李平 邱文兵 胡陽(yáng) 梁紅艷 楊昌斌 徐清華

導(dǎo)讀：推薦了西甜瓜—冬瓜、西甜瓜—萵苣兩種周年生產(chǎn)模式，667 m2年生產(chǎn)總值最高達(dá)2萬元。同時(shí)從品種選擇、茬口安排、播種育苗、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了大棚西甜瓜高效栽培技術(shù)，供種植戶參考。

湖北省西甜瓜播種面積年均在10萬hm2左右，居全國(guó)第六。在經(jīng)濟(jì)全球化及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型大背景下，湖北西甜瓜產(chǎn)業(yè)向設(shè)施化、高品質(zhì)、綠色高效快速轉(zhuǎn)型態(tài)勢(shì)明顯。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省設(shè)施西甜瓜種植規(guī)模超過1.3萬hm2，并以年10%～15%速度快速增長(zhǎng)。荊州是湖北省西甜瓜產(chǎn)銷第一大市，年播種面積2萬hm2左右，產(chǎn)量70萬t。為了不斷提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，強(qiáng)化科技支撐作用，自2011年以來荊州農(nóng)業(yè)科學(xué)院不斷創(chuàng)新技術(shù)模式研究，加強(qiáng)技術(shù)推廣服務(wù)，在石首市天字號(hào)瓜蔬土地股份專業(yè)合作社為代表的多個(gè)基地主推大棚西甜瓜與2種蔬菜周年生產(chǎn)高效模式，即2茬西甜瓜連作1茬秋冬萵苣或1茬西甜瓜連作1茬夏秋冬瓜，667 m2年產(chǎn)值近2萬元，實(shí)現(xiàn)了瓜菜質(zhì)優(yōu)價(jià)高、節(jié)本增效和綠色可持續(xù)發(fā)展，在荊州及周邊地區(qū)推廣面積近600 hm2，并于2018年5月22日在石首市天字號(hào)瓜蔬土地股份合作社成功舉辦了湖北省園藝學(xué)會(huì)西甜瓜專委會(huì)2018年會(huì)暨石首西瓜節(jié)并現(xiàn)場(chǎng)觀摩該模式。該模式對(duì)進(jìn)一步增強(qiáng)湖北西甜瓜乃至大宗蔬菜設(shè)施生產(chǎn)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力都有很好的借鑒作用，現(xiàn)將關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

西瓜以早熟耐低溫花皮圓形中果型品種84-24類型為主；甜瓜以早熟抗病厚皮類型鄂甜瓜5號(hào)為主；萵苣以耐低溫高產(chǎn)紅尖葉綠肉香味品種紅香妃、農(nóng)福等為主；冬瓜以黑皮長(zhǎng)形高產(chǎn)抗病皮硬腔小品種黑優(yōu)大等為主。

2 茬口模式

2.1 西甜瓜—冬瓜

西甜瓜2月底移栽，5月初至6月底上市，采收2批，7月初拔秧清園；冬瓜在前茬西甜瓜拔秧清園后、不滅茬保留地膜直接在大棚內(nèi)原有壟廂上移栽，不施基肥，7月中旬至8月初移栽，10月至次年元旦春節(jié)期間（棚內(nèi)就地儲(chǔ)藏）上市。

2.2 西甜瓜—萵苣

頭茬西甜瓜2月底移栽，5月初至6月底上市，采收2批；頭茬西甜瓜拔秧清園后不滅茬不施肥保留原有地膜，7月初在原有壟廂上直播第2茬西甜瓜，9月中旬起上市采收1～2批；萵苣8月底至9月底播種，在前茬西甜瓜采收清園后揭掉或卷開大棚膜、重新整地施肥覆蓋地膜（一般前茬西甜瓜地膜保護(hù)較好可再次用作萵苣地膜），9月底至10月底移栽，12月初至次年春節(jié)前后上市。

