汪文忠

摘要：我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)豬大國(guó)，生豬飼養(yǎng)數(shù)量大約占全球的一半左右，由于疫病以及藥殘等其它相關(guān)問(wèn)題，生豬以及其產(chǎn)品出口卻只占1%左右，在較大程度上約束著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展。在最近幾年時(shí)間內(nèi)，非常多的國(guó)家先后出臺(tái)了禁用或是限用化學(xué)藥物當(dāng)作飼料添加劑的相關(guān)政策。中草藥飼料添加劑憑借其所具備的毒副作用較小、安全、殘留少以及沒(méi)有抗藥性等優(yōu)勢(shì)，并且同樣具備推動(dòng)豬的生長(zhǎng)以及預(yù)防疾病的功能，備受人們的青睞與關(guān)注，目前已經(jīng)被大量的試驗(yàn)與運(yùn)用。伴隨我國(guó)加入世貿(mào)組織，生豬產(chǎn)品的市場(chǎng)化、全球化進(jìn)程加速，運(yùn)用中草藥飼料添加劑以大力拓展無(wú)公害生豬產(chǎn)業(yè)，制造綠色食品，已經(jīng)成為我們國(guó)家生豬業(yè)不斷發(fā)展的重要需求。尋找能夠取代抗生素以及化學(xué)促生長(zhǎng)劑的添加劑，是我們國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。文章就中草藥添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的運(yùn)用進(jìn)行分析與研究。

關(guān)鍵詞：中草藥添加劑;養(yǎng)豬生產(chǎn);運(yùn)用

1 中草藥添加劑的特征分析

中草藥飼料添加劑所指的是以我們國(guó)家傳統(tǒng)的中獸醫(yī)理論（正氣內(nèi)存，邪不可干）與中草藥的物性（陽(yáng)、陰、寒、溫、涼、熱）、物味（酸、甜、苦、辣、咸）以及物之間的聯(lián)系為主，輔以現(xiàn)代化的飼養(yǎng)學(xué)與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)理論為指引，同時(shí)融合飼料丁業(yè)的具體情況，所研發(fā)出的單一又或是綜合型的純天然飼料添加劑。中草藥添加劑包含了大量的生物活性物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)成分，不但可以推動(dòng)動(dòng)物的新陳代謝，還可以推動(dòng)酶與蛋白質(zhì)的合成.從而推動(dòng)動(dòng)物生長(zhǎng)，為養(yǎng)殖人員創(chuàng)造更加多的經(jīng)濟(jì)收益，并且保障人們的身體健康。

1.1 天然可靠性

中草藥資源極為豐富，種類各式各樣，能夠由自然界里面的礦物、植物以及動(dòng)物中提取獲得，不但維持了各類結(jié)構(gòu)組分的生物活性與天然狀態(tài)，同時(shí)和化學(xué)合成物有著根本性的差異，是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐操作篩選取出的同時(shí)極易被吸收的物質(zhì)。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)用，并不會(huì)輕易形成細(xì)菌耐藥性，不易產(chǎn)生抗藥性、殘留以及毒副作用，具備天然可靠的特性。

1.2功能多樣性

中草藥飼料添加劑大都是成分復(fù)雜的有機(jī)物，包含數(shù)種乃至幾十種營(yíng)養(yǎng)成分，有較強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)作用。在中獸醫(yī)藥物專業(yè)理論與“一法多方”準(zhǔn)則的指引下，能夠加工成各種具備獨(dú)特功能的添加劑，不但靈活多變同時(shí)具備營(yíng)養(yǎng)與藥物的雙重作用。中草藥除了具備抗菌消炎與健胃消食等相關(guān)作用以外，同時(shí)還具備免疫性、營(yíng)養(yǎng)性、抗微生物以及抗應(yīng)激等效用。

1.3經(jīng)濟(jì)環(huán)保性

化學(xué)合成類藥物與抗生素添加劑的制作流程非常繁瑣，部分制作費(fèi)用極高，同時(shí)或許會(huì)造成“三廢”污染。中藥來(lái)自于大自然，除了極少數(shù)人工種植以外，大部分均是野生，來(lái)源非常廣泛，成本價(jià)格低。中藥飼料添加劑的加工過(guò)程較為簡(jiǎn)單，生產(chǎn)不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染.同時(shí)產(chǎn)品自身便是天然有機(jī)物，各類生物活性與化學(xué)結(jié)構(gòu)平穩(wěn)，儲(chǔ)藏、運(yùn)輸便利，不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。

