孟嘉多 厲飛

2018年1月8日，習(xí)近平總書(shū)記在人民大會(huì)堂與獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)的科學(xué)家們親切握手并頒獎(jiǎng)。勵(lì)建榮位列其中。因?yàn)榻鉀Q了魷魚(yú)貯藏加工與安全控制的關(guān)鍵技術(shù)，讓一個(gè)年產(chǎn)值數(shù)百億元的產(chǎn)業(yè)得以健康發(fā)展，他獲得了人生中的第二個(gè)國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。

不負(fù)家族期望，成為公認(rèn)學(xué)霸

1964年10月6日，浙江寧波慈溪白沙路街道勵(lì)家弄?jiǎng)?lì)鉅康家喜氣洋洋，在連續(xù)生了七個(gè)女兒之后，終于生了一個(gè)男孩。父母給他起名為“建榮”，對(duì)這個(gè)孩子寄予了厚望。勵(lì)鉅康發(fā)現(xiàn)，這個(gè)兒子聰明伶俐，對(duì)新鮮事物充滿了好奇心，而且做事情非常專注。他希望孩子多讀書(shū)，將來(lái)當(dāng)科學(xué)家，因?yàn)閯?lì)建榮出生的當(dāng)月，中國(guó)第一顆原子彈正好研制成功，全國(guó)人民對(duì)科學(xué)家都打心眼兒里崇拜。勵(lì)鉅康擔(dān)任天東棉紡廠副廠長(zhǎng)期間經(jīng)常到全國(guó)各地出差，每次回來(lái)，他都會(huì)帶回《中國(guó)畫(huà)報(bào)》等當(dāng)時(shí)少見(jiàn)的彩色讀物給勵(lì)建榮看，還給兒子講各地的風(fēng)土人情，奇聞趣事。有幾回，他還帶著兒子游歷祖國(guó)的大好河山，這讓勵(lì)建榮眼界大開(kāi)。

1982年，勵(lì)建榮順利考上大學(xué)。當(dāng)時(shí)考上大學(xué)有多難？初中同學(xué)連他算在內(nèi)，考上高中的僅有3個(gè)，高中每個(gè)班考上大學(xué)的人不過(guò)兩三個(gè)。勵(lì)建榮學(xué)習(xí)不偏科，文理科都好，是當(dāng)之無(wú)愧的學(xué)霸。當(dāng)時(shí)流行一句話：“學(xué)好數(shù)理化，走遍天下都不怕?！备呖继顖?bào)志愿時(shí)，老師覺(jué)得他化學(xué)更好一點(diǎn)兒，就給他報(bào)了浙江工學(xué)院（現(xiàn)浙江工業(yè)大學(xué)）微生物化學(xué)工程專業(yè)。

浙江工學(xué)院師資力量很強(qiáng)，諸多知名學(xué)者讓人高山仰止。勵(lì)建榮在這里如饑似渴地學(xué)習(xí)?！凹词鼓悴皇煜?，但只要掌握正確的方法，也一樣能把不熟悉的東西學(xué)會(huì)、干好?！备赣H和老師們的言傳身教已經(jīng)滲入到勵(lì)建榮的血液里，嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、講方法這些好習(xí)慣恰恰是科學(xué)家必備的品質(zhì)。系主任蔣同雋發(fā)現(xiàn)勵(lì)建榮是難得的人才，便推薦勵(lì)建榮報(bào)考當(dāng)時(shí)天津輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)天津科技大學(xué)）姚國(guó)雄校長(zhǎng)的研究生。當(dāng)時(shí)的研究生相當(dāng)稀有，全校所有專業(yè)一年僅招30名研究生，編成一個(gè)班。1986年，勵(lì)建榮再顯學(xué)霸本色，以第一名的成績(jī)?nèi)缭缚忌狭搜芯可?p>

嶄露頭角，為企業(yè)增效助力

1989年，勵(lì)建榮研究生畢業(yè)，到國(guó)有大型企業(yè)杭州牛奶公司分公司———杭州保靈有限公司工作，從事新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)改造工作。保靈公司是浙江的明星企業(yè)，300名職工當(dāng)時(shí)每年能創(chuàng)造5000萬(wàn)元產(chǎn)值，而他則成為杭州牛奶公司唯一一位具有碩士學(xué)位的職工。

