維生素D蘑菇在歐盟獲批新資源食品

近日，Scelta Mushrooms公司生產(chǎn)的Scelta維生素D蘑菇獲得歐盟食品安全局（EFSA）新資源食品批準(zhǔn)。這蘑菇中含有一種叫“麥角固醇”的維生素原，在紫外線的照射下可以轉(zhuǎn)化成維生素D2。在室內(nèi)種植維生素D2蘑菇的過(guò)程中，會(huì)使用一種可控制的光處理，整個(gè)過(guò)程是可控的且受到檢測(cè)，因此成品蘑菇中維生素D的含量也是可控的。維生素D蘑菇可被加工成多種不同樣式的產(chǎn)品，人們可從中獲取足夠含量的維生素D。

點(diǎn)評(píng)：不知蘑菇本身味道如何？

澳大利亞：冷凍蔬菜可能出現(xiàn)李斯特菌

在澳大利亞因?yàn)閾?dān)心李斯特菌感染而大范圍召回冷凍蔬菜之后，更多冷凍蔬菜又因?yàn)榭赡艹霈F(xiàn)這種致命感染而被召回。新州食品局表示，由于擔(dān)心冷凍蔬菜可能被致病菌污染，澳大利亞百貨巨頭Metcash已經(jīng)召回了在新州、維州和塔州的IGA、CamDbells和Independent Grocers銷(xiāo)售的Black & Gold 1千克裝什錦蔬菜。有關(guān)部門(mén)建議消費(fèi)者不要食用這種產(chǎn)品，并將其退回商家進(jìn)行退款。

點(diǎn)評(píng)：李斯特菌分布太廣泛了，而且它還在進(jìn)化，依靠食品供應(yīng)鏈控制事倍功半，設(shè)法增強(qiáng)人類(lèi)對(duì)它的免疫力或許是另一條防范途徑。

智利：超標(biāo)食品包裝袋上要貼警示標(biāo)簽

為了幫助民眾控制體重，引導(dǎo)健康消費(fèi)，智利政府推出了一項(xiàng)嚴(yán)格的食品“貼標(biāo)簽法”。對(duì)于糖、鹽、脂肪和熱量，他們?cè)O(shè)定了標(biāo)準(zhǔn)含量值，如果食品超出了這一標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)商就要自行貼上“某成分含量高”的黑色標(biāo)簽。根據(jù)智利食品“貼標(biāo)簽法”，這些黑色標(biāo)簽必須貼在產(chǎn)品包裝正面。

點(diǎn)評(píng)：其實(shí)，如果一個(gè)“吃貨”一餐要吃三份沒(méi)有貼標(biāo)簽的食品才飽，我們是無(wú)法阻止其變胖的。

美國(guó)發(fā)布高濃度咖啡因產(chǎn)品警告

近日，美國(guó)食品與藥物管理局向消費(fèi)者發(fā)出警示，直接銷(xiāo)售含有粉末或液體形式的純咖啡因或高濃度咖啡因的膳食補(bǔ)充劑屬于違法行為。純咖啡因粉與面粉或糖很像，高濃度液體咖啡因與水或醋很像，這些產(chǎn)品具有極高的誤用危險(xiǎn)劑量的風(fēng)險(xiǎn)，已造成至少兩人死亡。美國(guó)食品與藥物管理局擔(dān)心食用這些產(chǎn)品的年輕人只了解咖啡因的益處，并沒(méi)有意識(shí)到這些產(chǎn)品存在的健康風(fēng)險(xiǎn)。

點(diǎn)評(píng)：科羅拉多州、華盛頓州、馬薩諸塞州表示，大麻我們也合法了，純咖啡因根本不算事兒。

法國(guó)科學(xué)家在加州紅酒中發(fā)現(xiàn)“福島”核電站事故痕跡

近日，法國(guó)國(guó)家科學(xué)研究中心的研究人員對(duì)一系列用2009-2012年間采摘的葡萄做成的紅葡萄酒和粉紅葡萄酒進(jìn)行分析。結(jié)果表明，樣品中含有銫-137或放射性銫，這是由人類(lèi)活動(dòng)造成的、主要形成于核反應(yīng)堆中的核裂變和核武器的同位素。2011年福島核電站事故后生產(chǎn)的紅酒中，放射性離子的水平增加。研究人員表示，飲用這些葡萄酒不會(huì)對(duì)健康造成威脅，酒中的放射性離子的濃度非常低，遠(yuǎn)低于世界各地的自然輻射水平。

點(diǎn)評(píng)：輻射躲是躲不開(kāi)的。