1.4無(wú)抗藥性

中草藥飼料添加劑里面的藥物組分，憑借其所獨(dú)有的抗寄生蟲(chóng)與微生物的作用原理。由能量代謝、核糖核酸以及脫氧核糖核酸等所有過(guò)程中破壞與擾亂病原微生物的代謝功能，而形成非常強(qiáng)的殺菌作用，因此不會(huì)輕易形成耐藥性與殘留物，具備較強(qiáng)的安全性。

2 中草藥添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的運(yùn)用

2.1對(duì)生豬性能的影響

（1）中草藥添加劑對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響

中草藥添加劑可以高效提升豬的生長(zhǎng)性能，相關(guān)研究表明，大豬與中豬運(yùn)用不一樣的中草藥添加劑配方實(shí)施喂養(yǎng)，結(jié)果比同一時(shí)期喂養(yǎng)抗生素組的平均日增重提升了1.17%，其是由于中草藥添加劑包含各式各樣生物活性的物質(zhì).可以加強(qiáng)飼料的消化率，同時(shí)可以更加好地被機(jī)體所吸收，在一定程度上提升了飼料的運(yùn)用率。

（2）中草藥添加劑對(duì)仔豬腹瀉的影響

仔豬在斷奶以后，腸絨毛便會(huì)閉合，天然的粘膜屏障作用便會(huì)削弱，粘膜抵抗細(xì)菌與病毒的能力不斷降低，以造成大腸桿菌極易在腸中生存同時(shí)大量繁衍并且因?yàn)槟c絨毛發(fā)生萎縮，以導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)食物無(wú)法被完全吸收，無(wú)法吸收的物質(zhì)會(huì)被腸后側(cè)的病原菌所吸收而造成病原菌的大量繁衍，從而造成腹瀉。然而中草藥添加劑里面所包含的苷類、多糖、有機(jī)酸等物質(zhì)可以抑菌與殺菌，調(diào)節(jié)豬的腸道內(nèi)微生物區(qū)系穩(wěn)定，減低腹瀉率。

2.2加強(qiáng)免疫力與防治疾病

（1）加強(qiáng)免疫力

按照中醫(yī)學(xué)扶正祛邪的準(zhǔn)則，中藥添加劑對(duì)于畜禽具備預(yù)防疾病與加強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。研究表明，中草藥里面的生物堿、有機(jī)酸以及甙類等具備提升免疫力的作用。例如：以黃酮與皂甙為主導(dǎo)的多樣天然成分，可以加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，推動(dòng)細(xì)胞與體液免疫，誘生干擾素，白細(xì)胞介素，影響細(xì)菌繁育，加強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力，減少發(fā)病率，同時(shí)具備抵御腫瘤的功能。中藥免疫促長(zhǎng)劑其重要成分為黃芪，我們國(guó)家的科學(xué)家研究得知，黃芪不僅包含各類胡蘿卜素與黃芪多糖，同時(shí)還包含14種微量元素與22種氨基酸;沙棘果的果肉里面包含17種氨基酸與脂肪酸以及大量的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及各類脂溶性維生素等等;穿心蓮、杜仲、藿香、遠(yuǎn)志以及羊紅膻等各類中草藥都包含大量的生物活性物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分以及微量元素等，其不但可以推動(dòng)機(jī)體的糖代謝，推動(dòng)蛋白質(zhì)與各類酶的合成，同時(shí)還可以加強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的非特異性免疫功能，推動(dòng)其生長(zhǎng)發(fā)育。

（2）防治疾病

仔豬黃白痢是由大腸桿菌所造成的哺乳仔豬常發(fā)性腸道傳染病，是導(dǎo)致仔豬育成率較低，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益造成影響的重要疾病之一。根據(jù)中獸醫(yī)理論可知，仔豬是稚陽(yáng)稚陰之體與脾胃虛弱的生理特征，需要運(yùn)用具備固腸止瀉、溫腎暖脾以及健胃功能的中藥喂養(yǎng)仔豬。養(yǎng)殖中往往會(huì)給母豬喂養(yǎng)中草藥添加劑，以使得仔豬經(jīng)過(guò)吸吮母乳而實(shí)現(xiàn)防預(yù)防疾病的目標(biāo)。

2.3 改善胴體品質(zhì)

部分中草藥例如枸杞、黃芪等包含可以明顯提升豬肉質(zhì)的甜菜堿;一些中草藥中包含了抗氧化物質(zhì)，例如：VE、黃酮類以及Se等等，可以維護(hù)生物膜脂質(zhì)不會(huì)發(fā)生氧化，進(jìn)而使得豬肉不會(huì)酸敗變味，降低滴水損失，增加豬肉的貨架時(shí)間，發(fā)揮維護(hù)豬肉質(zhì)量的作用，對(duì)于屠宰、運(yùn)輸以前豬飼喂具備抗應(yīng)激作用的中草藥飼料添加劑，有利于緩解環(huán)境突變?cè)斐傻膽?yīng)激綜臺(tái)癥.進(jìn)而減少PSE肉的出現(xiàn)率。

