鄭 余，嚴(yán)興堯

（紹興文理學(xué)院元培學(xué)院，浙江紹興 312000）

在國家加強大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育相關(guān)政策不斷出臺以及高校應(yīng)用型轉(zhuǎn)型本身需要等推動下，地方院校創(chuàng)業(yè)教育如火如荼，幾乎每個高校都建了創(chuàng)業(yè)園，甚至成立創(chuàng)業(yè)學(xué)院。在這些創(chuàng)業(yè)園中，茶葉因為和地方土特產(chǎn)、地方文化、大宗飲品等緊密相連，成為大學(xué)生營銷產(chǎn)品的熱門選項。更因為互聯(lián)網(wǎng)+，大學(xué)生利用其電子商務(wù)的長項，為茶葉這一傳統(tǒng)行業(yè)的銷售模式帶來了新的活力，“淘寶店”、“家鄉(xiāng)特產(chǎn)”、“自產(chǎn)自銷”、“有機(jī)茶”這些都是大學(xué)生電商賣茶的熱詞。然而與高?？赏诰虻母叩戎R賦值相比，大學(xué)生的茶葉創(chuàng)業(yè)實踐以及從中獲得的教育是低端和有限的，大量是同質(zhì)重復(fù)資源。我們將創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相結(jié)合，將茶葉創(chuàng)業(yè)專業(yè)綜合實訓(xùn)，在校內(nèi)“產(chǎn)銷一體”平臺發(fā)展新常態(tài)的“茶葉經(jīng)”。

1 校內(nèi)“產(chǎn)銷一體”平臺構(gòu)建的理論依據(jù)

設(shè)計一個資源平臺，它模擬現(xiàn)實一般生產(chǎn)經(jīng)營的工作場景，能打通專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育，它所需條件一般院校內(nèi)部就可解決，還降低資源分裂的損耗，還充分發(fā)揮學(xué)生在其中的主動性。我們用一些理論依據(jù)將這個假設(shè)進(jìn)一步具化：

教育即生活。著名教育學(xué)家杜威主張“教育即生活”。對于綜合型院校而言，學(xué)校的專業(yè)分類對應(yīng)就是社會的行業(yè)分工。應(yīng)用型人才重在知識和技術(shù)在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用。對生活中的市場運行場景的遷移，學(xué)生在其中可“做中學(xué)、學(xué)中做、邊做邊學(xué)”。為涵蓋更多專業(yè)范疇，我們將平臺命名為“產(chǎn)銷一體”校內(nèi)實訓(xùn)平臺。

以學(xué)生為中心。高校人才培養(yǎng)的出發(fā)點和歸宿是將學(xué)生培養(yǎng)成預(yù)期的人才。實訓(xùn)平臺的運行者定位在學(xué)生，平臺的構(gòu)建指向是學(xué)生的學(xué)以致用，直接面向?qū)W生的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。

價值鏈理論。價值鏈理論是哈佛大學(xué)商學(xué)院教授邁克爾·波特于1985年提出的。波特認(rèn)為，“每一個企業(yè)都是在設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、發(fā)送和輔助其產(chǎn)品的過程中進(jìn)行種種活動的集合體。所有這些活動可以用一個價值鏈來表明?！逼髽I(yè)的價值創(chuàng)造是通過一系列活動構(gòu)成的。平臺在模仿公司化模式時應(yīng)用價值鏈理論。另外，它作為應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)載體，在未來從業(yè)所需能力到在校應(yīng)學(xué)知識的價值鏈回溯中，也吸收了價值鏈分析的思想。

課程的解構(gòu)和重構(gòu)。傳統(tǒng)本科課程往往是以學(xué)科知識體系作為教學(xué)內(nèi)容的組織邏輯。但進(jìn)駐到本平臺的課程，將根據(jù)真實工作情境下的知識和技術(shù)進(jìn)行解構(gòu)和重構(gòu)，課程成為學(xué)生個體學(xué)習(xí)經(jīng)驗，解決實際問題的行動導(dǎo)向是課程重構(gòu)的邏輯依據(jù)。

互聯(lián)網(wǎng)+的思維。互聯(lián)網(wǎng)+，可以突破時空的局限，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”打造出一個數(shù)據(jù)化信息平臺，各種線下資源（學(xué)生可提供的專業(yè)產(chǎn)品）和線上資源（各類現(xiàn)有成熟的電子商務(wù)平臺）在此平臺上聯(lián)接，分散到各專業(yè)的教學(xué)資源可以“熱點”的形式實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)覆蓋，打造出“虛擬為主、實體為輔”的平臺運行方式。

