□ 劉楊春 盧光英 姜 川 汪 昕 金 蓉 麗水市食品藥品與質(zhì)量技術(shù)檢驗(yàn)檢測院

在當(dāng)前的糧油生產(chǎn)中，糧油檢測屬于十分重要的任務(wù)及內(nèi)容，也是糧油生產(chǎn)質(zhì)量的重要保障，因而有效開展糧油檢測工作十分必要。在目前的糧油檢測工作實(shí)際開展中，為了取得更加滿意的效果，需要相關(guān)工作人員選擇有效途徑及策略對糧油檢測工作進(jìn)行規(guī)范及完善，以滿足糧油檢測的實(shí)際需求及要求，使糧油檢測工作質(zhì)量及水平能夠?qū)崿F(xiàn)有效提升，從而為更好的開展糧油生產(chǎn)提供有效支持與保障。

糧油產(chǎn)品在人們?nèi)粘Ｉ钪袑儆谏畋匦杵罚谌藗內(nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)著十分重要的地位，因而保證糧油產(chǎn)品的安全十分必要。為能夠使糧油產(chǎn)品質(zhì)量及安全性得到較好的保障，十分重要的一項(xiàng)任務(wù)就是進(jìn)行糧油檢測，并且糧油檢測工作也是保障糧油產(chǎn)品質(zhì)量的重要措施及方式。在當(dāng)前糧油檢測工作的實(shí)際開展過程中，相關(guān)檢測工作人員需要依據(jù)糧油檢測工作的實(shí)際情況，積極探索有效措施，使這一工作更加規(guī)范及完善，使糧油檢測工作質(zhì)量及水平實(shí)現(xiàn)有效提升。

糧油檢測工作開展的重要性及意義

隨著當(dāng)前人們安全意識及自我保護(hù)意識的不斷提升，人們對于日常生活中的各類食品安全也越來越重視，而糧油產(chǎn)品作為日常生活食品中的重要組成部分，保證其質(zhì)量安全也是十分必要的，在其質(zhì)量安全保證方面，糧油檢測工作發(fā)揮著十分重要的作用及意義，同時(shí)對于糧油產(chǎn)品生產(chǎn)具有較高的價(jià)值，具體而言，糧油檢測工作價(jià)值包括以下幾點(diǎn)。

首先，糧油檢測工作有利于提升糧油生產(chǎn)質(zhì)量。在目前的糧油產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，為使人們的需求及要求得到較好滿足，需要進(jìn)一步提升糧油生產(chǎn)質(zhì)量。在實(shí)際糧油生產(chǎn)中，通過有效開展糧油檢測工作，可有效避免糧油生產(chǎn)中質(zhì)量問題的出現(xiàn)，對于其中存在的質(zhì)量問題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并且進(jìn)行有效處理，在此基礎(chǔ)上有效保證糧油生產(chǎn)質(zhì)量。

其次，糧油檢測工作有利于保證人們生命安全。糧油產(chǎn)品屬于十分重要的日常生活食品，基本上人們每天都需要食用糧油產(chǎn)品，因而保證糧油產(chǎn)品的安全性也就有著重要意義。但是，在糧油產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，會(huì)有一些不良因素影響糧油產(chǎn)品的安全性，最終影響人們的生命安全。通過有效開展糧油檢測工作，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)糧油生產(chǎn)中的這些不良因素，并且對其進(jìn)行有效處理，使糧油產(chǎn)品的安全性得到更好的保障，為人們提供高品質(zhì)的糧油產(chǎn)品，使人們的生命安全得到更好保障。

再次，糧油檢測工作的開展有利于糧油生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展。糧油生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)是為人們提供糧油產(chǎn)品的重要產(chǎn)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)十分重要的地位，因而有效實(shí)現(xiàn)糧油生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展十分必要。為使糧油生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展，需要有效進(jìn)行糧油生產(chǎn)，而糧油生產(chǎn)中其質(zhì)量及安全性屬于必然要求。有效開展糧油檢測工作可為糧油生產(chǎn)過程提供更理想的支持與依據(jù)，保證糧油生產(chǎn)能夠取得更加滿意的效果，從而實(shí)現(xiàn)糧油生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的理想發(fā)展。

