曾秀玲

一、創(chuàng)新酒店管理模式的管理措施

（一）酒店需要準(zhǔn)備足夠的配套設(shè)施

人們的經(jīng)濟(jì)水平在改革開(kāi)放以后得到了巨大的提升，對(duì)于旅游的喜愛(ài)程度也不斷提高，由此發(fā)展出各種各樣的旅游方式，因此酒店需要準(zhǔn)備完善的設(shè)施空間，滿(mǎn)足顧客的各種要求，只有這樣才能在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。例如為自駕游顧客準(zhǔn)備足夠的停車(chē)位，以及包裹寄存服務(wù)，為團(tuán)體游顧客準(zhǔn)備多人房或者空間開(kāi)闊的休息區(qū)，提供簡(jiǎn)易的食材加工處以及食材保鮮措施等，這樣可以讓用戶(hù)獲得更好的使用體驗(yàn)，為客戶(hù)留下更良好的印象。

（二）提供優(yōu)質(zhì)的信息供給服務(wù)

旅游行業(yè)的紅火意味著更多的人選擇這一方式度過(guò)假期，但這并不意味著每個(gè)人都能做出充分的出行準(zhǔn)備，尤其是在遠(yuǎn)距離的其他城市或異國(guó)他鄉(xiāng)的旅客，可能對(duì)旅游當(dāng)?shù)氐男畔⒄莆詹蛔悖蚴钦Z(yǔ)言阻礙使他們獲取信息異常困難，這時(shí)酒店就需要為游客提供充分且優(yōu)質(zhì)高效的信息服務(wù)，為游客的出行帶來(lái)更豐富的體驗(yàn)。

（三）提供游客感興趣的文化傳播服務(wù)

人們會(huì)被所在地的文化影響，在旅游過(guò)程中接受文化滲透，品鑒風(fēng)土民情和當(dāng)?shù)靥厣軌蜇S富旅游見(jiàn)聞、開(kāi)闊眼界。酒店需要投入相當(dāng)?shù)呢?cái)力、物力使游客充分感知到當(dāng)?shù)氐奈幕檎{(diào)，并使游客對(duì)當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)生濃厚興趣，從而在酒店與旅游業(yè)的雙向合作中實(shí)現(xiàn)雙贏。用文化特色吸引游客也是旅游酒店行業(yè)最有特色的吸引顧客的方式之一。

二、以人為本的酒店管理路徑策略

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的溝通交流

只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能獲取更多的客人，作為服務(wù)主體的酒店服務(wù)人員的作用不可忽視。酒店應(yīng)注重員工的選拔和培訓(xùn)，確保酒店的服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量，使游客在旅游途中享受最愉悅的服務(wù)。提高獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制和福利待遇能增強(qiáng)服務(wù)人員對(duì)酒店的歸屬感與認(rèn)同感，更有利于酒店的發(fā)展。酒店應(yīng)按時(shí)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)，并對(duì)服務(wù)人員的工作進(jìn)行不定時(shí)的檢查，從員工中來(lái)到員工中去，合理采納每一個(gè)人的意見(jiàn)與想法，有時(shí)能給酒店的發(fā)展帶來(lái)意想不到的驚喜。此外，酒店的管理者要對(duì)員工的生活進(jìn)行恰當(dāng)?shù)年P(guān)懷，不能讓員工帶著情緒服務(wù)他人，和諧的工作氣氛更能營(yíng)造一種良好的企業(yè)風(fēng)氣，這種氛圍更能讓游客感受到愉悅。