參加工作后不久，勵(lì)建榮發(fā)現(xiàn)，車間里提取好的原液需要自然沉降，1米高的塑料桶，到最底下10厘米刻度時(shí)，液體呈絮狀沉淀，無(wú)法通過(guò)虹吸管虹吸上來(lái)，只能倒掉。這是巨大的浪費(fèi)??！按照5000萬(wàn)元產(chǎn)值來(lái)計(jì)算，這等于浪費(fèi)掉了500萬(wàn)元。勵(lì)建榮認(rèn)為這個(gè)問(wèn)題可以解決。他跟總經(jīng)理提出想法：“給我5萬(wàn)元錢買設(shè)備，進(jìn)行技術(shù)改造，我一年再給咱們公司增加400萬(wàn)元利潤(rùn)。”搞到設(shè)備后，經(jīng)過(guò)一個(gè)星期攻關(guān)，勵(lì)建榮就把沉淀物徹底分離了。一年算下來(lái)，真增加了400多萬(wàn)元利潤(rùn)。1989年的400萬(wàn)元，在當(dāng)時(shí)可是個(gè)天文數(shù)字。為此，勵(lì)建榮在1991年獲得了參加工作后的第一項(xiàng)榮譽(yù)———由全國(guó)總工會(huì)和國(guó)家計(jì)委授予的“全國(guó)合理化建議和技術(shù)改進(jìn)積極分子”稱號(hào)。

第一次牛刀小試就大顯身手，勵(lì)建榮更來(lái)勁兒了。此時(shí)，市場(chǎng)風(fēng)云突變，娃哈哈等民營(yíng)企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，公司陷入了前所未有的窘境，急需開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品。開(kāi)發(fā)哪類產(chǎn)品呢？大家在公司產(chǎn)品研發(fā)會(huì)上爭(zhēng)論不休。勵(lì)建榮說(shuō)：“給我10天時(shí)間，我來(lái)提供決策依據(jù)。”他在浙江大學(xué)圖書(shū)館和浙江省圖書(shū)館查了整整7天資料，得出結(jié)論———“每年中國(guó)有3000萬(wàn)嬰兒出生，就有3000萬(wàn)孕婦，而孕婦營(yíng)養(yǎng)和健康狀況并不十分理想，孕婦保健食品市場(chǎng)潛力巨大，而目前市場(chǎng)上還是空白”?？偨?jīng)理拍板由勵(lì)建榮掛帥開(kāi)發(fā)“保靈孕寶”。經(jīng)過(guò)半年多的努力，“保靈孕寶”研發(fā)成功，1990年5月投放市場(chǎng)，獲得巨大成功。28年過(guò)去了，眾多保健品牌倒下了，但“保靈孕寶”至今業(yè)績(jī)還在攀升，仍是公司90%利潤(rùn)的來(lái)源。而勵(lì)建榮當(dāng)年寫下的廣告詞“保靈孕寶，健康兩代人”，至今仍在使用。

科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，楊梅保鮮期延長(zhǎng)賣遍全球

1992年的一天，勵(lì)建榮看到《浙江日?qǐng)?bào)》頭版頭條刊登了鄧小平同志南方談話，發(fā)出鼓勵(lì)人才流動(dòng)的號(hào)召。恰逢杭州商學(xué)院（現(xiàn)浙江工商大學(xué)）食品系要招聘有研究生學(xué)歷且有一定工作經(jīng)驗(yàn)的教師，勵(lì)建榮決心再回大學(xué)搞研究、教書(shū)，讓科技與市場(chǎng)緊密結(jié)合發(fā)揮更大作用。他有個(gè)觀點(diǎn)：“科技成果如不能轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，那才是大學(xué)的悲哀?！睔v史悠久的浙江工商大學(xué)食品系在勵(lì)建榮的帶領(lǐng)下，成為與市場(chǎng)接軌最成功的系。從食品開(kāi)發(fā)研究室主任到系副主任、主任再到食品學(xué)院院長(zhǎng)，從講師破格晉升為副教授、教授，勵(lì)建榮的才華獲得充分施展，浙江工商大學(xué)的食品系也蓬勃發(fā)展壯大，在全國(guó)的名氣越來(lái)越大。勵(lì)建榮在34歲時(shí)就當(dāng)選為浙江省食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，成為全國(guó)食品科技領(lǐng)域響當(dāng)當(dāng)?shù)膶＜?，從此走出了浙江，走向了全?guó)，走向了世界。

