王 欣

代爾夫特是一座以陶瓷聞名的小鎮(zhèn)，它對(duì)于荷蘭，就如同景德鎮(zhèn)對(duì)于中國一樣。這座小鎮(zhèn)的陶瓷產(chǎn)業(yè)興起于荷蘭的黃金年代，1602年，在荷蘭政府的保護(hù)下荷蘭東印度公司成立了，荷蘭東印度公司承擔(dān)著在南洋擴(kuò)張的歷史使命不斷發(fā)展壯大，控制了利潤(rùn)豐厚的香料、茶葉和絲綢貿(mào)易，經(jīng)濟(jì)迅速繁榮起來，至此荷蘭進(jìn)入了黃金時(shí)期。同年荷蘭東印度公司在海上捕獲了一搜葡萄牙商船——“克拉克號(hào)”，船上裝有大量中國瓷器，不明產(chǎn)地的瓷器被歐洲人命名為“克拉克瓷”，此后大量中國瓷器通過海上航線進(jìn)入荷蘭市場(chǎng)，歐洲人對(duì)于中國瓷器的狂熱與推崇，為荷蘭經(jīng)濟(jì)帶來了巨大的利益。1620年，由于中國瓷器的大量涌入，造成了荷蘭當(dāng)?shù)靥沾蓮S巨大的經(jīng)濟(jì)壓力，一些工廠倒閉，有的則發(fā)展為陶磚工廠，而另一些則不斷嘗試制作能和中國瓷器媲美的陶瓷產(chǎn)品。

圖1

圖2

1647至1665年，中國戰(zhàn)亂頻繁，外銷瓷一度斷供，直到1684年，中國戰(zhàn)亂結(jié)束，海運(yùn)才重開。這為代爾夫特制陶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇。在當(dāng)時(shí)的歐洲，中國的瓷土是一種不為人知的神秘材料，因此，荷蘭的陶工們只能使用當(dāng)?shù)氐牟牧线M(jìn)行模仿，對(duì)中國瓷器的仿制主要集中在代爾夫特和鹿特丹進(jìn)行，為何是這兩座城市，目前名沒有明確的說法。但據(jù)說在當(dāng)時(shí)，代爾夫特有許多啤酒廠，由于生意不景氣導(dǎo)致大量廠房空置，并且這些廠房都配有壁爐和烤箱。此外，在代爾夫特附近有很好的黏土田，可以用于制作優(yōu)質(zhì)原料，并且有水路連接著港口和其他城市。這些都為代爾夫特的制陶產(chǎn)業(yè)提供了有利條件。很快，代爾夫特的仿制瓷器取得了成功，但這些瓷器并不是真正意義上的瓷器，而是錫釉陶器（圖1）。意大利的馬約利卡陶器（圖2）是這類陶器的先驅(qū)，十六世紀(jì)中期里斯本和安特衛(wèi)普是當(dāng)時(shí)東方商品的集結(jié)中心，1585年世界市場(chǎng)逐漸由安特衛(wèi)普轉(zhuǎn)向阿姆斯特丹，荷蘭的許多城市也慢慢成為商品貿(mào)易中心，因此許多陶工和意大利商人前往荷蘭繼續(xù)他們的工作和生意，這也為代爾夫特制陶的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。新生產(chǎn)的代爾夫特陶器在馬約利卡陶器的基礎(chǔ)上有所發(fā)展，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，首先，代爾夫特陶器在制作過程中使用了混合黏土，使坯體比馬約利卡陶器更薄，更接近于瓷器的厚度；其次，馬約利卡陶器在裝飾面通常上有一層在當(dāng)時(shí)較于昂貴的錫釉，而在背面使用相對(duì)便宜的鉛釉。代爾夫特陶器為了更好地仿制中國瓷器，制陶工人在陶器兩面都涂上了錫釉，并且最后在表面噴涂透明釉，使其更具有光澤；第三，馬約利卡陶器在燒制時(shí)使用三角型支架，使其在頂部和背部都留下印記，代爾夫特陶器則使用三點(diǎn)支燒，只在器皿底部有著細(xì)微痕跡，在外觀更接近瓷器。

