謝慶艷

平塘縣位于貴州省南緣中部，東經(jīng)106°40′29"-107°26′19"，北緯25°29′55"-26°06′41"之間，處于中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，冬無嚴寒，夏無酷暑，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，適宜果蔬作物病蟲發(fā)生和危害，特別是反季節(jié)種植的蔬菜病蟲發(fā)生更為嚴重，造成農(nóng)藥施用量增大，

隨著“天眼”即世界最大的500m單口徑球面射電望遠鏡的啟用以來，平塘縣漸漸的走入世界，常有學子、天文愛好者等人員來參觀學習，餐桌上的安全顯得尤為重要，它關系到的不僅僅是平塘縣的聲譽，更是國家的信譽。果蔬農(nóng)殘檢測是監(jiān)管無公害果蔬生產(chǎn)的重要手段之一，是保障消費者食品安全消費的重要組成部分，也是構建和諧、平安平塘的重要組成部分。在農(nóng)殘檢測工作的開展中，也遇到了一些難題和瓶頸，本文就平塘縣果蔬產(chǎn)品農(nóng)殘檢測工作進行了一系列如下闡述并對相應問題提出解決辦法。

1 平塘縣果蔬農(nóng)殘檢測工作的現(xiàn)狀

首先，平塘縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測站成立至今，先后配備了農(nóng)藥殘留速測儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀等主要負責全縣果蔬生產(chǎn)基地的農(nóng)殘監(jiān)督檢測和果蔬農(nóng)殘例行檢測。農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測站于去年獲得“檢驗檢測機構資質認定和農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測機構考核”兩證，在出具相關報告時更有權威性，確保人民舌尖上的安全。目前縣內11個鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）相繼建立了農(nóng)殘檢測室，配備了相關儀器，負責轄區(qū)內果蔬農(nóng)殘速測檢測。還有幾大園區(qū)和果蔬生產(chǎn)基地配有廈門海葒興農(nóng)藥殘留速測儀，負責各自基地上市果蔬、茶青的農(nóng)殘速測自檢工作，縣、鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）、基地三級檢測體系基本形成。其次，縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測站針對不同的儀器，已經(jīng)安排相關檢測人員到公司、省檢測中心和州檢測中心參加一系列業(yè)務知識培訓，掌握相關技術，檢測人員的專業(yè)素質得到進一步提高。鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）、基地的檢測人員也通過集中培訓，讓其了解農(nóng)殘快速檢測的原理和技術，使其能較全面地掌握基本操作技能。已初步培養(yǎng)了一批專業(yè)檢測隊伍。

2 果蔬農(nóng)殘檢測面臨的問題

2.1 思想認識不夠，農(nóng)民科技素質偏低

平塘縣果蔬種植以家庭為主，許多農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品的質量意識、安全意識、品牌意識不強，對新知識和新技術接收能力弱，在病蟲害防治上過分依賴化學藥品，但在藥劑的選擇、使用濃度、允許使用的次數(shù)、農(nóng)藥的安全間隔期等方面又不能科學的把握，往往導致農(nóng)殘超標。由于種植技術含量偏低，制約了無公害果蔬的生產(chǎn)與發(fā)展。

2.2 檢測體系不健全，監(jiān)管力度亟待加強

由于平塘縣農(nóng)產(chǎn)品檢測工作起步較晚，存在農(nóng)產(chǎn)品檢測技術力量不足，盡管縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測站能對外出具相關檢驗報告，但是所過參數(shù)不能滿足市場需要，需在后面完善相關參數(shù)的認證。目前檢測站的檢測人員不多，新進人員不能獨立完成農(nóng)殘檢測工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)殘檢測工作人員不穩(wěn)定，時常更換，導致沒有專門從事檢測的工作員。沒有專項檢測經(jīng)費，而實驗又需大量的試劑耗材，難以開展相關工作。同時，種植業(yè)產(chǎn)品規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)水平低，市場準入制度難以建立。另外，本縣還沒有一座大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，農(nóng)貿市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品從各種渠道直接進入，導致市場準入制度難以建立。

2.3 農(nóng)藥的管理與經(jīng)營渠道不規(guī)范

由于市場經(jīng)濟作用，農(nóng)資市場趨于開放狀態(tài)，農(nóng)藥經(jīng)營主要以個體經(jīng)營為主，而從事農(nóng)藥經(jīng)營的人員大部分文化相對較低，有的經(jīng)營戶缺乏起碼的文化知識和相關法律知識，農(nóng)資知識更是少得可憐，更本談不上為使用者提供正確的技術指導服務，大部分經(jīng)營戶更是為了銷售利潤而進行產(chǎn)品推薦。再加上一些無證個體商販，給農(nóng)藥市場管理造成了一定難度。

3 加強農(nóng)殘檢測的對策與建議

3.1 強化宣傳引導，提高質量安全意識

通過各種下鄉(xiāng)培訓、借助媒體、網(wǎng)絡開展無公害產(chǎn)品種植的宣傳，引導農(nóng)民轉變種植觀念，提高整體素質，增強安全生產(chǎn)的意識。在技術業(yè)務上，首先要加強農(nóng)殘檢測人員的培訓，增加培訓次數(shù)豐富培訓內容，確保檢測程序的規(guī)范和檢測結果的正確。另外還要增加對無公害產(chǎn)品種植、農(nóng)藥和化肥的合理使用等方面的內容。其次，要加強對種植戶安全用藥知識的宣傳和培訓，利用各種宣傳手段科學地進行病蟲害防治，正確使用農(nóng)藥，逐步普及物理防治，生物防治技術，提高農(nóng)業(yè)防治技術，達到減輕、減少病蟲發(fā)生，控制化學農(nóng)藥使用的目的，才能確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全。

3.2 推行標準化生產(chǎn)

進一步加強基地管理，對獲得無公害產(chǎn)品（地）認證、綠色食品認證的公司和農(nóng)民專業(yè)合作社，應當鼓勵其模范帶動作用，在生產(chǎn)過程中嚴格實施產(chǎn)品質量標準，產(chǎn)地環(huán)境標準，嚴格按照國家有關法律法規(guī)和生產(chǎn)技術標準使用農(nóng)藥和肥料等農(nóng)業(yè)投入品。禁止使用國家和省命令禁止或淘汰的農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，鼓勵使用有機肥、微生物肥料、生物農(nóng)藥和可降解農(nóng)膜。通過公司、合作社示范帶動農(nóng)民自覺加入其中，合理有效的使用農(nóng)業(yè)投入品。

3.3 強化農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管

對農(nóng)產(chǎn)品進行質量安全監(jiān)督是提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全的重要手段。針對平塘縣農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督體系起步晚，力量薄弱的情況，應加快理順管理制度，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管體系和基地自我監(jiān)控體系，切實加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)督和農(nóng)產(chǎn)品的檢測管理，杜絕有毒有害產(chǎn)品的上市。

另外，要充分利用各種宣傳工具介紹有關無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的相關知識，不斷提高農(nóng)民的質量安全意識和品牌意識，引導消費者建立安全消費觀念，逐步實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價的目標，達到雙贏的效果。

（作者單位：558300貴州省平塘縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測站）