糧油檢測工作中存在的問題及不足之處

糧油檢測工作理念不合理

在當(dāng)前糧油檢測工作的開展過程中，工作理念是十分重要的影響因素，也是糧油檢測工作開展的重要基礎(chǔ)。但是，就目前糧油檢測工作開展的實(shí)際情況而言，其工作理念并不理想，當(dāng)前很多糧油生產(chǎn)部門及工作人員對于糧油檢測工作并未加強(qiáng)重視，并未真正認(rèn)識及把握糧油檢測工作在糧油生產(chǎn)中的重要性及意義，在這一方面缺乏投入力度。由于未能重視糧油檢測工作，很多糧油生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部缺乏充足的糧油檢測設(shè)備，糧油檢測工作的開展缺乏有效的硬件支持與保障，很難使糧油檢測工作取得滿意效果。同時(shí)，相關(guān)工作人員在糧油檢測工作方面缺乏深入研究，致使糧油檢測工作的開展缺乏有效理論知識及指導(dǎo)，形式主義明顯，最終也就很難有效實(shí)現(xiàn)糧油檢測，影響糧油生產(chǎn)。

糧油檢測工作體系不合理

在當(dāng)前糧油檢測工作實(shí)際開展過程中，存在的另外一個(gè)問題就是糧油檢測工作體系缺乏合理性，這一點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面。首先，糧油檢測工作制度不合理。在糧油檢測工作的實(shí)際開展過程中，糧油檢測工作制度能夠?yàn)橛行ч_展檢測工作提供依據(jù)與指導(dǎo)，故而需要構(gòu)建科學(xué)合理的工作制度。但是，目前很多企業(yè)及工作人員并未能夠依據(jù)糧油檢測工作的實(shí)際需求及要求制定相關(guān)的檢測制度，也就導(dǎo)致糧油檢測工作缺乏規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)，這對于糧油檢測工作的有效開展十分不利。其次，糧油檢測技術(shù)落后。在糧油檢測工作的實(shí)際開展中，糧油檢測技術(shù)屬于最關(guān)鍵的影響因素，因而需要應(yīng)用科學(xué)合理的糧油檢測技術(shù)進(jìn)行檢測。但是，在當(dāng)前的糧油檢測工作實(shí)際開展中，糧油檢測方式仍舊比較落后，未能對現(xiàn)代化的糧油檢測方法及方式進(jìn)行利用，導(dǎo)致糧油檢測工作的開展不符合實(shí)際需求及趨勢，也就無法使糧油檢測工作取得比較滿意的效果，影響該工作的開展。此外，糧油檢測工作標(biāo)準(zhǔn)不合理，具體來說就是糧油檢測標(biāo)準(zhǔn)缺乏統(tǒng)一，不同地區(qū)所選擇的糧油檢測標(biāo)準(zhǔn)不同，導(dǎo)致檢測結(jié)果不同，最終可能會(huì)導(dǎo)致一些不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的糧油產(chǎn)品流入市場，影響產(chǎn)品的安全性。

糧油檢測工作隊(duì)伍素質(zhì)差

糧油檢測工作需要檢測工作人員執(zhí)行，因而糧油檢測工作人員的綜合素質(zhì)對于檢測工作的開展會(huì)產(chǎn)生直接影響。就目前糧油檢測工作的實(shí)際開展情況而言，糧油檢測工作人員素質(zhì)仍不理想，很多工作人員缺乏糧油檢測意識，并且未掌握現(xiàn)代化的糧油檢測技術(shù)，無法運(yùn)用適當(dāng)?shù)臋z測技術(shù)開展糧油檢測工作。同時(shí)，有些糧油檢測工作人員缺乏良好的職業(yè)素養(yǎng)，在實(shí)際工作的開展中缺乏較強(qiáng)的責(zé)任心，也就導(dǎo)致其無法充分投入糧油檢測工作的開展中，最終會(huì)使糧油檢測工作效果及質(zhì)量受到影響。

糧油檢測工作的規(guī)范及完善措施

樹立正確的糧油檢測工作理念

在糧油檢測工作的實(shí)際開展中，為使檢測工作更加規(guī)范，并且得到進(jìn)一步完善，使糧油檢測工作取得更滿意的效果，首要任務(wù)就是要樹立正確的工作理念。糧油生產(chǎn)部門及相關(guān)工作人員需要充分重視糧油檢測工作，對于糧油檢測工作的重要性及意義加強(qiáng)認(rèn)識，從而為更好的投入糧油檢測工作中提供有效支持與基礎(chǔ)。另外，在樹立正確糧油檢測理工作理念的基礎(chǔ)上，對于糧油檢測工作的開展加強(qiáng)資金投入力度，積極構(gòu)建糧油檢測設(shè)備及工具，從而使糧油檢測工作具有比較理想的硬件支持與基礎(chǔ)。同時(shí)，對于這些儀器及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)也需要加強(qiáng)重視，從而保證這些儀器設(shè)備的作用能夠得以更好發(fā)揮，使其在糧油檢測工作的開展過程中發(fā)揮出更理想的作用。此外，對于糧油檢測工作的開展，相關(guān)工作人員需要進(jìn)一步加強(qiáng)理論研究，通過對相關(guān)理論進(jìn)行深入研究，為糧油檢測工作中提供有效的理論依據(jù)與支持，確保糧油檢測工作能夠取得更滿意的效果，使糧油產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。