3 產(chǎn)量效益

3.1 西甜瓜—冬瓜

西甜瓜全年1茬采收2批，667 m2產(chǎn)量3 500 kg左右，產(chǎn)值為7 000～8 000元；冬瓜667 m2產(chǎn)量為3 500～5 000 kg，產(chǎn)值為 5 000～8 000 元；該模式全年667 m2總產(chǎn)值1.2萬元以上。

3.2 西甜瓜—萵苣

西甜瓜全年 2茬收 3～4批，667 m2產(chǎn)量在5 500 kg以上，產(chǎn)值一般在1.1萬元以上；萵苣667 m2產(chǎn)量在4 000 kg以上，產(chǎn)值0.6萬～1.2萬元；該模式全年667 m2總產(chǎn)值2萬元左右。

4 播種育苗

西瓜、甜瓜一般1月中旬播種，暖床穴盤基質(zhì)育苗；萵苣8月底至9月底播種，冷床撒播集中育苗；冬瓜6月下旬至7月中旬播種，冷床穴盤基質(zhì)育苗。

5 定植密度

西瓜爬地栽培，667 m2定植密度500～550株；甜瓜吊蔓栽培，667 m2定植密度1 300～1 500株；萵苣667 m2定植密度5 500株左右；冬瓜667 m2定植密度200株左右。西甜瓜2月底3月初移栽，在大棚內(nèi)加蓋小拱棚；萵苣9月底至10月底移栽，在移栽后1個(gè)月內(nèi)不覆蓋大棚膜；冬瓜7月中旬至8月初在大棚內(nèi)移栽。

6 肥水管理

6.1 基肥

西甜瓜667 m2施生物有機(jī)肥 200～250 kg、高氮高鉀復(fù)合肥20 kg、鈣鎂磷肥10 kg、硼肥0.5 kg、鋅肥1 kg。萵苣667 m2施生物有機(jī)肥200 kg、高氮高鉀復(fù)合肥40 kg、鈣鎂磷肥10 kg、硼肥1 kg。所有肥料全田均勻撒施，深耕整細(xì)起壟，全田地膜全覆蓋。

6.2 追肥

利用肥水一體化膜下滴灌沖施水溶性肥料。西甜瓜在伸蔓期667 m2施1次高氮全營(yíng)養(yǎng)水溶性肥料2 kg；膨果期667 m2施高鉀全營(yíng)養(yǎng)水溶性肥料8～10 kg，分2～3次隨水滴灌沖施。西甜瓜在每茬收獲第1批瓜后，可參考頭批瓜的管理，遵循少量多次的原則對(duì)第二批瓜進(jìn)行追肥管理，同時(shí)重點(diǎn)對(duì)葉面噴施有機(jī)態(tài)葉面肥料。萵苣在蓮座期大棚覆膜前667 m2穴施尿素10 kg、高鉀型硫酸鉀復(fù)合肥10 kg。冬瓜在苗期、伸蔓期各沖施1次高氮全營(yíng)養(yǎng)水溶性肥料5～8 kg/667 m2、膨果期分3～4次沖施高氮高鉀全營(yíng)養(yǎng)水溶性肥料10～15 kg/667 m2。

6.3 灌水

西甜瓜一般不需單獨(dú)澆水，應(yīng)在起壟覆膜后移栽前7～10天利用膜下滴管將全田灌足水。萵苣應(yīng)根據(jù)天氣，最好等覆大棚膜前有一次較足降雨，或利用噴灌在覆大棚膜前灌足水。冬瓜移栽時(shí)正值夏末高溫期，可根據(jù)土壤墑情，在苗期和生長(zhǎng)前期，利用膜下滴灌系統(tǒng)適時(shí)補(bǔ)充水分；后期果實(shí)膨大期，結(jié)合施膨果肥，適當(dāng)灌水。

7 整枝留果

每茬西瓜首批需嚴(yán)格采用雙蔓整枝，主蔓第2或第3朵雌坐果，1株1果，第二批西瓜管理不必嚴(yán)格定蔓整枝；甜瓜單蔓整枝，主蔓第8～12節(jié)留第1果，第20～25節(jié)留第2果；冬瓜3蔓整枝，主側(cè)蔓第10節(jié)以后留果，1株2果。坐果后應(yīng)根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)適度整枝。早春茬西甜瓜、夏秋茬冬瓜利用坐果靈輔助授粉。秋冬萵苣在抽薹初期和中期分別噴施1次萵苣專用防薹增粗劑。

