張?zhí)m薰，馬智艷，趙發(fā)欣，夏來(lái)坤，唐保軍

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 糧食作物研究所，河南 鄭州 450002）

淀粉是玉米籽粒的主要化學(xué)成分，含量一般可達(dá)60%～80%，不同品種玉米籽粒淀粉含量各異。淀粉可分為支鏈淀粉、直鏈淀粉，在普通玉米籽粒中二者比例分別為72%、28%，而高支鏈淀粉玉米籽粒中支鏈淀粉的含量幾乎為100%，即糯玉米或蠟質(zhì)玉米。玉米淀粉除直接利用外，還可通過(guò)理化修飾的方法加工成高糖糖漿、黏合劑、增稠劑、燃料酒精等，廣泛應(yīng)用于食品、制藥、造紙、紡織、能源等工業(yè)中。因此，培育和推廣高淀粉玉米品種對(duì)滿足淀粉加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育出的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種——鄭黃糯2號(hào)作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種，其特征特性及其高產(chǎn)高效栽培技術(shù)如下。

1 品種來(lái)源和審定情況

鄭黃糯2號(hào)是以鄭黃糯03為母本、鄭黃糯04為父本雜交育成的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種。其母本選自鄭白糯01×鄭58育種群體，父本選自（紫香玉×昌7-2）×昌7-2育種基礎(chǔ)群體。該品種于2007年通過(guò)國(guó)家審定，審定編號(hào)為國(guó)審玉2007036。

2 特征特性

該品種株型緊湊；幼苗葉鞘紫紅色，葉片葉緣均為綠色；株高246.5 cm，穗位高100 cm，成株葉片數(shù)19片；花藥粉紅色，穎殼綠色，花絲紅色。果穗呈圓錐形，穗長(zhǎng)19 cm，穗行數(shù)14～16行，白軸、黃粒，百粒質(zhì)量（鮮籽粒）為32.3 g。在黃淮海地區(qū)，出苗至鮮穗采收期77.2 d，比對(duì)照蘇玉糯1號(hào)早熟0.7 d；完全成熟需105 d。經(jīng)河北省農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所2 a接種鑒定，該品種高抗瘤黑粉病，抗大斑病和矮花葉病，中抗小斑病、莖腐病和彎孢菌葉斑病，感玉米螟。

鄭黃糯2號(hào)株高、穗位高適中，耐密植，中早熟，多抗廣適，適宜黃淮海玉米區(qū)春夏播種植。經(jīng)黃淮海鮮食糯玉米品種區(qū)域試驗(yàn)主持單位組織專家品嘗鑒定，該品種達(dá)到鮮食糯玉米二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)鄭州國(guó)家玉米改良分中心2 a品質(zhì)測(cè)定，支鏈淀粉占總淀粉含量的98.98%～99.99%，達(dá)到糯玉米標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 524—2002）。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2005—2006年參加黃淮海鮮食糯玉米品種區(qū)域試驗(yàn)，2 a平均產(chǎn)鮮穗12 634 kg/hm2，比對(duì)照蘇玉糯1號(hào)增產(chǎn)37.0%。2007年0.333 5 hm2高產(chǎn)攻關(guān)田經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，干籽粒產(chǎn)量達(dá)12 445 kg/hm2。在2007年河南省玉米新品種展示試驗(yàn)中，干籽粒產(chǎn)量10 537 kg/hm2，較對(duì)照鄭單958增產(chǎn)1.9%。

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 足墑播種，一播全苗

俗話說(shuō)“有錢買種，沒錢買苗”，所以采用科學(xué)的玉米栽培技術(shù)，確保一播全苗是豐收的前提和保障。首先，應(yīng)選用良種，播前對(duì)種子進(jìn)行精選，除去秕、霉變、破碎和病蟲侵染過(guò)的籽粒，發(fā)芽率保證在95%以上，使用玉米專用種衣劑進(jìn)行包衣，用于防治病蟲害以及地下害蟲；其次，應(yīng)搶時(shí)早播，越早越好，盡量趕在6月10日前完成播種；最后，宜在田間持水量≥70%時(shí)播種，即足墑播種，當(dāng)土壤墑情不足時(shí)，播種后及時(shí)澆蒙頭水，保證一播全苗。

