◆本刊記者 毛緒強(qiáng)

“我們完達(dá)山乳業(yè)的綠色食品產(chǎn)業(yè)是與中國綠色食品事業(yè)共同成長發(fā)展起來的。作為中國首家綠色食品乳品生產(chǎn)基地，1991年企業(yè)的‘完達(dá)山牌全脂甜奶粉’就獲得了首枚綠色食品證書，也是全國第二個獲得綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品?！痹诰G博會現(xiàn)場，黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理嚴(yán)利對記者說。

實施綠色產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略打造綠色奶源基地

黑龍江是全國綠色有機(jī)食品第一大省，位居世界三大黑土帶之一，孕育出大濕地、大湖泊、大森林，資源豐富，黑龍江農(nóng)墾在全國率先實施綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略，將沃野千里、黑土生金的北大荒向綠色糧倉、綠色菜園轉(zhuǎn)變，打造成為全國最大綠色食品生產(chǎn)基地。

嚴(yán)利告訴記者，完達(dá)山乳業(yè)地處黑龍江，地域遼闊，土質(zhì)肥沃，四季分明，適合牧草生長和發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)，“黑土地、冷牧場、黃金奶源帶”的自然優(yōu)勢保證了完達(dá)山乳業(yè)奶源豐富，品質(zhì)優(yōu)良。

“綠色乳品奶源先行?！眹?yán)利說，“完達(dá)山乳業(yè)以‘龍頭+基地’的模式，發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的帶動作用，將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到牧草種植、奶牛養(yǎng)殖等多個領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，確保前端的質(zhì)量安全，積極推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖，引導(dǎo)牧場科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，加強(qiáng)獸藥和飼料監(jiān)管，強(qiáng)化綠色食品基地建設(shè)。原料奶收購實施機(jī)械榨乳、低溫儲存、冷鏈運(yùn)輸、入廠檢驗全程無盲點(diǎn)監(jiān)控，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色食品提供奶源保障?！?/p>

目前，完達(dá)山乳業(yè)綠色食品奶源基地年兌現(xiàn)奶資3億余元，生乳質(zhì)量良好，乳脂率4.2%，乳蛋白3.3%，菌落總數(shù)5萬/ml以內(nèi)，體細(xì)胞20萬/ml以內(nèi)。

貫徹綠色食品制度加強(qiáng)綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

完達(dá)山乳業(yè)隨著北大荒的開發(fā)建設(shè)，經(jīng)歷六十年的發(fā)展歷程，傳承了軍旅文化、知青文化形成的北大荒文化，形成了“傳承、創(chuàng)新、堅守、擔(dān)當(dāng)”的完達(dá)山核心價值觀。幾代完達(dá)山人不忘初心，牢記使命，堅定不渝地堅守誠信品質(zhì)。

針對乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，涉及環(huán)節(jié)多的問題，完達(dá)山乳業(yè)以“集團(tuán)+事業(yè)部”設(shè)置內(nèi)檢員，專人負(fù)責(zé)綠色食品管理，更直接、更有效地將綠色食品標(biāo)準(zhǔn)落實到各個環(huán)節(jié)。結(jié)合綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，公司制定了《綠色食品 種植規(guī)程》《綠色食品 養(yǎng)殖規(guī)程》和《綠色食品 加工規(guī)程》。

完達(dá)山乳業(yè)建立了全程可控的管理體系，采用領(lǐng)先于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，讓管理滲透到每一個角落、每一個環(huán)節(jié)。綠色食品原料及產(chǎn)品均實施“三級檢測”制度，從原料驗收到成品出廠有一整套完善的管理制度，加工工藝均按照GMP制藥級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計嚴(yán)格生產(chǎn)流程，建立了產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，實現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的全過程監(jiān)控和全方位追蹤問效，確保完達(dá)山乳品質(zhì)量安全。

構(gòu)建綠色全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)冀K奉獻(xiàn)放心乳品

完達(dá)山乳業(yè)嚴(yán)格遵循綠色食品發(fā)展理念，一直秉承“奉獻(xiàn)綠色食品，關(guān)愛大眾健康”，依托得天獨(dú)厚的生態(tài)資源、完備的管理體系、高素質(zhì)的技術(shù)團(tuán)隊和現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備工藝，嚴(yán)格把控從飼草種植、飼料加工、規(guī)模化牧場建設(shè)、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)品加工和市場銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全，全力打造“種養(yǎng)加銷”一體化產(chǎn)業(yè)模式，實現(xiàn)源頭到餐桌的全程食品安全。

“以綠色優(yōu)勢打造誠信品牌，以質(zhì)量和誠信詮釋了綠色食品安全優(yōu)質(zhì)的品牌內(nèi)涵，完達(dá)山產(chǎn)品歷年歷次抽檢合格率100%，經(jīng)受住國內(nèi)乳業(yè)的歷次考驗，始終為消費(fèi)者提供著綠色、新鮮、營養(yǎng)、健康的優(yōu)質(zhì)乳品，成了國內(nèi)乳業(yè)誠信經(jīng)營、放心食品的代表，贏得了社會贊譽(yù)。”嚴(yán)利驕傲地說。

據(jù)了解，完達(dá)山乳業(yè)被連續(xù)多年認(rèn)定為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，首批通過食品工業(yè)企業(yè)誠信體系認(rèn)證，中國輕工業(yè)食品行業(yè)五十強(qiáng)企業(yè)，四次蟬聯(lián)國家食品最高獎—銀質(zhì)獎?wù)拢a(chǎn)品連續(xù)六年擺上全國“兩會”餐桌，連續(xù)八次入圍亞洲品牌500強(qiáng)， 2018年完達(dá)山入選國家品牌計劃。

中國糧食，中國飯碗，中國的奶瓶子也要牢牢抓在中國人手中?！巴赀_(dá)山乳業(yè)將繼續(xù)發(fā)揮‘黑土地，健康牛、誠信人，放心奶’的企業(yè)優(yōu)勢，遵循綠色有機(jī)食品理念，創(chuàng)建中國安全乳制品產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)，將更多優(yōu)質(zhì)安全的綠色有機(jī)乳品端上百姓餐桌，走進(jìn)百姓廚房，努力將完達(dá)山乳業(yè)打造為中國乳業(yè)綠色有機(jī)第一誠信品牌。”