●汪志清 欒 凱 鄭德斌（天津渤海研究所/天津市海洋牧場技術(shù)工程研究中心 天津 300457）

許氏平鮋[Sebastes schlegelii(Hilgendorf,1880)]屬硬骨魚綱(Osteichthyes)平鮋科(Scorpaenidae)，是戀礁性和網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚種。隨著海洋牧場建設(shè)的方興未艾，黃海與渤海周邊每年需要大量的苗種用于人工放流和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。由于人工苗種培養(yǎng)時間不長，各地技術(shù)水平參差不齊；人工培育關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)較多，管理不當(dāng)，易培養(yǎng)失?。辉斐擅绶N豐欠不定，每年缺口較大，影響了該品種海洋漁場建設(shè)和集約化網(wǎng)箱養(yǎng)殖的發(fā)展。筆者總結(jié)幾年來苗種人工培育的經(jīng)驗教訓(xùn)，愿與同行交流，以期共同提高技術(shù)水平。

1 育苗前的準(zhǔn)備階段

1.1 消毒

育苗前蓄水池及各個進水管道、高位池及進入車間主管道、各培養(yǎng)池分管道及培養(yǎng)池采用200～300mg/kg漂白粉上清液消毒，要求各管道及各池充滿消毒液并浸泡2～3天。以期消毒徹底，再洗刷干凈，備用。沙濾池、高位池在整個幼體培養(yǎng)期，要至少清理并用雙氧水消毒5次，以減少有害生物滋生繁殖對幼體造成的危害。

1.2 海水降溫處理

天津地區(qū)4月中、下旬水溫達(dá)18～20℃，不適宜親魚暫養(yǎng)和初產(chǎn)仔魚的培育。要有專門的海水降溫設(shè)備。海水降溫12℃以下，制備能力要滿足親魚暫養(yǎng)和初產(chǎn)仔魚前期幼體培育換水量的需要。

1.3 基礎(chǔ)條件

水、電、氣試運轉(zhuǎn)正常，育苗物資到位。

2 親魚選擇、運輸、暫養(yǎng)

2.1 親魚選擇

親魚可通過海捕或在國家級原（良）種場購買。3～5 齡，體重 1.5～2.25kg，體表光滑無傷，活力強。腹部中等膨大（過大容易在運輸途中產(chǎn)幼，造成損失）。

2.2 運輸

采用網(wǎng)箱和大塑料桶均可，輔以防逃設(shè)施。以小水體低密度運輸，每立方米放4～5尾。全程不間斷充氧，途中每3個小時檢查1次充氧情況。測量水溫，備加袋冰塊調(diào)節(jié)水溫，保證運輸水溫保持在12～14℃。

2.3 暫養(yǎng)

暫養(yǎng)期間的親魚不需要投喂。每兩天清刷池底、池壁1次，輕便操作，勿驚親魚。平時保持安靜，弱光照，每日100%微流水，水溫保持在12.6～14℃，鹽度約30‰。用降溫設(shè)備提前制備所需溫度和鹽度的海水，經(jīng)工業(yè)呢過濾入池。

3 幼體培育

3.1 待產(chǎn)親魚的選擇

選擇生殖孔紅腫的待產(chǎn)親魚入待產(chǎn)池。待產(chǎn)池水質(zhì)與暫養(yǎng)池相同。白天微流水，夜間22時至凌晨5時，每隔2個小時檢查有無排幼。排幼后，停止流水改為靜水培養(yǎng)。產(chǎn)幼池?zé)o論產(chǎn)幼多少，均應(yīng)移出親魚，剔除產(chǎn)空的，未產(chǎn)的放入其他待產(chǎn)池。

3.2 布幼密度及密度調(diào)節(jié)

布幼密度0.6萬～0.8萬尾/立方米。將同一天產(chǎn)幼的水池進行密度調(diào)節(jié)，同池布幼為同一天所產(chǎn)的幼體，利于發(fā)育同步，生長整齊，降低殘食，提高成活率，這是穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。密度調(diào)節(jié)方法：放低水位，采取光誘方式，在幼體集中處用盆、勺輕緩撈出幼體。在盆內(nèi)放入充氣氣石，不可存苗過多和時間過長，防止缺氧造成傷害。

