虞 華

（國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊，江蘇 鹽城 224005）

2019年，生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)諸多子行業(yè)中景氣度比較確定的行業(yè)。由于非洲豬瘟疫情短期內(nèi)難以徹底消除，預(yù)計2019年第二季度產(chǎn)能不足效應(yīng)顯現(xiàn)，豬價或?qū)㈤_啟新一輪“豬周期”上漲模式。

1 一季度國內(nèi)生豬市場情況

豬價、肉價在春節(jié)后先漲后跌再漲。元宵節(jié)后生豬價格出現(xiàn)回落，除了市民肉類消費呈現(xiàn)多元化、春節(jié)后需求減弱等，部分地區(qū)發(fā)生非洲豬瘟疫情也是一個重要的誘因。2月第3周農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共通報發(fā)生5起非洲豬瘟疫情，分別為廣西、山東、云南、河北、內(nèi)蒙古各1起，其中廣西、山東、河北為省內(nèi)首例通報的非洲豬瘟疫情。至此，全國生豬主產(chǎn)前十省份已全部淪陷。疫情發(fā)生后，原來外調(diào)出廣東等地的生豬銷售受限，渠道被切斷，大量肥育豬僅限區(qū)內(nèi)流通銷售，價格出現(xiàn)回落，連原本走云南、貴州等地高端路線的品質(zhì)好、養(yǎng)殖周期長、利潤高的黑豬也遭遇銷售困境，下跌之勢尤為明顯，價格從16元/kg跌至12元/kg甚至以下。另外，豬販子抓住養(yǎng)殖戶心理，趁機壓價收購，也是生豬價格回落的原因。隨著各大中院校陸續(xù)開學(xué)，農(nóng)民工也已返回工地務(wù)工，豬肉需求將得到進一步提振，預(yù)計會一定程度抵消非洲豬瘟疫情對生豬價格的沖擊。2019年1—2月份全國生豬出場價格平均每千克為11.83元，比上年同期的13.80元低1.97元，比2017年同期的17.37元低5.54元。2019年1—2月份全國豬肉批發(fā)價格平均每千克為18.79元，比上年同期的20.80元低2.01元，比2017年同期的23.99元低5.20元。進入3月豬價迎來兩年最快上漲，2019年3月10日全國生豬出場價格平均每千克已回升至14.81元。

豬糧比價快速回升，養(yǎng)豬開始盈利。2019年前兩個月，伴隨著豬價下跌，玉米價格也在持續(xù)下滑，豬糧比價仍處于“綠色區(qū)域”。價格監(jiān)測資料顯示，2019年 1—2月全國平均豬糧比價為 6.11∶1，比2018年同期的7.26∶1回落1.15個點，3月10日豬糧比價達7.77∶1。2018年12月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的生豬市場數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖的成本在12元/kg，而同期全國生豬養(yǎng)殖行業(yè)平均每養(yǎng)殖1頭豬就要虧損200元左右。此前，東北地區(qū)豬價最低時甚至達到6.4元/kg，頭均虧損高達500元。3月10日東北三省外三元生豬均價已突破13元/kg，超過生豬養(yǎng)殖的成本線。

生豬存欄和能繁母豬存欄大幅減少。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2018年底生豬存欄42 817萬頭，比第三季度底減少0.2%，比2017年底減少了3%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，2019年1月份400個監(jiān)測縣生豬存欄量較2018年12月份減少5.7%，較2018年1月份大幅減少12.62%；2019年1月份400個監(jiān)測縣能繁母豬存欄量較2018年12月份減少3.56%，較2018年1月份減少14.75%。自2013年9月到2019年1月能繁母豬存欄持續(xù)下跌時間長達62個月，中間僅有2016年4月和2018年3月環(huán)比反彈，同比連續(xù)65個月負增長。

養(yǎng)豬戶看好下半年行情，仔豬價格現(xiàn)回升跡象。2月份以來，養(yǎng)殖戶看好下半年行情，補欄積極性提高，仔豬價格出現(xiàn)小幅上漲跡象。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計監(jiān)測資料顯示，2019年1—2月份農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均每千克為22.46元，比上年同期的30.31元低7.85元。2月27日農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均每千克已達24.61元。

2 后期豬價整體走勢研判

從歷年春節(jié)后的價格走勢來看，除了2016年，豬價在春節(jié)后均走低，但降幅有所差異，主要取決于年前補欄和生豬存欄情況。2017年以來，生豬存欄量同比增速從-3%持續(xù)下降至2019年1月的-12.62%，反映生豬存欄量在加速去化，而2019年1月能繁母豬的存欄量同比更是跌至-14.75%，快要接近前一個周期的低點。因此在生豬存欄量屢創(chuàng)新低和同比增速持續(xù)下降的背景下，2019年豬價將大概率回升。生豬產(chǎn)能快速下降一方面是因為養(yǎng)殖利潤較低。而更重要的是非洲豬瘟的發(fā)生加速了產(chǎn)能去化。在疫苗出現(xiàn)之前，非洲豬瘟將持續(xù)存在，預(yù)計在接下來的較長時間內(nèi)生豬存欄依然會呈下降態(tài)勢。生豬存欄量同比增速的變化具有一定的周期特征。

始于2015年的本輪豬周期，在非洲豬瘟疫情的推助下，底部或提前到來。2016年本輪豬周期開始下行，在2018年已經(jīng)見了一個低谷，此后有過一次小幅反彈，年底受非洲豬瘟影響，市場價格又再度下探。2019年一季度會有一波相對低谷，在二季度豬價或?qū)⒂瓉砘厣?019年豬價即使再探低點，也不一定會跌破2018年的最低價位9.71元/kg。而這一次回彈后，價格可能會獲得快速上行。從周期持續(xù)時間上看，本輪下跌周期已經(jīng)持續(xù)了兩年多，按照周期規(guī)律也應(yīng)該出現(xiàn)回升。2018年8月非洲豬瘟疫情發(fā)生后，導(dǎo)致產(chǎn)能去化更嚴重，周期節(jié)奏受跨省禁運等因素影響，價格有些混亂，但總體看來，2月底處于底部的觀點比較確立。目前市場能繁母豬存欄量已達到低點是可以肯定的。正常情況從投苗到出欄還需半年后才能顯現(xiàn)影響，也就是說目前存欄量低，將在半年后加速顯現(xiàn)在肉豬出欄量上，并且影響持續(xù)。由于疫情影響，現(xiàn)在市場不僅是被動去產(chǎn)能，還有很多主動去產(chǎn)能的因素，所以周期不會完全遵循以往的節(jié)奏，2019年下半年生豬價格可能會達到一個很高的點。在疫情發(fā)生前，市場預(yù)計豬周期上行拐點將在2019年末至2020年初出現(xiàn)，但隨著市場產(chǎn)能的加速出清，2019年3月拐點或提前到來。非洲豬瘟疫情對于生豬養(yǎng)殖行業(yè)的影響不僅體現(xiàn)在價格，更體現(xiàn)在對產(chǎn)能的清退和產(chǎn)業(yè)鏈的整合。

因此，在供應(yīng)縮減幅度大幅超過需求縮減幅度的情況下，預(yù)計2019年生豬價格有重回2016年巔峰的可能，局地高價再次接近或突破20元/kg，根據(jù)非洲豬瘟首發(fā)時間以及產(chǎn)能去化程度推算，局地豬價回彈將在3—4月展開。2016年全國生豬均價為18.30元/kg，但2019年全國生豬均價要達到2016年的可能性并不大，將明顯高于2018年的12.36元/kg。