綜上，將學(xué)校視為社會、專業(yè)視為行業(yè)的“社區(qū)閉環(huán)”，以價值鏈分析和網(wǎng)絡(luò)思維，以項目任務(wù)為線索把分散各處的專業(yè)實踐資源作為熱點，打造出虛實結(jié)合的“產(chǎn)銷一體”校內(nèi)綜合實訓(xùn)平臺，由學(xué)生專業(yè)社團(tuán)按公司化自營，融專業(yè)課程、融創(chuàng)業(yè)實踐，對傳統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育資源重新組合，努力實現(xiàn)兩者的耦合。

2 校內(nèi)“產(chǎn)銷一體”平臺的運行圖構(gòu)畫

我們構(gòu)畫了校內(nèi)“產(chǎn)銷一體”實訓(xùn)平臺運行圖，如下：

2.1 平臺的結(jié)構(gòu)

平臺由“一中心三系統(tǒng)”構(gòu)成，即決策管理中心和生產(chǎn)、銷售、保障三個系統(tǒng)：

管理決策中心——決定讓什么產(chǎn)品項目進(jìn)駐平臺，給予多少資金支持，組建什么樣的銷售團(tuán)隊；成立負(fù)責(zé)總協(xié)調(diào)的辦公室和完備的保障系統(tǒng)。學(xué)校的指導(dǎo)申報科技創(chuàng)新、競賽項目以及項目實施支持等相關(guān)職能部門功能可融于此。

生產(chǎn)系統(tǒng)——學(xué)生在教師的相關(guān)課程指導(dǎo)下將專業(yè)所學(xué)知識應(yīng)用轉(zhuǎn)化為“實物產(chǎn)品”和“服務(wù)產(chǎn)品”。通過進(jìn)駐培養(yǎng)方案中開出的正式實踐類課程，使該平臺溝通第一、二課堂。

銷售系統(tǒng)——學(xué)生專業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品通過學(xué)生提供的銷售活動創(chuàng)造出價值。學(xué)生可以自己生產(chǎn)自己銷售，也可以只負(fù)責(zé)生產(chǎn)將銷售業(yè)務(wù)交由營銷類專業(yè)學(xué)生負(fù)責(zé)。另外通過網(wǎng)絡(luò)構(gòu)筑一個服務(wù)外包任務(wù)發(fā)布和領(lǐng)取的虛擬平臺，我們稱為校內(nèi)“豬八戒網(wǎng)”；實體平臺為輔助和次要部分，類似是大型商場，我們稱為校內(nèi)“國美”。另外，還設(shè)了“營銷節(jié)”之類的集中時限銷售活動。

保障系統(tǒng)——生產(chǎn)、銷售之外的所有后勤保障都有專業(yè)人士一條龍?zhí)峁┫鄳?yīng)服務(wù)，包含員工管理、財務(wù)管理、信息技術(shù)服務(wù)、物流服務(wù)、法務(wù)服務(wù)、咨詢和售后服務(wù)等。

2.2 平臺的主核

2.2.1 跨專業(yè)能力的綜合創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練。通過平臺建設(shè)實現(xiàn)各專業(yè)學(xué)生分工協(xié)作，提升創(chuàng)業(yè)高度?，F(xiàn)一般創(chuàng)業(yè)園內(nèi)，往往只是以某一個專業(yè)的學(xué)生組成一個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，完成較單一化的創(chuàng)業(yè)，忽略了各專業(yè)之間的相關(guān)性、協(xié)作性。通過本平臺的創(chuàng)建，可涵蓋工商管理、電子商務(wù)、市場營銷、會計、園林、服裝等多專業(yè)，不同專業(yè)的學(xué)生可以圍繞某創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，充分發(fā)揮各自專業(yè)特長，利用資源、分工協(xié)作、實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。無論是學(xué)生自己生產(chǎn)自己銷售還是專業(yè)生產(chǎn)專業(yè)銷售以及為生產(chǎn)和銷售提供專業(yè)的保障服務(wù)，學(xué)生在其中都能體驗到傳統(tǒng)課堂無法提供的偏向全景的行業(yè)價值鏈的前后端學(xué)習(xí)經(jīng)驗。生產(chǎn)類專業(yè)要了解市場，營銷類專業(yè)要了解產(chǎn)品、服務(wù)類專業(yè)要了解客戶，在這個平臺，了解行業(yè)前后延伸無論是主動還是被動都是必須要完成的任務(wù)。