圖3

圖4

圖5

最初，代爾夫特陶器不斷地在模仿中國（和后來的日本）餐具、罐子和花瓶，從器型到裝飾都極力做到一致，而后，隨著歐洲對(duì)中國瓷器需求量的放緩，這種仿制陶器的制作也隨之發(fā)生了變化，在經(jīng)歷了對(duì)中國青花瓷紋樣的模仿和過度期后，工廠開始使用受荷蘭影響的文藝作品主題，歐洲人的情景描繪代替了風(fēng)靡一時(shí)的東方人，荷蘭的鄉(xiāng)村風(fēng)景畫也越來越多地出現(xiàn)在裝飾圖案中。在器型的演變過程中，許多經(jīng)典的金屬和木制物品的造型被工廠仿制，衍生出花樣繁多的代爾夫特陶器造型。但中國瓷器任對(duì)其有非常深遠(yuǎn)的影響，其中最具典型的就是代爾夫特花塔（圖3），這種花塔帶有濃郁的東方風(fēng)情，將中國寶塔的造型特點(diǎn)融入當(dāng)時(shí)歐洲的審美趣味，打破了歐洲傳統(tǒng)陶瓷的表現(xiàn)形式，是東西方文化相互交流，相互融合的產(chǎn)物。代爾夫特花塔與傳統(tǒng)花瓶在擺放鮮花的區(qū)別主要在于兩點(diǎn)，第一，代爾夫特花塔主要是用來放置郁金香，極少用于其他種類的鮮花；第二，每個(gè)圍繞花塔上的瓶口只插入一支郁金香。這是荷蘭人生活情趣的獨(dú)特體現(xiàn)，將郁金香從室外遷址屋內(nèi)觀賞，這不僅帶給擁有者審美上的滿足，同時(shí)也是社會(huì)地位的一種體現(xiàn)。由于花塔的制作工藝復(fù)雜，燒成難度大，使其成為貴族及商人爭(zhēng)相收藏的奢侈品。代爾夫特花塔經(jīng)過不斷地發(fā)展，通過不同的比例形態(tài)，已經(jīng)擁有豐富的造型語言，并且根據(jù)使用環(huán)境的不同，花塔也不再一味的追求大體積和多層數(shù)，許多小而精致的單層花塔出現(xiàn)在人們的生活中。

1710年，在歐洲發(fā)現(xiàn)了高嶺土之后，第一個(gè)歐洲瓷廠在邁森建立，在很短的時(shí)間內(nèi)，歐洲的瓷器制作產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，德國和法國相繼建立了瓷器廠，這對(duì)代爾夫特的陶瓷產(chǎn)業(yè)帶來了巨大影響和激烈的競(jìng)爭(zhēng)。商人和貴族們將目光轉(zhuǎn)向了新穎、時(shí)尚的瓷器，為了在競(jìng)爭(zhēng)中得以生存，代爾夫特的一些工廠試圖通過偷工減料、降低質(zhì)量來爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，不幸的是，這些做法加速了他們的滅亡。而另一些工廠則通過模仿歐洲瓷器來應(yīng)對(duì)激烈的挑戰(zhàn)，但這些做法都無法徹底拯救代爾夫特制陶產(chǎn)業(yè)，在代爾夫特陶瓷產(chǎn)業(yè)最繁榮的時(shí)期，有超過32家陶瓷工廠，到了1860年，31家陶瓷廠在歷史進(jìn)程中煙消云散，只剩下了一家，就是現(xiàn)在著名的皇家代爾夫特藍(lán)陶廠，工廠至今任然秉承著幾個(gè)世紀(jì)以來的古老傳統(tǒng)進(jìn)行手繪制作，現(xiàn)在的皇家代爾夫特藍(lán)陶廠不僅用于陶瓷生產(chǎn)，還建立了陶瓷博物館（圖4），在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，游客們可以詳細(xì)的了解品牌的發(fā)展歷程及陶瓷制作工藝，并且體驗(yàn)陶瓷繪制工藝。更具創(chuàng)新的是，擁有充滿魅力而古老的庭院和花園的藍(lán)陶廠，還為新人們提供婚禮場(chǎng)所及婚紗拍攝地，公司和私人聚會(huì)的下午茶也同樣能在花園中進(jìn)行，如今的皇家代爾夫特藍(lán)陶廠，是對(duì)傳統(tǒng)、創(chuàng)新、輕松、快樂的最好詮釋。

現(xiàn)在英文單詞Delft和Delftware成為了通用語，被包含了許多含義，除了代表荷蘭的小鎮(zhèn)名字和代爾夫特藍(lán)陶，還被正確或錯(cuò)誤的用于各種陶器，有時(shí)也被用于瓷磚或17世紀(jì)的古董，以及在荷蘭、英國、美國甚至是亞洲制造的現(xiàn)代藝術(shù)品。如今，代爾夫特藍(lán)陶成為了荷蘭獨(dú)特的文化符號(hào)，極具創(chuàng)新力的荷蘭人將白底藍(lán)畫的符號(hào)語言運(yùn)用在各個(gè)領(lǐng)域，當(dāng)你剛坐上荷蘭皇家航空的飛機(jī)，就能在椅背上的顯示器中看到代爾夫特藍(lán)陶繪畫風(fēng)格的飛機(jī)安全宣傳片（圖5）；在購物后拿到藍(lán)白紋樣的手提袋；用餐時(shí)的陶瓷餐具；公共空間中代爾夫特陶磚的墻面裝飾，這些無一不感受到荷蘭人對(duì)于傳統(tǒng)的傳承與創(chuàng)新，代爾夫特的陶瓷文化像血液一樣在荷蘭人的身體內(nèi)流淌。