3.3 換水

產(chǎn)幼后2～3天內(nèi)不換水。開口期至幼體體長1cm內(nèi)，每天流水換水30%～50%；體長1～1.5cm時，每天流水換水50%～100%；體長1.5～2cm時，每天流水換水100%～150%；體長2.5cm及以上時，每天流水換水不低于200%。隨著幼體的生長和換水量的增加，池內(nèi)中心套管的篩絹網(wǎng)目要增大，由80目逐步增加到10目；由微流水至流水，滿足換水進度的要求。進水過濾體長1.5cm前，用工業(yè)呢過濾之后，用260目篩絹過濾。勤洗換濾水用具，保證過濾效果。

3.4 溫度

幼體體長1cm之前，嚴(yán)格控制水溫，水溫不超過14～16℃；體長 1～3cm時，每天升溫不超過 0.6℃。以后，水溫穩(wěn)定在約22℃（用降溫設(shè)施進行調(diào)節(jié)）。

3.5 鹽度

鹽度保持穩(wěn)定，約25‰。

3.6 充氣

由微充氣逐步加大，幼體體長至2cm及以后呈沸騰狀。充氣全程要求均勻，不留死角。

4 日常管理

4.1 投喂

4.1.1 餌料 幼體開口期至1cm時，投喂個體小的輪蟲，并保持輪蟲密度為10～15個/毫升，能度過開口期。幼體體長0.7～1cm時，投喂鹵蟲無節(jié)幼體適量，并保持上述輪蟲密度(個體大的輪蟲為好），可有效地提高成活率。

4.1.2 馴化 幼體體長1cm時開始馴化，投喂人工微囊飼料。國產(chǎn)的用Ⅰ型，日本產(chǎn)的用Ⅱ型，保證適口性。

4.1.3 馴化方法 打開池內(nèi)照明燈，此時，幼體較小，聚光成團現(xiàn)象不明顯，幼體分布較均勻。沿池壁向池內(nèi)均勻撒入，按需要量每天早晚各1次，適當(dāng)延長投喂時間，達(dá)到攝食馴化效果。隨著幼體生長，成團現(xiàn)象漸漸明顯，可集中投喂成團處，少量多次。完畢30分鐘后，關(guān)閉池內(nèi)照明燈。

4.1.4 人工微囊餌料的用量 隨著幼體體長的增加而加大用量，還要相應(yīng)增大顆粒，保證適口性。

4.2 光照調(diào)節(jié)

整個幼體培育期要求弱光。將屋頂及門、窗用黑塑料布等遮光，只在中間過道天花板上裝配少數(shù)10W散光燈，以不影響巡池觀察即可。在清池吸污和投喂的時候打開池內(nèi)照明燈，清池和投喂后即行關(guān)閉。

4.3 清池吸污

當(dāng)幼體體長0.7cm后，開始吸污。每兩天吸污1次；體長2cm以后，每天吸污1次，每次吸污提前5～7分鐘打開池內(nèi)照明燈，同時停氣。用吸污器對池壁四周及池底進行吸污操作，不留死角，動作輕便。特別注意，勿將幼體吸出池外（特別是幼體成團的地方尤其格外小心），同時，用柔軟毛刷清理中心換水絹網(wǎng)，保證濾水效果。清池吸污完畢后，關(guān)閉池內(nèi)照明燈，打開充氣截門，進行下一池操作。

4.4 減少殘食

殘食是該魚種的顯著特點，如何減少殘食也是苗種培育中重要的技術(shù)環(huán)節(jié)。做好以下幾點。

4.4.1 布幼密度要適中，密度為每立方米水體0.6萬～0.8萬尾，每立方米水體不要超過1萬尾。

4.4.2 調(diào)整布幼池必須是同一天所產(chǎn)幼體；要求大小一致。

4.4.3 保證餌料充足，不可缺餌，必要時（體長2cm后）每天投喂3次（每8個小時投喂1次）。

4.4.4 平時無操作時，保持弱光照狀態(tài)。

4.4.5 適當(dāng)增加流水換水量。

4.4.6 后期溫度控制在22℃以下。

4.4.7 增加充氣量和充氣氣石數(shù)量，在水池四角增加可活動氣石1～2個，減少集群危害。

5 出池

培育到幼體體長3cm時，達(dá)到出池規(guī)格。出池時，先將池水排至8～10cm，用小抄網(wǎng)撈入盛水的盆或桶中。盆或桶要放置充氣氣石，不可集苗太多，防止魚苗缺氧死亡。