陳炫齊

昨日走親戚，訪一姑婆。姑婆的臉上溝壑縱橫，眼角爬滿了褶子。她的牙雖全，但有的已缺損，有的是蛀牙。姑婆以為小孩子不愛(ài)喝茶，便拿出一盒麥芽糖?！袄狭耍例X不好了，你們少年家多吃點(diǎn)兒??！”我欣然舉著一丸麥芽糖，看著斜光落在糖上，金色、褐色的綢子樣的紋路交織在一起。

爸爸卷了一丸，合上蓋，笑著對(duì)我說(shuō)：“你小時(shí)候就特別愛(ài)吃糖，牙齒蛀了好幾顆。你媽怕你牙齒蛀光了，不讓你吃糖。你就偷偷摸摸的，每天中午算準(zhǔn)了你媽睡午覺(jué)的時(shí)間，抓一把糖裝進(jìn)口袋。被我撞見了，就拿兩顆糖收買我。后來(lái)我們倆都被逮住了，我替你游說(shuō)你媽，說(shuō)，就讓她吃吧，現(xiàn)在不吃，老了就吃不了啦。你媽不肯。你靈機(jī)一動(dòng)，辯解道，吃麥芽糖不上火，它還黏牙，牙黏著，不就吃不了多少糖了嗎？”

自此，我與麥芽糖結(jié)下了緣。

家中常備麥芽糖其實(shí)另有原因。家人都饞，好香、甜、辣，還自帶抗上火體質(zhì)。可惜我只遺傳了饞，沒(méi)遺傳到抗上火體質(zhì)。明明一家人一起吃香喝辣，第二天就只有我喉嚨發(fā)腫咳個(gè)不停。尤其躺在床上咳得更厲害了，媽媽隔—會(huì)兒就過(guò)來(lái)喂我喝水、吃藥。

藥吃了很多，卻不見成效。本來(lái)胖乎乎的人咳瘦了。這可不行！不知哪位長(zhǎng)輩說(shuō)過(guò)一個(gè)偏方，說(shuō)是吃枇杷膏加喝姜茶能治好?？蛇@偏方的味道一點(diǎn)兒也不好，送到我嘴邊，我也不張口。于是又有一位長(zhǎng)輩說(shuō)，吃麥芽糖功效也一樣。這話我聽進(jìn)去了，大開“糖戒”，不出五日，咳嗽就治好了……

家中只有一種麥芽糖，換了別的，我都能嘗出來(lái)，一概不吃。

平和縣有個(gè)老字號(hào)，他家世代制糖，怪的是家里有好幾個(gè)兒子子，只傳最小的那個(gè)。他家不開店，只推輛自行車，后座載箱糖，走街串巷。最早，自行車是稀罕物，他們家就有一輛，甚有派頭。而今，車水馬龍，他家依舊騎自行車賣糖。

他家的糖，據(jù)說(shuō)是自己種麥子，自己燒柴火，用大鍋熬。據(jù)傳，做糖的手法和力道、幾時(shí)添柴、糖水?dāng)噹兹Α⑸鬃游斩嗑o等都有講究。他家的糖，冬天不硬，夏天不化。對(duì)著光，可以看見糖的紋路。指尖輕戳，指痕轉(zhuǎn)瞬即逝。用筷子卷，拉絲不斷。他家的糖，有麥芽的味道、陽(yáng)光的味道和柴火的味道。

不知手藝人是否幫忙。他家不開店，不打廣告，卻有很多老顧客。每天穿梭在大街小巷，叫賣聲多少年不變?！百u麥芽糖—賣麥芽糖一”濃郁的閩南腔像麥芽糖般親切。

若你想到他家里買糖，兩個(gè)字：不賣。若你想預(yù)訂一天的糖，兩個(gè)字：不賣。若你想請(qǐng)他特制你喜歡的口味，還是兩個(gè)字：不賣。

我總是走街串巷，找尋熟悉的叫賣聲。

故事講到了這里，一丸麥芽糖已經(jīng)吃完了，我又卷一丸。

筷子插進(jìn)糖里，爸爸伸手。我遲疑了一下，轉(zhuǎn)交筷子。筷子牽引著糖絲，一圈又一圈，收尾的動(dòng)作是一甩?！耙郧澳憧刹粫?huì)卷麥芽糖，一嘴饞，就抱著糖罐咚噠咚噠跑到我跟前，塞給我兩根筷子，說(shuō)，‘幫我卷一丸！”爸爸說(shuō)。我搶過(guò)他卷好的糖：“那是小時(shí)候。現(xiàn)在我卷得比你好多了！”

姑婆起身，在櫥柜里又翻找出一雙筷子，遞給我：“那就幫你爸卷一丸麥芽糖吧?！?/p>

教師點(diǎn)評(píng)

圍繞“麥芽糖”，小作者多方收集素材料，多個(gè)人物、多個(gè)場(chǎng)景縱橫交織，勾勒出立體的往昔故事。親情和鄉(xiāng)情融合在一起，令人回味。此外，小作者的語(yǔ)言比較有特色：有民間俗語(yǔ)的親切，也有書面語(yǔ)言的詩(shī)意，可讀性強(qiáng)。這種自覺(jué)的文字打磨意識(shí)對(duì)于初中生來(lái)說(shuō)比較可貴。

（郭培旺）