8 溫濕度管理

8.1 西甜瓜

早春移栽后大棚內(nèi)覆蓋小拱棚，以保溫防高溫?zé)鐬橹鳎」芭飪?nèi)白天30～35℃，夜間不低于15℃；伸蔓期應(yīng)結(jié)合氣溫、整枝定蔓操作需要和田間長(zhǎng)勢(shì)，逐步揭開直至去掉小拱棚，以增加光照、防高溫又防低溫，白天 30～35℃，夜間 18～22℃；開花坐果期大棚內(nèi)白天 28～32℃，夜晚 18～22℃；膨果期以增加晝夜溫差為主，白天32～35℃，夜晚18～20℃。整個(gè)生育期要降低棚內(nèi)濕度，最好不超過70%。

8.2 冬瓜

前期充分通風(fēng)降溫；11月適當(dāng)保溫防低溫，保持白天20℃以上，夜晚12℃以上；12月及以后防初霜和寒潮，棚溫最低保持5℃以上，用稻草墊瓜和蓋瓜，以保溫、預(yù)防凍害和爛瓜，保持棚內(nèi)干燥。

8.3 萵苣

移栽時(shí)要拆除或完全揭開大棚膜，10月底再蓋回大棚膜同時(shí)完全通風(fēng)；11月以后以通風(fēng)為主，預(yù)防寒潮、初霜和冰雪冷害，棚內(nèi)夜溫不低于5℃時(shí)不必完全閉棚，雨雪低溫天氣保證棚內(nèi)溫度最低在0℃以上；整個(gè)生育期盡量降濕，預(yù)防病害。

9 病蟲害防治

9.1 病害

所有病害應(yīng)遵循農(nóng)業(yè)和生物防治優(yōu)先、預(yù)防為主、綜合防治原則，交替用藥，減緩病菌抗藥性。瓜類重點(diǎn)防治蔓枯病、細(xì)菌性角斑病、炭疽病、疫病、白粉病、霜霉病、病毒病等?；瘜W(xué)防治可選用可殺得（氫氧化銅）、農(nóng)用鏈霉素、氯溴異氰脲酸等防治細(xì)菌性角斑病、霜霉?。挥帽矫鸭篆h(huán)唑、嘧菌酯、咪鮮胺、粉銹寧（三唑酮）等防治炭疽病、蔓枯病和白粉??；用烯酰嗎啉、霜脲氰、甲霜靈防治疫??；用病毒A、植病靈、病毒必克、寧南霉素預(yù)防病毒病。

萵苣重點(diǎn)防治霜霉病、軟腐病、菌核病、灰霉病等；用腐霉利、嘧霉胺、菌核凈等防治菌核病、灰霉病等；用農(nóng)用鏈霉素、氯溴異氰脲酸等防治軟腐??；用烯酰嗎啉、霜脲氰、甲霜靈等防治霜霉病。

9.2 蟲害

不同熟制瓜菜蟲害發(fā)生差異較明顯。早期蟲害以蚜蟲、紅蜘蛛、斑潛蠅、黃守瓜為主，中后期以蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、飛虱、夜蛾、菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲、黃守瓜、瓜絹螟等為主；化學(xué)防治可選用吡蟲啉、啶蟲脒、阿維菌素、吡蚜酮等單劑或復(fù)劑防治蚜蟲、薊馬、飛虱、斑潛蠅、黃守瓜、紅蜘蛛，選用甲維鹽、聯(lián)苯菊酯、噻蟲嗪、氯蟲苯甲酰胺等單劑或復(fù)劑防治夜蛾、菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲、瓜絹螟。所有蟲害防治應(yīng)以物理防控、生物或植物源制劑優(yōu)先防治，交替用藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，禁止使用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥。