楊明軒 ，劉建春 ，張安榮 ，李萬春 ，楊天烈 ，李小華

（1.漢中市南鄭區(qū)水產(chǎn)工作站，陜西 漢中 723100；2.漢中市南鄭區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心，陜西 漢中 723100；3.漢中市南鄭區(qū)梁山鎮(zhèn)花英生態(tài)種養(yǎng)家庭農(nóng)場，陜西 漢中 723100）

漢中市歷來被人們稱為陜西省的“小江南”，具有發(fā)展稻鰍綜合種養(yǎng)得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢資源，2017年以來，漢中市南鄭區(qū)在探索產(chǎn)業(yè)扶貧中，通過組織引導(dǎo)新型經(jīng)營主體和貧困戶發(fā)展稻鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)模式，取得良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，有效地輻射帶動了漢中市，乃至全省稻鰍綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而，泥鰍苗種供不應(yīng)求，價(jià)格連年攀升，已成為制約稻鰍綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，為解決這一難題，促進(jìn)稻鰍綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展，近年來，由漢中市南鄭區(qū)水產(chǎn)工作站牽頭、組織區(qū)有關(guān)扶貧部門及新型經(jīng)營主體，開展了臺灣泥鰍人工繁殖及育苗試驗(yàn)探索，取得明顯成效，現(xiàn)就有關(guān)技術(shù)總結(jié)如下，以供同行參考。

1 臺灣泥鰍親本培育技術(shù)

1.1 親鰍培育池的選擇

親鰍培育池應(yīng)為土池塘，環(huán)境安靜，水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)排水方便。面積1.5×667 m2左右，正常水深應(yīng)保持在1.5 m左右。池底、池壁平整結(jié)實(shí)，以便于捕撈，又避免泥鰍鉆洞。池底淤泥20 cm左右，保水保肥，以便為泥鰍提供躲避不良環(huán)境的場所。

1.2 親鰍的培育

親鰍應(yīng)選擇2齡以上較為理想，體質(zhì)健壯，體色正常，活力強(qiáng)，無病無傷；一般應(yīng)采用專池單養(yǎng)方式，每667 m2放養(yǎng)120 kg左右；親鰍放養(yǎng)前10 d，要對培育池進(jìn)行徹底消毒，一般用生石灰消毒，生石灰用量為100 kg/667 m2左右。親鰍放養(yǎng)前可用每立方米水體20 g高錳酸鉀浸泡，以殺滅病原體；親鰍培育期間，應(yīng)始終保持池水肥、活、嫩、爽。下池前，應(yīng)給池中施好基肥，基肥一般為完全發(fā)酵過的豬、牛糞等有機(jī)肥，豬糞用量一般為400 kg/667 m2。親鰍放養(yǎng)培育期間，應(yīng)根據(jù)季節(jié)和池水情況，靈活掌握施肥量，一般水色為黃褐色和綠褐色較為理想；池水應(yīng)為中性或微堿性；親鰍培育中，一般應(yīng)給親鰍投喂專用配合飼料，并適當(dāng)搭配少量的浮萍，水溫15～17℃時(shí)，投餌量為泥鰍體質(zhì)量的5%左右，水溫20℃左右，投餌量應(yīng)為泥鰍體質(zhì)量的6%左右，水溫25℃左右時(shí)，投餌量應(yīng)為泥鰍體質(zhì)量7%左右。投餌量白天應(yīng)占日總投餌量30%左右，夜間占70%左右；親鰍培育期間，一般每2～3 d向池中沖水1次，每次換水量為池水的1/4～1/3左右，當(dāng)水溫超過30℃時(shí)，更應(yīng)注意向池中勤灌新鮮水；親鰍整個培育期間，要始終保持經(jīng)常巡塘，做好放逃、防病工作，發(fā)現(xiàn)漏洞要及時(shí)堵塞，定期清掃和消毒食臺。

2 臺灣泥鰍人工繁殖技術(shù)

2.1 親鰍的選擇及雌雄鑒別

用于催產(chǎn)的親鰍，除應(yīng)具備2齡以上、無病無傷、體質(zhì)健壯、體色正常、體表黏液多條件外，雌鰍體長應(yīng)為18～28 cm，體質(zhì)量55 g以上，腹部渾圓膨大、有彈性。雄鰍體長應(yīng)為15～25 cm，體質(zhì)量45 g以上；催產(chǎn)時(shí)，做好親鰍的雌雄鑒別，也是保證泥鰍人工繁殖成功的關(guān)鍵技術(shù)之一。一般情況下，成熟的雌鰍個體明顯大于雄鰍，雄鰍較雌鰍個體扁瘦。在繁殖期，雄鰍身體后部（背鰭后）的兩側(cè)約上1/3處各有一條明顯的肌肉棱突起，手摸如筋線，雌魚則沒有；雌鰍胸鰭寬短，前端圓，呈扇形，第二、三軟鰭條長短基本相同；雄鰍胸鰭窄而長，第二鰭條基部有小骨板。

2.2 親鰍的人工催產(chǎn)