2.4提高育肥結(jié)果

中草藥里面除了包含脂肪色素、蛋白質(zhì)以及糖以外，還包含了大量的礦物質(zhì)元素、必需氨基酸以及維生素等其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此種添加劑能夠彌補(bǔ)飼料里面礦物質(zhì)、氨基酸以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分較少的缺陷，均衡與改善豬的日糧，加強(qiáng)豬的進(jìn)食欲望，提升豬的增重與飼料運(yùn)用率，減少成本費(fèi)用。例如：黨參、松針?lè)垡约芭萃┤~等中草藥添加劑中包含大量的微量元素、氨基酸以及維生素等其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在育肥豬中加入能夠加強(qiáng)抗病力、提升增重。松針?lè)?、陳皮、黃芪以及麥芽等等具備提升育肥性能、推動(dòng)育肥豬生長(zhǎng)的功能。黨參、艾葉粉、當(dāng)歸以及泡桐葉等組方添加又或是單一添加，可以加強(qiáng)豬的食欲、增多采食量與飼料運(yùn)用率，減少成本。

2.5增乳與促進(jìn)繁殖

第一，增乳功效。母豬缺乳是生產(chǎn)以后最為常見(jiàn)的疾病。辨證為氣血淤滯與氣血虛弱，肝郁氣滯，治則基于調(diào)理氣血，通經(jīng)下乳。

第二，治療母豬的不發(fā)情。母豬的不發(fā)情大都是由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)，造成精血虧虛、肝腎虛損、血淤以及氣虛等，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益造成非常大的影響。中草藥同時(shí)還具備治療母豬不發(fā)情的作用。

第三，提升公豬精液的質(zhì)量。公豬精液質(zhì)量的好壞，對(duì)于仔豬群的品質(zhì)、母豬的繁殖以及養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益有著直接性的影響。

3中草藥添加劑運(yùn)用需注意的問(wèn)題

第一，加工的量要適量。豬養(yǎng)殖所運(yùn)用的中草藥絕大部分是煎劑與散劑，大多以碎物為主。豬養(yǎng)殖所運(yùn)用的中草藥飼料添加劑往往是把中藥材原藥直接進(jìn)行粉碎以后和飼料混合再運(yùn)用，添加劑量超過(guò)5%才能夠收獲更好的效果。因此，養(yǎng)殖者在喂養(yǎng)的環(huán)節(jié)需要嚴(yán)格掌握。

第二，配備過(guò)程需注意溫和適口。普通的中草藥往往均具備一定的苦味，有礙于豬群的食用。最為常見(jiàn)的中草藥龍膽草、黃連味道非?？?紫蘇由于包含揮發(fā)油而有著特殊的氣味。豬的味覺(jué)十分發(fā)達(dá).對(duì)于包含特殊味道以及口味不適的中草藥添加劑的飼料，通常不會(huì)食用。在不得不加入的中草藥里面能夠適量的加入一些甘草等有調(diào)節(jié)作用的中藥。

第三，制備的品質(zhì)需要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。中草藥生長(zhǎng)環(huán)境的不一樣，所形成的藥用價(jià)值就會(huì)完全不一樣。不一樣區(qū)域的相同藥材有效組分的含量有著非常大的差異;雖然藥材相同，區(qū)域相同，收益部位、時(shí)間不一樣，其有效成分的數(shù)量同樣會(huì)有較大的差異。因此，養(yǎng)殖人員需要按照當(dāng)?shù)氐牟菟幧L(zhǎng)狀況進(jìn)行采收應(yīng)用。

4結(jié)論

綜上所述，伴隨制藥技術(shù)不斷的變革創(chuàng)新，必定會(huì)有更加多的制藥新技術(shù)運(yùn)用于中草藥飼料添加劑的加工環(huán)節(jié)。運(yùn)用現(xiàn)代化學(xué)與儀器分析技術(shù)，針對(duì)中草藥里面的有效組分，例如：甙類、多糖、揮發(fā)油類以及生物堿等實(shí)施分離、提取以及檢測(cè)。伴隨研究的日益深入，中草藥有效組分的作用原理便會(huì)有更深層次的分析。融合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)藥學(xué)以及免疫學(xué)的內(nèi)容，由機(jī)體內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝方式、激素的分泌調(diào)節(jié)以及免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)原理等實(shí)施多個(gè)層面的研究，轉(zhuǎn)變腸道微循環(huán)與微生物區(qū)系，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、消化、運(yùn)用率，進(jìn)而加工出更為優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)（略）