2.2.2 校內(nèi)專業(yè)資源共享。通過行業(yè)知識價值鏈分析，以網(wǎng)絡(luò)聯(lián)結(jié)的方式，把一般高校都有的實踐資源在規(guī)劃、組合、集聚、管理的行動下構(gòu)建出常態(tài)創(chuàng)業(yè)工廠的2.0網(wǎng)絡(luò)升級版（不需要大面積的實體場所，每個分散在專業(yè)的實踐資源都是“熱點”，價值鏈可以使熱點聯(lián)接成全網(wǎng)絡(luò)覆蓋）。把學(xué)校做成一個全真型的社區(qū)，脫離對企業(yè)的依賴也能進(jìn)行實戰(zhàn)訓(xùn)練。通過該平臺的對外開放機(jī)制，可提高原有實訓(xùn)室和設(shè)備的使用率，實現(xiàn)資源共享。實訓(xùn)基地作為高校的重要資源，經(jīng)過長期的建設(shè)，已初具規(guī)模，主要用于實踐實訓(xùn)教學(xué)工作。但有些專業(yè)實訓(xùn)室由于面向的專業(yè)學(xué)生較少，設(shè)備特殊等原因，利用率很低，很多時間屬于閑置狀態(tài)。本平臺主要是利用已建實訓(xùn)室，根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售需求對校內(nèi)各種專業(yè)資源的靈活組合利用。突破原有實訓(xùn)基地以專業(yè)或?qū)I(yè)群為管理單位的局限，通過整合、優(yōu)化、運行管理機(jī)制改革，使學(xué)生在課余時間也能很好地使用這些設(shè)備，從而提高實訓(xùn)室及設(shè)備使用率。

3 茶葉“產(chǎn)銷一體”專業(yè)綜合實訓(xùn)項目設(shè)計

在上文校內(nèi)“產(chǎn)銷一體”平臺上，以“茶葉”為主題，設(shè)計出專業(yè)的綜合實訓(xùn)項目。一般地方院校大都是綜合學(xué)科，文學(xué)類、管理類、經(jīng)濟(jì)類、工科類、理科類、法律類、藝術(shù)類等高頻專業(yè)基本具備。以此為前提，新常態(tài)的“茶葉經(jīng)”如下：

3.1 管理決策中心，全盤戰(zhàn)略設(shè)計“泛茶葉”風(fēng)投項目，挖掘每個專業(yè)可以為“茶葉”賦值的可能，以生產(chǎn)——銷售——售后保障把知識熱點進(jìn)行勾畫，并進(jìn)行子項目招募。

3.2 生產(chǎn)系統(tǒng)，分實物產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品。對于茶葉，實物產(chǎn)品有茶葉及其深加工，如茶葉制作的飲食產(chǎn)品、生活用品、藝術(shù)作品、美容產(chǎn)品等，每一品類的延伸都有專業(yè)知識的支撐。服務(wù)產(chǎn)品，主要是文學(xué)、藝術(shù)的賦值，特別是包裝設(shè)計上。每個生產(chǎn)團(tuán)隊提供相應(yīng)的勞動成果。

3.3 銷售系統(tǒng)，分虛實銷售平臺，主要交由管理類、營銷類的專業(yè)學(xué)生來完成，他們應(yīng)用專業(yè)運營知識，而非一般經(jīng)驗來組織銷售。虛擬平臺上主要是網(wǎng)絡(luò)銷售，實體平臺主要是校園現(xiàn)場展銷。

3.4 保障系統(tǒng)，主要是為生產(chǎn)、銷售系統(tǒng)提供一切專業(yè)的服務(wù)保障。像物流、財會、知識產(chǎn)權(quán)、網(wǎng)站維護(hù)等都有專業(yè)學(xué)生來提供。

茶葉“產(chǎn)銷一體”專業(yè)綜合實訓(xùn)項目是一個專業(yè)人士履職專業(yè)崗位的專業(yè)公司的“半虛擬”，與一般性的大學(xué)生“茶葉”創(chuàng)業(yè)項目相比，最突出的就是很濃重的“專業(yè)背景”，這也是對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育初心的響應(yīng)。