高全利

（遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司，遼寧 沈陽 110164）

自2008年起，中國飼料行業(yè)伴隨著世界經(jīng)濟危機和中國經(jīng)濟發(fā)展進入新階段，停止了持續(xù)了20多年的高速增長期，進入了以供給側(cè)改革—去產(chǎn)能為標志的產(chǎn)業(yè)整合期。先期市場高速發(fā)展的紅利期一去不復(fù)返，那些依靠簡單生產(chǎn)和粗放營銷生存和成長起來的飼料企業(yè)將難以為繼，大量微小和落后飼料企業(yè)紛紛出局，而其中積累了一定資金規(guī)模的飼料企業(yè)則通過轉(zhuǎn)型升級進入養(yǎng)豬業(yè)，成為了許多企業(yè)的首選。在經(jīng)歷了2個豬周期之后，到了2015年下半年，豬價暴漲，使這些轉(zhuǎn)型先驅(qū)者獲得了巨大紅利，再加上溫氏、牧原等養(yǎng)豬大企業(yè)集團的成功上市，并且借助養(yǎng)豬業(yè)的高利潤期，牛市沖天，不僅僅創(chuàng)造了股市和農(nóng)牧業(yè)的神話，也將養(yǎng)豬業(yè)直接推到了風(fēng)口之上。于是乎，幾乎所有的飼料大企業(yè)集團再也坐不住了，紛紛揮戈上陣，曝出一個又一個令人驚嘆的神奇，大有當(dāng)年“淘金潮”的狂熱，仿佛不養(yǎng)豬、豬養(yǎng)的少了就是落后保守的標志。如今不到3年，只是上半年豬市經(jīng)歷一場“早霜”，那些爭奇斗艷的奇葩，就不再像先前那樣傲視群雄，舍我其誰了。如今非洲豬瘟又“閃亮登場”，養(yǎng)豬企業(yè)便各自噤若寒蟬，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰。而那些推波助瀾的相關(guān)部門和金融機構(gòu)則迅速變臉，使得剛剛進入“蜜月期”的大型養(yǎng)豬集團仿佛正在進行一場“刑場上的婚禮”，其中滋味真是有苦難言，欲哭無淚。

其實，絕大多數(shù)養(yǎng)豬企業(yè)對豬周期和不利形勢的到來是有所準備的，只是有兩個沒想到：一是沒想到豬市變臉這么快，這么劇烈；二是更沒有想到非洲豬瘟?xí)M空出世，可謂是晴天霹靂！第一個沒想到只需要快速適應(yīng)，及時調(diào)整對策就會應(yīng)對過去?？墒堑诙€困難卻是沒有人能夠看得清，把握得準的，這是一個巨大的難題，需要假以時日去觀察分析與確定。但是，至少目前看此事件將徹底改變?nèi)篌w系：

1）會加強檢疫檢驗管理方式和流程，在問責(zé)制的大背景下，新規(guī)雖然會更好地控制疫病的傳播（盡管仍然難以控制得?。?，減少和降低因疫病發(fā)生直接造成的損失。但是，這極有可能會對生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、零售批發(fā)以及種豬、仔豬和肥豬銷售環(huán)節(jié)造成巨大傷害，帶來巨大經(jīng)濟損失。

2）隨著疫病的蔓延，會因為各省市之間的禁運政策而徹底打亂原有的供應(yīng)體系，造成區(qū)域間豬價的巨大差異和產(chǎn)銷嚴重脫節(jié)，同時對國家倡導(dǎo)的“南豬北養(yǎng)和養(yǎng)區(qū)分級管理規(guī)劃”也會造成沉重打擊和破壞，此方案能否繼續(xù)推進下去讓我們拭目以待。不過，許多大集團可是在北方投下了血本，一旦計劃拖延太久甚至泡湯，意味著什么可想而知。如果國家政策調(diào)整或者金融機構(gòu)“規(guī)避風(fēng)險”，后果將超出人們的想象。

3）養(yǎng)豬格局會發(fā)生重大和快速調(diào)整，泔水養(yǎng)豬恐怕要成為歷史了，即使有幸存者也是茍且偷生了。另外，重災(zāi)區(qū)的養(yǎng)豬量至少階段性大幅下降是在所難免了。在疫情發(fā)展形勢不確定的情況下，其造成的影響有多大現(xiàn)在還難以下定論，有一點可以肯定的是散養(yǎng)戶數(shù)量會因此進一步快速減少，不規(guī)范的養(yǎng)殖場會被進一步約束。結(jié)構(gòu)性變化既體現(xiàn)在布局方面，又表現(xiàn)在規(guī)模化程度上，還會體現(xiàn)在養(yǎng)殖管理和疫病防疫控制水平升級方面。