4.2 合理密植

玉米適宜種植密度的確定應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)和生產(chǎn)條件，并結(jié)合品種的類型進(jìn)行確定。鄭黃糯2號(hào)的特征與鄭單958相似，在黃淮海玉米種植區(qū)的適宜種植密度為59 970～74 962株/hm2。

4.3 苗期管理

播種后應(yīng)及時(shí)除草，可選苗前或苗后除草，苗前除草可施用苗前除草劑封閉除草，噴施后7 d內(nèi)應(yīng)盡量減少田間作業(yè)，避免人為破壞藥土層；苗后除草應(yīng)在3～5片葉后，用4%煙嘧磺隆+38%莠去津，或4%煙嘧磺隆+72% 2，4-D丁酯乳油對(duì)雜草的莖葉進(jìn)行定向噴霧。

出苗后及時(shí)查看苗情，有缺苗斷壟情況的要及時(shí)補(bǔ)種，同時(shí)還要注意苗期病蟲害的防治。苗期地下害蟲主要有地老虎和金針蟲，可施用敵百蟲毒餌進(jìn)行防治；地上害蟲主要有灰飛虱、黏蟲、紅蜘蛛和二點(diǎn)委夜蛾等，要及時(shí)噴施吡蟲啉和菊酯類藥物進(jìn)行防治；大喇叭口至抽雄期要及時(shí)噴施甲維鹽、阿維菌素防治玉米螟，噴施滅蚜威防治蚜蟲。

玉米還要注重粗縮病的防治。玉米粗縮病一旦發(fā)生很難治愈，它是由粗縮病毒引起的病毒病，主要傳播病毒的昆蟲為灰飛虱，在玉米全生育期都可感染發(fā)病，以苗期危害最重。因此，粗縮病重在防而不在治，可以調(diào)整玉米播種期，以避開灰飛虱的遷飛高峰期，并在玉米出苗之前清除田間地頭及周圍的雜草。因?yàn)閷?shí)踐證明，在大田青苗較少的時(shí)候，灰飛虱會(huì)優(yōu)先向有青苗的地塊遷徙，致使這些地塊玉米粗縮病的發(fā)病率明顯高于其他地塊，因此，種植戶應(yīng)注重苗前除草。

4.4 合理施肥

玉米施肥有講究，應(yīng)輕苗肥重追肥，不宜在播種時(shí)進(jìn)行一次性施肥。玉米生育期前期對(duì)養(yǎng)分的吸收較少，中后期居多，一次性施肥不僅會(huì)造成養(yǎng)分利用率低，還會(huì)使玉米苗期旺長(zhǎng)，不利于壯稈，后期脫肥致使粒少粒輕造成減產(chǎn)。正確的施肥方法：播種時(shí)施用N 180 kg/hm2、P2O590 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2，或施225 kg/hm2玉米專用復(fù)合肥；大喇叭口期（十二展葉）追施N 75 kg/hm2，或追施玉米專用復(fù)合肥600 kg/hm2。

4.5 合理灌溉

澆水要看天看地看苗情，苗期適度減少水分供應(yīng)，適度蹲苗。以使根系發(fā)達(dá)下扎，根冠比增大，增強(qiáng)植株抗旱抗倒的能力。拔節(jié)至抽雄期是玉米營(yíng)養(yǎng)和繁殖器官分化發(fā)育同時(shí)進(jìn)行的階段，也是決定穗行數(shù)、穗子大小，即決定產(chǎn)量的關(guān)鍵階段，這個(gè)時(shí)期的水肥管理要跟上，防止干旱或養(yǎng)分供應(yīng)不足造成的減產(chǎn)。