進(jìn)一步完善糧油檢測工作體系

在糧油檢測工作的規(guī)范及完善方面，另外比較重要的一點(diǎn)就是需要對糧油檢測工作體系進(jìn)行進(jìn)一步完善，使糧油檢測工作具有更好的支持，具體需要從以下幾方面入手。首先，在糧油檢測工作開展過程中，需要制定科學(xué)合理的工作制度，并且要不斷進(jìn)行完善，糧油生產(chǎn)企業(yè)及檢測部門需要依據(jù)糧油生產(chǎn)要求及糧油檢測工作的實(shí)際需求，對糧油檢測工作制度進(jìn)行構(gòu)建，在該工作制度中需要對糧油檢測工作行為進(jìn)行規(guī)范，并且要給出糧油檢測工作程序，從而使糧油檢測工作具有更理想的指導(dǎo)，保證其得到更滿意的效果。其次，要運(yùn)用科學(xué)合理的糧油檢測技術(shù)。在當(dāng)前糧油檢測工作的實(shí)際開展中，相關(guān)工作人員還應(yīng)當(dāng)改變以往的糧油檢測工作方式，對現(xiàn)代化的糧油檢測技術(shù)進(jìn)行利用，尤其是應(yīng)當(dāng)注意對信息化技術(shù)及智能化技術(shù)的合理應(yīng)用，從而使糧油檢測工作具有可靠的技術(shù)支持，在此基礎(chǔ)上確保糧油檢測工作得到更理想的效果。最后，需構(gòu)建糧油檢測統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。由于目前不同地區(qū)的糧油檢測標(biāo)準(zhǔn)缺乏統(tǒng)一性，而當(dāng)前所應(yīng)用的國家標(biāo)準(zhǔn)并不一定適用于每個(gè)地域，因而國家政府需要進(jìn)一步進(jìn)行調(diào)研，積極制定出與各個(gè)地域適用的相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上使檢測工作具有更理想的標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)，有效避免不符合規(guī)定的糧油產(chǎn)品流入市場，使糧油檢測工作的目的能夠有效實(shí)現(xiàn)，為更好地進(jìn)行糧油生產(chǎn)提供支持與保障。

強(qiáng)化糧油檢測工作人員綜合素質(zhì)

在當(dāng)前糧油檢測工作的實(shí)際開展中，為取得更滿意的效果，還需要進(jìn)一步提升糧油檢測工作人員的綜合素質(zhì)。作為糧油檢測部門，應(yīng)當(dāng)在清楚認(rèn)識糧油檢測工作人員情況的基礎(chǔ)上，對糧油檢測工作人員進(jìn)行有效培訓(xùn)，使其綜合素質(zhì)實(shí)現(xiàn)有效提升。在糧油檢測工作人員的培訓(xùn)過程中，首先需要提升糧油檢測工作人員的意識，使其能夠積極投入到糧油檢測工作中。其次就是需要對工作人員實(shí)行糧油檢測技術(shù)培訓(xùn)，使糧油檢測技術(shù)人員能夠掌握現(xiàn)代化糧油檢測技術(shù)，使工作人員的糧油檢測技術(shù)水平能夠?qū)崿F(xiàn)有效提升，確保能更好的投入到糧油檢測中，以實(shí)現(xiàn)糧油檢測工作的價(jià)值。此外，還需要在職業(yè)素養(yǎng)方面對糧油檢測工作熱源進(jìn)行培訓(xùn)，使工作人員具備較高的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)其責(zé)任心，使其能夠積極的投入到糧油檢測過程中，在此基礎(chǔ)上使糧油檢測工作具有良好的人才支持，從而保證取得更好的成果。

結(jié)語

在當(dāng)前的糧油生產(chǎn)過程中，保證糧油生產(chǎn)質(zhì)量及安全性已經(jīng)成為重要任務(wù)，也是必然需求，而糧油檢測工作在保證糧油生產(chǎn)質(zhì)量方面具有重要意義，因而需要有效開展糧油檢測工作。在糧油檢測工作的實(shí)際開展中，相關(guān)工作人員需要的清楚認(rèn)識其重要性，并且要意識到實(shí)際工作開展中存在的問題，在此基礎(chǔ)上選擇有效措施對檢測工作進(jìn)行規(guī)范及完善，確保糧油檢測工作得到更滿意的效果。