4）從非洲豬瘟非規(guī)律性散發(fā)的特點及發(fā)生頻率加快來看，徹底控制住它恐怕是非一日之功，必須做好中長期與之斗爭的準備。在這種新常態(tài)下，養(yǎng)豬企業(yè)頭頂懸著一把達摩克里斯之劍，其經(jīng)營管理的心態(tài)和狀態(tài)如何不言而喻。

非洲豬瘟只是一個意外事件，它的出現(xiàn)打亂了飼料集團企業(yè)進軍養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)原有的布局節(jié)奏，但是不會根本性改變發(fā)展的趨勢。那么飼料集團為什么會大舉進軍養(yǎng)豬業(yè)呢？它會有哪些優(yōu)勢，又存在哪些弱點和問題呢？下面來談?wù)劰P者的看法：

1）飼料集團企業(yè)大舉進軍養(yǎng)豬業(yè)是中國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢，絕不是一時頭腦發(fā)熱。

①飼料行業(yè)發(fā)展進入整合期，競爭加劇，利潤趨薄，發(fā)展空間和經(jīng)營模式發(fā)生重大變化，已經(jīng)過了朝陽期。

②養(yǎng)豬業(yè)散養(yǎng)戶大量退出，留出來巨大的市場空間和機會，是難得的歷史性機遇，各大集團急于搶灘登陸，占據(jù)優(yōu)勢地位。

③國家扶貧政策的驅(qū)動，為大企業(yè)集團進入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化運營創(chuàng)造了可遇不可求的利好發(fā)展機會，所以政商很容易一拍即合，盡管許多企業(yè)實際上能力并不具備。

④溫氏和牧原等先驅(qū)企業(yè)成功的示范作用，以及資本市場的推波助瀾，也使得一些飼料大企業(yè)集團頭腦發(fā)熱“輕裝上陣”，有的幾近裸奔。

⑤飼料大企業(yè)集團之間真正的競爭和比拼開始了，一些攜資本優(yōu)勢和地位優(yōu)勢的企業(yè)集團試圖借助養(yǎng)豬項目再次創(chuàng)造輝煌，甚至甩開對手獨領(lǐng)風(fēng)騷；而另一些企業(yè)則是不甘人后，唯恐在戰(zhàn)略上錯失機遇，痛失好局，所以就出現(xiàn)了一輪養(yǎng)豬競賽式的擴張。

2）飼料集團軍是攜先進養(yǎng)殖模式而來。

飼料集團軍集團進軍養(yǎng)豬業(yè)，沒有傳承和復(fù)制過去的養(yǎng)殖模式，相反是抱著顛覆行業(yè)傳統(tǒng)落后的經(jīng)營管理方式來的?？芍^是：來者不善，且有備而來。從目前來看，很明顯無論是投資規(guī)模，還是運作模式都是按照世界先進水平來設(shè)計配套和操作的，這就使得它們與原有的養(yǎng)豬企業(yè)的第一集團軍并駕齊驅(qū)，競爭與發(fā)展格局絕不處于劣勢，起點高是它們的一大特點。

3）飼料集團軍是攜資本優(yōu)勢而來。

與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬大企業(yè)不同的是，這些飼料集團軍絕大多數(shù)都是上市公司，在飼料行業(yè)的黃金期積累了比較雄厚的資金，再借助資本市場的力量，其綜合實力絕非一般養(yǎng)豬企業(yè)可以媲美。它們不僅具有擴張的資本，應(yīng)該說更具有“耐寒”的能力，在養(yǎng)豬行情低迷期恰恰是它們彎道超越的最好時機。

4）飼料集團軍是攜人才優(yōu)勢而來。

并不像某些專家所言飼料企業(yè)沒有真正懂得養(yǎng)豬的人才，所以會摔大跟頭。就許多優(yōu)秀的飼料企業(yè)的養(yǎng)殖成績來說，恐怕已經(jīng)讓這種說法不攻自破了。過去的20年，畜牧行業(yè)絕大多數(shù)優(yōu)秀的人才都聚集在養(yǎng)殖服務(wù)行業(yè)，而不僅僅是養(yǎng)豬業(yè)。其中不乏許多曾經(jīng)的國營大場的場長和技術(shù)人員，并且飼料集團軍在大力推動養(yǎng)豬業(yè)的時候，給人才開出的待遇條件是具有競爭力的，再加上它們與高校的關(guān)系明顯好于傳統(tǒng)養(yǎng)殖場，自然不愁招不到后備力量。

