轉(zhuǎn)等功能需求。如帶有木質(zhì)提手的提梁壺，提梁部分與陶瓷之間的結(jié)合便是通過(guò)金屬螺絲實(shí)現(xiàn)的。在工藝上，螺絲將木質(zhì)材料與陶瓷材質(zhì)結(jié)合的同時(shí)，保證其一定的旋轉(zhuǎn)活動(dòng)范圍，既使得接觸點(diǎn)結(jié)合牢固，同時(shí)又使其具備一定的活動(dòng)便利性。而在某些更為精細(xì)的工藝設(shè)計(jì)中，為避免接觸點(diǎn)因長(zhǎng)期摩擦導(dǎo)致材料老化，往往還要在螺絲上加上硅膠墊片。

3.3 榫卯結(jié)構(gòu)

在傳統(tǒng)設(shè)計(jì)領(lǐng)域，榫卯結(jié)構(gòu)主要用于木材框架的建筑結(jié)構(gòu)中，由立柱、橫梁、順檁等主要構(gòu)件模塊組合而成，各個(gè)構(gòu)件之間的結(jié)合以榫卯結(jié)構(gòu)的相互作用力相吻合，形成牢固而緊密并具有一定彈性的框架結(jié)構(gòu)。

如今，這種連接方式很好的用于陶瓷與竹木材料的連接中。如采用榫卯結(jié)構(gòu)結(jié)合的木柄馬克杯，木質(zhì)手柄與陶瓷的接觸面為榫，杯身刻意設(shè)計(jì)出適合容納榫尺寸的卯，使用者可隨時(shí)將木質(zhì)的榫從杯身抽出，方便清洗。由于木質(zhì)材料本身具有一定的收縮性，因而在與陶瓷材質(zhì)結(jié)合時(shí)，會(huì)發(fā)生一定的形變，并使得二者的結(jié)合更加緊密。這種工藝設(shè)計(jì)很好地解決了木質(zhì)與陶瓷結(jié)合的工藝難題，并且讓日用陶瓷具備了多重功能屬性。

3.4 磁體吸附

磁體吸附，顧名思義，采用磁鐵等磁性材料即所謂吸附材料，將兩種構(gòu)件結(jié)合在一起。磁體吸附曾運(yùn)用于許多產(chǎn)品制造業(yè)，用以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多次重復(fù)性結(jié)合、分離。如今，磁體吸附工藝同樣被設(shè)計(jì)師用于日用陶瓷與其他跨界材料的結(jié)合工藝上。典型的如近年熱銷(xiāo)的“上下杯”，采用陶瓷與木質(zhì)材料設(shè)計(jì)，陶瓷杯體與下方的木質(zhì)底座形成黃金比例的組合。而設(shè)計(jì)師的精妙之處還不止于此，上下兩種不同材質(zhì)中加入了永磁體，將上下部分靠近，二者會(huì)自動(dòng)緊密吸附。同時(shí)，上下部分分離時(shí)，木質(zhì)底座也是一個(gè)獨(dú)立的杯體，可以用來(lái)盛放小零食。而當(dāng)二者結(jié)合在一起時(shí)，木質(zhì)底座又避免了陶瓷杯底對(duì)桌面的損傷。外觀造型簡(jiǎn)潔、直白，有著極簡(jiǎn)主義設(shè)計(jì)之風(fēng)。

總體來(lái)看，綜合類(lèi)材料在日用陶瓷設(shè)計(jì)中的表達(dá)，是后工業(yè)時(shí)代背景下，日用陶瓷設(shè)計(jì)觀念突圍、文化突圍、思維創(chuàng)新的重要渠道之一。是設(shè)計(jì)者在經(jīng)歷傳統(tǒng)設(shè)計(jì)困頓局面之后，對(duì)現(xiàn)代工業(yè)文明及手工藝文明的一種融合性反思之后的創(chuàng)新產(chǎn)物。它綜合了設(shè)計(jì)者的情感因素，以及現(xiàn)代消費(fèi)心理因素，是設(shè)計(jì)者與受眾在設(shè)計(jì)對(duì)話(huà)層面上的物化表現(xiàn)。