（二）建立合理的酒店規(guī)章制度

“沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”，合理的酒店規(guī)章制度是保證酒店正常運(yùn)作的基礎(chǔ)，雖然酒店要營(yíng)造一種親民的服務(wù)態(tài)度，但也需要健全的獎(jiǎng)懲制度讓酒店員工不至于消極怠工、渾水摸魚(yú)，讓每一個(gè)員工清楚地知道自己的責(zé)任與義務(wù)，了解自己的工作范圍以及酒店堅(jiān)決杜絕的行為，從而使酒店呈現(xiàn)出一種朝氣蓬勃、井井有條的景象。酒店應(yīng)根據(jù)酒店的特色、星級(jí)、現(xiàn)狀等對(duì)管理機(jī)制進(jìn)行調(diào)整，充分考慮當(dāng)?shù)厍闆r，制定合理科學(xué)的管理制度，每一位員工都能接受。過(guò)于嚴(yán)苛的機(jī)制會(huì)引起員工的不滿(mǎn)以及不必要的麻煩。

（三）形成酒店的當(dāng)?shù)靥厣?，走可持續(xù)發(fā)展道路

千篇一律的酒店環(huán)境會(huì)讓游客產(chǎn)生審美疲勞，進(jìn)而喪失居住的興趣。酒店設(shè)立多樣化的個(gè)性化服務(wù)、制定高端旅游計(jì)劃、舉辦特色旅游活動(dòng)，形成特色的酒店風(fēng)格，不斷推陳出新，可以吸引更多不同的游客前來(lái)。酒店在舉辦特色活動(dòng)時(shí)，不能一味地追求規(guī)模的宏大、內(nèi)容的新奇奢侈，還要注意保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源，要以更加合理的綠色方案保持酒店特色。

（四）吸收人才，企業(yè)轉(zhuǎn)型走科學(xué)化、高端化的道路

高端化道路并不意味著摒棄平民化，讓顧客花更少的錢(qián)體驗(yàn)更高端的服務(wù)可以讓酒店積累更好的口碑。酒店的發(fā)展離不開(kāi)更多的優(yōu)秀人才，人才的培養(yǎng)儲(chǔ)備不可忽視，酒店可以招收更多高等學(xué)校的實(shí)習(xí)生，提高、培養(yǎng)其工作熱情。實(shí)習(xí)生并非廉價(jià)的勞動(dòng)力，而是酒店的一種可持續(xù)性人才儲(chǔ)備，管理者要合理利用實(shí)習(xí)生的存在價(jià)值，吸取實(shí)習(xí)生提出的觀念意見(jiàn)，因?yàn)槠涮岢龅囊庖?jiàn)往往更符合當(dāng)下游客的品味與價(jià)值觀。

（五）積極拓展業(yè)務(wù)，向外發(fā)展

企業(yè)想要做大，就不能固步自封，要積極向外發(fā)展，分店的開(kāi)設(shè)有利于擴(kuò)大酒店影響力，只有在顧客的心中留有印象，才能成為顧客出游時(shí)的第一選擇。我國(guó)景區(qū)數(shù)不勝數(shù)，酒店應(yīng)盡最大可能地在自身的能力范圍之內(nèi)增加分店業(yè)務(wù)，從而在無(wú)數(shù)旅游酒店的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，擁有更強(qiáng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而保證酒店的可持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

由以上敘述的資料來(lái)看，在旅游行業(yè)千變?nèi)f化的當(dāng)今社會(huì)，旅游酒店的升級(jí)轉(zhuǎn)型已經(jīng)是不可避免的趨勢(shì)。各大酒店想要在酒店行業(yè)中擁有一席之地，不僅要有良好的服務(wù)態(tài)度優(yōu)美的居住環(huán)境，酒店特色、當(dāng)?shù)匚幕瘋鞑ァ⑷瞬泡斔偷榷际潜夭豢缮俚囊蛩?。?jiān)持人性化管理更是成功的重要途徑，而要想建立真正的以人為本的企業(yè)文化，非一朝一夕就能完成，只有在全體員工以及管理者的長(zhǎng)久努力之下，堅(jiān)持貫徹酒店管理準(zhǔn)則，發(fā)揚(yáng)酒店管理精神，才能形成較為濃厚的酒店文化氛圍。

（作者單位：四川民族學(xué)院歷史文化與旅游學(xué)院）