5）飼料集團軍具有較強的經(jīng)營管理能力。

現(xiàn)代新型養(yǎng)殖的一大特點就是工業(yè)化和智能化，這不僅僅是建立在規(guī)模和設(shè)施先進的基礎(chǔ)上的，更是建立在人才年輕化，管理智能化，觀念超前的前提下的，這恰恰是傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)的重大瓶頸。在絕大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)還在為勞動力短缺發(fā)愁的時候，飼料集團軍已經(jīng)悄然地走在了前頭，在養(yǎng)殖場結(jié)合運用管理軟件及實用新型環(huán)境智能控制系統(tǒng)，它們的優(yōu)勢不是靠管理節(jié)省出來的，而是靠投入創(chuàng)造出來的。

6）飼料集團軍具有較強的產(chǎn)業(yè)化運作的系統(tǒng)能力。

絕大多數(shù)飼料企業(yè)不僅僅是從事了養(yǎng)豬，并且直接進入了產(chǎn)業(yè)化運作，在產(chǎn)業(yè)鏈上結(jié)合了自身的服務(wù)優(yōu)勢和在營銷方面的能力，從構(gòu)建品牌的高度上開始延伸經(jīng)營管理范圍。這樣它們通過合資并購的方式，整合了自己相對薄弱的環(huán)節(jié)，比如種豬場和屠宰加工廠，利用政府扶貧政策和社會閑散資金建造較高標準的畜舍，從而站立在了行業(yè)的潮頭。

以上闡述了飼料集團軍進入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的六大優(yōu)勢，但是它們也具有幾個明顯的弱點需要克服和防范。

第一，是一定要克服好大喜功，盲目擴張的沖動。雖然飼料集團軍各個表面上財大氣粗，但是許多企業(yè)由于多頭并進，再加上養(yǎng)豬業(yè)是重資產(chǎn)運作，周期長，投資回報率不是很高，并且存在周期性的震蕩，容易因重倉投入而出現(xiàn)階段性現(xiàn)金流斷裂的風(fēng)險，尤其是那些以主要資金來源靠銀行短貸做長投的企業(yè)更需謹慎。

第二，一定要注意政策變化的風(fēng)險。目前國家的政策導(dǎo)向還不夠清晰，有時會因為重大事件的出現(xiàn)或者主管領(lǐng)導(dǎo)的更替發(fā)生重大變化。比如中美貿(mào)易戰(zhàn)，非洲豬瘟，環(huán)保因素等等。

第三，一定要重視重大疫病的殺傷力?，F(xiàn)在大企業(yè)集團養(yǎng)豬絕大多數(shù)都是聚落式，大規(guī)模工廠化，最怕疫病引起的“火燒連營”，都知道赤壁之戰(zhàn)，孫劉聯(lián)合抗曹，以弱抵強，以少勝多的故事，前車之鑒后事之師。疫病防控是規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)做好經(jīng)營管理必要的前提條件。

第四，一定要重視細節(jié)管理。養(yǎng)豬與飼料生產(chǎn)不同，它的經(jīng)營管理對象更加復(fù)雜，除了起決定性的人之外，具有生命力的豬的飼養(yǎng)管理難度同樣是巨大的。對于養(yǎng)豬業(yè)來說，“天使在觀念里，魔鬼在細節(jié)中”的說法非常準確。在這方面，飼料企業(yè)必須解決經(jīng)驗缺乏和心態(tài)浮躁的不足。

最后，需要特別提醒的是：再好的教練代替不了司機，再好的機制代替不了科學(xué)管理。飼料集團軍從事養(yǎng)豬業(yè)如果沒有一個能夠高瞻遠矚、運籌帷幄的統(tǒng)帥領(lǐng)軍，又缺乏腳踏實地、厚積薄發(fā)的管理團隊操盤，而使用的是趙括、馬謖之流，失敗的命運還會遠嗎？

中國的農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)經(jīng)過多年沉淀，養(yǎng)殖業(yè)、養(yǎng)殖服務(wù)業(yè)、屠宰加工業(yè)及食品深加工業(yè)在各自領(lǐng)域內(nèi)通過橫向整合，完成了初級梯隊競賽，處于第一梯隊的集團軍現(xiàn)在已經(jīng)進入到縱向整合的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展關(guān)鍵時期。歷史的機遇和使命，讓它們不得不鋌而走險，升級到更加復(fù)雜而殘酷的競爭。雖然可以肯定前景是光明和廣闊的，但是在未來激烈的競爭中會有一批豪強因為決策失誤退出舞臺，而勝者還會繼續(xù)高歌猛進，去實現(xiàn)它們新的帝國霸業(yè)的夢想，并且直接參與到世界級大佬的較量中。如果說現(xiàn)在這輪爭斗的主戰(zhàn)場是在養(yǎng)殖端的話，那么再過數(shù)年后，下一個風(fēng)口一定是食品端，讓我們?yōu)樗鼈兒炔始佑偷耐瑫r也拭目以待。