泥鰍人工繁殖時(shí)，一般采用一次性催產(chǎn)，催產(chǎn)時(shí)間一般應(yīng)選擇在18：00—20：00較為理想；試驗(yàn)顯示，用地歐酮和促黃體素釋放激素A2，即：采用100 mg地歐酮+0.5 mg注射用促黃體素釋放激素A2+250 mL生理鹽水配置的藥物催產(chǎn)臺灣親鰍，即可達(dá)到理想效果。注射時(shí)，一般采用背部(背鰭兩側(cè)旁)肌肉注射，深度為2～3 mm。雌魚50 g每尾約0.3 mL，雄魚 50 g每尾約 0.15～0.2 mL。

2.3 產(chǎn)卵及受精

試驗(yàn)表明，親鰍產(chǎn)卵受精一般采用干法授精較為理想。干法人工授精時(shí)，雌、雄親鰍的比例應(yīng)為5∶1～8∶1為好；催產(chǎn)后，當(dāng)發(fā)情的雌、雄親鰍劇烈追逐時(shí)，即可將親鰍從催產(chǎn)網(wǎng)箱或催產(chǎn)池中捕起，放人塑料水桶中待產(chǎn)，然后手持紗布或毛巾將親鰍裹住，再用手由腹部向后部生殖孔擠壓雌、雄親鰍腹部，將卵子擠入干燥無菌的瓷盆或塑料盆內(nèi)，與此同時(shí)，將精子擠入已擠好的卵子中，并用羽毛輕輕攪拌卵子和精子，使其混合均勻，約10 s后，再將完成授精過程的卵子漂洗幾次，溢出血水，即可將受精卵迅速倒入孵化桶中孵化。

2.4 卵的孵化

受精卵放入孵化桶后，必須同時(shí)打開納米曝氣裝置，強(qiáng)烈的氣壓不僅增加溶氧量，同時(shí)又使受精卵保持運(yùn)動狀態(tài)，以免造成卵粒堆積缺氧死亡。孵化水溫24～25℃時(shí)，受精卵大約經(jīng)30 h的孵化開始出膜。剛孵出的鰍苗體長約2～3 mm，呈垂游狀態(tài)，2～3 d后，鰍苗體長達(dá)5 mm左右，呈平游狀態(tài)，鰍苗已經(jīng)能夠自由游動，并開始覓食，此時(shí)，應(yīng)開始投餌，投餌以少量多次為好，避免殘餌過多污染水質(zhì)。泥鰍苗的開口餌料可用泥鰍電解多維+復(fù)方黃芪多糖+水產(chǎn)專用飼料發(fā)酵劑+麥麩等配制，也可以投喂熟蛋黃、豆?jié){等。

3 關(guān)鍵技術(shù)小結(jié)

試驗(yàn)表明，親鰍培育是泥鰍繁殖成功的基礎(chǔ)，也是繁殖成功與否的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一。親鰍培育的整改過程，就是要創(chuàng)造一切有利條件，增強(qiáng)親鰍的體質(zhì)，促進(jìn)親鰍性腺發(fā)育成熟。親鰍培育要根據(jù)泥鰍的生物學(xué)特點(diǎn)、不同季節(jié)環(huán)境、泥鰍不同時(shí)期發(fā)育的需要等盡量為親鰍發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，才能使泥鰍繁殖達(dá)到預(yù)期的目的。

試驗(yàn)顯示，臺灣泥鰍人工繁殖時(shí)，當(dāng)水溫達(dá)到22℃以上時(shí)即可進(jìn)行催產(chǎn)；準(zhǔn)確掌握效應(yīng)時(shí)間是提高催產(chǎn)率、受精率和孵化率的技術(shù)關(guān)鍵，正常情況下，一般效應(yīng)時(shí)間在13～15 h之間；孵化水溫18～28℃，較為理想。

實(shí)踐證明，臺灣泥鰍人工授精時(shí)，擠卵、采精及授精操作整個過程，一定要細(xì)心快速，同時(shí)，要避免在陽光直射下進(jìn)行，以免造成紫外線殺傷卵子和精子，影響受精率和鰍苗質(zhì)量；采用干法授精，從擠卵、采精、精卵混合、攪拌受精、漂洗受精卵、到最后倒入孵化桶中孵化，應(yīng)盡量在5～10 min完成，否則，會影響卵的受精率。

鰍苗孵出2～3 d后，開始覓食，此時(shí)，一定要及時(shí)給鰍苗提供適口的開口餌料，這是提高鰍苗成活率的關(guān)鍵；選擇合適的開口餌料對鰍苗成活率影響較大。試驗(yàn)表明，鰍苗的開口餌料可結(jié)合各地實(shí)際情況靈活選擇，但對比顯示，選用泥鰍電解多維+復(fù)方黃芪多糖+水產(chǎn)專用飼料發(fā)酵劑+麥麩等配制的開口餌料，既能滿足鰍苗的營養(yǎng)需要，達(dá)到鰍苗適口的要求，原料來源方便，配置技術(shù)易于掌握，是鰍苗較為理想的開口餌料。用鰍苗開口餌料在室內(nèi)培育鰍苗3日齡后，只要室外池塘水溫等條件滿足鰍苗的需要，應(yīng)及時(shí)將鰍苗放養(yǎng)在室外池塘中培育。