1998年，勵(lì)建榮和英國(guó)克雷菲德大學(xué)合作，拿到了英國(guó)政府資助的水果貯藏加工項(xiàng)目，同年他考取了浙江大學(xué)化工系生物化工專業(yè)的博士研究生，將最難保鮮的楊梅作為自己博士論文的主要課題。

楊梅原產(chǎn)地在勵(lì)建榮的老家寧波，風(fēng)味獨(dú)特、價(jià)格高，但以當(dāng)時(shí)的技術(shù)，保質(zhì)期只有3天。在這么短的時(shí)間內(nèi)，以當(dāng)時(shí)的物流水平，能運(yùn)到上海就已經(jīng)很不錯(cuò)了。勵(lì)建榮想，如果能解決保鮮問(wèn)題，讓楊梅走向全國(guó)、走向世界，那將給整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的活力和效益。

5年時(shí)間里，在他的帶領(lǐng)下，在課題組國(guó)內(nèi)外專家和研究生們的辛勤努力下，楊梅保鮮期從3天提高到了15天。這增加的12天，意味著楊梅可以送達(dá)世界各地。現(xiàn)在，楊梅已經(jīng)走出浙江，在福建等地大規(guī)模推廣，讓無(wú)數(shù)果農(nóng)住上了別墅，開(kāi)上了奔馳，當(dāng)上了老板。

十年磨一劍。2008年，勵(lì)建榮主持的“南方主要易腐、易褐變特色水果貯藏加工關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目獲得了國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

浙江科技雄鷹北飛，再攀事業(yè)高峰

國(guó)家實(shí)施振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略給勵(lì)建榮帶來(lái)了人生和事業(yè)的新機(jī)遇。2011年年初，在遼寧省委組織部的支持下，渤海大學(xué)誠(chéng)邀遠(yuǎn)在杭州的勵(lì)建榮北上遼寧錦州，出任渤海大學(xué)副校長(zhǎng)和食品學(xué)科帶頭人。

此時(shí)的勵(lì)建榮已是國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)的生鮮食品貯藏加工領(lǐng)域的科技領(lǐng)軍人物，正處在事業(yè)發(fā)展的黃金期。雖然全國(guó)人才呈現(xiàn)“孔雀東南飛”趨勢(shì)，但勵(lì)建榮決定逆勢(shì)北上。憑著科學(xué)家獨(dú)有的敏銳洞察力，他看到了在錦州發(fā)展事業(yè)的巨大潛力，并預(yù)見(jiàn)到自己將在這里再攀人生新高峰?！皠?lì)教授是一個(gè)有情懷的人，是一個(gè)想干事、能干成事的人。無(wú)論順境還是逆境，他都會(huì)義無(wú)反顧地往前走。”中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷說(shuō)。2011年4月28日，47歲的勵(lì)建榮走馬上任。

勵(lì)建榮把在浙江未完成的“魷魚(yú)貯藏加工與質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項(xiàng)目帶到渤海大學(xué)繼續(xù)攻關(guān)。這是涉及重大民生的重點(diǎn)項(xiàng)目，因?yàn)橹袊?guó)年捕撈魷魚(yú)150萬(wàn)噸左右，占全世界魷魚(yú)產(chǎn)量的80%以上，占全國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)總產(chǎn)量的40%左右，每年有數(shù)百億元的產(chǎn)值。經(jīng)過(guò)7年的努力，難題終于被攻克，成果在遼寧、浙江、山東等地推廣后，使我國(guó)魷魚(yú)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，近三年累計(jì)新增銷售額73.11億元、利潤(rùn)10.97億元。在2016年北京召開(kāi)的成果鑒評(píng)會(huì)上，專家們一致認(rèn)為“成果已經(jīng)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平”，龐國(guó)芳院士更是贊譽(yù)道：“勵(lì)建榮教授是一個(gè)真正‘把論文寫在工廠里的科學(xué)家。”

這項(xiàng)成果獲得了2017年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，讓勵(lì)建榮的事業(yè)再攀高峰。但永遠(yuǎn)滿懷激情的他并未止步，而是立刻開(kāi)始了新的科技攻關(guān)：大宗海水魚(yú)類貯藏加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備研究。這不由得讓人想起他常說(shuō)的一句話：“我永遠(yuǎn)在路上?！?/p>